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呋虫胺和唑虫酰胺在茶叶加工过程中的残留特征及膳食风险评估

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食品科学 2025年第1期46卷 192-199页

作者：李春勇吕莹金静王霞秦曙山西农业大学山西功能农产品检验检测中心山西太原030031

为明确呋虫胺和唑虫酰胺微乳剂在茶叶种植、烘干、浸泡过程中的残留特征,在山东、浙江等10地开展规范农药登记残留田间试验,并进行加工因子校正膳食风险评估模型比较研究。样品经体积分数5%甲酸-乙腈提取、盐析分层、分散固相萃取净化后... 详细信息

为明确呋虫胺和唑虫酰胺微乳剂在茶叶种植、烘干、浸泡过程中的残留特征,在山东、浙江等10地开展规范农药登记残留田间试验,并进行加工因子校正膳食风险评估模型比较研究。样品经体积分数5%甲酸-乙腈提取、盐析分层、分散固相萃取净化后,经超高效液相色谱-串联质谱法检测,外标法定量。结果表明:在0.005~0.500μg/mL范围内,呋虫胺及其代谢物、唑虫酰胺质量浓度与其响应峰面积呈良好线性关系(R^(2)>0.99),在0.05、1.00、20.00、50.00 mg/kg(茶鲜叶、茶干叶),0.05、0.10、5.00 mg/kg(茶汤)添加水平下,呋虫胺及其代谢物1-甲基-3-[(3-四氢呋喃)甲基]脲、1-甲基-3-[(3-四氢呋喃)甲基]二氢胍盐的平均加标回收率为74%~103%,相对标准偏差为1%~9%;唑虫酰胺的平均加标回收率为75%~95%,相对标准偏差为1%~6%,方法定量限均为0.05 mg/kg;20%呋虫胺·唑虫酰胺微乳剂按推荐剂量施药后,呋虫胺(含代谢物)在茶鲜叶中的规范残留试验中值(supervised trials median residue,STMR)经烘干因子校正后与茶干叶中STMR相应的国家估算每日摄入量(national estimated daily intake,NEDI)均为4.08 mg,占每日允许摄入量(allowable daily intake,ADI)的32.4%;唑虫酰胺在茶鲜叶中的STMR经烘干因子校正后的NEDI为0.17581 mg,占ADI的46.5%,茶干叶中STMR对应的NEDI为0.18925 mg,占ADI的50.1%,呋虫胺和唑虫酰胺在不同评估模型下获得的长期膳食暴露风险均低于100%;呋虫胺(含代谢物)经加工因子校正后的国际短期膳食摄入量(international estimation of short-term dietary intake,IESTI)与校正前处于同一风险水平,低于急性参考剂量(acute reference dose,ARfD)(1 mg/kg);唑虫酰胺的IESTI为3.46×10^(-4) mg/kg(采收间隔7 d),低于ARf D(0.01 mg/kg),本研究方法在茶汤中未检测到唑虫酰胺残留,故未得到浸泡因子及相应的IESTI。综上,按推荐剂量在茶树上使用20%呋虫胺·唑虫酰胺微乳剂是安全的,最终残留量对应的长期及急性膳食摄入风险均在可接受范围,利用加工因子校正评估模型更切合实际风险水平。

关键词：呋虫胺唑虫酰胺茶叶加工因子残留特征风险评估

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干扰对亚高山草甸和冻胀丘植物、土壤和微生物的影响

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草地学报 2025年第1期33卷 107-118页

作者：陈炜昊张国瑞许驭丹杨韦轲李佳成李帅严师节赵祥山西农业大学草业学院山西太谷030801 山西农业大学资源环境学院山西太谷030801 高平市畜牧兽医服务中心山西高平048400

芦芽山作为华北地区亚高山草甸和冻胀丘的典型分布区,在多重干扰下面临着严峻的退化压力。本研究以芦芽山冻胀丘和草甸为研究对象,探究两者在植物、土壤以及微生物方面的差异及其对干扰的响应。结果表明:完整冻胀丘和健康草甸在植物、... 详细信息

芦芽山作为华北地区亚高山草甸和冻胀丘的典型分布区,在多重干扰下面临着严峻的退化压力。本研究以芦芽山冻胀丘和草甸为研究对象,探究两者在植物、土壤以及微生物方面的差异及其对干扰的响应。结果表明:完整冻胀丘和健康草甸在植物、土壤和微生物方面无显著差异,受损后表现出相似的变化规律,即植物地上生物量和物种丰富度显著降低(P<0.05),土壤含水率、容重和pH值发生显著变化(P<0.05),细菌群落结构和多样性发生改变,真菌仅群落结构受影响。但冻胀丘凭借土壤含水率较高的特性,能一定程度减缓干扰对植物功能群和生物量的影响。土壤理化性质对植物群落特征和土壤细菌群落特征具有显著影响(P<0.05),对土壤真菌群落没有显著影响。综上所述,应及时采取措施改善亚高山草甸和冻胀丘的植物群落和土壤结构,实现其生态恢复和适应性管理。

关键词：亚高山草甸冻胀丘功能群地上生物量土壤理化性质土壤微生物

蚯蚓粪与化肥配施对黄花菜生长与产量及土壤肥力的影响

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西北农林科技大学学报(自然科学版) 2025年 1-10页

作者：刘玉兰阚以琴李名莉邢国明孙胜山西农业大学园艺学院

【目的】探究蚯蚓粪与化肥配施对黄花菜生长、产量及土壤肥力的影响,筛选蚯蚓粪与化肥配施的最佳比例,以期为黄花菜产业高质量发展提供参考。【方法】以‘大同黄花’为供试品种,设置CK(不施肥)、CF(100%化肥氮)、T20(20%蚯蚓粪氮+80%化... 详细信息

【目的】探究蚯蚓粪与化肥配施对黄花菜生长、产量及土壤肥力的影响,筛选蚯蚓粪与化肥配施的最佳比例,以期为黄花菜产业高质量发展提供参考。【方法】以‘大同黄花’为供试品种,设置CK(不施肥)、CF(100%化肥氮)、T20(20%蚯蚓粪氮+80%化肥氮)、T40(40%蚯蚓粪氮+60%化肥氮)、T60(60%蚯蚓粪氮+40%化肥氮)、T80(80%蚯蚓粪氮+20%化肥氮)和T100(100%蚯蚓粪氮)共7个处理,测定不同处理黄花菜生长、生理、产量以及土壤指标,分析了以上指标的相关性,并采用隶属函数法对7个处理的综合效果进行了评价。【结果】与处理CK相比,处理CF和T20～T100均明显促进黄花菜植株的生长,其中处理T40的株高、冠幅、叶宽和叶片数均最大,而处理T20的叶长最大,处理T60的叶基部宽最大。与处理CK和CF相比,处理T20～T100黄花菜植株地上部和地下部的干鲜比分别提高了0.36%～23.73%和1.62%～56.16%。与处理CK和CF相比,处理T20～T100的叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、类胡萝卜素含量和根系活力均明显提高,其中处理T20的总叶绿素含量最高,处理T40的根系活力最大。与处理CK和CF相比,处理T20～T100的黄花菜单薹花蕾数、花蕾长度、花蕾直径、单花蕾鲜质量和产量均有明显增加,其中处理T40的以上指标总体最大。与处理CF相比,处理T20～T100不仅明显提高了土壤含水量和碱解氮、有效磷和速效钾含量,而且总体提高了土壤蔗糖酶、脲酶、蛋白酶活性,以上指标总体以处理T40最高。相关性分析结果显示,黄花菜生长、产量指标与土壤理化性质均呈正相关关系。综合评价结果显示,7个处理中,处理T40对黄花菜生长、生理、产量和土壤肥力的提升效果最优。【结论】蚯蚓粪与化肥配施可以促进黄花菜的生长,提高黄花菜的产量以及土壤肥力,其中以处理T40的效果为最佳。

关键词：黄花菜蚯蚓粪化肥产量土壤肥力

不同苦荞种质资源耐荫性评价及鉴定指标的筛选

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核农学报 2025年第2期39卷 223-232,I0001-I0004页

作者：张鲜赵少迪胡传伟吴晓梅王秋宝刘月贤田洪岭张丽君山西农业大学农业基因资源研究中心山西太原030031 山西农业大学农学院山西晋中030801 山西农业大学经济作物研究所山西太原030031 闻喜农业农村局山西闻喜043800

为建立耐荫性评价模型以筛选苦荞耐荫种质资源,以60份苦荞种质资源为材料,采用田间试验,设置遮荫和自然光两种处理,测定株高等9个形态结构指标和超氧化物歧化酶(SOD)活性等6个生理指标,计算各指标的耐荫系数。采用多元统计分析方法对苦... 详细信息

为建立耐荫性评价模型以筛选苦荞耐荫种质资源,以60份苦荞种质资源为材料,采用田间试验,设置遮荫和自然光两种处理,测定株高等9个形态结构指标和超氧化物歧化酶(SOD)活性等6个生理指标,计算各指标的耐荫系数。采用多元统计分析方法对苦荞耐荫性进行综合评价及耐荫指标的筛选。结果表明,15个指标的耐荫系数存在不同程度的变异,变异系数范围为7.87%~85.84%,除丙二醛(MDA)含量、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性外,其他各单项指标间均存在一定的相关性。通过主成分分析,从15个指标的耐荫系数中提取了5个主成分,其累计方差贡献率达69.307%。利用隶属函数分析法计算60份苦荞种质资源的综合评价值(D),并在此基础上采用聚类分析将种质资源分为耐荫型、中度耐荫型和敏感型3类。进一步利用逐步回归分析建立最优线性回归方程D=-0.176+0.115X_(1)+0.313X_(5)+0.140X_(6)+0.057X_(7)+0.176X_(10)-0.015X_(13),筛选出株高、主茎粗第五节、主茎粗第八节、单株粒数、始花期叶绿素相对含量(SPAD)、POD活性共6个耐荫性鉴定指标。本研究结果为苦荞耐荫抗倒伏种质资源鉴定及新品种选育提供了参考依据。

关键词：苦荞耐荫性评价主成分分析聚类分析逐步回归分析

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甘薯IbSAUR76基因表达特征及互作蛋白筛选

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植物遗传资源学报 2025年

作者：白楠楠曹艳东郑亚婷罗状赵彩良唐锐敏吴宇浩武小平贾峥嵘陈伟贺立恒贾小云山西农业大学生命科学学院/山西省特用作物遗传和代谢工程研究中心山西农业大学农学院/山西省特用作物遗传和代谢工程研究中心山西农业大学棉花研究所山西农业大学玉米研究所山西农业大学高粱研究所

甘薯[Ipomoea batatas (L.) Lam.]在整个生长发育过程中容易遭受各种各样的生物胁迫和非生物胁迫，这些胁迫严重影响其生长发育，进而导致其品质下降和产量锐减。因此，挖掘甘薯抗逆相关基因并深入探究其功能与作用机制，进而培育抗逆... 详细信息

甘薯[Ipomoea batatas (L.) Lam.]在整个生长发育过程中容易遭受各种各样的生物胁迫和非生物胁迫，这些胁迫严重影响其生长发育，进而导致其品质下降和产量锐减。因此，挖掘甘薯抗逆相关基因并深入探究其功能与作用机制，进而培育抗逆性强的甘薯新品种对于提升甘薯的耐盐耐旱性、保障甘薯产业的可持续发展具有重要意义。SAUR（small auxin up RNA）基因作为生长素信号传导途径中的关键成员，在调控植物生长发育和响应非生物胁迫方面发挥着重要作用。为了深入探究IbSAUR76基因在甘薯中的功能及其作用机制，本研究成功克隆了IbSAUR76基因，并构建了35::IbSAUR76::GFP融合表达载体，亚细胞定位结果显示IbSAUR76蛋白定位于细胞核。为了进一步揭示IbSAUR76基因在甘薯逆境胁迫中的作用机制，我们克隆了IbSAUR76基因的启动子序列。顺式作用元件预测结果表明，IbSAUR76中包含多个逆境和激素响应元件。在干旱和盐处理条件下，IbSAUR76的表达量均显著升高，表明该基因在甘薯的逆境应答中发挥作用。此外，本研究构建了IbSAUR76的诱饵载体，通过mating法从甘薯cDNA酵母文库中筛选得到27个与IbSAUR76相互作用的候选蛋白，并对其中两个与非生物胁迫相关的互作蛋白IbERF2及IbHOS15进行酵母双杂交回转验证。本研究丰富了对IbSAUR76基因功能的认识，为深入解析IbSAUR76在甘薯中的功能和作用机制提供了理论基础。

关键词：甘薯 IbSAUR76 生长素互作蛋白

甘薯IbGAPCp1在干旱和盐胁迫下的表达及上游调控因子筛选

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植物遗传资源学报 2025年

作者：曹艳东白楠楠罗状郑亚婷赵彩良唐锐敏武小平贾峥嵘吴宇浩陈伟贺立恒贾小云山西农业大学生命科学学院/山西省特用作物遗传和代谢工程研究中心山西农业大学农学院/山西省特用作物遗传和代谢工程研究中心山西农业大学玉米研究所山西农业大学高粱研究所山西农业大学棉花研究所

我国盐碱和干旱土地面积广大，边际土地利用率低。甘薯作为重要的块根类作物，在保障国家粮食安全方面具有重要意义。因此，挖掘甘薯重要抗逆基因并培育甘薯抗逆新品种，可有效地利用这些盐碱、干旱和边际土地，对进一步提升土地资源利... 详细信息

我国盐碱和干旱土地面积广大，边际土地利用率低。甘薯作为重要的块根类作物，在保障国家粮食安全方面具有重要意义。因此，挖掘甘薯重要抗逆基因并培育甘薯抗逆新品种，可有效地利用这些盐碱、干旱和边际土地，对进一步提升土地资源利用率至关重要。GAPCp1是定位于质体中的一种甘油醛-3-磷酸脱氢酶，在植物生长发育和能量代谢中起重要作用。本研究以栗子香（LZX）为材料，成功克隆了其开放阅读框（ORF）序列。亚细胞定位研究表明，IbGAPCp1编码的蛋白质定位于叶绿体中。定量PCR分析显示，IbGAPCp1在甘薯不同组织中均有表达，其中叶片中的表达量最高；随着块根的发育，IbGAPCp1基因的表达逐渐升高，在105 d时达到最高水平。为进一步探索IbGAPCp1基因的调控机制，克隆了长为1940 bp的IbGAPCp1基因启动子序列Pro-IbGAPCp1。顺式作用元件预测结果表明，Pro-IbGAPCp1中含有多个与光响应、激素响应及分生组织表达等相关的元件。干旱和盐胁迫处理下IbGAPCp1基因的表达动态结果显示，IbGAPCp1基因的表达均呈现先上升后下降的趋势，表明该基因对盐和干旱胁迫具有一定的响应。进一步通过构建诱饵载体并利用酵母单杂交技术筛选出了与IbGAPCp1启动子区相互作用的35个上游调控因子，其中包括乙烯不敏感蛋白2、蔗糖合酶2及MYB44等。这些因子与植物的生长发育、次生代谢、能量产生及多种逆境响应（如干旱、盐和低温）等相关。本研究为深入探讨IbGAPCp1在甘薯非生物胁迫中的功能及作用机制提供了理论基础。

关键词：甘薯质体甘油醛-3-磷酸脱氢酶酵母单杂交非生物胁迫

糜子PmDEP1和PmEP3基因的克隆与表达特征分析

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生物技术通报 2025年第02期 150-162页

作者：许圆梦毛娇王梦瑶王数任江陵刘宇涵刘思辰乔治军王瑞云曹晓宁山西农业大学农学院山西农业大学农业基因资源研究中心农业农村部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室

【目的】穗型是影响作物产量和机械化收割的重要因素，DEP1 (Dense Erect Panicles 1)和EP3 (Erect Panicle 3)基因是控制穗型形成的关键基因。旨在探究糜子（Panicum miliaceum L.） PmDEP1和PmEP3基因的结构与表达特征。【方法】以散... 详细信息

【目的】穗型是影响作物产量和机械化收割的重要因素，DEP1 (Dense Erect Panicles 1)和EP3 (Erect Panicle 3)基因是控制穗型形成的关键基因。旨在探究糜子（Panicum miliaceum L.） PmDEP1和PmEP3基因的结构与表达特征。【方法】以散穗型糜子笤帚糜子（ZM）、密穗型糜子M278和侧穗型糜子M350为材料，克隆获得PmDEP1和PmEP3，并对其开展生物信息学分析。采用RT-qPCR检测不同穗型糜子PmDEP1和PmEP3的表达模式。【结果】序列结果分析显示，PmDEP1 cDNA全长为1 044 bp，编码347个氨基酸，蛋白结构域预测为PAT1，二级结构以无规则卷曲为主，三级结构与水稻DEP1蛋白高度相似，预测定位于细胞核，与柳枝稷具有较高的同源性，拥有28个磷酸化位点，不具有跨膜结构和信号肽。PmEP3 cDNA全长1 215 bp，编码358个氨基酸，编码的蛋白属于F-box家族，二级结构以无规则卷曲和延伸链为主，三级结构与水稻Os02g0260200蛋白高度相似，预测定位于细胞质，与柳枝稷具有较高的同源性，不含信号肽，拥有32个磷酸化位点，具有少量的跨膜结构。RT-PCR结果显示，PmDEP1和PmEP3在不同时期的不同部位中表达，PmDEP1在拔节期的根中表达量最高，在抽穗期的笤帚糜子和M278中的叶部表达量最高，在M350中的茎部表达量最高。PmEP3在拔节期的叶中表达量最高，在笤帚糜子和M278抽穗期的叶部表达量最高，在M350的穗部表达量最高。【结论】PmDEP1和PmEP3为穗型基因，可能参与调控糜子穗型形成。

关键词：糜子穗型基因 PmDEP1 PmEP3 基因克隆表达分析

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山药零余子化学诱变体系探索及突变体库构建

西南大学学报（自然科学版） 2025年第2期47卷 41-50页

作者：王耀琴李俊霖张强韩鹏远王小兵张丽君山西农业大学经济作物研究所山西汾阳032200 山西医科大学药学院太原030001 山西农业大学科研管理部太原030801 山西农业大学农业基因研究中心太原030801

开展山药零余子甲基磺酸乙酯(EMS)化学诱变技术研究,不仅可以获得丰富的突变体材料,而且对丰富山药育种技术和方法具有重要意义。以白玉、晋山药1号、汾阳冀村山药、平遥岳壁山药、山东细毛山药的零余子为材料,采用0(CK)、0.6%、0.8%、1... 详细信息

开展山药零余子甲基磺酸乙酯(EMS)化学诱变技术研究,不仅可以获得丰富的突变体材料,而且对丰富山药育种技术和方法具有重要意义。以白玉、晋山药1号、汾阳冀村山药、平遥岳壁山药、山东细毛山药的零余子为材料,采用0(CK)、0.6%、0.8%、1.0%、1.2%浓度的EMS处理,研究EMS对不同材料的敏感性,筛选EMS最敏感材料;选用对EMS最敏感的山药进行处理,调查诱变处理后表型的变异情况,并构建该材料的突变体库。结果表明:随着EMS浓度的增加,5种山药的出苗数和成活数均受到不同程度的抑制;山药零余子对EMS的敏感性存在差异,诱变适宜浓度为0.81%~1.20%,平遥岳壁山药为诱变最敏感材料;平遥岳壁山药突变体库中,总变异率为9.36%。代表型变异以主茎变异率最高,为3.86%,占总变异率的41.24%;以叶形变异最为丰富,有12个变异类型,变异率为3.46%,占总变异率的36.97%。由此可知,诱变浓度在0.81%~1.20%,零余子可以产生丰富的表型变异。

关键词：山药零余子甲基磺酸乙酯(EMS)诱变突变体库

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基于多元统计分析方法对不同产地蒙古黄芪农家种在汾阳地区的引种适应性评价

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饲料研究 2025年 187-193页

作者：郭淑红李俊霖田洪岭王耀琴张丽君山西农业大学经济作物研究所山西医科大学药学院山西农业大学农业基因资源研究中心

试验旨在基于多元统计分析方法对不同产地蒙古黄芪农家种在汾阳地区的引种适应性进行评价。对比分析了6份来自山西境内的蒙古黄芪种质资源，通过适应性分析、灰色关联度分析、相关分析、隶属函数分析对引种蒙古黄芪的生长特征、营养品质... 详细信息

试验旨在基于多元统计分析方法对不同产地蒙古黄芪农家种在汾阳地区的引种适应性进行评价。对比分析了6份来自山西境内的蒙古黄芪种质资源，通过适应性分析、灰色关联度分析、相关分析、隶属函数分析对引种蒙古黄芪的生长特征、营养品质共13项指标进行综合评价。结果显示，HQHY021的黄芪高抗根腐病，黄芪甲苷含量（714.29 mg/kg）最高，是其他黄芪材料的1～2倍；总糖含量（12.40%）最高，脂肪（0.30 g/100 g）含量较高。HQHY009总糖含量（10.60%）居中，脂肪含量与HQHY021一致，粗蛋白含量（4.80 g/100 g）较高，HQWZ008脂肪（0.30 g/100 g）含量与HQHY021和HQHY009一致，可溶性膳食纤维含量（7.01 g/L）最高；6份材料在汾阳地区的适应性综合排序为：HQWZ008>HQHY009>HQHY021>HQHY04>HQWT002>HQPL007，但HQWZ008和HQHY009抗性能力差。研究表明，综合考虑汾阳市气候、降水及管理水平，抗逆性及营养成分，HQHY021更适合在汾阳地区种植。

关键词：蒙古黄芪生产性能营养品质适应性评价汾阳地区