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2000—2020年广东省耕地面积与粮食生产的时空演变特征

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水土保持通报 2024年第3期44卷 252-262页

作者：冯珊珊张磊刘序胡韵菲广东省农业科学院农业经济与信息研究所/农业农村部华南都市农业重点实验室广东广州510640

[目的]探究广东省耕地面积与粮食生产时空演变特征,为该区域耕地保护与保障粮食安全的政策制定与实施提供科学参考。[方法]以广东省为研究区,采用变化强度指数、重心迁移轨迹、粮耕敏感度模型等方法,在县域尺度下分析2000—2020年耕地... 详细信息

[目的]探究广东省耕地面积与粮食生产时空演变特征,为该区域耕地保护与保障粮食安全的政策制定与实施提供科学参考。[方法]以广东省为研究区,采用变化强度指数、重心迁移轨迹、粮耕敏感度模型等方法,在县域尺度下分析2000—2020年耕地面积与粮食产量的时空变化特征及粮食生产对耕地变化敏感程度。[结果](1)2000—2020年广东省有88.71%的县域耕地面积减少,耕地面积减少的县域从珠三角地区不断放射至粤东、粤西和粤北地区。(2)有78.23%的县域粮食产量下降,粮食产量下降显著的县域主要集中在珠三角地区。(3)耕地面积与粮食产量的重心迁移方向均表现出“南下西移”的变化趋势,凸显出粤西地区耕地数量与粮食生产对广东省的贡献越来越大。(4)粮食产量对耕地面积变化具有敏感性的县域数量逐渐增加,具有敏感性的县域越来越集中分布在珠三角、粤东和粤北地区。[结论]广东省耕地面积和粮食产量总体处于减少的趋势,粮食产量对耕地面积变化具有敏感性的县域呈现明显的时空异质性。建议广东省在政策制定上要把握耕地面积与粮食生产变迁规律,一方面因地制宜加强对种粮大县的激励政策倾斜,另一方面分类施策做好耕地保护、粮食生产监测与种粮积极性提高等工作。

关键词：耕地粮食生产敏感度模型时空演变广东省

高质量发展视域下我国预制菜产业瓶颈制约与路径选择

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食品与发酵工业 2024年第9期50卷 381-388页

作者：张磊周斐周灿芳广东省农业科学院农业经济与信息研究所/农业农村部华南都市农业重点实验室广东广州510640 桂林电子科技大学商学院广西桂林541004

为推进我国预制菜产业高质量发展,从供给和需求两方面对国内预制菜产业发展现状、制约瓶颈及主要头部企业的优劣势、客群特点、经营模式进行分析,并剖析国外预制菜产业发达国家的发展经验。研究发现,我国目前预制菜产业尚未形成完全竞... 详细信息

为推进我国预制菜产业高质量发展,从供给和需求两方面对国内预制菜产业发展现状、制约瓶颈及主要头部企业的优劣势、客群特点、经营模式进行分析,并剖析国外预制菜产业发达国家的发展经验。研究发现,我国目前预制菜产业尚未形成完全竞争市场,产品壁垒低、缺乏国家标准、行业格局高度分散,预制菜龙头及标杆企业严重缺乏,市场参与主体“小、散、弱”问题普遍。根据美日等国先发经验,提升我国预制菜行业集中度及全产业链协同能力势在必行;预计此后3~5年内我国预制菜行业将出现竞合并购,尤其龙头企业上下游业态整合、大单品打磨、精细化、绿色化生产将是预制菜高质量长效发展的主要路径。政策方面,建议从“三产融合”“三链耦合”层面对预制菜全产业链发展进行机制设计,在推动企业做大做强的同时,还应关注利益相关者激励相容机制的完善,不断消除预制菜产业发展中存在的食品安全风险、产品壁垒、产品同质化等不确定性问题。

关键词：预制菜全产业链高质量发展国外经验路径分析

基于源导向和蒙特卡洛模型的广东省某城市土壤重金属健康风险评估

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环境科学 2024年第5期45卷 2983-2994页

作者：陈莲邹子航张培珍王雨菡王振江林森唐翠明罗国庆钟建武李智毅王圆广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广州510610 广东海洋大学电子信息与工程学院广州524000 农业农村部华南都市农业重点实验室广州510610

以广东省某市为研究区域,通过研究其表层土壤重金属含量及空间分布特征,明确土壤重金属污染情况和优先控制因子,为该市土壤重金属污染防治提供基础数据.对该市221个土壤样品中的重金属含量特征进行分析,并通过潜在健康风险评估(HRA)模型... 详细信息

以广东省某市为研究区域,通过研究其表层土壤重金属含量及空间分布特征,明确土壤重金属污染情况和优先控制因子,为该市土壤重金属污染防治提供基础数据.对该市221个土壤样品中的重金属含量特征进行分析,并通过潜在健康风险评估(HRA)模型、PMF受体模型和蒙特卡洛模型进行潜在健康风险评估、来源解析和主控因子分析.结果发现,该市土壤重金属ω(As)、ω(Hg)、ω(Cd)、ω(Pb)、ω(Cr)、ω(Cu)、ω(Ni)和ω(Zn)的平均值分别为18.16、0.43、1.46、68.57、98.34、64.19、26.53和257.32 mg·kg^(-1),变异程度为中高度变异.除Ni元素以外,土壤其余重金属元素含量均已一定程度超过广东省土壤背景值,且Cd和Zn的含量已超过国家二级标准,重金属污染已较为严重;重金属来源主要为工业源,自然母质、铅蓄电池制造、交通、人为耕作和农药化肥投入也对土壤重金属累积有不可忽视的影响;土壤重金属对儿童和成人均存在一定程度的可耐受致癌健康风险,非致癌风险可以忽略不计;儿童的潜在健康风险大于成人,主要暴露途径均为经口摄入;农药化肥投入源和As应该作为该市土壤重金属影响健康风险的主控因子,其次为混合源和Cr;重金属空间分布特征及相对污染程度存在差异,应深化分区监测管控,加强土壤的污染防治,减少土壤重金属的人为输入.

关键词：土壤重金属健康风险评估蒙特卡洛 PMF模型主控因子

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广州市土壤多环芳烃污染特征及风险评估

环境科学 2024年第2期45卷 1015-1025页

作者：邹子航陈莲张培珍王雨菡王振江林森唐翠明罗国庆钟建武李智毅王圆广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广州510640 广东海洋大学电子与信息工程学院湛江524088 农业农村部华南都市农业重点实验室广州510610

为全面研究广州市土壤多环芳烃(PAHs)污染特征,采集广州市222个表层土壤样品进行分析,利用效应区间低/中值法(ERL/ERM)和(BaP)毒性当量法评价土壤PAHs污染生态风险状况,终生癌症风险增量模型评价土壤PAHs污染健康风险状况,特征化合物比... 详细信息

为全面研究广州市土壤多环芳烃(PAHs)污染特征,采集广州市222个表层土壤样品进行分析,利用效应区间低/中值法(ERL/ERM)和(BaP)毒性当量法评价土壤PAHs污染生态风险状况,终生癌症风险增量模型评价土壤PAHs污染健康风险状况,特征化合物比值法和PMF模型对PAHs来源进行解析.结果表明,广州市表层土壤ω(∑16PAHs)为38~11115μg·kg^(-1),平均值为526μg·kg^(-1),16种多环芳烃单体均为强变异;广州存在潜在生态风险,个别采样点的PAHs污染已存在较大的生态风险,整体处于轻度污染的状态;基于健康风险评价结果表明,成年和儿童的总致癌风险的贡献率都呈现为:皮肤接触>误食土壤>呼吸摄入,儿童的健康风险大于成年,健康风险总体处于可接受范围;源解析表明广州市土壤PAHs的主要来源为:煤炭源(37.1%)>柴油源(32%)>炼焦源(17.3%)>交通排放、生物质燃烧和石化产品挥发的混合源(13.6%),整体土壤PAHs来源属于混合源.研究结果丰富了对广州市表层土壤PAHs污染特征的认识,有助于推动土壤污染防治行动的开展.

关键词：广州市土壤多环芳烃(PAHs) 污染风险评估

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2015~2021年广东香蕉产业发展分析

热带农业工程 2024年第2期48卷 28-33页

作者：李丹霞王玉梅方伟广东省农业科学院农业经济与信息研究所/农业农村部华南都市农业重点实验室/广州市农业产业经济与流通重点实验室广东广州510640

香蕉是全世界贸易量最大的热带亚热带水果之一。广东香蕉种植面积和产量均居全国首位。总结广东香蕉产业发展现状和产业经营情况,分析香蕉产业产销趋势和发展存在的问题,提出合理布局、长效规划;融入现代农业建设体系;促进一二三产业互... 详细信息

香蕉是全世界贸易量最大的热带亚热带水果之一。广东香蕉种植面积和产量均居全国首位。总结广东香蕉产业发展现状和产业经营情况,分析香蕉产业产销趋势和发展存在的问题,提出合理布局、长效规划;融入现代农业建设体系;促进一二三产业互联、补齐短板;坚持以市场需求为导向,更新理念,创新模式,提升广东香蕉产业的整体竞争力。

关键词：香蕉现状问题对策广东

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中国大田无人农场关键技术研究与建设实践

农业工程学报 2024年第1期40卷 1-16页

作者：罗锡文胡炼何杰张智刚周志艳张闻宇廖娟黄培奎华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室广州510642 岭南现代农业科学与技术广东省实验室广州510642 广东省农业人工智能重点实验室广州510642

智慧农业是现代农业的发展方向,无人农场是实现智慧农业的重要途径。为了探索和推广无人农场在现代农业中的应用,华南农业大学对大田无人农场的关键技术进行了深入研究,包括无人农场作业环境、作业对象和作业机械装备信息的数字化感知技... 详细信息

智慧农业是现代农业的发展方向,无人农场是实现智慧农业的重要途径。为了探索和推广无人农场在现代农业中的应用,华南农业大学对大田无人农场的关键技术进行了深入研究,包括无人农场作业环境、作业对象和作业机械装备信息的数字化感知技术;土地整治、耕整、种植、播种、田间管理和收获方案的智能化决策技术;农机自动导航和农机精准作业的精准化作业技术;农作物生长、农机运维和农场经营管理的智慧化管理技术。2020年在广东增城创建全球首个无人农场,实现了五大功能,包括耕种管收生产环节全覆盖,机库田间转移作业全自动,自动避障异况停车保安全,作物生产过程实时全监控,智能决策精准作业全无人。取得了显著的经济、社会和生态效益,2021年广东增城水稻无人农场种植的优质丝苗米十九香产量达到9934.35 kg/hm^(2),比当地的平均产量高32%;2023年湖南益阳千山红镇再生稻无人农场两季产量达到17988 kg/hm^(2),说明了人不下田也能种地,也能种好地。截至2023年11月,在国内15个省启动了30个无人农场的建设,包括水稻、小麦、玉米和花生4种作物,实践结果证明了无人农场和智慧农业发展的巨大潜力,为解决“谁来种地”和“如何种地”提供了重要途径。

关键词：智慧农业无人农场水稻智能农机现代农业

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广东省鳜鱼养殖业发展现状及对策

广东农业科学 2024年第1期51卷 136-143页

作者：曹阳曹浩宇杜文迪李佳林刘培钦刘芳广东省农业科学院农业经济与信息研究所/农业农村部华南都市农业重点实验室广东广州510640 广东海洋大学水产学院广东湛江524005 广东省海洋发展规划研究中心广东广州510220

鳜鱼为富含高蛋白和不饱和脂肪酸的优质鱼类,是广东重要的水产养殖品种,养殖产量稳居全国第一,2022年鳜鱼养殖量为14.87万t、占全国鳜鱼养殖量的37.05%。随着国内市场对高品质水产品需求的增加,消费者对鳜鱼愈加青睐。2018—2022年我国... 详细信息

鳜鱼为富含高蛋白和不饱和脂肪酸的优质鱼类,是广东重要的水产养殖品种,养殖产量稳居全国第一,2022年鳜鱼养殖量为14.87万t、占全国鳜鱼养殖量的37.05%。随着国内市场对高品质水产品需求的增加,消费者对鳜鱼愈加青睐。2018—2022年我国鳜鱼养殖量整体上稳健增长,广东、湖北和安徽的鳜鱼养殖量稳居前三,产业聚集度进一步加大;广东鳜鱼产量整体呈稳中上升趋势,全国鳜鱼市场份额逐渐被广东占据;与我国主要淡水养殖鱼类相比,鳜鱼市场批发价具有较大的价格优势。广东作为我国鳜鱼产业的重点养殖地区,也是全国最大的鳜鱼苗种产出地,主要养殖的鳜鱼品种为翘嘴鳜,养殖主产区位于佛山、肇庆、广州、清远、江门等地,主要养殖模式为池塘精养、网箱养殖、流水槽养殖和工厂化饲料养殖,目前养殖方式仍以投喂活饵鱼为主。广东鳜鱼养殖及市场规模逐渐扩大,未来的发展趋势是规模化养殖。以2022年鳜鱼市场价格为参考,对活饵鳜和饲料鳜2种养殖方式分别进行成本效益分析,结果表明,养殖饲料鳜的平均总成本远低于活饵鳜,利润空间大。针对广东鳜鱼养殖业苗种、养殖环境和饲料化养殖等方面存在的不足,提出健强鳜鱼良种体系、平稳推动饲料鳜发展、进一步构建鳜鱼质量安全体系、积极推动鳜鱼养殖方式转变等发展对策,为广东鳜鱼产业发展提供参考。

关键词：鳜鱼水产养殖广东苗种产业链

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阿蒂莫耶番荔枝心皮愈合的研究

广西植物 2024年

作者：甘阳英平晶耀宋松泉曹阳广东省农业科学院农业经济与信息研究所/农业农村部华南都市农业重点实验室中山大学生命科学学院湘南学院南岭现代种业研究院

阿蒂莫耶番荔枝（Annona×atemoya）是重要的热带经济水果，心皮愈合是其果实发育的重要阶段。为了研究阿蒂莫耶番荔枝心皮愈合的器官发生特征，该文以授粉后不同发育时期的幼果为材料，利用石蜡切片技术和光学显微镜进行了观察，结果... 详细信息

阿蒂莫耶番荔枝（Annona×atemoya）是重要的热带经济水果，心皮愈合是其果实发育的重要阶段。为了研究阿蒂莫耶番荔枝心皮愈合的器官发生特征，该文以授粉后不同发育时期的幼果为材料，利用石蜡切片技术和光学显微镜进行了观察，结果表明：（1）阿蒂莫耶番荔枝幼果心皮愈合的时间为授粉后1个月左右，花托顶端的心皮愈合先于底端心皮，相邻心皮愈合时，先在心皮底端靠近花托的位置发生愈合，再逐渐向花柱方向延伸，最终在柱头处发生愈合。（2）心皮愈合过程中，心皮表皮细胞的分化有两种：一是在花柱端的心皮表皮细胞分化形成薄壁细胞，心皮两两融合，无明显的边界痕迹；二是在子房端，相邻心皮的表皮细胞去分化后分裂成4层排列紧密的类薄壁细胞，在原有的表皮部位形成一段边界痕迹。这是一种新的不完全的后发性心皮愈合类型。该研究丰富了心皮愈合的类型，增加了阿蒂莫耶番荔枝果实发育早期特征的认识，也为揭示番荔枝属心皮愈合的过程和特征提供了参考。

关键词：番荔枝科阿蒂莫耶心皮愈合表皮细胞薄壁细胞

主销区粮食产业高质量发展路径研究——以广东博罗县丝苗米省级现代农业产业园为例

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广东农业科学 2024年

作者：方伟张禄祥彭丹丽李欢欢广东省农业科学院农业经济与信息研究所/农业农村部华南都市农业重点实验室

粮食安全是“国之大者”，推进粮食产业高质量发展是全方位夯实粮食安全根基的战略选择，也是建设现代化农业强国的必然要求。稳定和提高主销区粮食自给率、推进主销区粮食产业高质量发展，对国家粮食安全总体战略具有重要现实意义。该... 详细信息

粮食安全是“国之大者”，推进粮食产业高质量发展是全方位夯实粮食安全根基的战略选择，也是建设现代化农业强国的必然要求。稳定和提高主销区粮食自给率、推进主销区粮食产业高质量发展，对国家粮食安全总体战略具有重要现实意义。该文采用案例分析法，以广东省惠州市博罗县丝苗米省级现代农业产业园建设为例，通过构建粮食产业“产品、产业链和业态”空间拓展新理论，详细分析了这3种空间拓展在博罗县丝苗米产业发展中的具体实践。深度思考并凝练出“良好资源基础+有责任的政府+有情怀的企业+长期的科技支撑”粮食生产与主销区经济协调发展的模式，提升主销区农民种粮积极性、提高粮食自给水平。该研究结果表明经济发达的主销区内仍存在保持了良好粮食生产条件和能力的地区，应充分发掘其粮食生产的资源基础，重视种业振兴，延长粮食产业链条，促进农文旅融合发展；强化政府推进土地、资金等要素的政策制度创新；加强与科研院所及科研团队合作，注重科技创新，促进粮食生产提质增效，可为主销区实现粮食产业高质量发展及政策制定提供参考。

关键词：拓展空间产品体系空间产业链空间产业业态空间高质量发展路径粮食主销区