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饲料中添加黄芪多糖对罗氏沼虾生长、免疫性能和抗病力的影响

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饲料研究 2024年第10期47卷 71-75页

作者：杜瑞玉陈明贠彪钱雪桥姜冬火袁瑞敏王胜广东海大集团股份有限公司广东广州511400

试验旨在探究黄芪多糖对罗氏沼虾生长性能、免疫能力和抗病力的影响。选取1 920尾体重为(1.08±0.04) g的尾罗氏沼虾,随机分为6个处理组,每组设置4个重复,每个重复80尾虾。对照组(CON组)投喂基础饲料,试验组在基础饲料中分别添加0.1%(0.... 详细信息

试验旨在探究黄芪多糖对罗氏沼虾生长性能、免疫能力和抗病力的影响。选取1 920尾体重为(1.08±0.04) g的尾罗氏沼虾,随机分为6个处理组,每组设置4个重复,每个重复80尾虾。对照组(CON组)投喂基础饲料,试验组在基础饲料中分别添加0.1%(0.1%APS组)、0.2%(0.2%APS组)、0.3%(0.3%APS组)、0.4%(0.4%APS组)和0.5%(0.5%APS组)黄芪多糖。试验期60 d。结果显示,与CON组相比,0.3%APS组罗氏沼虾的增重率和特定生长率显著升高(P<0.05),0.3%、0.4%和0.5%APS组罗氏沼虾的饵料系数显著降低(P<0.05)。与CON组相比,0.4%、0.5%APS组可显著提高罗氏沼虾溶菌酶活性(P<0.05)。0.3%、0.4%和0.5%APS组罗氏沼虾血清碱性磷酸酶、肠道胰蛋白酶和脂肪酶活性显著高于CON组(P<0.05)。使用嗜水气单胞菌攻毒7 d后,0.3%、0.4%和0.5%APS组罗氏沼虾累计死亡率显著低于CON组(P<0.05)。研究表明,黄芪多糖对罗氏沼虾的生长、免疫、消化酶活性和抗病力有积极作用,且推荐的添加水平为0.3%。

关键词：黄芪多糖罗氏沼虾生长性能免疫力抗病力

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食品安全中重金属检测技术及应用实践

中外食品工业 2024年第10期 31-33页

作者：谢雪莹广东万田检测股份有限公司

为提升人们生活质量、加强食品安全、促进食品行业发展，对食品安全中重金属检测要点进行研究，具有十分重要的意义。文章介绍了食品安全中重金属污染来源与途径，污染来源包括自然环境污染和人为污染两个方面；污染途径包括运输过程和... 详细信息

为提升人们生活质量、加强食品安全、促进食品行业发展，对食品安全中重金属检测要点进行研究，具有十分重要的意义。文章介绍了食品安全中重金属污染来源与途径，污染来源包括自然环境污染和人为污染两个方面；污染途径包括运输过程和包装污染。以此为基础，文章还对食品安全中重金属污染的危害进行分析。通过采取有效的重金属检测，能够了解食品的重金属含量是否超标，主要运用物理和化学两类检测技术，物理检测技术包括电感耦合法、原子吸收光谱技术、X射线荧光技术、原子荧光光谱技术；化学检测技术包括电化学分析法、试剂比色技术、试纸检测技术。通过多种检测技术的应用，使检测更加准确，避免重金属含量超标的食品进入市场，切实保障食品安全。

关键词：食品安全重金属检测要点

原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用分析

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中外食品工业 2024年第1期 80-82页

作者：谢雪莹广东万田检测股份有限公司

随着民众对食品安全愈发重视，食品重金属检测的重要性逐渐体现。为实现对食品重金属的准确、快速检测，可将原子吸收光谱法作为主要技术手段，以帮助管理者精准判断食品中重金属是否超标，并为民众健康、安全生活提供保障。本文分析了... 详细信息

随着民众对食品安全愈发重视，食品重金属检测的重要性逐渐体现。为实现对食品重金属的准确、快速检测，可将原子吸收光谱法作为主要技术手段，以帮助管理者精准判断食品中重金属是否超标，并为民众健康、安全生活提供保障。本文分析了食品中重金属超标的危害，阐明原子吸收光谱法技术特点，总结其技术分类包括火焰原子吸收光谱法、石墨炉原子吸收光谱法、氢化物原子光谱法等，提出在肉制品重金属检测、粮食重金属检测、蔬菜重金属检测中原子吸收光谱法的具体应用，阐明原子吸收光谱法的未来发展方向。

关键词：食品原子吸收光谱法重金属特点

饲料锌与维生素D3对草鱼生长和抗氧化性能的影响

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中国水产科学 2024年第5期31卷 588-601页

作者：侯蕴韬陈家林王春芳程珂王文琳余勇江王济启华中农业大学水产学院广东海大集团股份有限公司

为了研究不同锌源以及锌水平与维生素D3对草鱼（Ctenopharyngodon idella）生长性能、胴体微量元素含量及抗氧化能力的影响,选取体重为（25.86±0.13） g的草鱼600尾,实验分为8个处理（每个处理3个重复,每个重复25尾）,随机分到24个900 ... 详细信息

为了研究不同锌源以及锌水平与维生素D3对草鱼（Ctenopharyngodon idella）生长性能、胴体微量元素含量及抗氧化能力的影响,选取体重为（25.86±0.13） g的草鱼600尾,实验分为8个处理（每个处理3个重复,每个重复25尾）,随机分到24个900 L的水族箱中。本实验采用双因素设计,添加了2个水平（1000 IU/kg和2000 IU/kg）的维生素D3,每个维生素D3的水平下,添加3个水平的（0、25和50 mg/kg）蛋氨酸锌,另外在2个维生素D3的水平下,添加了25 mg/kg的七水硫酸锌,配制8种等氮、等脂实验饲料,投喂8周。8个处理组依次命名为1000D/Zn0（1000IU/kg VD3+0 mg/kg锌）、1000D/Zn S25 （1000 IU/kg VD3+25 mg/kg七水硫酸锌）、1000D/Zn M25 （1000 IU/kg VD3+25 mg/kg蛋氨酸锌）、1000D/Zn M50 （1000 IU/kg VD3+50 mg/kg蛋氨酸锌）、2000D/Zn0 （2000 IU/kg VD3+0 mg/kg锌）、2000D/Zn S25 （2000 IU/kg VD3+25 mg/kg七水硫酸锌）、2000D/Zn M25 （2000 IU/kg VD3+25 mg/kg蛋氨酸锌）和2000D/Zn M50 （2000 IU/kg VD3+50 mg/kg蛋氨酸锌）。结果显示:（1）饲料锌水平与维生素D3的交互作用显著影响草鱼增重率（WG）、饲料系数（FCR）和蛋白质效率（PER）(P微量元素铜、铁、锰、锌和钙均无交互作用（P>0.05）。2000 IU/kg维生素D3组草鱼胴体铁和钙的含量显著高于1000 IU/kg维生素D3组,Zn M25和Zn M50组草鱼胴体铁含量显著高于Zn0组,锌的含量随着蛋氨酸锌的水平增加而增加,Zn M50组草鱼胴体锰含量显著低于Zn0和Zn M25组（P微量元素含量和抗氧化方面要优于硫酸锌。

关键词：草鱼锌维生素D3 交互作用生长抗氧化性能饲料添加剂

PCR技术及其在食品微生物检测中的应用探讨

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中外食品工业 2024年第1期 77-79页

作者：王杰清广东万田检测股份有限公司

作为食品安全保障中的关键环节，微生物检测的有效开展，可有效避免微生物污染对民众身体健康造成危害，并为食品加工过程的高品质管控提供保障。鉴于此，本文分析了PCR技术的优势，阐明了普通PCR技术、多种PCR技术、实时荧光定量PCR技... 详细信息

作为食品安全保障中的关键环节，微生物检测的有效开展，可有效避免微生物污染对民众身体健康造成危害，并为食品加工过程的高品质管控提供保障。鉴于此，本文分析了PCR技术的优势，阐明了普通PCR技术、多种PCR技术、实时荧光定量PCR技术、RT-PCR技术等类型技术的有效应用，分析PCR技术在常见腐败微生物、常见病原微生物等方面的具体应用，并提出食品微生物检测中PCR技术的应用挑战。

关键词：食品微生物 PCR技术优势致病菌

新型含(卤代)烷氧基类双酰胺化合物的合成、杀虫活性及构效关系研究

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有机化学 2024年第5期44卷 1584-1591页

作者：刘吉永吴明慧相君成庞怀林李斌吕亮沈阳农业大学植物保护学院沈阳110866 南通泰禾化工股份有限公司江苏南通226407 上海晓明检测技术服务有限公司上海200335

为了发现结构新颖、活性优异、环境友好的新型杀虫剂,以环丙氟虫胺为先导化合物,在其苯胺部分引入(卤代)烷氧基单元,设计合成了一系列未见文献报道的新型含(卤代)烷氧基类双酰胺化合物,其结构经过^(1)H NMR、^(13)C NMR和HRMS确证.初步... 详细信息

为了发现结构新颖、活性优异、环境友好的新型杀虫剂,以环丙氟虫胺为先导化合物,在其苯胺部分引入(卤代)烷氧基单元,设计合成了一系列未见文献报道的新型含(卤代)烷氧基类双酰胺化合物,其结构经过^(1)H NMR、^(13)C NMR和HRMS确证.初步的生物活性测试结果表明,大部分化合物对小菜蛾表现出优异的杀虫活性,其中N-[2-溴-4-(全氟丙烷-2-基)-6-(二氟甲氧基)苯基]-3-[N-(环丙甲基)苯甲酰胺基]-4-氟苯甲酰胺(4a)、N-[2-溴-4-(全氟丙烷-2-基)-6-(三氟甲氧基)苯基]-3-[N-(环丙甲基)苯甲酰胺基]-4-氟苯甲酰胺(4b)、N-(2-溴-6-(二氟甲氧基)-4-(全氟丙烷-2-基)苯基)-3-(N-(环丙基甲基)苯甲酰胺基)-2-氟苯甲酰胺(4h)、N-[2-溴-6-(二氟甲氧基)-4-(全氟丙烷-2-基)苯基]-3-[4-氰基-N-(环丙基甲基)苯甲酰胺]-2-氟苯甲酰胺(4j)~N-(3-((2-溴-6-(二氟甲氧基)-4-(全氟丙烷-2-基)苯基)氨基甲酰基)-2-氟苯基)-N-(环丙基甲基)异烟酰胺(4o)、N-(3-((2-溴-6-(二氟甲氧基)-4-(全氟丙烷-2-基)苯基)氨基甲酰基)-2-氟苯基)-N-(环丙基甲基)-2,4-二氟苯甲酰胺(4q)和N-(3-((2-溴-6-(二氟甲氧基)-4-(全氟丙烷-2-基)苯基)氨基甲酰基)-2-氟苯基)-N-(环丙基甲基)-2-氟异烟酰胺(4t)在1mg/L浓度下显示出100%的杀虫活性.同时,化合物4a不仅对小菜蛾和二化螟的杀虫活性接近于环丙氟虫胺,而且对苜蓿蚜和朱砂叶螨的杀虫活性也较高,表现出比环丙氟虫胺更广的杀虫谱,其田间试验正在进行中.

关键词：双酰胺化合物合成杀虫活性构效关系

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液液萃取LC-MS/MS法同时测定人血浆中甘草酸及甘草次酸

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药物分析杂志 2024年第09期 1504-1512页

作者：骆献丽陈晓英李原孙冬梅张明辉刘山崎乐普药业股份有限公司

目的:建立液液萃取液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）同时测定人血浆中甘草酸、甘草次酸的浓度。方法:在0.1 mL人空白血浆中加入甘草酸、甘草次酸及内标物Apixaban-13C-d3（IS）,离子化试剂（20%甲酸溶液）50μL,以乙酸乙酯490μL、甲基... 详细信息

目的:建立液液萃取液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）同时测定人血浆中甘草酸、甘草次酸的浓度。方法:在0.1 mL人空白血浆中加入甘草酸、甘草次酸及内标物Apixaban-13C-d3（IS）,离子化试剂（20%甲酸溶液）50μL,以乙酸乙酯490μL、甲基叔丁基醚210μL为萃取剂，萃取后上清液氮气吹干，再用含0.2%甲酸的[乙腈-水（1∶1）]溶液200μL复溶，进行LC-MS/MS分析。色谱条件：采用Boston Mni C18（50 mm×2.1 mm, 3μm）色谱柱，流动相为0.2%甲酸水溶液-0.2%甲酸乙腈溶液，梯度洗脱，流速0.6 mL·min-1,柱温40℃,进样体积5μL,进样器温度4℃;质谱条件：采用电喷雾离子源（ESI+）,选择多反应监测模式（MRM）进行定量分析，检测离子对分别为m/z 823.4→453.3（甘草酸）、m/z 471.4→189.0（甘草次酸）和m/z 464.3→447.1（IS）。结果:血浆中甘草酸和甘草次酸质量浓度分别在0.5～80 ng·mL-1和2～800 ng·mL-1范围内线性关系良好（r>0.99）,最低定量浓度分别为0.5 ng·mL-1和2 ng·mL-1。批内、批间精密度（RSD）均<6.8%,准确度在92.3%～104.2%;甘草酸和甘草次酸的提取回收率分别约为28.0%和40.0%,IS的提取回收率约为65%,RSD均小于7.9%;甘草酸和甘草次酸的内标归一化基质因子均约为1,RSD均小于7.3%。结论:该方法灵敏、准确、简便、快速，可用于人血浆中甘草酸及甘草次酸的同时测定。

关键词：液液萃取甘草酸苷甘草酸甘草次酸液质联用复方甘草酸苷片代谢物

超高效液相色谱-串联质谱法测定化妆品中36种兴奋剂

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日用化学工业（中英文） 2024年第3期54卷 360-368页

作者：徐炜邹坡李长于杨铭鹿燕李慧良杭州宜格化妆品有限公司浙江杭州310000 浙江方圆检测集团股份有限公司浙江杭州310000

利用超高效液相色谱-串联质谱仪(UPLC-MS/MS),建立了一种同时测定化妆品中蛋白同化制剂、β2激动剂、糖皮质激素、刺激剂、大麻酚类等36种兴奋剂的检测方法。化妆品样品经甲醇超声提取后,以0.1%乙酸水溶液和甲醇-乙腈混合溶液(体积比1... 详细信息

利用超高效液相色谱-串联质谱仪(UPLC-MS/MS),建立了一种同时测定化妆品中蛋白同化制剂、β2激动剂、糖皮质激素、刺激剂、大麻酚类等36种兴奋剂的检测方法。化妆品样品经甲醇超声提取后,以0.1%乙酸水溶液和甲醇-乙腈混合溶液(体积比1∶9)作为流动相,使用Waters ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(3.0 mm×150 mm,1.7μm)进行梯度分离。目标物在电喷雾正负离子模式下,以多反应监测(MRM)方式进行测定,用外标法定量。结果表明,在1.0~20 ng/mL的质量浓度范围内,36种兴奋剂组分的线性关系良好(r>0.995),检出限为1.0~3.0μg/kg,定量限为3.3~9.9μg/kg。3种基质样品在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为80.6%~115.3%,相对标准偏差为0.5%~12.9%(n=5)。该方法前处理操作简便,快速,灵敏度高,结果准确,适用于常见化妆品中多类兴奋剂组分的快速检测。

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法兴奋剂化妆品

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高温大曲挥发性风味成分检测方法的建立及应用

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食品与发酵工业 2024年

作者：王金龙尹延顺田栋伟胡建锋程平言汪地强贵州习酒股份有限公司

应用箭型顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱选择离子监测技术建立了高温大曲挥发性风味成分的检测方法。结果表明，采用120 μm DVB/Carbon WR/PDMS纤维头，在萃取温度50 ℃，萃取时间25 min，加3 mL饱和食盐水的条件下，该检测方法可以... 详细信息

应用箭型顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱选择离子监测技术建立了高温大曲挥发性风味成分的检测方法。结果表明，采用120 μm DVB/Carbon WR/PDMS纤维头，在萃取温度50 ℃，萃取时间25 min，加3 mL饱和食盐水的条件下，该检测方法可以有效地定性定量大曲中72种挥发性风味组分，包括18种酯、14种酸、8种醇、9种醛、6种酮、9种吡嗪、2种呋喃、2种酚及4种其他物质。在方法学考察方面，该方法精密度为0.01%～9.36%，回收率为93.01%～105.37%，这表明它适用于高温大曲挥发性成分的检测需求。与现有报道的检测方法相比，该方法具有前处理简单、检测种类丰富和数据处理便捷的优势。此外，将检测结果与偏最小二乘判别分析相结合，可以有效区分白大曲、黄大曲和黑大曲，弥补感官评价的误判，为白酒质量的科学评判提供依据。

关键词：高温大曲箭型顶空固相微萃取气相色谱质谱联用选择离子监测风味成分