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代谢组学揭示不同干燥方式对黄花菜功能成分影响机制及高效利用

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北方园艺 2025年

作者：武珍珍郭尚山西农业大学山西功能食品研究院

黄花菜为我国传统的药食两用植物，因具有较优的药用和食用价值获得了众多专家学者的高度关注。然而，黄花菜相关理论研究极度匮乏，限制了人们对黄花菜的利用。该研究对新鲜黄花菜进行晒干、烘干和真空冷冻干燥3种方式处理，以感官评... 详细信息

黄花菜为我国传统的药食两用植物，因具有较优的药用和食用价值获得了众多专家学者的高度关注。然而，黄花菜相关理论研究极度匮乏，限制了人们对黄花菜的利用。该研究对新鲜黄花菜进行晒干、烘干和真空冷冻干燥3种方式处理，以感官评价、功能性成分代谢物分析为标准筛选新鲜黄花菜最优干燥方式。并且，结合广靶代谢组检测，对黄花菜中所有代谢物进行定性定量鉴定，揭示不同干燥方式对黄花菜功能成分影响机制，对推动黄花菜天然资源的高效能开发及深加工有着极为重要的理论意义与实用价值。

关键词：黄花菜晒干烘干真空冷冻干燥代谢组学

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花生网斑病抗性基因的遗传分析及QTL定位

植物遗传资源学报 2025年

作者：刘齐妹张晓宇张晓吉王露欢白冬梅张鑫山西农业大学植物保护学院山西农业大学经济作物研究所山西农业大学农学院

花生网斑病是发生在花生叶部的一种真菌性病害，严重时会影响花生的产量和品质。对花生网斑病抗性基因的遗传分析及QTL定位，有利于指导挖掘抗病种质资源，对指导花生育种具有重要意义。本研究以“花育44”和“DF12”构建的807份高世代... 详细信息

花生网斑病是发生在花生叶部的一种真菌性病害，严重时会影响花生的产量和品质。对花生网斑病抗性基因的遗传分析及QTL定位，有利于指导挖掘抗病种质资源，对指导花生育种具有重要意义。本研究以“花育44”和“DF12”构建的807份高世代RIL群体为研究材料，对网斑病抗性进行遗传模型分析和QTL定位。分析表明，花生网斑病抗性主要受MX1-A-AI模型控制，该模型结合了一对加性主基因及加性与上位性交互的多基因。在三种不同环境条件下，这些主基因的遗传率依次为63.44%、60.70%和74.64%；共检测到5个与网斑病抗性相关的QTL，分别为qDIA02.1、qDIA02.2、qDIB07、qDIB08、qDIB09，分布到4个连锁群上，可解释4.68%～15.91%的表型变异，其中，qDIA02.1、qDIB07、qDIB09在三个环境下被重复检测到，分别解释了5.15%～9.43%、7.62%～15.91%、5.24%～6.16%的表型变异，且qDIB07为主效QTL，说明花生网斑病抗性以主基因效应调控为主。本研究成果既为花生网斑病抗性基因的准确定位提供了依据，同时也为花生抗病遗传改良提供了一定的理论基础。

关键词：花生网斑病 RIL群体遗传分析 QTL

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核桃新品种农核短枝的选育

果树学报 2025年

作者：高鹏史高川李夏媛武彦霞王琦田鑫山西农业大学果树研究所

农核短枝是从汾阳绵核桃实生群体中选育出的新品种。坚果长圆形，平均单果质量16.5 g，三径平均39.32 mm，壳面较光滑，壳厚1.08 mm，缝合线紧密，易取整仁，出仁率57.3%。核仁含粗脂55.0%，粗蛋白含量（w，后同）20.0%，糖含量2.34%，... 详细信息

农核短枝是从汾阳绵核桃实生群体中选育出的新品种。坚果长圆形，平均单果质量16.5 g，三径平均39.32 mm，壳面较光滑，壳厚1.08 mm，缝合线紧密，易取整仁，出仁率57.3%。核仁含粗脂55.0%，粗蛋白含量（w，后同）20.0%，糖含量2.34%，淀粉含量1.52%。仁色浅，品质优良，风味香甜。在山西省中部地区，3月下旬—4月初萌芽，4月上旬雌花期，4月中旬雄花期，9月上中旬成熟，11月上旬落叶。根据区试和生产试栽，初步认为在山西省晋中及以南地区与类似气候区域均可栽植。

关键词：核桃新品种农核短枝

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氮素有机替代对高粱产量和土壤性质的影响

作物杂志 2025年

作者：王海燕毕如田聂萌恩霍晓兰于志勇刘平山西农业大学社会服务部山西农业大学资源环境学院山西农业大学高粱研究所

通过研究有机肥替代化肥比例对高粱产量、土壤理化特性和土壤酶活性的影响，提出适宜的有机肥替代比例，为高粱化肥减量提供理论依据。以红糯16号高粱为供试材料，等养分投入下，设置常规施肥（HF）以及氮素有机肥替代25%（NF25）、50%... 详细信息

通过研究有机肥替代化肥比例对高粱产量、土壤理化特性和土壤酶活性的影响，提出适宜的有机肥替代比例，为高粱化肥减量提供理论依据。以红糯16号高粱为供试材料，等养分投入下，设置常规施肥（HF）以及氮素有机肥替代25%（NF25）、50%（NF50）、75%（NF75）、100%（NF100）共5个处理，同时设置不施肥（CK）处理。结果表明，以CK作参照，随着有机肥替代比例增加土壤有机质、全氮，碱解氮、速效磷和速效钾含量均有不同程度的提升；有机肥替代化肥处理的土壤碱性磷酸酶、脲酶和蔗糖酶活性较CK平均显著提高40.8%、13.6%和61.6%。高粱产量与不同牛粪纯氮量间关系能够较好拟合一元二次方程，计算出理论上施用牛粪纯氮量为92.5 kg/hm2时高粱产量最高。本试验条件下，有机替代50%（NF50）处理不仅有利于改善土壤理化性质和提高土壤酶活性，还能使高粱处于较高产量水平。因此，综合不同有机替代下高粱产量和土壤肥力、土壤酶活性响应可知，50%氮素有机替代比例为适宜的有机肥施用量。

关键词：高粱产量土壤性质氮素有机替代比例

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手性琥珀酸脱氢酶抑制剂的研究进展

农药学学报 2025年

作者：宋瑞李素贞付继珍王富芸刘瑾李莉山西农业大学植物保护学院山西农业大学食品科学与工程学院

琥珀酸脱氢酶抑制剂(succinate dehydrogenase inhibitors，SDHIs)是继甲氧基丙烯酸酯类和三唑类之后的第三大类杀菌剂，因其具有广谱杀菌特性广泛用于防治各类植物的真菌性病害。目前，市场化的SDHIs杀菌剂中8种具有手性特征，本文以... 详细信息

琥珀酸脱氢酶抑制剂(succinate dehydrogenase inhibitors，SDHIs)是继甲氧基丙烯酸酯类和三唑类之后的第三大类杀菌剂，因其具有广谱杀菌特性广泛用于防治各类植物的真菌性病害。目前，市场化的SDHIs杀菌剂中8种具有手性特征，本文以其为研究对象，从分离分析方法、生物活性、环境行为、生态毒性四方面对其对映体选择性进行阐述，以期为后续手性SDHIs高效绿色单体开发应用提供理论基础，为其在农业生产过程中的安全合理使用提供科学指导。

关键词：琥珀酸脱氢酶抑制剂对映体选择性

垄作覆膜与有机肥施用对小粒黑豆产量形成及土壤有机碳组分的影响

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作物杂志 2025年

作者：范国华冯晓敏高翔吕慧卿杨静张旭丽郝志萍周忠宇张力李洪山西农业大学高粱研究所

为明确垄作覆膜及有机肥施用对黄土高原旱作农区小粒黑豆土壤保水改土效果及产量形成的影响，设置CK，无膜+复合肥（NPK），平作覆膜+复合肥（C+NPK），平作覆膜+有机无机肥配施（C+NPKM），垄作覆膜+复合肥（R+NPK），垄作覆膜+有机无... 详细信息

为明确垄作覆膜及有机肥施用对黄土高原旱作农区小粒黑豆土壤保水改土效果及产量形成的影响，设置CK，无膜+复合肥（NPK），平作覆膜+复合肥（C+NPK），平作覆膜+有机无机肥配施（C+NPKM），垄作覆膜+复合肥（R+NPK），垄作覆膜+有机无机肥配施（R+NPKM）6种方式开展田间试验，分析了不同种植方式对小粒黑豆田间土壤水分利用效率、土壤有机碳含量、土壤酶活性和产量的影响。研究表明与CK相比，覆膜显著提高了小粒黑豆的产量（P＜0.05），尤其是R+NPKM处理显著提高了小粒黑豆的产量、株高及其产量构成因子；与C+NPKM相比，R+NPKM处理的产量在2022年和2023年分别提高24.82%和40.31%，与NPK相比，C+NPKM，R+NPKM处理的产量提高了16.76%，29.10%和20.94%，33.92%。2022年和2023年小粒黑豆地上部干物质积累量表现为随着生育期的延长，地上部干物质积累量呈先升高后降低的趋势，垄作覆膜和有机肥无机配施处理的地上物干物质积累量显著高于不覆膜处理。此外，R+NPKM处理的水分利用效率最高，2022年和2023年达5.64 kg/hm2和6.45 kg/hm2，同时R+NPKM增加了土壤总有机碳、可溶性有机碳含量和微生物量碳含量，但与平作覆膜处理相比差异不显著（P＞0.05）。与C+NPKM相比，R+NPKM处理的碱性磷酸酶活性、蔗糖酶活性和过氧化氢酶活性分别提高13.16%、10.77%和9.20%。与NPK相比，C+NPKM，R+NPKM处理的土壤酶活性均提高。总之，垄作覆膜与有机肥施用在产量和土壤水分利用率方面均优于其他覆膜方式，对于促进旱作农区黑豆的生长发育和单产提高具有重要的理论意义。

关键词：垄作覆膜小粒黑豆产量土壤有机碳土壤酶土壤含水量

不同苦荞种质资源耐荫性评价及鉴定指标的筛选

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核农学报 2025年第2期39卷 223-232,I0001-I0004页

作者：张鲜赵少迪胡传伟吴晓梅王秋宝刘月贤田洪岭张丽君山西农业大学农业基因资源研究中心山西太原030031 山西农业大学农学院山西晋中030801 山西农业大学经济作物研究所山西太原030031 闻喜农业农村局山西闻喜043800

为建立耐荫性评价模型以筛选苦荞耐荫种质资源,以60份苦荞种质资源为材料,采用田间试验,设置遮荫和自然光两种处理,测定株高等9个形态结构指标和超氧化物歧化酶(SOD)活性等6个生理指标,计算各指标的耐荫系数。采用多元统计分析方法对苦... 详细信息

为建立耐荫性评价模型以筛选苦荞耐荫种质资源,以60份苦荞种质资源为材料,采用田间试验,设置遮荫和自然光两种处理,测定株高等9个形态结构指标和超氧化物歧化酶(SOD)活性等6个生理指标,计算各指标的耐荫系数。采用多元统计分析方法对苦荞耐荫性进行综合评价及耐荫指标的筛选。结果表明,15个指标的耐荫系数存在不同程度的变异,变异系数范围为7.87%~85.84%,除丙二醛(MDA)含量、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性外,其他各单项指标间均存在一定的相关性。通过主成分分析,从15个指标的耐荫系数中提取了5个主成分,其累计方差贡献率达69.307%。利用隶属函数分析法计算60份苦荞种质资源的综合评价值(D),并在此基础上采用聚类分析将种质资源分为耐荫型、中度耐荫型和敏感型3类。进一步利用逐步回归分析建立最优线性回归方程D=-0.176+0.115X_(1)+0.313X_(5)+0.140X_(6)+0.057X_(7)+0.176X_(10)-0.015X_(13),筛选出株高、主茎粗第五节、主茎粗第八节、单株粒数、始花期叶绿素相对含量(SPAD)、POD活性共6个耐荫性鉴定指标。本研究结果为苦荞耐荫抗倒伏种质资源鉴定及新品种选育提供了参考依据。

关键词：苦荞耐荫性评价主成分分析聚类分析逐步回归分析

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非生物胁迫对欧李叶片GABA积累及其生理生化特性的影响

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华中农业大学学报 2025年

作者：王冬梅张婕殷璐王鹏飞穆霄鹏张建成张帅杜俊杰山西农业大学园艺学院

为探究非生物胁迫下欧李叶片中γ-氨基丁酸积累的调控策略及其内在机制，以“晋欧3号”欧李鲜叶为试验材料，采用浸泡、低温以及真空厌氧处理，测定各处理条件下叶片GABA含量、关键酶活性等生理生化指标。结果表明：谷氨酸钠（monosodiu... 详细信息

为探究非生物胁迫下欧李叶片中γ-氨基丁酸积累的调控策略及其内在机制，以“晋欧3号”欧李鲜叶为试验材料，采用浸泡、低温以及真空厌氧处理，测定各处理条件下叶片GABA含量、关键酶活性等生理生化指标。结果表明：谷氨酸钠（monosodium glutamate,MSG）、磷酸吡哆醛（pyridoxal phosphate,PLP）、NaCl浸泡处理和真空处理均对欧李叶片中GABA的积累、关键酶活性等生理生化指标有显著影响。MSG处理9 h，欧李叶片中GABA的积累效果最佳，其含量是未经处理（0 h）的2.3倍；真空处理15 h、-20℃处理6 h后，GABA含量分别是未经处理（0 h）的1.99倍、1.97倍；谷氨酸脱羧酶（glutamic acid decarboxylase,GAD）、二胺氧化酶（diamine oxidase,DAO）、多胺氧化酶（polyamine oxidase,PAO）活性均显著上升，GABA-T活性则显著降低；Glu、Ca2+、类黄酮、MDA、脯氨酸、可溶性蛋白含量显著上升，SOD、POD活性显著提高。结果表明，非生物胁迫使得欧李叶片渗透调节物质脯氨酸以及抗氧化酶活性增强，Ca2+含量积累，GAD活性增强，催化Glu合成GABA，降低GABA-T活性，减少GABA降解来达到欧李GABA富集的目的。

关键词：欧李 γ-氨基丁酸非生物胁迫代谢途径积累机制

生防真菌爪哇虫草IF-1106液生分生孢子、芽生孢子与气生分生孢子的表面特征及耐逆性

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菌物学报 2025年

作者：高美瑜李俊梅李义华相会明马瑞燕周稳稳山西农业大学植物保护学院

爪哇虫草是一种具有生防潜力的昆虫病原真菌，可以防治同翅目、半翅目、鳞翅目、缨翅目、鞘翅目等多种重要害虫。对其进行液体发酵培养可获得液生分生孢子和芽生孢子，固体培养可得到气生分生孢子。本文对比了爪哇虫草IF-1106的3种孢子... 详细信息

爪哇虫草是一种具有生防潜力的昆虫病原真菌，可以防治同翅目、半翅目、鳞翅目、缨翅目、鞘翅目等多种重要害虫。对其进行液体发酵培养可获得液生分生孢子和芽生孢子，固体培养可得到气生分生孢子。本文对比了爪哇虫草IF-1106的3种孢子在形态、粒径及表面超微结构等方面的差异。结果表明，气生分生孢子，液生分生孢子和芽生孢子形态各异，平均粒径分别为4.45、4.17和7.67 μm；通过扫描电镜观察到3种孢子一端均具有类似产痕的结构，但气生分生孢子表面粗糙，似小棒层覆盖。芽生孢子表面光滑，有明显龟裂，有些孢子有分节现象。液生分生孢子表面光滑，有少量细小裂纹，有些孢子具有类似芽痕的结构；透射电镜显示了3种孢子细胞壁厚度和外层结构具有明显差异；碳氢吸附能力(MATH)试验表明，3种孢子的疏水性气生分生孢子＞芽生孢子＞液生分生孢子；此外，测定了pH在3.0–9.0时孢子表面Zeta电位变化，气生分生孢子的Zeta电位从+2.68 mV变到–18.44 mV，芽生孢子电位值变化最小为+5.16 mV到–5.51 mV，液生分生孢子从+0.39 mV到–18.09 mV，3种孢子等电点均在酸性范围内，在中性条件下均带负电荷；进一步对比了3种孢子的萌发速度及耐逆性，发现芽生孢子萌发最快，但耐逆性最差，气生分生孢子耐逆性强，但萌发最慢，液生分生孢子萌发速率接近于芽生孢子，且耐逆性最好，展现出良好的开发潜力。综上所述，这些结果为爪哇虫草菌在生产中的应用提供了理论基础。

关键词：爪哇虫草气生分生孢子液生分生孢子芽生孢子表面特征耐逆性