检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库

试验基地建设新模式的探索与实践——以广东省农业科学院水稻研究所试验基地为例

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国稻米 2024年第05期 136-140页

作者：李健雄陈建酉涂从勇朱素素江远汉何文杰陈荣彬何秀英广东省农业科学院水稻研究所/农业农村部华南优质稻遗传育种重点实验室(部省共建)/广东省水稻科学技术重点实验室/广东省水稻工程实验室

农业试验基地不仅是农业科研活动顺利开展的基本保障，也是农业科技创新、服务“三农”和农业科技成果转化的重要窗口。以广东省农业科学院水稻研究所试验基地为例，分析了基地建设管理现状、成效和存在的问题。广东省农业科学院水稻研... 详细信息

农业试验基地不仅是农业科研活动顺利开展的基本保障，也是农业科技创新、服务“三农”和农业科技成果转化的重要窗口。以广东省农业科学院水稻研究所试验基地为例，分析了基地建设管理现状、成效和存在的问题。广东省农业科学院水稻研究所以建设广东省农作物现代种业产业园为抓手，探索“核心技术+产业融合+场景实践+示范推广”的建设新模式，通过改善设施装备、延伸产业链、强化智能化建设、加强基地管理队伍建设等措施，提高试验基地的服务质量和效率，助力广东水稻产业高质量发展。

关键词：水稻试验基地种业产业园高质量发展

黑水虻有望部分替代鱼粉,在水产饲料中的应用前景广阔——访广东省农业科学院动物科学研究所水产研究室王国霞副主任

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

广东饲料 2024年第5期 10-12页

作者：胡俊康王国霞《广东饲料》杂志编辑部广东省农业科学院动物科学研究所水产研究室

近年来,我国大力实施豆粕减量替代行动,这不仅是饲料行业高质量发展的必然选择,更是促进养殖业节粮降耗,保障国家粮食安全的重要举措。豆粕减量替代要求增加非常规蛋白饲料资源的开发,促进动物屠体和餐桌剩余食物的饲料化利用。黑水虻... 详细信息

近年来,我国大力实施豆粕减量替代行动,这不仅是饲料行业高质量发展的必然选择,更是促进养殖业节粮降耗,保障国家粮食安全的重要举措。豆粕减量替代要求增加非常规蛋白饲料资源的开发,促进动物屠体和餐桌剩余食物的饲料化利用。黑水虻是一种营腐生性质昆虫,取食范围广,生物量大,世代周期短,能将有机废弃物快速转化成为高附加值生物物质,可作为一种优质的饲料原料,是豆粕减量替代的重要方向之一。为了解黑水虻在水产饲料中的推广应用情况,《广东饲料》近期采访了广东省农业科学院动物科学研究所水产研究室副主任王国霞研究员。

关键词：水产饲料生物物质有机废弃物国家粮食安全饲料行业推广应用情况黑水虻世代周期

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同贮青温度及方式对红碎茶品质的影响

食品科学 2024年第9期45卷 212-218页

作者：林冬纯胡蝶陈维夏红玲乔小燕苗爱清马成英广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室广东广州510640

本实验以控温15、25℃,常温(22~28℃)以及沤红4种处理的英红九号茶青制成的红碎茶为实验材料,采用感官审评、顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术和生化分析技术研究不同贮青处理对红碎茶感官品质、香气物质、生化成分的影响。结果表... 详细信息

本实验以控温15、25℃,常温(22~28℃)以及沤红4种处理的英红九号茶青制成的红碎茶为实验材料,采用感官审评、顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术和生化分析技术研究不同贮青处理对红碎茶感官品质、香气物质、生化成分的影响。结果表明:4个处理中,15℃贮青能提高红碎茶的鲜爽度、甜度及甜香挥发性物质的含量,更有利于品质形成,而茶青沤红劣变会显著影响红碎茶感官品质和表征品质的化合物含量,实验结果可为茶青管理及红碎茶品质的提升提供参考。

关键词：茶青贮青温度贮青方式红碎茶品质

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

茶叶中手性农药残留分析与风险评估研究进展

茶叶科学 2024年第3期44卷 363-385页

作者：胡月宁亚婷黎洪霞罗逢健尹荣秀张新忠中国农业科学院茶叶研究所浙江杭州310008 中国农业科学院研究生院北京100081 贵州省农业科学院茶叶研究所贵州贵阳550006

手性农药存在一个或多个对映体,其对映体在生物活性、毒性、环境行为、降解代谢等方面可能存在差异。茶叶作为三大无酒精饮品之一,其质量安全问题备受关注。虽然目前更关注手性农药外消旋体残留总量,但随着分析技术的发展,同时为了更好... 详细信息

手性农药存在一个或多个对映体,其对映体在生物活性、毒性、环境行为、降解代谢等方面可能存在差异。茶叶作为三大无酒精饮品之一,其质量安全问题备受关注。虽然目前更关注手性农药外消旋体残留总量,但随着分析技术的发展,同时为了更好地发挥药效、减少残留及对非靶标物危害,充分了解茶叶中手性农药对映体的立体选择性行为,分析在茶叶中的残留降解规律,建立对映体的残留限量标准显得尤为重要。综述了茶叶中手性农药对映体残留检测技术现状,如液相色谱法、气相色谱法和超临界流体色谱法等方法,并对手性农药对映体在茶叶中的残留降解行为和风险评估进行归纳和展望,为后续深入开展茶叶中手性农药对映体的相关研究提供借鉴。

关键词：茶叶手性农药对映体残留分析风险评估

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

黟县黑茶渥堆中真菌多样性及品质形成分析

食品科学技术学报 2024年

作者：王辉周汉琛刘亚芹杨霁虹雷攀登安徽省农业科学院茶叶研究所

本研究采用高通量测序分析了黟县黑茶渥堆中真菌多样性及优势菌属，同时利用气相色谱质谱仪GC-MS、液相色谱仪HPLC及氨基酸分析仪分析了渥堆前后样品中主要生化成分变化，旨在探究渥堆中优势真菌及其品质风味形成的关键贡献物质。结果... 详细信息

本研究采用高通量测序分析了黟县黑茶渥堆中真菌多样性及优势菌属，同时利用气相色谱质谱仪GC-MS、液相色谱仪HPLC及氨基酸分析仪分析了渥堆前后样品中主要生化成分变化，旨在探究渥堆中优势真菌及其品质风味形成的关键贡献物质。结果表明，渥堆中共检出亚隔孢壳属（Didymella）、枝孢属（Cladosporium）、Setophoma、链格孢属（Alternaria）、白布勒担孢酵母（Bulleromyces）、Zymoseptoria、镰孢霉属（Fusarium）、Strelitziana、青霉菌属（Penicillium）等9种优势真菌。挥发性代谢物分析显示，渥堆后挥发性物质总量显著增加（约增加1.37倍），其中芳樟醇氧化物Ⅱ、芳樟醇、二氢芳樟醇、香叶醇、月桂烯、水杨酸甲酯等糖苷类香气物质相对含量显著增加。滋味成分分析显示，游离氨基酸总量及咖啡碱在渥堆后未达到显著变化；儿茶素类物质总量下降了23%，且主要是酯型儿茶素类物质含量显著降低。本研究结果表明，渥堆过程中的优势菌属多为茶树内生真菌，对黟县黑茶品质成分变化影响较弱，而湿热作用导致的水解、氧化反应对黟县黑茶品质形成影响较大。研究为揭示黟县黑茶加工品质形成机理提供了理论参考。

关键词：黟县黑茶渥堆真菌多样性品质成分

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

贮藏对祁门红茶风味品质及化学成分的影响

食品与发酵工业 2024年

作者：徐玉婕周汉琛张晓磊刘亚芹雷攀登安徽省农业科学院茶叶研究所

为探究贮藏对祁门红茶品质特征的影响，该研究基于感官审评、非挥发性及挥发性物质检测，并结合多元统计分析，分析了祁门红茶低温贮藏（-40 ℃，1年，DW）、室温贮藏（1年，SW）和室温贮藏后低温短时复火（70 ℃，30 min，HB）处理下... 详细信息

为探究贮藏对祁门红茶品质特征的影响，该研究基于感官审评、非挥发性及挥发性物质检测，并结合多元统计分析，分析了祁门红茶低温贮藏（-40 ℃，1年，DW）、室温贮藏（1年，SW）和室温贮藏后低温短时复火（70 ℃，30 min，HB）处理下滋味、香气成分变化情况。结果表明，与DW红茶比较，SW红茶品质较佳，滋味醇厚，鲜爽度增加，花果香较显；复火后的HB红茶汤滋味鲜爽度、香气品质均下降。3组祁门红茶共检测出60种滋味物质，其中可溶性糖、没食子酸含量在SW红茶中最高，而茶黄素、黄酮醇及黄酮（醇）苷含量在SW红茶中较低。偏最小二乘法判别分析模型（partial least squares-discriminant analysis，PLS-DA）可将3组有效区分，筛选出5种差异滋味成分，分别是咖啡碱、茶氨酸、表儿茶素、没食子酸和表没食子儿茶素。共检测出74种挥发性成分，SW红茶中呈现花香的酮类、烯类以及内酯类化合物含量显著增加。通过PLS-DA可将3组红茶明显区分，筛选出的13种差异香气成分分别是：己酸叶醇酯、β-紫罗酮、正己醛、壬醛、青叶醛、香叶基丙酮、苯甲醛、芳樟醇氧化物Ⅰ、脱氢芳樟醇、月桂烯、己酸己酯、丁酸叶醇酯、2-丁基-2-辛烯醛。该研究为祁门红茶在室温下的短期贮藏及贮藏后的处理提供理论参考与科学依据。

关键词：祁门红茶贮藏低温烘焙感官审评化学成分

植物花青素修饰相关UDP-糖基转移酶研究进展

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

生物技术通报 2024年第7期40卷 28-42页

作者：王青倪尔冬王秋霜秦丹丹方开星李红建姜晓辉李波潘晨东吴华玲广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室

糖基化在植物天然产物的结构多样性和稳定性中起着重要的作用。植物体内游离的花青素不稳定，通常会在尿苷二磷酸依赖的糖基转移酶(UGTs)的催化下形成稳定的花青苷。近年来，关于花青素糖基化修饰的报道越来越多，在不同植物中均发现了... 详细信息

糖基化在植物天然产物的结构多样性和稳定性中起着重要的作用。植物体内游离的花青素不稳定，通常会在尿苷二磷酸依赖的糖基转移酶(UGTs)的催化下形成稳定的花青苷。近年来，关于花青素糖基化修饰的报道越来越多，在不同植物中均发现了参与花青素糖基化修饰的各种酶。本文主要综述了植物中花青素修饰相关UGT的结构特点、代谢途径作用节点、生化作用过程、分子鉴定与转录调控等方面的研究进展，以期为植物花青素糖基化修饰及其调控过程研究提供参考。

关键词：植物花青素 UDP-糖基转移酶修饰

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

早生茶树新品种‘横山1号’

园艺学报 2024年第S1期 229-230页

作者：刘丹丹王雷刚焦小雨阮旭吴琼孙明慧王文杰安徽省农业科学院茶叶研究所

‘横山1号’是从安徽省石台县茶树地方群体种中通过系统选育而成的茶树新品种。属灌木型，中叶类，早生种。春季一芽一叶期为3月中旬，一芽二叶期为3月下旬至4月上旬；芽叶黄绿色，一芽三叶百芽质量62.5 g;3年平均产量6 885 kg·hm-2。... 详细信息

‘横山1号’是从安徽省石台县茶树地方群体种中通过系统选育而成的茶树新品种。属灌木型，中叶类，早生种。春季一芽一叶期为3月中旬，一芽二叶期为3月下旬至4月上旬；芽叶黄绿色，一芽三叶百芽质量62.5 g;3年平均产量6 885 kg·hm-2。春季一芽二叶蒸青样水浸出物48.5%，茶多酚21.2%，游离氨基酸3.3%，咖啡碱4.1%。制绿茶品质优。适宜在安徽长江以南的茶区种植。

关键词：茶树早生品种

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

不同叶色茶树品种原料对四川黑茶品质的影响

食品工业科技 2024年第16期45卷 301-311页

作者：熊元元张厅刘晓马伟伟唐晓波王小萍王云李春华四川省农业科学院茶叶研究所四川成都610066

探究不同叶色茶树品种原料对四川黑茶品质的影响。采用4个不同叶色茶树品种的原料制成四川黑茶,通过感官审评、化学分析和气相色谱-质谱技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)法比较分析主要品质成分及香气成分含量。结果表... 详细信息

探究不同叶色茶树品种原料对四川黑茶品质的影响。采用4个不同叶色茶树品种的原料制成四川黑茶,通过感官审评、化学分析和气相色谱-质谱技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)法比较分析主要品质成分及香气成分含量。结果表明,不同叶色茶树品种原料制成的四川黑茶主要品质成分差异明显,‘紫鹃’品种原料加工的四川黑茶水浸出物、茶多酚、儿茶素和咖啡碱含量最高,分别为49.45%、18.54%、4.77%、4.21%,其次是‘黄金芽’品种原料加工的四川黑茶,均显著(P<0.05)高于‘福鼎大白’和‘白叶1号’品种原料加工的四川黑茶。‘黄金芽’品种原料加工的四川黑茶中呈现鲜爽味的天冬酰胺、茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸含量最高,分别为115.78、279.86、154.47、70.76 mg/100 g,显著(P<0.05)高于其他品种原料加工的四川黑茶。香气物质分析显示各品种四川黑茶香气成分以醇类、醛类、酮类、碳氢类和酯类为主,占香气总量的80%以上。‘福鼎大白’与‘白叶1号’香气相似率为0.98,‘黄金芽’与‘紫鹃’香气相似率为0.99;‘白叶1号’品种原料加工的四川黑茶带花香,‘紫鹃’品种原料加工的四川黑茶带陈香。感官品质分析表明,‘福鼎大白’‘白叶1号’‘黄金芽’品种茶样综合品质较好,评分在82分以上,‘紫鹃’样品评分最低。‘黄金芽’原料加工的四川黑茶内含物质丰富,综合品质较好;‘白叶1号’原料加工的四川黑茶带有花香,可作为加工高级特种四川黑茶的品种;‘紫鹃’原料加工的四川黑茶水浸出物和茶多酚含量高,带陈香,适合与其他多酚含量低的品种原料拼配加工,且可作为陈香黑茶产品的拼配品种。

关键词：四川黑茶茶树品种加工品质香气

维普期刊数据库博看期刊

同方期刊数据库