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γ-氨基丁酸(GABA)的研究进展

食品工业科技 2024年第5期45卷 393-401页

作者：周俊萍徐玉娟温靖吴继军余元善李楚源翁少全赵敏广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广东广州510610 华南农业大学食品学院广东广州510642 广州王老吉大健康产业有限公司广东广州510623

γ-氨基丁酸(GABA)是一种广泛分布于动、植物和微生物体内的非蛋白氨基酸,于2009年被我国卫健委批准为“新资源食品”,在食品、医药、饲料等领域具有十分广阔的应用前景,近年来有关GABA的研究也逐渐成为热点。本文阐述了GABA的生物合成... 详细信息

γ-氨基丁酸(GABA)是一种广泛分布于动、植物和微生物体内的非蛋白氨基酸,于2009年被我国卫健委批准为“新资源食品”,在食品、医药、饲料等领域具有十分广阔的应用前景,近年来有关GABA的研究也逐渐成为热点。本文阐述了GABA的生物合成与代谢途径,归纳了GABA的化学合成、植物富集方法及目前常用的GABA检测技术,并对比分析其优缺点。此外,本文对GABA的主要生理功能及其作用机制进行总结,并对GABA的未来研究和发展趋势进行展望,以期为今后GABA的研究与应用提供参考。

关键词： γ-氨基丁酸代谢途径富集检测方法生物活性

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亳州菊花生长与土壤肥力的关系

土壤 2024年第2期56卷 291-299页

作者：王一帆陈小琴李词周赵百海王弢查玉婕谢保光姜超强王火焰土壤与农业可持续发展重点实验室(中国科学院) 南京210008 中国科学院大学北京100049 广州王老吉大健康产业有限公司广州510660 广西有田药业有限公司广西玉林537000 安徽省农业科学院烟草研究所合肥230031

采用点对点调查取样法在安徽省亳州市菊花种植区采集了116个代表性样点的植株与土壤样品,通过主成分分析法,从19项土壤理化指标中筛选出8个指标:有机质、电导率、速效氮、有效磷、有效钙、有效硫、有效铁、有效铜,构建了最小数据集(MDS)... 详细信息

采用点对点调查取样法在安徽省亳州市菊花种植区采集了116个代表性样点的植株与土壤样品,通过主成分分析法,从19项土壤理化指标中筛选出8个指标:有机质、电导率、速效氮、有效磷、有效钙、有效硫、有效铁、有效铜,构建了最小数据集(MDS),并依据MDS各指标与菊花各生长指标的相关系数确定了土壤综合肥力指数(IFI),利用MDS和IFI探讨了各土壤肥力因子与菊花生长和产量的关系。结果表明:研究区菊花种植土壤总体呈弱碱性,保肥性好,盐度较低,有机质偏低,大中量养分基本充足,但微量养分相对缺乏。土壤综合肥力适中(70.69%的样点IFI分级为中等),而微量养分是土壤综合肥力提升的主要限制因子。总体来看,IFI较高的土壤更有利于菊花生长发育和高产,菊花偏好养分供应量充足、保肥性较好的中性土壤,随施肥带来的过量的硫可能对菊花生长和产量不利。

关键词：菊花土壤肥力最小数据集生长

益生菌发酵对荔枝汁品质及润肠通便功能的影响

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食品工业科技 2024年第17期45卷 388-395页

作者：周俊萍温靖王聪肖更生杜冰李楚源余元善翁少全赵敏徐玉娟华南农业大学食品学院广州王老吉大健康产业有限公司仲恺农业工程学院轻工食品学院广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室

研究选取干酪乳酪杆菌、乳酸乳球菌、嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、植物乳植杆菌和肠膜明串珠菌乳脂亚种六种菌株作为发酵菌种，旨在探究发酵对荔枝汁的理化特性、主要活性成分含量、抗氧化能力及对小鼠排便和小肠运动的影响。... 详细信息

研究选取干酪乳酪杆菌、乳酸乳球菌、嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、植物乳植杆菌和肠膜明串珠菌乳脂亚种六种菌株作为发酵菌种，旨在探究发酵对荔枝汁的理化特性、主要活性成分含量、抗氧化能力及对小鼠排便和小肠运动的影响。结果表明，不同益生菌发酵均能降低荔枝汁pH，提高总酸和可溶性固形物含量，发酵后荔枝汁总酚和总黄酮含量和抗氧化能力均有不同程度降低，多糖含量提高9.38～13.31倍，其中以干酪乳酪杆菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵的荔枝汁能较好地保留活性成分和抗氧化活性。小鼠实验结果表明，经干酪乳酪杆菌发酵的荔枝汁组较便秘模型组首次排便时间缩短52.61%，6 h红便粒数、重量和粪便含水率显著高于模型组（P0.05）。因此，干酪乳酪杆菌发酵荔枝汁具有较好的润肠通便作用，为进一步开发荔枝汁的功能性发酵产品提供理论依据。

关键词：益生菌荔枝汁发酵抗氧化活性润肠通便

基于高脂血症斑马鱼模型和网络药理学探讨黄鳝肽抗高脂血症的作用机制

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山东科学 2024年第3期37卷 27-38页

作者：马诗经何春艳关天竹姚雪霜张俊鹏广东壹健康健康产业集团股份有限公司广东广州510385

采用高血脂症斑马鱼模型和网络药理学的方法探讨黄鳝肽抗高脂血症的物质基础及作用机制。构建高血脂斑马鱼模型及测试甘油三酯染色信号强度、胆固醇荧光强度指标,分析黄鳝肽对高血脂症的改善作用;利用BIOPEP-UWM、SwissTargetPrediction... 详细信息

采用高血脂症斑马鱼模型和网络药理学的方法探讨黄鳝肽抗高脂血症的物质基础及作用机制。构建高血脂斑马鱼模型及测试甘油三酯染色信号强度、胆固醇荧光强度指标,分析黄鳝肽对高血脂症的改善作用;利用BIOPEP-UWM、SwissTargetPrediction、GeneCards、STRING等数据库筛选黄鳝肽及疾病靶点,使用DAVID软件进行靶点GO功能富集分析和KEGG通路富集分析,并构建黄鳝肽-潜在靶点-信号通路网络和蛋白互作(PPI)网络。结果显示,质量浓度为62.5、125.0μg/mL的黄鳝肽可显著降低高脂血症斑马鱼血管中的甘油三酯染色信号强度(p<0.01)、胆固醇荧光强度(p<0.001)。网络药理学结果显示黄鳝肽中有35个潜在活性肽段序列,通过蛋白互作分析得到21个核心靶点,GO和KEGG富集分析表明黄鳝肽主要涉及脂质代谢过程的调节等生物过程,通过调节炎症、胰岛素抵抗及脂质和动脉粥样硬化等通路发挥抗高脂血症的作用。研究结果初步证实了黄鳝肽具有抗高血脂症功效,揭示了黄鳝肽降血脂生物过程中多活性肽段、多靶点、多通路的作用特点,为进一步深入研究黄鳝肽物质基础及抗高脂血症作用与应用提供理论依据及参考。

关键词：黄鳝肽高脂血症斑马鱼网络药理学作用机制

老人与海医养照护中心:医疗养老的知行合一方案

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城市开发 2024年第7期 52-53页

作者：无珠海市知行合一健康产业有限公司

珠海市知行合一健康产业有限公司(以下简称“知行合一公司”)总部位于珠海,专注老年人群与银发经济,由广州数科集团、珠海万顺发展有限公司联合发起成立。2019年,知行合一公司成立珠海市老人与海医疗养老产业有限公司(以下简称“老人与... 详细信息

珠海市知行合一健康产业有限公司(以下简称“知行合一公司”)总部位于珠海,专注老年人群与银发经济,由广州数科集团、珠海万顺发展有限公司联合发起成立。2019年,知行合一公司成立珠海市老人与海医疗养老产业有限公司(以下简称“老人与海公司”),其定位是帮助全国二甲及以上公立医院建立“医养照护中心”,并通过运营医养照护中心,致力于为中国失能、部分失能老人提供医养结合的护理服务。老人与海公司运营管理的医养照护中心是一类由医院投资兴建,专门为失能失智老年人和有护理需求者,提供以医养结合服务内容为主的机构。老人与海医养照护中心的建设运营解决方案是当前国内二级甲等及以上公立综合医院、中医医院拓展医养结合服务,发展养老事业与产业的一揽子解决方案,从设施设备、服务体系、运营体系及培训体系四位一体入手,着力提升医疗机构办养老机构的服务能力和服务水平。

关键词：知行合一中医医院二级甲等老人与海一揽子解决方案公立医院健康产业运营体系

STTC在当代健康监测体系模式中的教学研究

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中文科技期刊数据库（文摘版）教育 2024年第2期 37-40页

作者：李程远庄义杰吴坤陈彬桂屏粤医林(广东)医疗管理发展院广东佛山528299 广东省中医院广东广州510000 广东壹健康健康产业集团股份有限公司苍龙实验室广东广州510385

本文以STTC教学体系为研究对象,探讨了其在当代健康监测体系模式中的应用效果。STTC教学体系是一套国家版权的教学系统,旨在对健康监测的应用技术、监测逻辑、指标辨证进行规范化和系统化的教学。方法本文选取50例男性作为研究对象进... 详细信息

本文以STTC教学体系为研究对象,探讨了其在当代健康监测体系模式中的应用效果。STTC教学体系是一套国家版权的教学系统,旨在对健康监测的应用技术、监测逻辑、指标辨证进行规范化和系统化的教学。方法本文选取50例男性作为研究对象进行自身前后对比,空白组为常规指导使用穿戴式阴茎勃起监测仪,实验组为同一批人(50人)在STTC理论下指导使用穿戴式阴茎勃起监测仪。本文采用了NPT(夜间勃起功能监测)和STTC(教学体系)作为辅助工具,监测了患者阴茎的勃起次数、勃起时长、勃起硬度等实验结局指标,以及佩戴监测工具的正确性、患者体验感相关指标。本文运用了SPSS 25.0软件进行数据分析,采用了t检验等统计方法进行差异比较。结果两组患者在实验后佩戴监测工具的正确性(t=8.67,P健康监测体系模式的教学研究提供了有益的借鉴和参考。

关键词： STTC教学体系健康监测体系模式阴茎勃起监测仪教学模式教学技术

饲料中添加发酵黑水虻对凡纳滨对虾生长性能、体成分和消化性能的影响

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饲料工业 2024年第12期45卷 28-37页

作者：王梦华周萌黄文庆李国立高红燕黄燕华仲恺农业工程学院健康养殖创新研究院广东广州510225 广州飞禧特生物科技有限公司广东广州510640

以鱼粉、豆粕和花生粕为主要蛋白源,鱼油、豆油和大豆磷脂为主要脂肪源,配制基础饲料。分别用豆粕和花生粕替代基础饲料中0、8.33%、16.67%、33.33%、50.00%和66.67%的鱼粉并分别在基础饲料中添加0、2%、4%、8%、12%、16%的发酵黑水虻,... 详细信息

以鱼粉、豆粕和花生粕为主要蛋白源,鱼油、豆油和大豆磷脂为主要脂肪源,配制基础饲料。分别用豆粕和花生粕替代基础饲料中0、8.33%、16.67%、33.33%、50.00%和66.67%的鱼粉并分别在基础饲料中添加0、2%、4%、8%、12%、16%的发酵黑水虻,制成6种等氮、等脂试验饲料,分别标记为N0、N2、N4、N8、N12组和N16组,饲喂凡纳滨对虾56 d。结果表明:饲料中添加发酵黑水虻对凡纳滨对虾的生长性能有影响,末均重、特定生长率(SGR)和增重率(WGR)除N16组比对照组显著降低外(P0.05);各组间存活率(SR)和饲料系数(FC)无显著差异(P>0.05)。各组凡纳滨对虾全虾的粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、水分、灰分(Ash)、钙(Ca)和磷(P)含量及氨基酸组成均无显著差异(P>0.05)。在整个试验过程中凡纳滨对虾对饲料中粗脂肪的消化利用率最高(83.88%~97.79%),粗蛋白次之(76.16%~82.45%),干物质最低(55.47%~61.36)。饲料中添加发酵黑水虻显著影响饲料中营养物质的表观消化率(P>0.05)。不同阶段凡纳滨对虾对营养物质的表观消化率不同,总体来看低水平添加组粗蛋白、粗脂肪和氨基酸等营养素的消化率优于高水平添加组。

关键词：发酵黑水虻凡纳滨对虾生长性能体成分消化性能

基于SITES的滨水后工业景观实践——以广州白鹅潭聚龙湾展示中心项目为例

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广东园林 2024年第1期46卷 117-122页

作者：张文文杨明炎王驰翔广州普邦园林股份有限公司广州510000 广州珠江产业园投资发展有限公司广州510000

可持续场地倡议(SITES)作为当前世界范围内评估景观可持续性的主流选择之一,为保护、改善和恢复健康生态系统所提供的效益及服务提供了具体的实践指导。滨水后工业景观具有较高的地理经济价值、较大的影响力和重要的示范性,是可持续设... 详细信息

可持续场地倡议(SITES)作为当前世界范围内评估景观可持续性的主流选择之一,为保护、改善和恢复健康生态系统所提供的效益及服务提供了具体的实践指导。滨水后工业景观具有较高的地理经济价值、较大的影响力和重要的示范性,是可持续设计落地与传播的重要实践类型。以中国内地首个获得SITES铂金级认证的后工业景观项目——广州白鹅潭聚龙湾展示中心景观项目为例,总结分析场地SITES对于滨水后工业景观实践在设计前评估、场址设计、施工维护与运营阶段的指导。通过对中国内地地区落地SITES的实践反思,总结了关注在地性资源与发挥项目带动性作用的整合思路。

关键词：滨水景观后工业景观可持续场地倡议(SITES) 广州白鹅潭

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基于传统品质评价的野生与栽培潞党参比较

中国实验方剂学杂志 2024年第14期30卷 156-164页

作者：兰晓燕田春芳詹志来周利李翔邱子栋南铁贵袁其里林晓亮田从魁陈美兰康利平中国中医科学院中药资源中心道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室北京100700 天津中医药大学天津301617 中国中医科学院中医药健康产业研究所南昌330000 无限极(中国)有限公司广州510663 湖北民族大学硒资源研究与生物应用湖北省重点实验室湖北恩施445000

目的:从性状、显微、初生与次生代谢产物含量3个方面对野生和栽培潞党参进行系统的比较研究。方法:收集野生及栽培潞党参样品,使用游标卡尺、卷尺及天平测量其性状数据,番红固绿染色法制作石蜡切片并利用光学显微镜观察其显微结构;按照2... 详细信息

目的:从性状、显微、初生与次生代谢产物含量3个方面对野生和栽培潞党参进行系统的比较研究。方法:收集野生及栽培潞党参样品,使用游标卡尺、卷尺及天平测量其性状数据,番红固绿染色法制作石蜡切片并利用光学显微镜观察其显微结构;按照2020年版《中华人民共和国药典》(一部)党参项下浸出物测定方法检测醇溶性浸出物的含量,蒽酮比色法测定淀粉含量,多糖试剂盒测定总多糖含量,纤维分析仪测定纤维类成分含量,超高效液相色谱法(UPLC)测定单糖、二糖及部分次生代谢产物的含量。结合主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA),以变量重要性投影(VIP)值>1、P<0.05为依据,筛选野生和栽培潞党参的关键差异性成分。结果:性状方面,野生潞党参的“狮子盘头”、纵皱纹、根头下环状横纹均比栽培潞党参明显,对比断面特征,野生潞党参的皮部外侧裂隙明显较多,木心较大;显微特征方面,野生潞党参的石细胞较多,木质部占比较大,且木质部存在成环的木栓细胞,栽培潞党参的韧皮部占比较大,导管直径较小且排列疏松。初生代谢产物方面,栽培潞党参的45%乙醇浸出物和总多糖含量均明显高于野生潞党参(P<0.05);野生潞党参中的木质素、半纤维素、纤维素含量均明显高于栽培潞党参(P<0.05),野生潞党参中的果糖和葡萄糖含量明显高于栽培潞党参(P<0.05),蔗糖含量栽培潞党参明显高于野生潞党参(P<0.05)。次生代谢产物方面,栽培潞党参中的色氨酸、党参苷Ⅰ含量均明显高于野生潞党参(P<0.05),野生潞党参中的党参炔苷宁、党参炔醇、苍术内酯Ⅲ含量则明显高于栽培潞党参(P<0.05)。结论:野生和栽培潞党参在性状、显微及化学成分等方面均存在明显差异。葡萄糖、果糖、蔗糖、党参苷Ⅰ、色氨酸及纤维素类成分为野生与栽培潞党参的关键差异性成分。野生党参中炔类化合物含量和果糖积累较多,栽培党参中党参苷Ⅰ和蔗糖含量较高,但纤维素含量明显较低,这可能与其生长环境、生长年限及栽培方式等相关。基于本研究结果,建议增加炔类化合物、果糖与蔗糖的含量比为指标来表征不同生产方式的党参,以引导党参高品质生产。

关键词：党参野生栽培传统品质评价性状显微结构化学成分

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