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氮气气调储藏启封前后小麦品质变化研究

粮油食品科技 2023年第2期31卷 178-184页

作者：王丽娜郭超陈亮卢颖欣许妙霞郑小善郭红红何梦婷广州岭南穗粮谷物股份有限公司广东广州511458 粮食储藏与害虫防治研究室广东省粮食科学研究所有限公司广东广州510050 广州市粮食集团有限责任公司广东广州510050

研究了在温度为(30±2)℃、相对湿度在75%的条件下氮气气调启封前后小麦的加工品质变化,分析了小麦水分、蛋白质、湿面筋、降落数值、面筋吸水量、面团流变学特性等重要加工指标的变化规律。结果表明,氮气气调储藏60 d和启封后60 d的小... 详细信息

研究了在温度为(30±2)℃、相对湿度在75%的条件下氮气气调启封前后小麦的加工品质变化,分析了小麦水分、蛋白质、湿面筋、降落数值、面筋吸水量、面团流变学特性等重要加工指标的变化规律。结果表明,氮气气调储藏60 d和启封后60 d的小麦粉蛋白质的数量和质量、面团流变学特性无显著变化。小麦初始阶段、气调储藏阶段和启封后的蛋白质、湿面筋(全麦粉)、面筋指数、面筋吸水量、湿面筋(小麦粉)、吸水率差异不显著。启封前小麦粉面团形成时间、面团稳定时间随时间逐渐增加,气调储藏阶段增速高于启封阶段的变化。小麦粉面团的拉伸能量值、拉伸阻力、拉伸比例随着启封时间延长逐渐增加,小麦从缺氧到富氧过程面团的筋力有所增强,面团从开始拉伸到拉断为止所需能量逐渐增大,但其延伸性变化不大。

关键词：小麦氮气气调储藏品质启封

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极端温度对3种扁谷盗属储粮害虫的致死作用

中国粮油学报 2022年第4期37卷 147-152页

作者：王智颖何梦婷郭超劳传忠白春启广东省粮食储藏工程技术研究中心广东省粮食科学研究所广州510050 粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室河南工业大学粮油食品学院郑州450001

分析了42~62℃的极端高温、10~25℃的常规温度和-15~-5℃的极端低温对3种扁谷盗属害虫的致死作用,研究了极端低温下锈赤扁谷盗、长角扁谷盗和土耳其扁谷盗对温度的敏感差异性,评估了控温储粮技术防治扁谷盗属害虫的可行性。在极端高温下... 详细信息

分析了42~62℃的极端高温、10~25℃的常规温度和-15~-5℃的极端低温对3种扁谷盗属害虫的致死作用,研究了极端低温下锈赤扁谷盗、长角扁谷盗和土耳其扁谷盗对温度的敏感差异性,评估了控温储粮技术防治扁谷盗属害虫的可行性。在极端高温下,54℃处理75 min、58℃处理60 min、62℃处理45 min能够完全杀灭锈赤扁谷盗成虫。在常规温度下,锈赤扁谷盗幼虫12 d死亡率低于30%,其死亡数量随时间的延长而增大。在极端低温下,长角扁谷盗对极端低温较为敏感,其次为土耳其扁谷盗、锈赤扁谷盗。极端温度防治害虫的有效性取决于有效的温度、足够的暴漏时间和处理物料的安全性。极端低温通常比极端高温需要更长的暴露时间,但长时间暴露在极端温度下被处理商品受损的风险将进一步增大。

关键词：极端温度扁谷盗属死亡率

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小麦粉堆垛硫酰氟熏蒸及杀虫效果的实仓试验

粮油食品科技 2016年第3期24卷 104-107页

作者：郭超曾伶劳传忠卢木波郑妙杨永强广东省粮食科学研究所粮食储藏与害虫防治研究室粮食储运国家工程实验室广东广州510310

研究了五面密闭方式密封的小麦粉堆垛以20 g/m3硫酰氟熏蒸工艺,分析了硫酰氟的熏蒸杀虫效果和渗透性。结果表明,硫酰氟熏蒸52 h完全可以杀死常见储粮害虫。试验中,以五面密闭方式薄膜密封的小麦粉堆垛气密性较差,硫酰氟浓度半数衰减时间... 详细信息

研究了五面密闭方式密封的小麦粉堆垛以20 g/m3硫酰氟熏蒸工艺,分析了硫酰氟的熏蒸杀虫效果和渗透性。结果表明,硫酰氟熏蒸52 h完全可以杀死常见储粮害虫。试验中,以五面密闭方式薄膜密封的小麦粉堆垛气密性较差,硫酰氟浓度半数衰减时间HLT仅为1.6 h,此种密封方式不适合进行硫酰氟熏蒸。硫酰氟可以渗透到1.5 m深度的小麦粉中,熏蒸52 h可以杀灭小麦粉堆内0.6 m深度的害虫。此外,赤拟谷盗、锈赤扁谷盗、米象、锯谷盗对硫酰氟存在不同的耐受力。

关键词：小麦粉硫酰氟熏蒸渗透性

广州小麦粉成品车间书虱年度发生跟踪监测研究

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粮油食品科技 2020年第5期28卷 96-101页

作者：何莉莉王殿轩郭超林乾王丽娜刘子立陈亮张少波王智颖广州岭南穗粮谷物股份有限公司广东广州511458 广州市粮食集团广东广州510050 河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室河南郑州450001 广东省粮食科学研究所粮食储藏与害虫防治研究室/广东省粮食储藏工程技术研究中心广东广州510050

采用瓦楞纸板诱捕器,对小麦粉成品车间2017年3月至2018年2月期间书虱的发生情况进行跟踪监测,并利用地质统计学等高线绘图技术统计分析小麦粉成品车间书虱发生部位以及与温湿度的关系。年度跟踪监测表明,在小麦粉成品车间累计诱捕到书虱... 详细信息

采用瓦楞纸板诱捕器,对小麦粉成品车间2017年3月至2018年2月期间书虱的发生情况进行跟踪监测,并利用地质统计学等高线绘图技术统计分析小麦粉成品车间书虱发生部位以及与温湿度的关系。年度跟踪监测表明,在小麦粉成品车间累计诱捕到书虱25131头,呈非均匀分布。书虱诱捕数量与车间内温湿度有密不可分的关系,其发生部位主要为麸皮打包间、麸皮打包间和成品仓交接区域、自动打包机和皮带输送机区域、卸粮口区域,且具有长期持续存在向周围扩散虫害的危险。在实际生产中可根据书虱发生部位开展有针对性的防治措施。

关键词：小麦粉成品车间书虱诱捕跟踪监测防治措施

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粮堆磷化氢浓度衰减阶段数学模型及验证研究

中国粮油学报 2019年第S01期34卷 52-58页

作者：郭超王殿轩劳传忠沙宽宽温湛清广东省粮食科学研究所粮食储藏与害虫防治研究室广州510310 河南工业大学粮油食品学院郑州450001 粮食储藏与安全教育部工程研究中心郑州450001 广州市白云区粮食储备公司广州510440 珠海市三灶粮食收储公司珠海519040 粮食储运国家工程实验室广州/郑州510310/450001

研究了压力半衰期为158 s的高大平房仓中磷化氢熏蒸后的浓度变化规律,建立了粮堆内磷化氢浓度和熏蒸时间的关系模型.经压力半衰期分别为105、96、69 s的3个高大平房仓磷化氢浓度变化的实仓验证,表明粮堆内磷化氢浓度衰减阶段的浓度呈指... 详细信息

研究了压力半衰期为158 s的高大平房仓中磷化氢熏蒸后的浓度变化规律,建立了粮堆内磷化氢浓度和熏蒸时间的关系模型.经压力半衰期分别为105、96、69 s的3个高大平房仓磷化氢浓度变化的实仓验证,表明粮堆内磷化氢浓度衰减阶段的浓度呈指数下降趋势,磷化氢浓度衰减阶段浓度和时间符合指数模型C=ae-bt(a>0;b>0)(其中C为磷化氢浓度,mL/m3;t为熏蒸时间,d;e为自然指数;a、b为常数).该模型可用于计算不同磷化氢浓度对应的熏蒸时间、不同熏蒸时间对应的磷化氢浓度、预测粮堆的补药时间等.结合气体发生阶段模型还可以计算磷化氢熏蒸最大浓度、最低熏蒸浓度下的有效熏蒸时间以及磷化氢浓度半数衰减时间HLT.

关键词：储粮熏蒸磷化氢浓度衰减模型

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麦蛾茧蜂防治面粉仓库蛾类害虫幼虫的可行性

河南工业大学学报（自然科学版） 2018年第1期39卷 115-120页

作者：郭超白春启劳传忠王丽娜曹克芳广东省粮食科学研究所粮食储藏与害虫防治研究室广东广州510050 河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室河南郑州450001 广州岭南穗粮谷物股份有限公司广东广州511458

研究了麦蛾茧蜂在30℃和RH 75%条件下的发育历期、生存能力、寄生能力等生物学特性和其对不同材质包装袋和不同孔径的穿透能力,探讨了麦蛾茧蜂侵入面粉包装的风险。结果表明,在30℃和RH 75%条件下,以地中海粉螟幼虫为寄主的麦蛾茧蜂发... 详细信息

研究了麦蛾茧蜂在30℃和RH 75%条件下的发育历期、生存能力、寄生能力等生物学特性和其对不同材质包装袋和不同孔径的穿透能力,探讨了麦蛾茧蜂侵入面粉包装的风险。结果表明,在30℃和RH 75%条件下,以地中海粉螟幼虫为寄主的麦蛾茧蜂发育经历卵、幼虫、茧和成虫四个阶段,从卵到成虫的发育历期为12.57 d。在无寄主情况下,麦蛾茧蜂雌虫寿命为7.6±1.7d,雄虫寿命为5.6±1.4 d。以地中海粉螟末龄幼虫和印度谷蛾末龄幼虫为寄主时,麦蛾茧蜂雌虫寿命分别为18.8±5.3 d、15.8±4.8 d,平均产卵量为247.5±78.5粒、31.5±5.9粒,被麻痹的幼虫数量为100.6±29.7头、61.9±4.6头,被寄生的幼虫数量为70.3±20.4头、13.8±6.8头。麦蛾茧蜂雌虫在有寄主的情况时存活时间比无寄主延长8.2~11.2 d,以不同寄主幼虫为寄主时其产卵量、寄生量和麻痹量存在差异。麦蛾茧蜂难以穿透常见棉布袋、编织袋和覆膜编织袋等面粉包装袋,难以穿透小于0.6 mm的包装袋孔洞,不会对具有完好包装袋的面粉产生污染。因此,麦蛾茧蜂发育历期短,繁殖率高,存活时间长,产卵量大,且不能够穿透面粉包装袋,不会对包装内面粉污染,综合分析,在面粉仓库开展麦蛾茧蜂防治蛾类害虫幼虫是可行的。

关键词：麦蛾茧蜂面粉蛾类害虫印度谷蛾地中海粉螟

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面粉车间储粮害虫的种类和分布研究

河南工业大学学报（自然科学版） 2021年第1期42卷 100-107页

作者：何莉莉郭超王殿轩陈亮张少波王丽娜王智颖广州市粮食集团有限责任公司广东广州510180 河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储运国家工程实验室河南郑州450001 广州岭南穗粮谷物股份有限公司广东广州511458 广东省粮食科学研究所粮食储藏与害虫防治研究室粮食储运国家工程实验室广东广州510050

为研究面粉车间储粮害虫的种群动态、发生规律,利用瓦楞纸板诱捕器跟踪诱捕2017年3月—2018年3月的储粮害虫,并采用地质统计学等高线绘图技术结合面粉车间内温度、湿度的变化,分析面粉车间储粮害虫的种类、分布以及影响储粮害虫种群数... 详细信息

为研究面粉车间储粮害虫的种群动态、发生规律,利用瓦楞纸板诱捕器跟踪诱捕2017年3月—2018年3月的储粮害虫,并采用地质统计学等高线绘图技术结合面粉车间内温度、湿度的变化,分析面粉车间储粮害虫的种类、分布以及影响储粮害虫种群数量的各种因素。沿着面粉车间(长84 m,宽42 m)建筑物内墙和柱子设置60个瓦楞纸板诱捕器,每隔15 d统计1次。结果表明:瓦楞纸板诱捕器在面粉车间可诱捕到书虱、赤拟谷盗、扁谷盗类害虫和烟草甲等储粮害虫的成虫和幼虫,且对书虱具有较好的诱捕效果,可用于储粮昆虫(螨)的监测和防治。试验期间,在面粉车间累计诱捕到书虱26 982头,占总诱捕量的96.0%,是面粉仓库的优势种。书虱分布在全仓,但大部分分布在麸皮打包间。891头赤拟谷盗和185头扁谷盗类害虫几乎全部分布在麸皮打包间。烟草甲的来源应该是外围环境。全年诱捕到的储粮害虫在面粉车间主要有4个分布热点区域,分别为麸皮打包间、面粉成品仓和麸皮打包间交接处、自动打包机和皮带输送机处、卸粮口处。麸皮打包间和面粉成品仓库设计在一起是不合理的。在实际生产中可根据储粮害虫分布热点区域开展有针对性的防治工作。

关键词：瓦楞纸板诱捕器面粉车间诱捕储粮害虫

雅脊金小蜂在储粮害虫防治中的研究与应用进展

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中国粮油学报 2024年第7期39卷 27-34页

作者：杜林珊吕建华白春启郭亚飞郭超河南工业大学粮食和物资储备学院粮食储藏安全河南省协同创新中心郑州450001 广东省粮食科学研究所广州510050

雅脊金小蜂Theocolax elegans(Westwood)是一种体外寄生蜂,世代周期较短,繁殖速度快,寄主多为鞘翅目隐蔽性害虫和鳞翅目害虫,对于防治储粮害虫具有较大的应用潜力。本文对雅脊金小蜂生物学特性、控害能力、大量扩繁及其影响因素、雅脊... 详细信息

雅脊金小蜂Theocolax elegans(Westwood)是一种体外寄生蜂,世代周期较短,繁殖速度快,寄主多为鞘翅目隐蔽性害虫和鳞翅目害虫,对于防治储粮害虫具有较大的应用潜力。本文对雅脊金小蜂生物学特性、控害能力、大量扩繁及其影响因素、雅脊金小蜂与现有储粮害虫防治技术联合使用等进行综述,重点概述了雅脊金小蜂的寄主定位机制、长翅型雌蜂的繁殖能力以及对寄主的控害能力,总结了温度、粮食品种、寄主种类和共生微生物对雅脊金小蜂的影响,并对雅脊金小蜂在实际应用中的不足进行了讨论,以期为今后开展利用雅脊金小蜂对储粮害虫高效生物防治有所裨益。

关键词：雅脊金小蜂生物学特性控害能力人工扩繁生物防治

高大平房仓早籼稻不同熏蒸阶段磷化氢浓度的变化

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粮食科技与经济 2019年第10期44卷 45-47页

作者：曹文杰周毅勋黄荣辉郭超珠海市斗门区粮食收储公司广东珠海519110 广东省粮食科学研究所粮食储藏与害虫防治研究室广东广州510310

在500Pa正压半衰期为146s的高大平房仓,采用粮面投药的方式,研究了不同磷化铝施药剂量下粮堆内磷化氢浓度的变化,分析了磷化氢在粮堆内均匀性规律。结果表明,不同磷化铝施药剂量下,高大平房仓粮堆内部磷化氢浓度首次施药熏蒸阶段和补药... 详细信息

在500Pa正压半衰期为146s的高大平房仓,采用粮面投药的方式,研究了不同磷化铝施药剂量下粮堆内磷化氢浓度的变化,分析了磷化氢在粮堆内均匀性规律。结果表明,不同磷化铝施药剂量下,高大平房仓粮堆内部磷化氢浓度首次施药熏蒸阶段和补药熏蒸阶段浓度和时间符合指数模型。补药熏蒸期间,磷化氢衰减的速率小于首次熏蒸期间的衰减速率。

关键词：高大平房仓早籼稻磷化氢熏蒸