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两种溪黄草转录组的构建及比较分析

种子 2024年第3期43卷 82-89页

作者：黄珊珊钟华方春生余永红宋卉广东食品药品职业学院广州510520

中药溪黄草药用成分复杂多样,有效成分尚不明确,且分子水平相关研究十分薄弱。因此,构建溪黄草转录组数据库,以生物信息学手段进行分析,可为中药溪黄草药物的研究开发利用奠定基础。本研究利用高通量测序平台Illumina构建了两种常用溪... 详细信息

中药溪黄草药用成分复杂多样,有效成分尚不明确,且分子水平相关研究十分薄弱。因此,构建溪黄草转录组数据库,以生物信息学手段进行分析,可为中药溪黄草药物的研究开发利用奠定基础。本研究利用高通量测序平台Illumina构建了两种常用溪黄草基源植物溪黄草和线纹香茶菜的转录组数据库,并进行了比较分析。两种溪黄草分别获得了144650个和103221个Contigs,N50值分别为1400 bp和1516 bp。这些Contigs聚集成107777个和68220个Unigenes,其功能注释分析以鉴定有效药物成分的基因为主。整个转录组数据中分别有14138个和11756个EST-SSR基因序列。本研究不仅快速地解读了溪黄草整体的基因组信息,还为挖掘相关的功能基因、阐明活性成分的生物合成及其调控机制、评估种质资源和发现隐藏的药用部位提供重要的科学依据。

关键词：溪黄草转录组 EST-SSR SSR SNP 分子标记

4种番石榴绿熟期和黄熟期的挥发性物质差异比较

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食品与机械 2024年第6期40卷 176-184,191页

作者：王海波钟丹林芷欣欧绮云邱贵渝广东食品药品职业学院广东广州510520

[目的]分析番石榴果实绿熟期和黄熟期的挥发性物质差异。[方法]采用气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)检测4种番石榴果实绿熟期和黄熟期的挥发性物质。[结果]4种番石榴(胭脂红、四季红、白珍珠和四... 详细信息

[目的]分析番石榴果实绿熟期和黄熟期的挥发性物质差异。[方法]采用气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)检测4种番石榴果实绿熟期和黄熟期的挥发性物质。[结果]4种番石榴(胭脂红、四季红、白珍珠和四季)检测出130种挥发性物质。具有果香味的反式-2-丁烯酸乙酯、具有青草香味的2-己烯醛和己醛是4种番石榴中含量最高的挥发物。白珍珠黄熟期和绿熟期的挥发物含量变化幅度最大,四季黄熟期和绿熟期的挥发物含量变化幅度最小,与绿熟期相比,四季黄熟期含量大幅增加的有(E)-乙酸-2-己烯酯和乙酸乙酯(二聚体),大幅降低的仅有α-蒎烯(单体)。[结论]4种番石榴在绿熟期的挥发物差异较大。黄熟期胭脂红和四季红的挥发物非常接近,而与白珍珠和四季的差异较大。

关键词：气相离子迁移谱番石榴果实挥发性物质

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NAC6转录因子在芒果果实采后类胡萝卜素代谢过程中的表达及影响

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食品科学 2024年第16期45卷 77-87页

作者：梁敏华梁瑞进杨震峰邓鸿铃广东食品药品职业学院食品学院广东广州510520 浙江万里学院生物与环境学院浙江宁波315100

NAC转录因子在植物生长发育过程中具有重要调节作用。为了探明NAC6转录因子对芒果果实采后类胡萝卜素代谢的影响作用,选取‘台农’和‘金煌’2个品种芒果商业成熟时期果实作为实验材料,在恒温(20℃)、恒湿(相对湿度85%)、避光环境进行... 详细信息

NAC转录因子在植物生长发育过程中具有重要调节作用。为了探明NAC6转录因子对芒果果实采后类胡萝卜素代谢的影响作用,选取‘台农’和‘金煌’2个品种芒果商业成熟时期果实作为实验材料,在恒温(20℃)、恒湿(相对湿度85%)、避光环境进行贮藏处理,并测定果皮、果肉中类胡萝卜素组分含量变化、NAC6转录因子及类胡萝卜素代谢关键酶基因表达。结果表明:2个品种芒果果实均含有α-胡萝卜素、叶黄素、β-胡萝卜素、β-隐黄素和玉米黄素;在整个贮藏过程中,NAC6转录因子在2个品种芒果果实中的表达均呈持续上升的趋势,在贮藏后期达到极大值,随后略有下降;相关性分析表明,NAC6转录因子可能诱导了芒果果实中1-脱氧-木酮糖-5-磷酸异构酶、法尼基焦磷酸合成酶、牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合成酶、八氢番茄红素合成酶、八氢番茄红素脱氢酶、ζ-胡萝卜素脱氢酶、类胡萝卜素异构酶、β-胡萝卜素羟化酶及紫黄素脱环氧化酶基因的表达,抑制了番茄红素β-环化酶、新黄素合成酶及9-顺式环氧类胡萝卜素双加氧酶基因的表达;NAC6转录因子在‘台农’芒果果皮、果肉中的表达与类胡萝卜素裂解双加氧酶基因(carotenoid cleavage dioxygenase,CCD)的表达呈显著负相关,相关系数分别为-0.8410、-0.8383,NAC6转录因子可能通过抑制CCD的表达,从而延缓果实类胡萝卜素的降解速率。本研究结果能为芒果果实采后贮藏保鲜及品质调控技术提供依据。

关键词：芒果 NAC6转录因子类胡萝卜素代谢

杂合抗菌肽KL-21与抗生素体外协同抗菌效果研究

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饲料工业 2024年第12期45卷 123-127页

作者：韩晋辉翟培吕文平李柔婷林锦广东食品药品职业学院广东广州510520 江南大学江苏无锡210122

为了进一步研究杂合抗菌肽KL-21的抗菌活性和探索其应用潜力,试验测定了KL-21和抗生素对4种常见致病菌的抑菌活性,同时评估了KL-21与4种常见抗生素联用的协同效果。试验采用微量倍比稀释法测定KL-21和4种抗生素的最小抑菌浓度(MIC)及最... 详细信息

为了进一步研究杂合抗菌肽KL-21的抗菌活性和探索其应用潜力,试验测定了KL-21和抗生素对4种常见致病菌的抑菌活性,同时评估了KL-21与4种常见抗生素联用的协同效果。试验采用微量倍比稀释法测定KL-21和4种抗生素的最小抑菌浓度(MIC)及最小杀菌浓度(MBC),利用棋盘试验法测得部分抑菌浓度指数(FIC)评估联用后的协同效果。结果表明,KL-21对4种致病菌均有良好的抑菌活性,与卡那霉素、庆大霉素、链霉素及氯霉素联合使用时具有协同或部分协同作用,可以将抗生素体外抑菌试验的MIC减少至1/16~1/2,为人工设计杂合抗菌肽KL-21的实际应用提供了参考,为畜牧生产以及动物疫病治疗提供更多选择。

关键词：抗菌肽抗生素抑菌活性协同作用微量稀释法

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地方红色卫生文化资源融入医护生思想政治教育的现状及路径研究——以广东省医学院校为例

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广东职业技术教育与研究 2024年第2期 140-146页

作者：郑雅媗林丹如胡宏霞广东食品药品职业学院

随着健康中国战略的实施，国家对医学生素养培育提出了更高要求。在医学教育中，红色卫生文化对医学院校思想政治工作的开展有着积极的影响，它是我们党和国家在革命年代的历史实践中创造的一种伟大精神文化，不仅反映了一定的历史革命... 详细信息

随着健康中国战略的实施，国家对医学生素养培育提出了更高要求。在医学教育中，红色卫生文化对医学院校思想政治工作的开展有着积极的影响，它是我们党和国家在革命年代的历史实践中创造的一种伟大精神文化，不仅反映了一定的历史革命精神，更体现了与时俱进的文化内涵。本研究通过分析红色卫生文化资源的基本内涵和育人价值，深入挖掘、整理广东省红色卫生文化资源，调研地方红色卫生文化资源在医护生思想政治教育的运用现状，探索将地方卫生红色资源融入医护生思想政治教育工作中的着力点及实施路径，不仅有利于医护生思想政治教育工作成效的改善，而且为健康中国战略中的医护生人文素养培育贡献了独特方案和经验启示。

关键词：红色卫生文化资源医学院校思想政治教育

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粤菜药膳美食系列--东莞药膳美食

食品界 2024年第6期 89-91页

作者：范文昌陈炜杰蔡锋晟陈伟伦广东食品药品职业学院

东莞地处广东省南部,气候湿润,物产丰富。东莞,其名源于“江畔莞草”,因地处广州之东,境内盛产莞草而得名。位于珠江三角洲,气候、土壤等条件适合大岗茶、莞草、莞香、野百合、栀子、石斛等药材的生长,这里的人们自古以来就注重饮食养生... 详细信息

东莞地处广东省南部,气候湿润,物产丰富。东莞,其名源于“江畔莞草”,因地处广州之东,境内盛产莞草而得名。位于珠江三角洲,气候、土壤等条件适合大岗茶、莞草、莞香、野百合、栀子、石斛等药材的生长,这里的人们自古以来就注重饮食养生,也造就了东莞丰富的物产和饮食文化的发展。东莞药膳美食是广东省的传统美食,它是粤菜和中医药学相结合的产物。随着东莞药膳美食不断发展,现在已成为全国乃至全球的一道独特美食。东莞的药膳美食以其独特的中医药学理论和方法为基础,融入多种药材,精心烹饪,打造出一道道滋补养生的美味药膳。

关键词：中医药学理论饮食养生传统美食药膳野百合粤菜药材

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以古鉴今寻乡村治理之道

文化产业 2024年第7期 4-6页

作者：何瑞麟广东食品药品职业学院

不论是在古代还是当下,乡村治理都是一个重要课题,而借鉴古代的治理方法可以为解决当前的乡村问题提供有效思路。面对古代以宗族血缘为纽带的乡村社会,古人采用了因地制宜的处理方法,主要通过劝解、避刑、启发三种方式化解邻里之间的矛... 详细信息

不论是在古代还是当下,乡村治理都是一个重要课题,而借鉴古代的治理方法可以为解决当前的乡村问题提供有效思路。面对古代以宗族血缘为纽带的乡村社会,古人采用了因地制宜的处理方法,主要通过劝解、避刑、启发三种方式化解邻里之间的矛盾,既维护了公平正义,又保护了邻里血亲之间的温情。这些方式体现了以人为本的思想,并且与当下的主流价值观相呼应。乡村振兴是实现中华民族伟大复兴的一项重大任务,其中,生态宜居是关键。在这一过程中,如何处理好邻里之间的关系成为乡村治理中常见且必须解决的问题。现如今,乡村中依然保留着许多宗族文化,乡村中的许多矛盾涉及亲属、血缘关系,因此在处理相关问题时,亲属宗族之情成为乡村治理无法绕开的环节。

关键词：邻里之间乡村振兴主流价值观生态宜居宗族文化以人为本的思想血缘关系以古鉴今

基于Web of Science的阿尔茨海默病护理研究热点可视化分析

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护理与康复 2024年第9期 43-47页

作者：来慧丽陈侠温李滔胡亚妮李杰广东食品药品职业学院

目的分析阿尔茨海默病护理领域的发展状况及前沿动态，为我国开展阿尔茨海默病的护理研究提供参考与借鉴。方法在Web of Science核心合集中检索2013-2022年阿尔茨海默病护理领域的研究文献，运用CiteSpace软件对年发文量、作者、国家... 详细信息

目的分析阿尔茨海默病护理领域的发展状况及前沿动态，为我国开展阿尔茨海默病的护理研究提供参考与借鉴。方法在Web of Science核心合集中检索2013-2022年阿尔茨海默病护理领域的研究文献，运用CiteSpace软件对年发文量、作者、国家、机构、关键词等进行分析。结果本研究纳入文献2 177篇，发文量稳定。阿尔茨海默病护理领域研究的核心作者、研究机构主要集中在欧美发达国家。通过关键词聚类分析，共获得cognitive function、music therapy、circadian rhythms等19个聚类。近年来研究热点主要集中在阿尔茨海默病护理领域的预防、个体化管理等方面。结论当前欧美发达国家在阿尔茨海默病护理领域的研究仍处于领先地位，我国学者应关注本领域研究的热点问题，加强与国外作者、机构的合作，从而提高研究水平。

关键词：阿尔茨海默病文献计量学护理

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解析高职物流教育校企协作模式的建设路径

中国储运 2024年第3期 67-68页

作者：周斯斯广东食品药品职业学院

本文从高职物流教育校企合作现状着手,对高职物流教育校企协作模式建设路径进行探究,旨在为日后相关人员的研究提供参考。当前高职院校在校企合作期间,实践训练与知识理论融合的效能不高,导致高职院校在开展人才培养期间,难以提升学生... 详细信息

本文从高职物流教育校企合作现状着手,对高职物流教育校企协作模式建设路径进行探究,旨在为日后相关人员的研究提供参考。当前高职院校在校企合作期间,实践训练与知识理论融合的效能不高,导致高职院校在开展人才培养期间,难以提升学生的专业效能。

关键词：校企协作校企合作高职院校建设路径高职物流教育人才培养实践训练提供参考