检索结果-南通市图书馆

中国食品工业 2024年第7期 47-49页

作者：刘玉凤小洋人集团妙恋乳业有限公司河北沧州062650

食品安全事关国计民生,食品检验是保证食品安全的重要手段之一。本文通过分析食品检验在保障食品安全方面的优点和不足,揭示出加强食品质量检测、提高检测技术水平、完善食品安全检测标准等,对及时发现和解决食品安全问题,保护消费者健... 详细信息

食品安全事关国计民生,食品检验是保证食品安全的重要手段之一。本文通过分析食品检验在保障食品安全方面的优点和不足,揭示出加强食品质量检测、提高检测技术水平、完善食品安全检测标准等,对及时发现和解决食品安全问题,保护消费者健康权益的重要作用。

关键词：食品检验保障食品食品安全

结核分枝杆菌利福平和异烟肼耐药突变的快速分子诊断方法构建

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国煤炭工业医学杂志 2024年第2期27卷 212-219页

作者：金聪王宇翔吴于婷王云宇李亚奇钱庆增胖铁良陈江坡华北理工大学公共卫生学院河北省唐山市063210 河北省职业卫生与安全协同创新中心廊坊诺道中科医学检验实验室有限公司

目的采用快速分子诊断方法中TaqMan荧光定量PCR技术,应用于利福平和异烟肼一线抗结核药物耐药基因的诊断中,评价其性能,建立高灵敏度、高特异度、高准确性并且快速的筛查方法,为结核分枝杆菌耐药性的诊断和治疗提供依据并探讨其应用价... 详细信息

目的采用快速分子诊断方法中TaqMan荧光定量PCR技术,应用于利福平和异烟肼一线抗结核药物耐药基因的诊断中,评价其性能,建立高灵敏度、高特异度、高准确性并且快速的筛查方法,为结核分枝杆菌耐药性的诊断和治疗提供依据并探讨其应用价值,努力改善耐药结核病的检测和可行性。方法本研究针对利福平ropB基因531位点突变和异烟肼katG基因315位点突变的特点,设计TaqMan-MGB引物和探针,通过反应条件优化,建立TaqMan荧光定量PCR方法;用克隆到pUC57载体上的阳性标准品及不同菌株评价该方法的特异性、灵敏度、重复性和精密度,采用甘油三酯、胆红素和血红素进行了干扰性实验。结果 TaqMan荧光定量PCR方法的检测限可达10copies/μl;在交叉干扰实验中,检测了5种常见呼吸道感染细菌国家标准菌株,均未检出,基因野生型和突变型探针特异性较好,不受其它基因干扰;批内、批间的CT值变异系数均小于5%,标准曲线R2=0.998,扩增效率均在90%以上;该反应迅速,检测时间为1h。结论本研究建立的TaqMan荧光定量PCR方法有助于及时发现结核分枝杆菌耐药情况,对结核病的耐药检测与后续治疗具有重要意义。

关键词：结核分枝杆菌 katG ropB 快速分子诊断 TaqMan荧光定量PCR

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品检验中新技术的应用

中国食品工业 2024年第12期 115-117页

作者：赵秉谦河北安普检测技术服务有限公司河北邢台055550

食品检测的广泛开展对确保食品安全、保护消费者权益和促进食品行业的良性发展至关重要。新技术的应用不但可以提高公众对食品安全的认知,而且可以增加消费者对食品质量的信任。因此,加强新技术在食品检验中的应用,是维护食品安全、促... 详细信息

食品检测的广泛开展对确保食品安全、保护消费者权益和促进食品行业的良性发展至关重要。新技术的应用不但可以提高公众对食品安全的认知,而且可以增加消费者对食品质量的信任。因此,加强新技术在食品检验中的应用,是维护食品安全、促进社会和谐的重要举措。

关键词：食品检验食品安全技术探索

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

茶叶基质对胆碱酯酶活性干扰水平的研究进展

中国茶叶 2022年第2期44卷 1-9页

作者：郑芹芹金莉莉吴正浩陈红平郝振霞鲁成银中国农业科学院茶叶研究所浙江杭州310008 常州工业及消费品检验有限公司江苏常州213000 中国农业科学院研究生院北京100081 农业农村部茶叶产品质量安全风险评估实验室浙江杭州310008

基于酶抑制法的农药残留快速检测技术具有简单、快速、易操作、成本低等优点,在基质成分较为简单的蔬菜、水果样品的质量安全快速筛查和监管中发挥了重要作用。然而,在对茶叶样品的检测中,该方法的速测结果普遍呈强(假)阳性,且检测结果... 详细信息

基于酶抑制法的农药残留快速检测技术具有简单、快速、易操作、成本低等优点,在基质成分较为简单的蔬菜、水果样品的质量安全快速筛查和监管中发挥了重要作用。然而,在对茶叶样品的检测中,该方法的速测结果普遍呈强(假)阳性,且检测结果与实际农药含量水平无关,严重阻碍了其在茶叶样品检测中的应用。明确茶叶样品中基质对胆碱酯酶干扰的来源、水平与机理是解决这一难题的理论基础。文章综述了茶叶基质成分对胆碱酯酶活性干扰水平的研究进展,同时包含了近年来茶叶功能性成分通过抑制胆碱酯酶活性在阿尔茨海默症(AD)治疗中应用的研究内容。

关键词：酶抑制法茶叶基质干扰胆碱酯酶农药残留快速检测

维普期刊数据库博看期刊

基于非靶标代谢组学的5种中国鲜桃代谢产物差异性分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第17期45卷 262-272页

作者：顾晔杨成唐朝郇宇缪雄无锡市食品安全检验检测中心国家市场监管技术创新中心(特殊食品)江苏无锡214142 江南大学食品学院江苏无锡214122 密西根大学工程学院安娜堡48109 SCIEX公司上海200335

目的:采用非靶标代谢组学的方法,探究中国油桃、蟠桃、黄桃、阳山水蜜桃与新沂水蜜桃代谢产物的差异性。方法:以250份成熟度相当的鲜桃为试材,运用高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱法(UPLC-QTOFMS)对鲜桃果肉进行测定,通过主成分分... 详细信息

目的:采用非靶标代谢组学的方法,探究中国油桃、蟠桃、黄桃、阳山水蜜桃与新沂水蜜桃代谢产物的差异性。方法:以250份成熟度相当的鲜桃为试材,运用高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱法(UPLC-QTOFMS)对鲜桃果肉进行测定,通过主成分分析、代谢物差异性分析对不同品种鲜桃的代谢物进行研究。结果:共检测出74种代谢产物,主要为酚酸类、黄烷醇类、黄酮醇类、花色苷类、氨基酸类、糖苷类、环烯醚萜苷类、B族维生素等。PCA分析发现相比于其他4种鲜桃,阳山水蜜桃中7-羟基香豆素、乔松素、绿原酸、新绿原酸、表儿茶素、原花青素A_(2)、隐绿原酸、车前子苷、原花青素B_(2)含量较高,而维生素B_(2)、山奈酚、芦丁含量较低。根据OPLS-DA分析分别筛选出4种鲜桃与阳山水蜜桃的差异代谢物,油桃有原花青素B3等18种,蟠桃有原花青素B_(2)等12种、黄桃有原花青素A_(2)等18种、新沂水蜜桃有原花青素C_(1)等15种,可以作为区分阳山水蜜桃与其他4种鲜桃的潜在生物标志物。本研究发现5种鲜桃的差异代谢物主要为植物多酚类化合物,绿原酸与原花青素类代谢物在阳山水蜜桃中含量高,是关键差异代谢物。结论:非靶标代谢组学技术能有效地将5种鲜桃区分开,对鉴别鲜桃的品种具有可行性,可用于对鲜桃及鲜桃深加工品的辅助定性鉴别,可作为鉴别真假阳山水蜜桃的重要参考依据,对保护阳山水蜜桃特色产业的发展具有重要意义。

关键词：鲜桃代谢组学高效液相色谱-串联飞行时间质谱鉴别

高效液相色谱法同时测定食品接触材料水性模拟物中三聚氰胺和苯代三聚氰胺

同方期刊数据库

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2014年第8期35卷 54-57页

作者：郝成婷周志荣徐炎王红松陈智栋姚浩黄晨阳常州大学石油化工学院江苏常州213164 常州出入境检验检疫局江苏常州213022 常州进出口工业及消费品安全检测中心江苏常州213022

建立了食品接触材料水性模拟物中三聚氰胺和苯代三聚氰胺的高效液相色谱（HPLC）分析方法。样品根据拟装食品类型不同,经水、3%（w/v）乙酸水溶液、4%（v/v）乙酸水溶液、10%（v/v）乙醇水溶液、20%（v/v）乙醇水溶液或50%（v/v）乙醇... 详细信息

建立了食品接触材料水性模拟物中三聚氰胺和苯代三聚氰胺的高效液相色谱（HPLC）分析方法。样品根据拟装食品类型不同,经水、3%（w/v）乙酸水溶液、4%（v/v）乙酸水溶液、10%（v/v）乙醇水溶液、20%（v/v）乙醇水溶液或50%（v/v）乙醇水溶液6种不同水性模拟物提取,0.45μm滤膜过滤后直接由高效液相色谱分析。色谱分离采用强阳离子交换与反相C18混合填料分析柱（混合比例1∶4）,柱温35℃,流动相为乙腈-20mmol/L乙酸铵缓冲溶液（pH3.0）（40∶60,v/v）,流速为0.2mL/min,检测波长为240nm。结果表明：在优化的条件下,三聚氰胺和苯代三聚氰胺标准品在0.2~20mg/L浓度范围内,线性相关系数为0.9997~0.9999,方法定量限（S/N〉10）为0.015~0.033mg/dm2。在0.025~0.70mg/dm2三个水平加标测试,平均回收率在80.0%~103.3%之间,相对标准偏差（n=6）为0.5%~4.0%。该方法前处理简单、分析速度快,可用于食品接触材料水性模拟物中三聚氰胺和苯代三聚氰胺的同时检测。

关键词：高效液相色谱法三聚氰胺苯代三聚氰胺食品接触材料

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

含硅氧烷超滑表面的制备及其性能

高分子材料科学与工程 2023年第2期39卷 154-161页

作者：杨丽吕程程买重阳胡建顾钦天郭雅雯赵烈伦王勃东张志远姜彦张洪文常州大学材料科学与工程学院江苏常州213164 江苏晨光涂料有限公司江苏常州213164

文中利用端氨基聚硅氧烷(APT-PDMS)和顺丁烯二酸酐酯化β-环糊精(β-CD-MAH)进行反应,再通过金属配位反应引入铁离子,制备了聚硅氧烷-顺丁烯二酸酐酯化β-环糊精(APT-PDMS-co-β-CD-MAH)。分别通过红外光谱、核磁共振、紫外分光光度计... 详细信息

文中利用端氨基聚硅氧烷(APT-PDMS)和顺丁烯二酸酐酯化β-环糊精(β-CD-MAH)进行反应,再通过金属配位反应引入铁离子,制备了聚硅氧烷-顺丁烯二酸酐酯化β-环糊精(APT-PDMS-co-β-CD-MAH)。分别通过红外光谱、核磁共振、紫外分光光度计检验了聚合物的组成与结构。采用操作简单、低成本的呼吸图法创新性地制备了特殊多层次孔结构膜,通过静态接触角测试仪测试了多孔结构膜的疏水性能,通过场发射扫描电子显微镜观察了多孔结构膜的表面形貌。结果表明,当APT-PDMS相对分子质量为3504、APT-PDMS与β-CDMAH的摩尔比为3∶1、聚合物浓度为25 mg/mL时制备的多孔基底及SLIPS性能最佳,该多孔基材结构中的大孔包含2~3个小孔,且小孔内还包含多个纳米级孔洞,静态接触角大于150°。灌入硅油后,滑动角小于10°,且该超滑表面(SLIPS)具有良好的稳定性、自清洁性、防冰抗冻及抗细菌黏附性。

关键词：聚二甲基硅氧烷呼吸图法超滑表面自清洁

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

化妆品稳定性验证方法及新剂型的应用

口腔护理用品工业 2024年第2期34卷 37-39页

作者：魏星牟维林胡素文赵乐荣于建伟烟台新时代健康产业日化有限公司山东烟台264006

化妆品生命周期涵盖研发、生产、销售、消费者使用各个方面,是一个长期而复杂的过程。保证化妆品生命周期产品质量稳定是生产企业和市场监管的监控要点。目前,化妆品行业并未出台明确的稳定性研究方法和验证指南。本研究对化妆品稳定性... 详细信息

化妆品生命周期涵盖研发、生产、销售、消费者使用各个方面,是一个长期而复杂的过程。保证化妆品生命周期产品质量稳定是生产企业和市场监管的监控要点。目前,化妆品行业并未出台明确的稳定性研究方法和验证指南。本研究对化妆品稳定性现行法规和标准情况、指标设置和检验方法进行了分析,结合化妆品新剂型选用达到产品功效稳定化的发展现状,探讨我国化妆品稳定性检测方法规范化发展的必要性。

关键词：化妆品稳定性新剂型

我国预制菜产业的发展现状、影响因素及发展趋势

维普期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2024年第5期50卷 388-394页

作者：安俊文方梓蓥高希西郑杰宋志远马永生于双李双双赵前程大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁大连116023 辽宁省检验检测认证中心辽宁沈阳110036 辽宁省海洋水产科学研究院水产品加工研究室辽宁大连116023 辽宁省海洋健康食品工程研究中心辽宁大连116023 大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司辽宁大连116222

预制菜是通过标准化生产的便捷菜肴,符合餐饮市场降本增效和人们快节奏生活的需求,行业发展迅猛,前景广阔。文章综述了我国预制菜的市场发展现状、产业链、派别、企业区域分布和产业指数排行榜、影响因素及未来趋势。简述了预制菜产业... 详细信息

预制菜是通过标准化生产的便捷菜肴,符合餐饮市场降本增效和人们快节奏生活的需求,行业发展迅猛,前景广阔。文章综述了我国预制菜的市场发展现状、产业链、派别、企业区域分布和产业指数排行榜、影响因素及未来趋势。简述了预制菜产业链和企业的分类。从食品质量安全、消费者认知度、政府监管与标准化程度3个方面分析了我国预制菜行业发展的影响因素;从加强科技投入和专业人才培养、预制菜品类及场景细分化、B端和C端协同发展角度剖析了我国预制菜行业的发展趋势。最后从我国农业发展、冷链物流发展、面临的机遇和挑战方面展望了我国预制菜行业的发展前景。该综述以期为我国预制菜行业的发展和趋势提供参考。

关键词：预制菜市场现状产业链影响因素未来趋势

气相色谱外标法测定食品添加剂1,2-丙二醇中6种杂质

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品添加剂 2014年第7期25卷 184-187页

作者：陈烨王红松刘君峰陈智栋吴珂李婷常州大学石油化工学院常州213164 常州出入境检验检疫局常州213003 常州进出口工业及消费品安全检测中心常州213022

建立了气相色谱外标法同时测定食品添加剂1,2-丙二醇中6种杂质的分析方法。样品直接进气相色谱仪分析,外标法定量。6种杂质在100 mg/L^1000 mg/L范围内线性关系良好(r为0.9995~0.9999),仪器检测限为5.0 mg/L^50.0 mg/L(S/N=3),添加水平... 详细信息

建立了气相色谱外标法同时测定食品添加剂1,2-丙二醇中6种杂质的分析方法。样品直接进气相色谱仪分析,外标法定量。6种杂质在100 mg/L^1000 mg/L范围内线性关系良好(r为0.9995~0.9999),仪器检测限为5.0 mg/L^50.0 mg/L(S/N=3),添加水平在100 mg/L^1000 mg/L时,平均回收率达91.2%~107.0%,相对标准偏差(n=6)在1.2%~4.8%之间。本方法具有方便、快速、灵敏度高等特点,可满足食品添加剂1,2-丙二醇中6种杂质含量同时测定的需要。

关键词： 1,2-丙二醇食品添加剂气相色谱法外标法