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喝肉汤真的能大补吗

健康博览 2024年第9期 62-63页

作者：杨静浙江省监狱管理局卫生防疫站

经常有朋友提到煲养生汤的话题,他们认为肉在汤中煲煮几小时,肉里面的精华已经全部融入鲜美的汤汁中了,肉可以不吃,但汤一定要喝,汤品对滋补身体更有益。真的是这样吗?别急,今天我们就来聊一聊肉汤。蛋白质究竟是在汤中还是在肉中实际上... 详细信息

经常有朋友提到煲养生汤的话题,他们认为肉在汤中煲煮几小时,肉里面的精华已经全部融入鲜美的汤汁中了,肉可以不吃,但汤一定要喝,汤品对滋补身体更有益。真的是这样吗?别急,今天我们就来聊一聊肉汤。蛋白质究竟是在汤中还是在肉中实际上,蛋白质仍在肉中。虽然经过了长时间的煲煮,但肉中的大部分营养成分并没有进入汤中,只有一些游离氨基酸、水溶性维生素、脂肪、短肽、嘌呤会从肉里溶解到汤中。其中就包括谷氨酸盐,这是人们觉得食物鲜美的主要原因,有时人们会误以为这就是汤中“营养”的味道。

关键词：水溶性维生素汤中汤汁养生汤游离氨基酸营养成分谷氨酸盐肉汤

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防“风”于未然预防脑卒中

健康博览 2024年第2期 27-28页

作者：杨静浙江省监狱管理局卫生防疫站

脑卒中,被称作“人类健康的头号杀手”,是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病,分为缺血性脑卒中(即脑梗死)和出血性脑卒中(包括脑出血和蛛网膜下腔出血),是大脑细胞和组织坏死的一种疾病;具有明显的季节性,寒冷季节发病率更高;发病人... 详细信息

脑卒中,被称作“人类健康的头号杀手”,是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病,分为缺血性脑卒中(即脑梗死)和出血性脑卒中(包括脑出血和蛛网膜下腔出血),是大脑细胞和组织坏死的一种疾病;具有明显的季节性,寒冷季节发病率更高;发病人群年龄多在40岁以上,男性多于女性;严重者可引起死亡,其中出血性卒中的死亡率较高。

关键词：脑血液循环障碍大脑细胞出血性卒中发病人群出血性脑卒中预防脑卒中蛛网膜下腔出血缺血性脑卒中

不同胃肠管喂养方式对脑卒中患者肠内营养并发症的影响

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浙江临床医学 2024年第8期26卷 1154-1158页

作者：方卫琴杨静浙江省青春医院 310020 浙江省监狱管理局卫生防疫站 310016

目的系统评价脑卒中患者经鼻胃管与鼻肠管喂养对肠内营养并发症发生的影响。方法系统检索中国知网(CNKI)、万方数据库和维普中文科技期刊数据库(VIP),纳入关于鼻胃管与鼻肠管喂养对脑卒中患者肠内营养并发症发生影响的研究,采用Review M... 详细信息

目的系统评价脑卒中患者经鼻胃管与鼻肠管喂养对肠内营养并发症发生的影响。方法系统检索中国知网(CNKI)、万方数据库和维普中文科技期刊数据库(VIP),纳入关于鼻胃管与鼻肠管喂养对脑卒中患者肠内营养并发症发生影响的研究,采用Review Manager 5.3对经筛选纳入研究的24篇文献进行合并,求其效应合并值,得加权均数差(WMD)及其95%CI。结果经Meta分析,采用鼻肠管喂养在脑卒中患者中吸入性肺炎、反流、误吸、呕吐、胃潴留、腹胀、腹泻7项并发症指标发生率低于鼻胃管喂养,所纳入的文献无明显发表偏倚。结论在我国脑卒中患者中采用鼻肠管喂养方式相比于鼻胃管喂养可以有效降低多种并发症的发生率,鼻肠管喂养是脑卒中患者施行肠内营养支持的优选方案。

关键词：脑卒中鼻胃管鼻肠管并发症 Meta分析

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饲粮钙水平对麻花鸡生长性能的影响

当代畜牧 2024年第4期 33-34页

作者：张嘉广东省清远市清城区动物卫生防疫中心 511500

笔者通过试验研究饲粮钙水平对麻花鸡生长性能的影响,并确定麻花鸡生长所需的最适钙水平。选择800只1日龄的麻花鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复40只鸡。各组麻花鸡依次饲喂钙水平为0.7%、0.8%、0.9%及1.0%的试验饲粮。21天后,检... 详细信息

笔者通过试验研究饲粮钙水平对麻花鸡生长性能的影响,并确定麻花鸡生长所需的最适钙水平。选择800只1日龄的麻花鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复40只鸡。各组麻花鸡依次饲喂钙水平为0.7%、0.8%、0.9%及1.0%的试验饲粮。21天后,检测各组麻花鸡的生长性能。结果表明,麻花鸡采食钙水平为0.9%的日粮比采食钙水平为0.7%的日粮平均日增重提高了7.75%,差异显著(P0.05)。综上所述,当麻花鸡采食钙水平为0.9%的日粮时,其生长性能数据最优。

关键词：钙水平麻花鸡生长性能

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PDCA循环法在医院感染护理管理中的应用效果

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中国社区医师 2024年第1期40卷 156-158页

作者：刘科红梅州市平远县人民医院广东梅州514600

目的:分析PDCA循环法在医院感染护理管理中的应用效果。方法:选取2020年6月—2021年12月梅州市平远县人民医院住院患者46例作为对照组,2022年1月—2023年4月住院患者46例作为观察组。对照组实施常规管理,观察组实施PDCA循环法管理。比... 详细信息

目的:分析PDCA循环法在医院感染护理管理中的应用效果。方法:选取2020年6月—2021年12月梅州市平远县人民医院住院患者46例作为对照组,2022年1月—2023年4月住院患者46例作为观察组。对照组实施常规管理,观察组实施PDCA循环法管理。比较两组管理效果。结果:观察组侵入性操作感染、呼吸道感染及针刺伤感染发生率低于对照组,差异有统计学意义(P卫生、器械消毒、消毒隔离、职业暴露后处理、医疗废物分类及处理、传染病监测上报执行率高于实施前,差异有统计学意义(P<0.05)。实施后,护理人员组织管理、职责分工、安全意识、感染监测、感染防控、规范上报评分及总分高于实施前,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:PDCA循环法在医院感染护理管理中的应用效果显著,能够减少医院感染发生,贯彻落实防护措施,保障管理质量。

关键词： PDCA循环法医院感染护理管理管理质量

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平远县医疗单位消毒状况的调查

中国消毒学杂志 1996年第2期13卷 113-114页

作者：姚荣尹广东省平远县卫生防疫站

经检测，１９９２年与１９９３年，平远县２２所医疗单位室内空气细菌总数低于允许标准者所占比例分别为３７．５％与７１．０％。使用中消毒液细菌总数低于允许标准者（＜２５０ｃｆｕ／ｍｌ）所占比例分别为８０．２％与８１．７％。... 详细信息

经检测，１９９２年与１９９３年，平远县２２所医疗单位室内空气细菌总数低于允许标准者所占比例分别为３７．５％与７１．０％。使用中消毒液细菌总数低于允许标准者（＜２５０ｃｆｕ／ｍｌ）所占比例分别为８０．２％与８１．７％。灭菌医疗器材合格率分别为８９．４％与９２．９％。

关键词：空气污染医疗器材污染消毒液污染消毒

新城疫病毒、禽传染性支气管炎病毒与禽流感病毒三重RT-qPCR鉴别检测方法的建立与应用

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广东畜牧兽医科技 2024年第3期49卷 48-53页

作者：连聪向国庆潘浩华罗胜军吕殿红宋帅贾春玲牛瑞辉郭素茵李汝洪邹永基温肖会仲恺农业工程学院广东广州510225 广东省农业科学院动物卫生研究所/广东省畜禽疫病防治研究重点实验室/农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站/岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心广东广州510640 清远市清城区东城街道动物卫生防疫站广东清远511510 清远市清城区动物卫生防疫中心广东清远511599

新城疫、禽传染性支气管炎与禽流感是可引起禽类呼吸道症状相似的三种急性传染病,且存在混合感染。为建立新城疫病毒、禽传染性支气管炎病毒与禽流感病毒三重RT-qPCR检测方法,该研究对比了GenBank登录的新城疫病毒(NDV)L基因、禽传染性... 详细信息

新城疫、禽传染性支气管炎与禽流感是可引起禽类呼吸道症状相似的三种急性传染病,且存在混合感染。为建立新城疫病毒、禽传染性支气管炎病毒与禽流感病毒三重RT-qPCR检测方法,该研究对比了GenBank登录的新城疫病毒(NDV)L基因、禽传染性支气管炎病毒(IBV)1a基因和禽流感病毒(AIV)NP基因,经分析选取保守序列设计了三套引物与探针,通过优化检测方法的反应体系,成功建立了可同时检测NDV、IBV和AIV的三重RT-qPCR方法,并对其特异性、敏感性和重复性进行了评估。结果表明,该方法能够特异性检测出NDV、IBV和AIV,有较好的特异性;方法对三种病毒的最低检测限均为3.02×10^(2)copies/μL,有较高的敏感性;重复性实验结果显示批内与批间变异系数均不大于1.28%,有良好的重复性。使用本研究建立的方法对102份临床咽拭子进行检测,并与常规RT-PCR进行比较,总符合率为96.6%。本研究建立的三重RT-qPCR检测方法,特异性强,灵敏度高,可用于NDV、IBV、AIV三种病毒的检测。

关键词：新城疫病毒禽传染性支气管炎病毒禽流感病毒荧光RT-PCR

表达猪附红细胞体ENO蛋白的重组腺病毒对仔猪的免疫保护效力研究

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中国预防兽医学报 2024年

作者：刘喆韩金成王金琦殷国璐徐颖薛书江韩贞珍延边大学农学院辽宁省葫芦岛市动物卫生防疫中心

为评估表达猪附红细胞体ENO蛋白重组腺病毒对猪的免疫保护作用，本研究选取12头断奶仔猪均分为3组，A组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组腺病毒2.5 mL；B组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组空载体腺病毒2.5 mL；C组经颈部肌肉注射... 详细信息

为评估表达猪附红细胞体ENO蛋白重组腺病毒对猪的免疫保护作用，本研究选取12头断奶仔猪均分为3组，A组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组腺病毒2.5 mL；B组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组空载体腺病毒2.5 mL；C组经颈部肌肉注射等量的PBS作为阴性对照组。共免疫两次，间隔21 d。在一免后每7 d采集仔猪血清，利用间接ELISA方法检测每组仔猪的抗体水平，为期49 d。二免后14 d，无菌摘取仔猪脾脏，制备脾淋巴细胞悬液，利用流式细胞术检测每组仔猪脾脏中的CD3+、CD4+和CD8+T淋巴细胞的含量及CD4+/CD8+、CD3+/CD4+T淋巴细胞的比值。在摘脾7 d后利用纯化后的猪附红细胞体对仔猪进行攻毒试验并记录各组仔猪的临床症状。攻毒后14 d对所有仔猪颈静脉采血，检测各组仔猪的血常规及血液生化指标。于攻毒后不同时间经颈静脉采血，采用PCR检测猪附红细胞体确定感染时间及携带病原的持续时间，共观察49 d。结果显示，与B、C组相比，在免疫后的第28 d起，A组的猪附红细胞体特异性抗体水平显著增高（P﹤0.01）。流式细胞术检测结果显示，A组仔猪脾脏的CD3+、CD4+及CD8+T淋巴细胞含量均极显著高于B组和C组（P﹤0.01）。A组的CD4+/CD8+、CD3+/CD4+T淋巴细胞的比值与B组、C组差异显著（P﹤0.05）。攻毒结果显示，B、C组仔猪出现相应发病症状且体温、体重、血液指标变化异常，A组仔猪未出现临床症状且各血液指标均在正常范围内。PCR结果显示，A组仔猪攻毒后携带病原持续时间为2 d，B、C组攻毒后在整个实验周期49 d持续携带病原。综上所述，表达猪附红细胞体ENO蛋白重组腺病毒对于强毒攻击有较好的抵抗作用，对当前流行的猪附红细胞体病有良好的免疫保护效力。

关键词：猪附红细胞体重组腺病毒仔猪 ENO 免疫保护

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改水后儿童氟斑牙、尿氟变化的调查

卫生研究 2000年第4期29卷 218-220页

作者：吴锦权张建鹏陈泽池杜国歆冯光辉广东省卫生防疫站广州51030 广东省丰顺县卫生防疫站 514300

为了解和总结广东省改水对地方性氟中毒的防治效果 ,从 1993～ 1999年对丰顺县的轻病区 (大寨村 )、中病区 (湖陂村 )和重病区 (安全村 )的饮用水氟情况和 8～ 12岁儿童氟斑牙率及尿氟、水氟进行了调查。结果显示 :安全村改水后饮水氟... 详细信息

为了解和总结广东省改水对地方性氟中毒的防治效果 ,从 1993～ 1999年对丰顺县的轻病区 (大寨村 )、中病区 (湖陂村 )和重病区 (安全村 )的饮用水氟情况和 8～ 12岁儿童氟斑牙率及尿氟、水氟进行了调查。结果显示 :安全村改水后饮水氟含量稳定在 1.0 m g/L 以下 ,8～ 12岁儿童氟斑牙检出率、中度以上氟斑牙检出率及氟斑牙指数呈逐年下降的趋势 ,尿氟含量也保持在正常范围之内。相反 ,改水后湖陂、大寨 2村的饮水氟很不稳定 ,而且经常超标 ,上述 4项指标下降趋势不显著 ,并且高于安全村。改水降氟后能否保证群众饮水氟稳定在 1.0 mg/L 以下。

关键词：饮水型氟中毒改水降氟氟斑牙尿氟