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日粮淀粉和蛋白质消化动力学在肉鸡生产中的应用研究进展

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中国家禽 2024年第2期46卷 82-86页

作者：邹轶刘松柏张齐陈将苗丽萍谭会泽温氏食品集团股份有限公司农业农村部动物营养与健康养殖重点实验室广东云浮527400

日粮淀粉和蛋白质在肠道内分解为葡萄糖、氨基酸和小肽,为肉鸡提供生命活动所需的营养来源。肠道中葡萄糖和氨基酸交互作用会影响日粮淀粉和蛋白质的利用效率。葡萄糖释放速率过慢,氨基酸释放速度过快,肠黏膜组织分解利用氨基酸,降低氨... 详细信息

日粮淀粉和蛋白质在肠道内分解为葡萄糖、氨基酸和小肽,为肉鸡提供生命活动所需的营养来源。肠道中葡萄糖和氨基酸交互作用会影响日粮淀粉和蛋白质的利用效率。葡萄糖释放速率过慢,氨基酸释放速度过快,肠黏膜组织分解利用氨基酸,降低氨基酸用于蛋白质合成的比例;葡萄糖释放速率过快,葡萄糖和氨基酸在肠道上皮转运存在竞争性抑制,降低氨基酸的吸收和利用。文章综述了不同淀粉和蛋白质的消化特点以及淀粉和蛋白质消化动力学对肉鸡生理代谢和生长性能的影响,以期为科学合理配制日粮、提高肉鸡生产性能提供理论支持。

关键词：肉鸡淀粉蛋白质消化动力学

植酸酶高剂量添加条件下日粮不同微量元素含量对笼养肉鸡生长与屠宰性能的影响

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粮食与饲料工业 2024年第2期 56-59页

作者：刘松柏张祥斌张齐邹轶杨露苗丽萍黎鸿彬陈将谭会泽温氏食品集团股份有限公司/农业农村部动物营养与健康养殖重点实验室广东云浮527400

试验旨在研究日粮高剂量添加植酸酶情况下不同微量元素含量对笼养肉杂鸡生长性能与屠宰性能的影响。将864只1日龄公鸡随机分为2个组(对照组日粮添加铜10 mg/kg,铁60 mg/kg,锰60 mg/kg,锌80 mg/kg,碘0.8 mg/kg,硒0.30 mg/kg;试验组微量... 详细信息

试验旨在研究日粮高剂量添加植酸酶情况下不同微量元素含量对笼养肉杂鸡生长性能与屠宰性能的影响。将864只1日龄公鸡随机分为2个组(对照组日粮添加铜10 mg/kg,铁60 mg/kg,锰60 mg/kg,锌80 mg/kg,碘0.8 mg/kg,硒0.30 mg/kg;试验组微量元素添加量减半),每组8个重复,每个重复54只鸡。试验周期50 d。研究结果表明:日粮添加2000 IU/kg植酸酶,试验组日粮微量元素减量添加后能显著(P0.05)。日粮中不同的微量元素添加量对肉杂鸡的屠宰率、全净膛率、胸肌率、腹脂率均无显著(P>0.05)影响。总之,在植酸酶高剂量添加的情况下降低日粮微量元素添加量对笼养肉杂鸡生长性能无负面影响,对日均增重和耗料增重比有明显的改善作用。

关键词：肉杂鸡微量元素植酸酶生长性能屠宰性能

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宏转录组测序技术在一起仔猪病毒性腹泻疾病诊断中的运用及分析

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畜牧兽医学报 2024年

作者：李跃张长春刘光裕高梦源符超俊邢家宝徐思佳邝麒元刘静高校鹏王衡龚浪张桂红孙彦阔华南农业大学兽医学院/广东省动物源性人兽共患病预防与控制重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心温氏食品集团股份有限公司广东省畜禽健康养殖与环境控制企业重点实验室华南农业大学国家生猪种业工程技术研究中心

为了确定2023年春季广西贺州地区猪场仔猪腹泻病原，采用宏转录组测序技术筛查该地区猪群发病和感染情况，为当地仔猪腹泻疾病的防控提供依据。(方法)采集2023年3月广西贺州地区10公里范围内6个相邻并同时爆发腹泻的猪场仔猪的肛拭子和... 详细信息

为了确定2023年春季广西贺州地区猪场仔猪腹泻病原，采用宏转录组测序技术筛查该地区猪群发病和感染情况，为当地仔猪腹泻疾病的防控提供依据。(方法)采集2023年3月广西贺州地区10公里范围内6个相邻并同时爆发腹泻的猪场仔猪的肛拭子和粪便，运用MGISEQ 200测序平台进行宏转录组测序开展猪病原感染组学研究，系统性地筛查该区域仔猪腹泻的病原谱，使用实时荧光定量RT-PCR对最主要病毒进行确认，定量分析各病原的丰度并选取鉴定到的病毒基因序列进行系统发育分析，Pearson分析解析病原混合感染的相关性。结果显示：通过宏转录组测序技术在这些样品中共检测到17种致病性细菌、12种病毒和3种寄生虫。病毒以猪流行性腹泻病毒（porcine epidemic diarrhea virus，PEDV）代表的腹泻相关病毒为主，包括猪札幌病毒（porcine sapovirus，SaV）、猪嵴病毒（porcine kobuvirus，PKV）、猪星状病毒（porcine astrovirus，PAstV）、猪猴禽猪肠病毒（porcine sapelovirus，PSV）、轮状病毒A（rotavirus，RVA）等；细菌主要包括3种肠杆菌科(Enterobacteriaceae)、3种乳杆菌科(Lactobacillaceae)、2种芽胞杆菌科(Bacillaceae)等；寄生虫包括两种滴虫和碘阿米巴原虫。来自5个场区的PEDV刺突基因（spike gene，S基因）系统发育分析显示毒株均属于G2c簇群，毒株之间核苷酸相似性为99.99%，毒株S基因存在重组情况；其中一发病猪场还检测到P[6]基因型的rotavirus A部分VP4序列，与人源轮状病毒的核苷酸相似性最高。此外，在4个猪场检测到2种以上的仔猪腹泻相关病毒，系统发育分析结果提示此区域存在腹泻病原多谱系共同流行的情况。病原相关性分析显示PEDV/PSV（P<0.001）、PEDV/猪环曲病毒（porcine torovirus，PToV）（P<0.001）和PEDV/PAstV(P<0.05)有显著的负相关，而PEDV/PKV(P<0.05)有显著的正相关。以上结果提示在该地区相邻养殖区域中，仔猪腹泻的病原谱具有多样性，其中直接致病病原是PEDV，同时，PEDV与样品中其他腹泻相关病毒之间存在关联。本研究较为全面地展示该地区仔猪腹泻病原的感染谱，并鉴定出导致腹泻发生最直接的病原体；同时也能分析小范围养殖区域内腹泻相关病原的相关性，为该区域仔猪腹泻疾病防控提供更加精准的参考和指导。

关键词：宏转录组测序技术仔猪腹泻疾病病原识别 PEDV 遗传进化分析相关性分析

近红外光谱分析技术快速测定石粉中钙含量的研究

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粮食与饲料工业 2024年第4期 89-91页

作者：王晓琼马德成向娜娜孙美珍张瑜王凤麟潘子幸杨露黎鸿彬谭会泽温氏食品集团股份有限公司//农业农村部动物营养与健康养殖重点实验室广东云浮527400 广东佳美农业科技有限公司广东江门529030

石粉是一种无机物,是畜禽日粮中钙的重要来源之一。通过研究利用近红外光谱技术(NIRS)建立石粉钙含量定量模型,以期建立一种快速可靠的石粉钙含量测定方法,同时为其他无机饲料样品的近红外分析提供参考。研究共收集248个石粉建模样品,... 详细信息

石粉是一种无机物,是畜禽日粮中钙的重要来源之一。通过研究利用近红外光谱技术(NIRS)建立石粉钙含量定量模型,以期建立一种快速可靠的石粉钙含量测定方法,同时为其他无机饲料样品的近红外分析提供参考。研究共收集248个石粉建模样品,并进行近红外光谱采集和湿化学检测,利用建模软件建立了石粉钙近红外定量模型,另外随机收集21个盲样,对模型进行盲样验证。结果显示:(1)石粉钙近红外预测模型决定系数R 2为85.28,交叉验证均方根误差RMSECV为0.308,残留预测偏差RPD为2.61,说明模型预测能力较好。(2)盲样验证结果显示,模型可以有效识别出异常报警样品,20个正常样品的湿化学值与预测值的绝对误差在0.01%~0.56%,验证集标准偏差RMSEP为0.229,平均偏差Bias为0.077,残留预测偏差RPD为3.98,各项数据表明模型验证效果较好。

关键词：近红外石粉钙定量模型

宏转录组测序技术在一起仔猪病毒性腹泻疾病诊断中的运用及分析

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畜牧兽医学报 2024年第8期55卷 3579-3589页

作者：李跃张长春刘光裕高梦源符超俊邢家宝徐思佳邝麒元刘静高校鹏王衡龚浪张桂红孙彦阔华南农业大学兽医学院/广东省动物源性人兽共患病预防与控制重点实验室广州510642 岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心茂名525000 华南农业大学国家生猪种业工程技术研究中心广州510642 温氏食品集团股份有限公司广东省畜禽健康养殖与环境控制企业重点实验室云浮527400

为了确定2023年春季广西贺州地区猪场仔猪腹泻病原,采用宏转录组测序技术筛查该地区猪群发病和感染情况,为当地仔猪腹泻疾病的防控提供依据。(方法)采集2023年3月广西贺州地区10 km范围内6个相邻并同时暴发腹泻的猪场仔猪的肛拭子和粪便... 详细信息

为了确定2023年春季广西贺州地区猪场仔猪腹泻病原,采用宏转录组测序技术筛查该地区猪群发病和感染情况,为当地仔猪腹泻疾病的防控提供依据。(方法)采集2023年3月广西贺州地区10 km范围内6个相邻并同时暴发腹泻的猪场仔猪的肛拭子和粪便,运用MGISEQ 200测序平台进行宏转录组测序开展猪病原感染组学研究,系统性地筛查该区域仔猪腹泻的病原谱,使用实时荧光定量RT-PCR对最主要病毒进行确认,定量分析各病原的丰度并选取鉴定到的病毒基因序列进行系统发育分析,Pearson分析解析病原混合感染的相关性。结果显示:通过宏转录组测序技术在这些样品中共检测到17种致病性细菌、12种病毒和3种寄生虫。病毒以猪流行性腹泻病毒(porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)代表的腹泻相关病毒为主,包括猪札幌病毒(porcine sapovirus,SaV)、猪嵴病毒(porcine kobuvirus,PKV)、猪星状病毒(porcine astrovirus,PAstV)、猪猴禽猪肠病毒(porcine sapelovirus,PSV)、轮状病毒A(rotavirus,RVA)等;细菌主要包括3种肠杆菌科(Enterobacteriaceae)、3种乳杆菌科(Lactobacillaceae)、2种芽胞杆菌科(Bacillaceae)等;寄生虫包括两种滴虫和碘阿米巴原虫。来自5个场区的PEDV刺突基因(spike gene,S基因)系统发育分析显示,毒株均属于G2c簇群,毒株之间核苷酸相似性为99.99%,毒株S基因存在重组情况;其中,一发病猪场还检测到P[6]基因型的rotavirus A部分VP 4序列,与人源轮状病毒的核苷酸相似性最高。此外,在4个猪场检测到2种以上的仔猪腹泻相关病毒,系统发育分析结果提示,此区域存在腹泻病原多谱系共同流行的情况。病原相关性分析显示,PEDV/PSV(P<0.001)、PEDV/猪环曲病毒(porcine torovirus,PToV)(P<0.001)和PEDV/PAstV(P<0.05)有显著的负相关,而PEDV/PKV(P<0.05)有显著的正相关。以上结果提示,在该地区相邻养殖区域中,仔猪腹泻的病原谱具有多样性,其中,直接致病病原是PEDV,同时,PEDV与样品中其他腹泻相关病毒之间存在关联。本研究较为全面地展示该地区仔猪腹泻病原的感染谱,并鉴定出导致腹泻发生最直接的病原体;同时也能分析小范围养殖区域内腹泻相关病原的相关性,为该区域仔猪腹泻疾病防控提供更加精准的参考和指导。

关键词：宏转录组测序技术仔猪腹泻疾病病原识别 PEDV 遗传进化分析相关性分析

热应激条件下黄羽肉鸡饮用发酵菌液对其生长性能的影响

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粮食与饲料工业 2024年第3期 44-46页

作者：刘松柏张晗玥覃健萍谭会泽张齐杜云平邹轶杨露苗丽萍陈将张祥斌温氏食品集团股份有限公司广东云浮527400 农业农村部动物营养与健康养殖重点实验室广东云浮527400 华南农业大学动物科学学院广东广州510642

试验旨在研究热应激条件下黄羽肉鸡饮用发酵菌液对其生产性能的影响。选取65日龄、体重接近的黄羽肉鸡1 088只,随机分成2组,每组有8个重复,每个重复68只鸡。在热应激的条件下,对照组肉鸡饮用正常自来水,试验组饮用发酵菌液,试验期10 d... 详细信息

试验旨在研究热应激条件下黄羽肉鸡饮用发酵菌液对其生产性能的影响。选取65日龄、体重接近的黄羽肉鸡1 088只,随机分成2组,每组有8个重复,每个重复68只鸡。在热应激的条件下,对照组肉鸡饮用正常自来水,试验组饮用发酵菌液,试验期10 d。研究结果表明,在热应激条件下黄羽肉鸡饮用发酵菌液能显著改善肉鸡日均采食量、日均增重及耗料增重比(P0.05)。综上所述,在热应激条件下,黄羽肉鸡饮用发酵菌液能有效改善其生长性能。

关键词：热应激黄羽肉鸡发酵菌液

酶解棉籽蛋白替代鱼粉及添加单宁酸对斑点叉尾鮰生长性能和肠道健康的影响

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饲料工业 2024年第2期45卷 93-101页

作者：何明贠彪钱雪桥肖伟伟解绶启广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心广东广州511400 农业农村部微生态资源养殖利用重点实验室广东广州511400 中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室湖北武汉430072 成都美溢德生物技术有限公司四川成都610222

试验研究了酶解棉籽蛋白替代鱼粉及添加单宁酸对斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)生长性能和肠道健康的影响。设计鱼粉含量为10%的基础饲料,用酶解棉籽蛋白分别替代基础饲料中33.3%、66.6%和100%的鱼粉,并在100%替代组的基础上添加0.5 g... 详细信息

试验研究了酶解棉籽蛋白替代鱼粉及添加单宁酸对斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)生长性能和肠道健康的影响。设计鱼粉含量为10%的基础饲料,用酶解棉籽蛋白分别替代基础饲料中33.3%、66.6%和100%的鱼粉,并在100%替代组的基础上添加0.5 g/kg和1 g/kg的单宁酸,配制成6组等蛋白饲料(D1、D2、D3、D4、D5组和D6组),饲养初始平均体重为(172.6±1.6)g的斑点叉尾鮰67 d。结果表明:D4、D5和D6组的末体重和增重率较D1组显著下降(P0.05)。斑点叉尾鮰后肠肠道微生物群落的优势菌群包括厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidota)、变形菌门(Proteobacteria)和梭杆菌门(Fusobacteria)。对比不同处理组发现,D4组的拟杆菌门相对丰度显著低于D5组(P0.05)。综上所述,在鱼粉含量为10%的基础饲料中,酶解棉籽蛋白可以有效替代66.6%的鱼粉而不会对斑点叉尾鮰的生长性能和肠道健康产生负面影响,0.5 g/kg单宁酸能有效改善无鱼粉组斑点叉尾鮰的肠道微生物群落组成,但对生长性能没有提升效果。

关键词：斑点叉尾鮰酶解棉籽蛋白鱼粉替代生长性能肠道健康

G型产气荚膜梭菌的分离鉴定及其在鸡坏死性肠炎发病模型中的应用

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安徽科技学院学报 2024年第2期38卷 31-38页

作者：孙栋宋忠锋倪君丽方肆云王定爱申翰钦严专强戚南山孙铭飞顾有方安徽科技学院动物科学学院动物营养调控与健康安徽省重点实验室安徽凤阳233100 广东省农业科学院动物卫生研究所广东省畜禽疫病防治研究重点实验室农业农村部禽流感等家禽重大疾病防控重点实验室广东广州510640 温氏食品集团股份有限公司广东新兴527400

目的:探讨不同诱导因素对鸡坏死性肠炎(Necrotic enteritis,NE)的诱发效果,以便建立鸡坏死性肠炎的发病模型。方法:以安徽省某规模化鸡场采集的病鸡肠道样品中分离出的G型产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens,***)(CPG-AH5株)为病原菌... 详细信息

目的:探讨不同诱导因素对鸡坏死性肠炎(Necrotic enteritis,NE)的诱发效果,以便建立鸡坏死性肠炎的发病模型。方法:以安徽省某规模化鸡场采集的病鸡肠道样品中分离出的G型产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens,***)(CPG-AH5株)为病原菌,分析单独或联合感染毒害艾美耳球虫对在饲喂高蛋白饲料(添加鱼粉)和不饲喂高蛋白饲料条件下,诱发鸡坏死性肠炎的影响。结果:无诱导因素时,1.1×10^(9)CFU/mL剂量下CPG-AH5株感染可造成肠道损伤(平均病变评分为1.5±0.85分);单一诱导因素(鱼粉或球虫)不能有效促进CPG-AH5株的感染,肠道病变与无诱导因素条件下无显著性提高(2.0±1.15、2.4±1.08,P>0.05);多个诱导因素(鱼粉和球虫)联合诱导可有效促进CPG-AH5株的感染,与无诱导因素和单一诱导因素相比肠道病变显著性提高(3.6±0.52,P<0.001)。结论:鱼粉和球虫联合诱导可显著促进G型产气荚膜梭菌的感染,提高肠道病变。本研究建立了一种鸡坏死性肠炎发病模型,有利于对鸡坏死性肠炎发病机制的研究,为疫苗及药物的后续研发和筛选评价提供了新的技术支撑。

关键词：坏死性肠炎 G型产气荚膜梭菌毒害艾美耳球虫发病模型

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基于斑马鱼模型的黄鳝肽减肥作用研究

食品安全导刊 2022年第33期 95-98,102页

作者：关天竹何春艳王涛张华萍广东壹健康健康产业集团股份有限公司广东广州510385

目的:以模式生物斑马鱼为实验对象,研究黄鳝肽的减肥作用。方法:以白藜芦醇为阳性对照药物,分别给予不同浓度的黄鳝肽,分析斑马鱼卵黄囊脂肪荧光强度,评价黄鳝肽促进脂肪分解功效;采用高脂饲料饲喂斑马鱼建立脂肪吸收模型,以奥利司他为... 详细信息

目的:以模式生物斑马鱼为实验对象,研究黄鳝肽的减肥作用。方法:以白藜芦醇为阳性对照药物,分别给予不同浓度的黄鳝肽,分析斑马鱼卵黄囊脂肪荧光强度,评价黄鳝肽促进脂肪分解功效;采用高脂饲料饲喂斑马鱼建立脂肪吸收模型,以奥利司他为阳性对照药物,分别给予不同浓度的黄鳝肽,分析斑马鱼肠道和尾部的血管脂肪染色强度,评价黄鳝肽抑制脂肪吸收功效。结果:与正常对照组相比,黄鳝肽中剂量组(62.5μg·mL^(-1))、高剂量组(125.0μg·m L^(-1))卵黄囊脂肪荧光信号强度明显降低(P<0.01);与模型对照组相比,黄鳝肽高剂量组(125.0μg·mL^(-1))肠道和尾部血管脂肪染色信号强度明显降低(P<0.05)。结论:黄鳝肽具有抑制脂肪吸收、促进脂肪分解的功效,可作为预防肥胖的功效原料应用于功能食品、保健食品的开发。

关键词：黄鳝肽减肥功能食品