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广东消费者对食用油和散装压榨食用油认知与消费行为的调查研究

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中国油脂 2019年第9期44卷 104-108页

作者：蔡天舒卓佳青张伟爱李玮玮惠州卫生职业技术学院广东惠州516025

基于对广东省消费者的食用油和散装压榨食用油的消费现状、消费认知和消费行为的问卷调查数据,利用计数资料统计描述和交叉分析方法对消费者购买食用油的消费行为进行了研究。结果表明:消费者更加注重食用油安全、营养价值和原料是否转... 详细信息

基于对广东省消费者的食用油和散装压榨食用油的消费现状、消费认知和消费行为的问卷调查数据,利用计数资料统计描述和交叉分析方法对消费者购买食用油的消费行为进行了研究。结果表明:消费者更加注重食用油安全、营养价值和原料是否转基因等方面;消费者认为散装压榨食用油在质量安全(占比26. 09%)、营养价值(占比29. 64%)、口感(占比45. 45%)和价格(占比33. 20%)方面优于普通食用油。家庭属地和年龄与散装压榨食用油使用比例有关联性。为此,提出增强各级监管力度、完善信息发布平台、加强对食用油消费知识的科普宣传等建议。

关键词：散装压榨食用油消费认知消费行为调查

对基于工作过程的儿科护理综合实训课程教学效果评价的调查——以广州医科大学卫生职业技术学院为例

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广东教育（职教） 2015年第7期 43-44页

作者：吴岸晶张梅珍黄婉霞宋世坤贺艳广州医科大学卫生职业技术学院护理系

我校开展护理技能综合实训课以来，各学科均进行了有特色的教学设计和新方法改革。改革更加注重对学生综合能力的训练，包括合作能力、自主学习能力及沟通能力。儿科护理是基于工作过程系统化的综合实训，在实施教学之后对学生进行了教... 详细信息

我校开展护理技能综合实训课以来，各学科均进行了有特色的教学设计和新方法改革。改革更加注重对学生综合能力的训练，包括合作能力、自主学习能力及沟通能力。儿科护理是基于工作过程系统化的综合实训，在实施教学之后对学生进行了教学效果调查，结果证实了这一设计的有效性。但同时也发现该设计还存在一定的问题，有待今后的进一步改革。

关键词：综合实训工作过程儿科护理

珠三角地区临床护士多元文化护理认知现状及影响因素分析

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护理学杂志 2019年第9期34卷 57-61页

作者：郑良芬陈文姚伟妍何晓秋惠州卫生职业技术学院护理系广东惠州516025 惠州卫生职业技术学院教务处广东惠州516025 惠州卫生职业技术学院学工处广东惠州516025

目的探讨珠三角地区临床护士多元文化护理认知现状及影响因素,为开展多元文化护理培训提供依据。方法选取珠三角地区4所三级甲等综合医院381名临床护士,采用自行设计的临床护士多元文化护理认知调查表进行调查。结果珠三角地区临床护士... 详细信息

目的探讨珠三角地区临床护士多元文化护理认知现状及影响因素,为开展多元文化护理培训提供依据。方法选取珠三角地区4所三级甲等综合医院381名临床护士,采用自行设计的临床护士多元文化护理认知调查表进行调查。结果珠三角地区临床护士多元文化护理认知总分为(69.48±14.36)分,各维度得分率从低到高依次为理论知识48.93%、风俗习惯61.68%、语言沟通70.96%、饮食文化77.65%。工作城市、年龄、职称、对护理工作是否满意和阅读习惯是临床护士多元文化护理认知的主要影响因素(P<0.05,P<0.01)。结论珠三角地区临床护士多元文化护理总体认知水平处于中等。护理管理者应根据护士多元文化护理认知短板加强在职培训,以提高护士对多元文化护理的认知和实践水平。

关键词：临床护士珠三角地区多元文化护理认知风俗习惯饮食文化语言沟通调查分析

传统学徒制基因在现代职业教育中的表达和变异

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职业技术教育 2014年第13期35卷 15-19页

作者：祁银德惠州卫生职业技术学院广东惠州516025

传统学徒制是原始的职业教育,其价值不仅是历史的,对现代职业教育也发挥着积极作用。从分析传统学徒制原生态环境出发,提取到其六方面的基因特征:植根于手工业,技能专门化,采用现场教学,实施实践评价,实行个别教学,教育管理以师徒契约... 详细信息

传统学徒制是原始的职业教育,其价值不仅是历史的,对现代职业教育也发挥着积极作用。从分析传统学徒制原生态环境出发,提取到其六方面的基因特征:植根于手工业,技能专门化,采用现场教学,实施实践评价,实行个别教学,教育管理以师徒契约为基础。现代职业教育的发展应继承传统学徒制优秀基因,使其在职业教育理论研究和应用中发挥更精准的指导作用。

关键词：传统学徒制现代职业教育基因表达变异

苦瓜药用有效成分的提取及诱导肺癌细胞凋亡的作用

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中国老年学杂志 2016年第4期36卷 784-785页

作者：李纯荣惠州卫生职业技术学院广东惠州516025

目的探讨苦瓜药物有效成分的提取及诱导肺癌细胞凋亡的作用。方法提取新鲜苦瓜蛋白,配置成不同浓度梯度溶液5、10、15、20、50μg/ml（干预组）,分别干预A549细胞不同时间6、12、24、48、36 h,凋零组只加培养液、对照组（0μg/ml）不干... 详细信息

目的探讨苦瓜药物有效成分的提取及诱导肺癌细胞凋亡的作用。方法提取新鲜苦瓜蛋白,配置成不同浓度梯度溶液5、10、15、20、50μg/ml（干预组）,分别干预A549细胞不同时间6、12、24、48、36 h,凋零组只加培养液、对照组（0μg/ml）不干预,操作步骤与干预组均相同,四甲基偶氮唑盐比色法（MTT）测定细胞抑制率,TUNEL法测定细胞凋亡率,倒置显微镜下观察细胞凋亡形态。结果干预24、36、48 h时,浓度为5~50μg/ml。不同浓度梯度细胞OD值分别与相应的对照组相比,差异均具有统计学意义（P〈0.05）;苦瓜蛋白与细胞抑制率间存在明显剂量-反应关系（r=0.453,P〈0.05）;选择细胞抑制率在50%以下的浓度梯度分别为0、5、10、15、20μg/ml,对A549细胞干预24 h,细胞凋亡率分别为（2.69±0.35）%、（12.30±0.28）%、（42.23±2.31）%、（31.67±1.25）%、（35.25±2.41）%,其中苦瓜蛋白在10μg/ml时细胞凋亡率最高。结论苦瓜蛋白对于肺癌细胞具有明显的抑制作用,并且促进细胞凋亡率。

关键词：苦瓜蛋白肺癌细胞A549 凋亡

不锈钢硫酸盐镀液体系电镀纳米晶铜镀层的研究

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电镀与环保 2018年第5期38卷 8-10页

作者：李莉玲惠州卫生职业技术学院广东惠州516025

在硫酸盐镀液体系中进行不锈钢表面电镀铜实验,分别研究了镀液组成、搅拌方式对镀层宏观形貌及微观形貌的影响,同时研究了脉冲电流密度对镀层织构的影响。结果表明:镀液组成、搅拌方式对镀层的宏观形貌及微观形貌有较大影响;脉冲电流密... 详细信息

在硫酸盐镀液体系中进行不锈钢表面电镀铜实验,分别研究了镀液组成、搅拌方式对镀层宏观形貌及微观形貌的影响,同时研究了脉冲电流密度对镀层织构的影响。结果表明:镀液组成、搅拌方式对镀层的宏观形貌及微观形貌有较大影响;脉冲电流密度(1~7A/dm2)对镀层的晶面择优取向无影响。在含有适量添加剂的硫酸盐镀液体系中,采用超声波搅拌并在脉冲电流密度为1A/dm2的条件下,得到光亮度良好、结晶致密、晶粒尺寸为70nm左右的纳米晶铜镀层。

关键词：纳米晶铜镀层硫酸盐镀液体系宏观形貌微观形貌织构

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《生草药性备要》生药学思想探析

中药材 2016年第9期39卷 2157-2160页

作者：祁银德惠州卫生职业技术学院药学系广东惠州516025

《生草药性备要》为岭南第一部草药专著,所载药物条下内容丰富,对后世岭南本草产生直接的影响,是岭南地区本草学术脉络的源头。通过对该书植物形态、生境、真伪鉴别、品质评价、药物性味、毒性、禁忌、炮制、制剂等记载内容的分析,探讨... 详细信息

《生草药性备要》为岭南第一部草药专著,所载药物条下内容丰富,对后世岭南本草产生直接的影响,是岭南地区本草学术脉络的源头。通过对该书植物形态、生境、真伪鉴别、品质评价、药物性味、毒性、禁忌、炮制、制剂等记载内容的分析,探讨其中蕴含的生药学科学思想。

关键词：生草药性备要本草生药学

香芹酚和月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐联用对荧光假单胞菌抑菌作用的研究

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食品研究与开发 2022年第13期43卷 37-44页

作者：李玮玮蔡天舒冀霞潘锐黄晴谢艳慧惠州卫生职业技术学院广东惠州516025 惠州学院广东惠州516007

为探究香芹酚和月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐(ethyl-N^(α)-lauroyl-L-arginate hydrochloride,LAE)联用对荧光假单胞菌的抑菌效果与机制,通过最小抑菌浓度法(minimum inhibitory concentration,MIC)、棋盘法和生长曲线的测定研究抑菌效应;... 详细信息

为探究香芹酚和月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐(ethyl-N^(α)-lauroyl-L-arginate hydrochloride,LAE)联用对荧光假单胞菌的抑菌效果与机制,通过最小抑菌浓度法(minimum inhibitory concentration,MIC)、棋盘法和生长曲线的测定研究抑菌效应;利用蛋白质和核酸泄漏、透射电子显微镜观察和胞内蛋白质电泳的方法分析抑菌机制;以生物被膜形成、群集和泳动为指标,测定群体感应活性。结果显示,香芹酚和LAE联用对荧光假单胞菌有相加抑菌作用。1/2 MIC香芹酚+1/16 MIC LAE抑菌效果最显著,24 h抑制率达97.9%。以上组合联用可使荧光假单胞菌的细胞膜通透性显著增强,蛋白质和核酸快速泄漏,1 h时OD280值和OD260值分别升高31.2倍和17.5倍;处理3 h后,菌体胞内电子密度下降,蛋白质浓度下降84.1%,且条带丰富度减弱。联合作用下,对生物膜形成、群集和泳动的抑制率分别达到97.0%、92.5%和65.0%。综上表明,香芹酚和LAE联用破坏荧光假单胞菌的细胞完整性,引起胞内物质泄漏,发挥强烈的抑菌作用。同时,二者联用表现出抑制群体感应活性的能力。

关键词：香芹酚月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐荧光假单胞菌联合抑菌作用

CRISPR-Cas12a检测牛奶中大肠杆菌方法的建立与评价

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食品研究与开发 2023年第18期44卷 179-184页

作者：冀霞代绍密余若菁黄冰冰刘家铭李玮玮惠州学院广东惠州516007 惠州卫生职业技术学院广东惠州516025

为提高牛奶中大肠杆菌的检测效率,简化分析流程,该文建立基于成簇的规则间隔短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic repeats,CRISPR)的牛奶中大肠杆菌快速检测体系。首先,构建CRISPR相关蛋白(CRISPR-associ... 详细信息

为提高牛奶中大肠杆菌的检测效率,简化分析流程,该文建立基于成簇的规则间隔短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic repeats,CRISPR)的牛奶中大肠杆菌快速检测体系。首先,构建CRISPR相关蛋白(CRISPR-associated protein,CRISPR-Cas),CRISPR-Cas12a的重组表达质粒,并将其转化至BL21感受态细胞,利用异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(lsopropyl β-D-thiogalactoside,IPTG)诱导表达Cas12a蛋白。然后,通过麦芽糖结合蛋白(maltose binding protein,MBP)亲和层析、凝胶过滤层析等方法将Cas12a蛋白进行纯化。最后,设计靶向大肠杆菌16S rDNA目的片段的特异性CRISPR RNA (crRNA),将特异性的crRNA、大肠杆菌16S rDNA的聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)胶纯化产物和纯化的Cas12a蛋白进行混合,建立CRISPR-Cas12a靶向切割体系。验证结果显示该体系可用于检测牛奶样品中的大肠杆菌。

关键词： CRISPR-Cas12a 牛奶大肠杆菌细菌检测 16S rDNA