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饲料中虾青素对凡纳滨对虾雌虾肝胰腺脂代谢和卵巢发育的影响

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水生生物学报 2024年第1期48卷 99-108页

作者：吴亚顺徐斌刘嘉欣罗智宋玉峰华中农业大学水产学院分子营养实验室武汉430070 广东海大集团股份有限公司广州511400

研究旨在探讨不同虾青素水平对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)雌虾肝胰腺脂代谢和卵巢发育的影响。实验设计了4种不同虾青素含量(0、40、80和120 mg/kg)的等氮等能饲料,并进行了30d的投喂试验。结果显示,与对照组相比,80 mg/kg组显... 详细信息

研究旨在探讨不同虾青素水平对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)雌虾肝胰腺脂代谢和卵巢发育的影响。实验设计了4种不同虾青素含量(0、40、80和120 mg/kg)的等氮等能饲料,并进行了30d的投喂试验。结果显示,与对照组相比,80 mg/kg组显著提高雌虾增重率、性腺指数和平均产卵量(P0.05),并伴有肝胰腺萎缩现象。添加80 mg/kg虾青素能显著增加T-AOC活性和T-SOD含量(P<0.05),提高雌虾抗氧化能力。添加80 mg/kg虾青素还能显著降低肝胰腺中SFA的含量(P<0.05),显著提高MUFA、EPA和ARA的含量(P<0.05),降低雌虾肝胰腺中fas和srebp1的表达(P<0.05),并提高fabp1和fatp的表达(P<0.05)。通过对卵巢组织进行转录组分析发现,差异表达基因主要涉及“类固醇激素合成”“甘油磷脂代谢”“谷胱甘肽代谢”等途径。此外,与对照组相比,80 mg/kg组在gls、pla2和mfe等氨基酸代谢和类固醇激素合成相关基因表达量显著上调(P<0.05),而在120 mg/kg组显著下调(P<0.05)。综上所述,研究表明,在凡纳滨对虾雌虾饲料中添加80 mg/kg虾青素,能减少脂肪酸合成和沉积,促进脂肪酸的吸收转运;更能够促进雌虾性腺发育及相关基因表达,提高雌虾繁殖性能。

关键词：虾青素脂代谢卵巢发育转录组凡纳滨对虾

石油烃污染敏感场地健康风险筛选误差的概率方法分析

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生态环境学报 2024年第4期33卷 645-654页

作者：蒋皓吴启堂华南农业大学资源环境学院广东广州510642 广东省建筑科学研究院集团股份有限公司广东广州510500

随着近年来中国城市场地修复行业的迅速发展,准确而有效的场地风险评估在污染场地修复中的地位凸显。中国对污染场地风险评估工作的系统性立法过程相对较晚,在部分规定上,仍采用如将暴露场景简单二分为“第一类用地/第二类用地”,将复... 详细信息

随着近年来中国城市场地修复行业的迅速发展,准确而有效的场地风险评估在污染场地修复中的地位凸显。中国对污染场地风险评估工作的系统性立法过程相对较晚,在部分规定上,仍采用如将暴露场景简单二分为“第一类用地/第二类用地”,将复杂组分混合物简化为单一标示组分等简化处理,尚未给出针对具体使用场景的场地特性评估指导,可能造成部分特殊场地的筛选评估误差。基于国家标准文件中的“筛选-评估”框架,提出污染场地分级筛选评估过程的误差概念模型。对华南某市的一处重油储罐遗留石油烃污染的非居住性敏感场地(青少年宫),通过基于蒙特卡罗模拟的概率风险评估,对2种石油烃毒性评估假设方法:简化方法和分碳段方法,定量分析石油烃的标准筛选值相对场地特性风险控制值的误差情况。结果表明,简化方法和分碳段方法均给出整体高于第一类用地标准筛选值的石油烃风险控制值区间,且分碳段方法获得的风险控制值高于简化方法。研究讨论了“青少年宫”场地在现行标准“第一类用地/第二类用地”简单二分划定下存在的偏差,定量分析了3种典型误差因素(敏感/非敏感用地界定、非居住敏感用地被视为居住用地、复杂有机物组分简化处理),并探讨了场地调查和风险评估实践中规避误差的方法。研究显示,对于青少年宫等存在非典型暴露场景的特殊场地,引入结合概率风险评估方法的评估机制,可以规避使用简单二元筛选标准导致的误差,从而达成相对平衡和精细化的场地修复目标。

关键词：敏感场地概率风险评估筛选值暴露场景石油烃毒性评估

^(60)Co-γ射线辐照对真空包装火腿肠低温贮藏品质的影响

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中国调味品 2024年第10期49卷 59-64页

作者：肖斯立庄晓琪黄晓霞游云胡昕曾晓房刘巧瑜蓝碧锋吴俊师陈海光仲恺农业工程学院轻工食品学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室现代农业工程创新研究院广州510225 广州皇上皇集团股份有限公司广州510170 广东省工业钴-60伽马射线应用工程技术研究中心广州511400

为探究^(60)Co-γ射线辐照对真空包装的火腿肠品质的影响并确定较优辐照剂量,分别采用0,1,3,6,9 kGy的^(60)Co-γ射线辐照处理真空包装的火腿肠,于4℃下冷藏60 d。检测储藏期内火腿肠菌落总数、质构、色差、pH值、TBARS值、TVB-N值和感... 详细信息

为探究^(60)Co-γ射线辐照对真空包装的火腿肠品质的影响并确定较优辐照剂量,分别采用0,1,3,6,9 kGy的^(60)Co-γ射线辐照处理真空包装的火腿肠,于4℃下冷藏60 d。检测储藏期内火腿肠菌落总数、质构、色差、pH值、TBARS值、TVB-N值和感官品质的变化。结果表明,经辐照处理的火腿肠在储藏期内菌落总数均未超过国家标准,辐照剂量越高,抑菌效果越显著;随着储藏时间的延长,火腿肠的硬度值总体呈下降趋势,其中3~6 kGy辐照处理的火腿肠的硬度值最稳定;辐照后各试验组火腿肠的L^(*)初始值无显著变化,a^(*)初始值显著下降,在整个储藏期内3~6 kGy辐照处理的火腿肠的色泽保持最稳定。随着储藏期的延长,pH值逐渐下降,辐照剂量越高,pH值下降速率越小;辐照后火腿肠的TBARS初始值均高于对照组,但储藏结束时3~6 kGy辐照剂量组TBARS值显著低于其他试验组(P<0.05)。储藏过程中,6~9 kGy辐照组能显著抑制TVB-N值上升(P<0.05);辐照后火腿肠产生辐照味,导致感官评价的风味指标评分初始值下降,但能在储藏过程中延缓感官品质的下降。综上,3~6 kGy能最大程度保持火腿肠储藏期内品质稳定。

关键词： ^(60)Co-γ射线辐照真空包装火腿肠储藏品质

外源生物强化下水稻秸秆好氧-厌氧两相发酵产甲烷特性研究

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农业机械学报 2024年第8期55卷 401-409页

作者：何董罗立娜徐名汉刘莹丁清华孙勇秦楠广东省新能源和可再生能源研究开发与应用重点实验室广州510640 东北农业大学工程学院哈尔滨150030 黑龙江省寒地农业可再生资源利用技术及装备重点实验室哈尔滨150030 中国农业机械化科学研究院集团有限公司农业装备技术全国重点实验室北京100083 黑龙江农垦管理干部学院哈尔滨150090 潍坊理工学院现代农业与环境学院潍坊262500 山东禄禧大盛环保科技有限公司潍坊262128 农业农村部生猪养殖设施工程重点实验室哈尔滨150030

采用生物强化方法强化水稻秸秆好氧水解过程,并研究绿色木霉及添加量(占总料液质量分数3%、5%、7%和9%)对其发酵特性的影响。好氧水解阶段生物强化时间为24 h,随后在35℃条件下进行厌氧发酵产甲烷潜力测试试验。结果表明,与对照组相比,... 详细信息

采用生物强化方法强化水稻秸秆好氧水解过程,并研究绿色木霉及添加量(占总料液质量分数3%、5%、7%和9%)对其发酵特性的影响。好氧水解阶段生物强化时间为24 h,随后在35℃条件下进行厌氧发酵产甲烷潜力测试试验。结果表明,与对照组相比,添加绿色木霉进行生物强化各组的木质纤维素降解率、挥发性脂肪酸(VFAs)产量及产气率均有不同程度的提高,VFAs均以乙酸为主。利用Modified Gompertz对累积产甲烷量进行拟合,拟合结果较好,绿色木霉添加量为3%、5%、7%、9%的各预处理试验组累积产甲烷量分别为198.28、211.351、228.44、234.78 mL/g,比CK对照组产甲烷量分别提高18.89%、26.72%、36.96%、40.76%,添加7%绿色木霉组的综合效果最好,在此条件下半纤维素、纤维素、木质素降解率分别为36.86%、31.57%、7.43%,甲烷产量较CK组提高36.96%。好氧水解过程中优势菌群为厚壁菌门(Firmicutes)、绿弯菌门(Chloroflexi)、变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)等,其中厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度随水解时间的延长而减少,绿弯菌门(Chloroflexi)和拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度增加,表明添加菌剂能够改变菌群结构,促进好氧水解反应的进行。

关键词：水稻秸秆厌氧发酵好氧水解生物强化绿色木霉产甲烷特性

不同水平有机铜、有机锌对肉鸭生长性能、组织微量元素含量和血清抗氧化指标的影响

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中国家禽 2024年第3期46卷 37-43页

作者：崔虎左建军王顺祥郭吉余冯定远广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心农业农村部微生态资源养殖利用重点实验室广东广州511400 华南农业大学广东广州510642

试验旨在研究不同水平有机铜、有机锌对肉鸭生长性能、组织器官铜、锌、铁含量和血清抗氧化指标的影响。试验采用3×3完全随机试验设计,选用1080只1日龄樱桃谷肉鸭,随机分为9组,每组6个重复,每个重复20只,试验期为42 d。基础日粮为不额... 详细信息

试验旨在研究不同水平有机铜、有机锌对肉鸭生长性能、组织器官铜、锌、铁含量和血清抗氧化指标的影响。试验采用3×3完全随机试验设计,选用1080只1日龄樱桃谷肉鸭,随机分为9组,每组6个重复,每个重复20只,试验期为42 d。基础日粮为不额外添加铜、锌,试验组分别在基础日粮中添加12、24和36 mg/kg的蛋氨酸螯合铜(以铜元素计)和24、48和72 mg/kg的蛋氨酸螯合锌(以锌元素计)。结果显示:72 mg/kg蛋氨酸螯合锌组肉鸭1~21日龄日增重显著高于添加48 mg/kg蛋氨酸锌组(P<0.05);饲粮添加铜可显著提高肉鸭血清铜水平(P<0.05);饲粮添加铜和锌对肉鸭血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性具有显著影响(P<0.05)。研究表明,饲粮以蛋氨酸螯合锌形式添加72 mg/kg锌可提高1~21日龄肉鸭日增重,以蛋氨酸螯合铜形式添加36 mg/kg铜可提高肉鸭血清SOD活性。

关键词：肉鸭铜锌生长性能血清生化指标

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不同解冻方式下速冻调理鸡排品质的比较分析

现代食品科技 2024年第9期40卷 278-287页

作者：吕义忠黄文权阚启鑫邱舒娴陈锦成杨寒王湘鹏宋明月广州酒家集团利口福食品有限公司广东广州511442 华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室广东广州510642 广东聿津食品有限公司广东肇庆526238

为了比较不同解冻方式下速冻调理鸡排的品质,采用五种常规解冻方式对调理鸡排进行解冻,通过测定相关指标对其品质进行评价。结果表明:微波解冻速度最快(156s),低温解冻速度最慢(28806s)。低温和静水解冻的调理鸡排的感官评分较高(85.2和... 详细信息

为了比较不同解冻方式下速冻调理鸡排的品质,采用五种常规解冻方式对调理鸡排进行解冻,通过测定相关指标对其品质进行评价。结果表明:微波解冻速度最快(156s),低温解冻速度最慢(28806s)。低温和静水解冻的调理鸡排的感官评分较高(85.2和84.8分);微波解冻有利于保持鸡排的持水性。不同解冻方式下调理鸡排的L*值无显著性差异(P>0.05),静水解冻组a*值最高(18.84),微波解冻组b*值最高(6.43)。微波解冻后样品有最高的硬度和剪切强度,且与其他解冻组相比存在显著性差异(P<0.05),空气炸锅解冻组的样品有较好的质构特性和嫩度。电子鼻结果表明,静水和低温解冻有利于保留鸡排的香气。空气炸锅解冻后的鸡排TVB-N值最高(14.35mg/100g),低温解冻后的鸡排菌落总数最多(3.44lgCFU/g),静水解冻有利于保持鸡排的新鲜度和卫生安全。微观组织图片显示,室温、静水和低温解冻更有利于保持样品原有的组织结构。综上,综合解冻速率和解冻品质而言,静水解冻是针对调理鸡排较好的解冻方式。

关键词：解冻方式解冻速度调理鸡排品质

哺乳母猪饲粮中添加鱼油对母猪泌乳性能的影响

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饲料研究 2024年第5期47卷 26-31页

作者：杨俊赵小刚张桂红郭吉余广东海大集团股份有限公司广东广州511400 华南农业大学兽医学院广东广州510642 广东省养猪与猪病防控技术企业重点实验室广东广州511400

试验研究鱼油对母猪泌乳性能和哺乳仔猪生长性能的影响。试验选用56头妊娠后期(107 d)健康的母猪,随机分成4组,每组14个重复,每个重复1头母猪。对照组饲喂玉米-豆粕基础饲粮+2.0%豆油,试验组饲粮分别添加0.5%、1.0%、2.0%鱼油。试验周... 详细信息

试验研究鱼油对母猪泌乳性能和哺乳仔猪生长性能的影响。试验选用56头妊娠后期(107 d)健康的母猪,随机分成4组,每组14个重复,每个重复1头母猪。对照组饲喂玉米-豆粕基础饲粮+2.0%豆油,试验组饲粮分别添加0.5%、1.0%、2.0%鱼油。试验周期为妊娠107 d至产后18 d。结果显示,与对照组相比,添加2.0%鱼油可显著提高仔猪平均断奶重及哺乳期间仔猪平均日增重(P0.05)。与对照组相比,饲粮中添加1.0%或2.0%鱼油改变了乳汁中脂肪酸组成,显著提高了初乳中C22∶5n-3、C22∶6n-3和常乳中C20∶5n-3、C22∶5n-3、C22∶6n-3含量(P<0.05),提高了乳汁中n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)比例。与对照组相比,添加2.0%鱼油显著提高了母猪初乳中免疫球蛋白G (IgG)、免疫球蛋白M (IgM)含量及仔猪血浆中IgG和IgM含量(P<0.05),显著降低了仔猪血浆中炎症因子白细胞介素-1β (IL-1β)和肿瘤坏死因子-α (TNF-α)含量(P<0.05)。研究表明,母猪饲粮中添加2.0%鱼油提高了母猪乳汁中n-3 PUFA和免疫球蛋白含量,并通过增强仔猪免疫能力缓解炎症反应,从而提高仔猪哺乳期生长性能。

关键词：母猪鱼油泌乳性能仔猪

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光因素在集约化家禽生产中的应用研究进展

中国畜牧杂志 2024年第5期60卷 50-55页

作者：黎鸿彬彭运智李耿强谭会泽刘松柏王松波邹轶温氏食品集团股份有限公司广东云浮527400 农业农村部动物营养与饲料学重点实验室广东云浮527400

近年来,国内养殖业规模化、集约化水平快速提升,光因素在养殖生产中的应用越来越受到重视。鸡对光信号非常敏感,光源、光照时间、光照强度、光色均能对鸡群生产性能、免疫水平或动物福利等产生影响。本文结合集约化家禽生产的实践经验,... 详细信息

近年来,国内养殖业规模化、集约化水平快速提升,光因素在养殖生产中的应用越来越受到重视。鸡对光信号非常敏感,光源、光照时间、光照强度、光色均能对鸡群生产性能、免疫水平或动物福利等产生影响。本文结合集约化家禽生产的实践经验,综述了近几年有关光源、光照时间、强度及光色在家禽生产中的应用研究进展,以期获得科学合理的光照控制程序,供广大同行借鉴和参考。

关键词：光照时间光照强度光色家禽生产

生物有机配方肥替代化肥对剑麻生长和土壤质量的影响

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中国麻业科学 2024年

作者：经福林冯学娟吴刃邓华刘志强毛丽君徐娟陈士伟张曼其广东省湛江农垦科学研究所广东省湛江农垦集团有限公司农业农村部剑麻及制品质量监督检验测试中心广东省农垦集团公司

为了深入探究生物有机配方肥在剑麻种植中作为化肥替代品的增产增效潜力，在同一块地上设计3个不同的施肥处理试验：施用常规化肥，尿素450 kg/hm2、磷肥1500 kg/hm2、钾肥450 kg/hm2和有机肥料7500 kg/hm2（CK）；施用1/2常规化肥与剑... 详细信息

为了深入探究生物有机配方肥在剑麻种植中作为化肥替代品的增产增效潜力，在同一块地上设计3个不同的施肥处理试验：施用常规化肥，尿素450 kg/hm2、磷肥1500 kg/hm2、钾肥450 kg/hm2和有机肥料7500 kg/hm2（CK）；施用1/2常规化肥与剑麻生物有机配方肥1875 kg/hm2（T1）；施用剑麻生物有机配方肥3750 kg/hm2（T2）。结果表明，与CK相比，T2处理下剑麻地土壤的有效磷和速效钾含量分别降低了31.21 mg/kg和95.80 mg/kg，而碱解氮和交换性钙含量分别显著升高了21.49 mg/kg和63.42 mg/kg。此外，T2处理显著提升了土壤微生物量碳、氮含量，分别是CK处理的17.98倍和2.06倍。同时，土壤酸性磷酸酶活性显著降低，而蔗糖酶活性、脲酶活性和过氧化氢酶活性则显著提高，分别达到了CK处理的1.05倍、1.33倍和1.20倍，4.39倍、1.38倍和1.22倍。另外，T2处理还显著促进了剑麻对钙的吸收利用，使其麻片纤维含量在2021年和2022年分别比CK处理高出16.67%、6.91%和22.71%、9.51%。此外，T2处理每年可节省成本1837.50元/hm2，两年合计增加收入2473.50元/hm2。因此，与常规化肥（CK）相比，剑麻生物有机配方肥不仅能够调整土壤养分成分，提升剑麻对钙的吸收及麻片纤维含量，还能显著提高土壤微生物量碳、氮含量及酶活性，实现化肥减量增效。该研究为促进剑麻生产与土壤保护提供了重要的参考依据。

关键词：剑麻生物有机配方肥土壤生长生产效益