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食品功能性配料产业现状与发展趋势

中国食品学报 2024年第5期24卷 41-57页

作者：张莉莉张玉玉聂少平肖作兵孙宝国老年营养与健康教育部重点实验室(北京工商大学) 北京100048 北京工商大学中国商业联合会味科学重点实验室北京100048 南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室南昌330047 上海交通大学农业与生物学院上海200240

食品配料作为现代食品工业的重要组成部分,在提升食品色、香、味、质构等感官特性和营养价值方面发挥着重要作用。随着消费者对风味品质和健康需求的日益增长,食品产业科学“三减”与健康内涵“N加”双轮驱动格局的形成,“风味健康双导... 详细信息

食品配料作为现代食品工业的重要组成部分,在提升食品色、香、味、质构等感官特性和营养价值方面发挥着重要作用。随着消费者对风味品质和健康需求的日益增长,食品产业科学“三减”与健康内涵“N加”双轮驱动格局的形成,“风味健康双导向”食品配料逐渐成为食品工业健康转型的重要驱动力。本文回顾了我国食品配料的发展历史,并探讨其在食品工业领域的重要地位和作用。通过综合文献调研和数据可视化分析,系统梳理当前食品功能性配料研究及产业的现状。最后总结并展望食品功能性配料产业面临的挑战及未来发展趋势,旨在为我国食品配料产业发展提供思路和借鉴。

关键词：食品配料风味健康双导向产业现状未来趋势

一个“有神论者”和一个“无神论者”的对话——原国务院新闻办主任赵启正与美国宗教领袖路易·帕罗福音联合会主席帕罗(LuisPalau)博士谈话录

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中国宗教 2005年第8期 11-15页

作者：赵启正帕罗，路易国务院新闻办公室美国福音联合会

2005年5月20日,原国务院新闻办主任赵启正会见了来访的美国宗教领袖,路易·帕罗福音联合会主席帕罗博士。面对世界著名的布道家,不信宗教,但却了解宗教的赵启正从《圣经》谈到终极追求,再谈到中国的儒家哲学和中国宗教的现状,侃侃而谈,... 详细信息

2005年5月20日,原国务院新闻办主任赵启正会见了来访的美国宗教领袖,路易·帕罗福音联合会主席帕罗博士。面对世界著名的布道家,不信宗教,但却了解宗教的赵启正从《圣经》谈到终极追求,再谈到中国的儒家哲学和中国宗教的现状,侃侃而谈,行云流水,深深地折服了这位著名的布道家。现本刊摘要刊登,并配发国家宗教局局长叶小文撰写的评论。

关键词：国务院新闻办宗教领袖赵启正联合会无神论者主席福音美国主任

基于观测器和指定性能的非线性系统事件触发跟踪控制

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自动化学报 2024年第9期50卷 1747-1760页

作者：游星星杨道文郭斌刘凯佃松宜朱雨琪四川大学电气工程学院成都610065 四川大学&瀚维智能机器人感知与控制联合实验室成都610065

针对一类具有外部扰动的非线性系统,提出了一种自适应模糊跟踪控制方法.首先,利用模糊逻辑系统逼近系统未知的非线性函数,并设计了一个模糊状态观测器来估计系统的不可测状态.其次,通过指定性能函数,使系统的跟踪误差能够约束在指定范围... 详细信息

针对一类具有外部扰动的非线性系统,提出了一种自适应模糊跟踪控制方法.首先,利用模糊逻辑系统逼近系统未知的非线性函数,并设计了一个模糊状态观测器来估计系统的不可测状态.其次,通过指定性能函数,使系统的跟踪误差能够约束在指定范围内.然后,利用Backsteping方法结合包含对数函数的Lyapunov泛函,设计了一个基于事件触发条件的自适应模糊控制器.基于Lyapunov稳定性理论和信号是半全局一致最终有界的.最后,通过一个数值仿真例子验证了所提出方法的有效性.

关键词：自适应控制指定性能事件触发模糊逻辑系统模糊观测器

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偶氮苯基小分子光控聚N-异丙基丙烯酰胺在离子液体中的自组装

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高分子材料科学与工程 2024年第2期40卷 32-38页

作者：李佩琪王彩虹西部金属材料股份有限公司联合技术中心陕西西安710200 四川大学化学工程学院四川成都610065

偶氮苯基材料因其具有可逆的光致顺反异构特性,可调控聚合物的自组装行为而受到广泛关注。采用不同结构且广泛商业化的偶氮苯基小分子(偶氮苯(AZO)、对羟基偶氮苯(AZO-OH)、对氨基偶氮苯(AZO-NH2)、二甲基黄[AZO-N(CH_(3))_(2)])作为光... 详细信息

偶氮苯基材料因其具有可逆的光致顺反异构特性,可调控聚合物的自组装行为而受到广泛关注。采用不同结构且广泛商业化的偶氮苯基小分子(偶氮苯(AZO)、对羟基偶氮苯(AZO-OH)、对氨基偶氮苯(AZO-NH2)、二甲基黄[AZO-N(CH_(3))_(2)])作为光分子开关,控制聚N-异丙基丙烯酰胺(PNIPAm)在1-乙基-3-甲基咪唑双(三氟甲基磺酰基)亚胺([C2mim][NTf_(2)])离子液体中的自组装行为,探讨不同偶氮苯基末端基元对于PNIPAm自组装相行为的影响。结果表明,偶氮苯基小分子均能有效调控PNIPAm在[C2mim][NTf_(2)]离子液体中的相变响应行为,但不同的末端基元对于PNIPAm的相变温度及相变区间影响甚微。结合原位变温红外谱图分析可知,紫外光照强化了PNIPAm与离子液体之间的相互作用,从而抑制了PNIPAm侧链间的相互聚集,这将促进紫外光照条件下“溶剂化”效应的发生,可获得更低的相变温度。

关键词：偶氮苯聚N-异丙基丙烯酰胺离子液体自组装分子开关相变响应行为

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康提珠宝:斯里兰卡婚礼的灵魂窗口

中国黄金珠宝 2020年第3期 78-79页

作者：陈泓雨川渝博士联合会

斯里兰卡——印度洋上的一滴眼泪,听着有些伤感,但当你踏足来到这里,方知它的深情。很多人为坐一次永不关门的红皮火车,才决定来到这个国家。复古的火车站、老旧的火车皮,让人恍然有一种时光穿梭的感觉。作为一名首饰美学传播者,我来斯... 详细信息

斯里兰卡——印度洋上的一滴眼泪,听着有些伤感,但当你踏足来到这里,方知它的深情。很多人为坐一次永不关门的红皮火车,才决定来到这个国家。复古的火车站、老旧的火车皮,让人恍然有一种时光穿梭的感觉。作为一名首饰美学传播者,我来斯里兰卡不仅仅为了体验自然风光,更是想要探索斯里兰卡的首饰文明。

关键词：自然风光斯里兰卡首饰火车站

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拜占庭艺术镶嵌画到马赛克珠宝

中国黄金珠宝 2020年第10期 78-79页

作者：陈泓雨川渝博士联合会

拜占庭艺术(Byzantine Art)是约5到15世纪中期在东罗马帝国发展起来的艺术风格和技巧。它成为希腊和罗马古典艺术与后来的西欧艺术之间的纽带。拜占庭艺术融合了古典艺术的自然主义和东方艺术的抽象装饰特质。但是,从9世纪持续到12世纪... 详细信息

拜占庭艺术(Byzantine Art)是约5到15世纪中期在东罗马帝国发展起来的艺术风格和技巧。它成为希腊和罗马古典艺术与后来的西欧艺术之间的纽带。拜占庭艺术融合了古典艺术的自然主义和东方艺术的抽象装饰特质。但是,从9世纪持续到12世纪,将写实主义引进帝国宫廷艺术,将神秘主义引进宗教艺术。拜占庭艺术最后的辉煌发生在13到15世纪中期的巴列奥略王朝统治时期,被称为拜占庭复兴。在后期阶段的宗教艺术表达了更多的情感和自然主义。

关键词：古典艺术东方艺术拜占庭宫廷艺术镶嵌画后期阶段东罗马帝国神秘主义

智慧城市建设是否会提升社会治理成效?--基于中国社会状况综合调查(CSS)微观数据的实证检验

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科学决策 2024年第1期 102-111页

作者：穆天闻张沁澳大利亚麦考瑞大学中安联合投资集团有限公司博士后科研工作站

该研究利用逻辑(Logit)回归模型和中国社会状况综合调查(CSS)数据,探讨了智慧城市建设对社会治理成效的影响。研究聚焦于智慧城市建设对社会总体评价、公众参与、社会保障等方面的作用,并考虑了年龄、性别、婚姻状况等控制变量,使用网... 详细信息

该研究利用逻辑(Logit)回归模型和中国社会状况综合调查(CSS)数据,探讨了智慧城市建设对社会治理成效的影响。研究聚焦于智慧城市建设对社会总体评价、公众参与、社会保障等方面的作用,并考虑了年龄、性别、婚姻状况等控制变量,使用网络使用作为工具变量以解决内生性问题。实证结果显示,智慧城市建设显著提升了社会总体评价和公众参与,特别是在社会保障服务评价方面,但对社会信任和社会公平的影响不显著。这些发现表明了智慧城市在提高社会治理效率和改善市民生活质量方面的潜力,对智慧城市在社会治理现代化中的作用提供了实证支持,研究也为智慧城市的发展和治理模式创新提供了重要的理论和实证依据。

关键词：智慧城市社会治理治理成效逻辑回归

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拿破仑爱珠宝,也像珠宝

中国黄金珠宝 2020年第5期 78-79页

作者：陈泓雨川渝博士联合会

拿破仑,那个把诗藏在首饰里去打动女人的深情男人,大家对他的认识更多地是停留在其所创造的军事成就上,他是一位伟大的军事将领,同时也是一位伟大的君主,但却很少有人知道,他是一个爰浪漫的珠宝爱好者。在那场万人瞩目的加冕大典上,拿... 详细信息

拿破仑,那个把诗藏在首饰里去打动女人的深情男人,大家对他的认识更多地是停留在其所创造的军事成就上,他是一位伟大的军事将领,同时也是一位伟大的君主,但却很少有人知道,他是一个爰浪漫的珠宝爱好者。在那场万人瞩目的加冕大典上,拿破仑大帝身着加冕长抱,手持著名的“加冕之剑”,满屏的珠玉感。

关键词：珠宝军事将领首饰加冕拿破仑

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指尖上的艺术建筑首饰

中国黄金珠宝 2020年第11期 80-81页

作者：陈泓雨川渝博士联合会

珠宝是一个时代微观的缩影,建筑却是一个时代庞大的遗产。其实珠宝与建筑的火花早在250年前就发生了,珠宝设计一直受到建筑的影响。19世纪初至中叶的新哥特式和文艺复兴时期复兴建筑的味道启发了浪漫的雕塑作品。黄金被编织成网状图案... 详细信息

珠宝是一个时代微观的缩影,建筑却是一个时代庞大的遗产。其实珠宝与建筑的火花早在250年前就发生了,珠宝设计一直受到建筑的影响。19世纪初至中叶的新哥特式和文艺复兴时期复兴建筑的味道启发了浪漫的雕塑作品。黄金被编织成网状图案的网状结构,并经常结合一些建筑结构,成为时尚潮流的新高度。

关键词：珠宝设计时尚潮流雕塑作品哥特式网状结构首饰 19世纪初文艺复兴时期