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基于山西老陈醋传统工艺固态发酵体系时空异质性分析解析主要风味物质形成规律

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食品科学 2025年第2期46卷 164-170页

作者：申瑾周景丽郎繁繁闫裕峰王利夏瑶瑶李杰张峰王晨苑郑宇食醋发酵科学与工程山西省重点实验室山西太原030400 山西紫林醋业股份有限公司山西太原030040 天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津300457 天津科技大学生物工程学院天津300457

以山西老陈醋固态发酵过程为研究对象,采用宏基因组学和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,分别对不同空间发酵过程的醋醅理化特征、风味物质和微生物群落组成进行分析。结果表明:不同空间位置醋醅的水分、温度均具有显著性差异,发... 详细信息

以山西老陈醋固态发酵过程为研究对象,采用宏基因组学和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,分别对不同空间发酵过程的醋醅理化特征、风味物质和微生物群落组成进行分析。结果表明:不同空间位置醋醅的水分、温度均具有显著性差异,发酵过程共检测到93种挥发性风味物质,总挥发性物质含量依次为上层>中层>下层。上、中、下层总酸均与Proteus、Salinicoccus、Staphylococcus、Klebsiella显著负相关(P山西老陈醋发酵特性,阐明了风味物质形成规律,有助于全面阐明山西老陈醋酿造机理。

关键词：醋醅宏基因组学微生物理化因子挥发性风味相关性分析

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构造柱顶升免振捣混凝土施工技术

河南建材 2025年第1期 97-99页

作者：刘芃辰山西省安装集团股份有限公司 030012

文章结合实际工程案例详细介绍了构造柱顶升免振捣混凝土施工过程中的施工工艺原理、工艺流程及施工效果。精细化的施工工艺和严谨的施工管理对于提升构造柱混凝土的施工质量具重要的工程意义。通过对构造柱混凝土的外观、力学强度及垂... 详细信息

文章结合实际工程案例详细介绍了构造柱顶升免振捣混凝土施工过程中的施工工艺原理、工艺流程及施工效果。精细化的施工工艺和严谨的施工管理对于提升构造柱混凝土的施工质量具重要的工程意义。通过对构造柱混凝土的外观、力学强度及垂直度进行检测,结果表明混凝土抗压强度达到35.6 MPa,垂直度偏差为2 mm,均符合设计要求,证实了本施工技术的安全可靠性。与传统的混凝土施工技术相比,泵送顶升免振捣施工技术经济效益提高了111.5%,且施工过程中噪声控制良好,对周边居民生活未造成影响,显示出显著的社会经济与环境效益。

关键词：构造柱顶升免振捣技术混凝土施工原理施工工艺

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不同装配率对装配式建筑工程造价的影响研究

河南建材 2025年第1期 81-83页

作者：曹春苗山西省安装集团股份有限公司 030012

装配率作为评价装配式建筑工业化程度的关键标准,文章对装配式建筑的基本概念进行了分析,并结合工程实践探讨了不同装配率下建筑工程造价的差异。结果显示,当装配率在38%及以下时,土建和装饰造价均随装配率的提高而明显提升;而当装配率... 详细信息

装配率作为评价装配式建筑工业化程度的关键标准,文章对装配式建筑的基本概念进行了分析,并结合工程实践探讨了不同装配率下建筑工程造价的差异。结果显示,当装配率在38%及以下时,土建和装饰造价均随装配率的提高而明显提升;而当装配率提升至60%左右后,人工、土建总造价和装饰造价反而有所下降。

关键词：装配式建筑工程造价住宅装配率

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新能源风电场电气工程施工技术研究

河南建材 2025年第1期 115-117页

作者：左莹波山西省安装集团股份有限公司 030000

随着可再生能源的兴起,新能源风电场建设日益增多。风电场电气工程是风电场建设的核心环节,其施工技术的优劣直接关系到风电场的运行效率和安全性。文章旨在系统探讨新能源风电场电气工程施工技术的关键要素及实施策略,并结合实际案例... 详细信息

随着可再生能源的兴起,新能源风电场建设日益增多。风电场电气工程是风电场建设的核心环节,其施工技术的优劣直接关系到风电场的运行效率和安全性。文章旨在系统探讨新能源风电场电气工程施工技术的关键要素及实施策略,并结合实际案例分析其技术应用现状与发展趋势。通过深入剖析风电场电气工程施工过程中的技术难题和挑战,提出相应的优化措施和建议,以期为风电场的可持续发展提供理论支持和工程实践指导。

关键词：新能源风电场电气工程施工技术

Er含量对暖通空调管道表面镀锌层耐蚀性的影响

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河南建材 2025年第1期 34-36页

作者：张青山西省安装集团股份有限公司 030012

为分析暖通空调管道表面镀锌层的耐蚀性,文章分析了Er含量对镀锌层厚度、在全浸条件及盐雾条件下镀锌层腐蚀速率的影响。结果表明:在快速增加阶段,每增加1%的Er,镀锌层的硬度提升203.3 HV;而在缓慢增加阶段,每增加1%的Er,镀锌层的硬度提... 详细信息

为分析暖通空调管道表面镀锌层的耐蚀性,文章分析了Er含量对镀锌层厚度、在全浸条件及盐雾条件下镀锌层腐蚀速率的影响。结果表明:在快速增加阶段,每增加1%的Er,镀锌层的硬度提升203.3 HV;而在缓慢增加阶段,每增加1%的Er,镀锌层的硬度提升46.6 HV。未掺加Er的镀锌层厚度为22.4 mm,当掺量增加至0.06%时,镀锌层厚度降至最低为18.2 mm,降低幅度达到18.75%。在盐雾侵蚀条件下,未掺加Er的镀锌层腐蚀速率为0.117 g×m^(-2)×h^(-1),当掺量增加至0.06%时,镀锌层腐蚀速率降至最低为0.102 g×m^(-2)×h^(-1);在全浸条件下,未掺加Er的镀锌层腐蚀速率为0.38 g×m^(-2)×h^(-1),当掺量增加至0.06%时,镀锌层腐蚀速率降至最低为0.22 g×m^(-2)×h^(-1),降低幅度达到42.1%。综合考虑镀锌层的各种性能,最佳的Er掺量为0.06%。上述研究为暖通空调管道表面镀锌层的材料设计提供了参考,对有助于提高其耐蚀性并延长其使用寿命。

关键词：暖通工程空调管道表面镀锌层耐腐蚀性

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民用建筑供电设施施工及质量控制

河南建材 2025年第1期 112-114页

作者：赵文山西省安装集团股份有限公司 030012

为确保供电设施的施工质量,文章概述了国内供电系统材料的发展及系统结构组成,简要分析了供电设施的主要施工方式,并探究了在不同施工条件下应当采取的控制策略,旨在推动民用建筑电气工程在节能环保方面的效果提升。

关键词：民用建筑供电设施质量控制施工方式

计价方式、材料费及人工费调整对建筑工程造价的影响分析

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河南建材 2025年第1期 136-138页

作者：冯鹏山西杏花村汾酒厂股份有限公司 032205

为探究建筑工程运行过程中人工费用调整、材料费用调整及不同计价方式条件下的差异,文章概述了工程造价与计价方式之间的关系,分析并对比定额计价和工程量清单计价的各自特征,进一步探究材料费用变动对工程造价的工期、质量、资金流动... 详细信息

为探究建筑工程运行过程中人工费用调整、材料费用调整及不同计价方式条件下的差异,文章概述了工程造价与计价方式之间的关系,分析并对比定额计价和工程量清单计价的各自特征,进一步探究材料费用变动对工程造价的工期、质量、资金流动及资金支取的影响,总结人工费用变动和工程造价变化之间的关系,并分别提出应对策略,以期为类似工程实践带来启发。

关键词：建筑工程人力资源材料费用计价方式招投标

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屋顶分布式光伏电站施工要点及控制措施分析

河南建材 2025年第1期 84-86页

作者：曹孝晋山西省安装集团股份有限公司 030012

随着国家对清洁能源及相应产业的进一步重视,如何采取有效措施以推动光伏电站施工效果的提升、强化施工质量及效率,并保障光伏电站的周期发电量,已经成为业界的关注重点。基于此,文章主要介绍屋顶分布式光伏电站的主要施工要点,并列举... 详细信息

随着国家对清洁能源及相应产业的进一步重视,如何采取有效措施以推动光伏电站施工效果的提升、强化施工质量及效率,并保障光伏电站的周期发电量,已经成为业界的关注重点。基于此,文章主要介绍屋顶分布式光伏电站的主要施工要点,并列举几项可行的控制策略,以期为类似工程实践带来启发。

关键词：光伏发电电站施工管理措施施工要点

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建筑给排水管道安装施工技术研究

河南建材 2025年第1期 87-89页

作者：郭嘉山西省安装集团股份有限公司 030012

文章针对建筑领域内的给排水管道安装施工技术进行研究,概述了给排水管道安装的基本施工程序,并详细阐述了各个施工环节的关键技术点。旨在为建筑给排水管道安装施工提供技术指导,提高安装质量,确保建筑给排水系统的正常运行。

关键词：给排水工程管道安装施工技术