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螺蛳粉米粉表面污染霉菌的分离鉴定

现代食品科技 2024年

作者：刘群熊小迪刘兴林华李丽张李香陈乃中刘涛中国检验检疫科学研究院柳州螺蛳粉质量安全联合实验室柳州市质量检验检测研究中心黑龙江大学现代农业与生态环境学院

螺蛳粉米粉加工储藏过程中的霉菌污染会影响米粉品质。为明确螺蛳粉米粉上霉菌的生物多样性，本研究以柳州螺蛳粉干米粉为样品，对其表面霉菌种类进行了分离鉴定及菌落形态、孢子萌发、菌丝生长等生物学特性分析。通过ITS-r DNA测序及N... 详细信息

螺蛳粉米粉加工储藏过程中的霉菌污染会影响米粉品质。为明确螺蛳粉米粉上霉菌的生物多样性，本研究以柳州螺蛳粉干米粉为样品，对其表面霉菌种类进行了分离鉴定及菌落形态、孢子萌发、菌丝生长等生物学特性分析。通过ITS-r DNA测序及NCBI序列比对，分离获得的32株真菌可以分为11个属，其中青霉属（Penicilliumsp.）占6.3%、枝孢属（Cladosporiumsp.）占40.6%、链格孢属（Alternaria sp.）占9.4%、曲霉属（Aspergillus sp.）占9.4%，篮状菌属（Talaromyces sp.）占9.4%，以上是米粉表面主要的优势真菌；系统发育树表明，分离获得的真菌同已知真菌序列相似度均达99%以上；对优势真菌孢子萌发和菌丝生长测定发现，青霉属真菌具有较快的孢子萌发率和菌丝扩展率，而曲霉属和枝孢属真菌虽然菌丝蔓延较快，但前期产孢较少。本研究是首次对米粉表面霉菌种类进行分离鉴定的报道，研究结果表明，米粉上污染的霉菌种群多样性较高，存在一定的食品质量安全风险，我们的研究结果可为米粉霉菌污染控制消除技术开发提供借鉴。

关键词：米粉霉菌污染分离鉴定优势菌株生长特性

超高效液相色谱-串联质谱法测定饮料中高氯酸盐和氯酸盐

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卫生研究 2024年第1期53卷 102-108页

作者：陈东李倩刘平陈忠辉谢昀许秀丽张晶张峰北京市疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室北京100013 北京市大兴区疾病预防控制中心北京102600 中国检验检疫科学研究院北京100176

目的建立同位素内标法定量测定饮料中高氯酸盐和氯酸盐的高效液相色谱-串联质谱法。方法液体饮料样品经甲醇溶液提取,固体饮料样品经乙酸水提取,PSA/C18基质分散固相萃取净化,再经Acquity CSH氟苯基色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,... 详细信息

目的建立同位素内标法定量测定饮料中高氯酸盐和氯酸盐的高效液相色谱-串联质谱法。方法液体饮料样品经甲醇溶液提取,固体饮料样品经乙酸水提取,PSA/C18基质分散固相萃取净化,再经Acquity CSH氟苯基色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,串联质谱法检测,内标法定量。结果高氯酸盐和氯酸盐在各自的线性范围内峰面积比与其质量浓度线性关系良好,相关系数(r)大于0.999;高氯酸盐和氯酸盐的检出限分别为0.2和1μg/L,定量限为0.5和3μg/L;两种化合物的平均回收率分别为84.0%~105.0%和82.7%~112.1%,相对标准偏差为4.2%~17.0%和5.5%~18.4%(n=6)。11类饮料样品中高氯酸盐含量为0.53~4.12μg/L,氯酸盐含量为3.27~61.86μg/L。结论本方法前处理简单、灵敏度高、准确、可靠,适用于饮料中高氯酸盐和氯酸盐的测定。

关键词：高氯酸盐氯酸盐同位素内标法饮料超高效液相色谱-串联质谱法

猪Linda病毒巢式RT-PCR检测方法的建立

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中国动物检疫 2024年第1期41卷 95-101页

作者：于浩洋王彩霞仇松寅刘晓飞景宏丽吴绍强冯春燕林祥梅中国检验检疫科学研究院动物检验与检疫研究所北京100176 三亚中国检科院生物安全中心海南三亚572000

猪Linda病毒能引起仔猪先天性震颤,严重危害养猪业的发展,目前在我国暂未发现感染病例。本研究根据猪Linda病毒Core-E~(ms)基因序列,设计并合成巢式RT-PCR引物,通过对退火温度、引物浓度等进行优化,建立了猪Linda病毒巢式RT-PCR检测方... 详细信息

猪Linda病毒能引起仔猪先天性震颤,严重危害养猪业的发展,目前在我国暂未发现感染病例。本研究根据猪Linda病毒Core-E~(ms)基因序列,设计并合成巢式RT-PCR引物,通过对退火温度、引物浓度等进行优化,建立了猪Linda病毒巢式RT-PCR检测方法。结果显示,该方法具有良好的特异性,与非洲猪瘟病毒、猪瘟病毒、猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪伪狂犬病病毒、猪圆环病毒2型均无交叉反应;敏感性好,对慢病毒阳性对照品的最低检出限为10~1 copies/μL,比普通RT-PCR灵敏10倍。使用该方法检测模拟病毒样品,发现最低检出限为10~1 TU/mL,与荧光定量RT-PCR方法一致。本研究首次建立了可检测猪Linda病毒的巢式RT-PCR方法,其特异性强、灵敏度高,为在口岸以及条件有限的场地对猪Linda病毒进行精准且快速的检测提供了有效技术手段,也为防范Linda病毒传入提供了有力技术支撑。

关键词：猪Linda病毒巢式RT-PCR 检测方法非典型瘟病毒

入口电离-高分辨质谱法分析人参皂苷同分异构体

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质谱学报 2024年第3期45卷 396-400,I0004页

作者：郭云龙迟鸿悦王洋郑飞戴雨霖黄鑫越皓刘淑莹长春中医药大学吉林省人参科学研究院吉林长春130117 中国科学院长春应用化学研究所长春质谱中心吉林长春130022

本文建立了入口电离-高分辨质谱法快速区分人参皂苷同分异构体,通过正、负离子模式及最佳入口温度,对人参皂苷同分异构体进行敞开式质谱分析。结果表明,在正、负离子全扫描模式及最佳实验温度下,根据人参皂苷同分异构体所形成的聚体数... 详细信息

本文建立了入口电离-高分辨质谱法快速区分人参皂苷同分异构体,通过正、负离子模式及最佳入口温度,对人参皂苷同分异构体进行敞开式质谱分析。结果表明,在正、负离子全扫描模式及最佳实验温度下,根据人参皂苷同分异构体所形成的聚体数目不同,形成的离子峰类型不同,可实现人参皂苷同分异构体的区分。该方法简单、快速,仅需简单的样品前处理,即可区分人参皂苷同分异构体。

关键词：入口电离高分辨质谱人参皂苷同分异构体

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木材分子考古研究进展

林业科学 2024年第2期60卷 118-127页

作者：焦立超陆杨郭雨殷亚方中国林业科学研究院木材工业研究所、中国林业科学研究院木材标本馆、国家林业和草原局木材标本资源库CITES全球野生动植物鉴定实验室北京100091

木材考古学研究是推动木质文物自然和历史信息挖掘、保护和修复的重要基础。近年来,随着古DNA捕获和测序技术的快速发展,从木质遗存中可获取古DNA信息,在木材解剖学基础上,创新开展以古DNA为核心的木材分子考古研究已成为木材考古学的... 详细信息

木材考古学研究是推动木质文物自然和历史信息挖掘、保护和修复的重要基础。近年来,随着古DNA捕获和测序技术的快速发展,从木质遗存中可获取古DNA信息,在木材解剖学基础上,创新开展以古DNA为核心的木材分子考古研究已成为木材考古学的前沿热点。本文首先对木材分子考古研究进行概述,从古DNA的保存和降解、获取以及数据处理和序列分析3方面归纳木材古DNA的研究进展,并指出古DNA因高度降解、含量极低和化学损伤特征导致其难于提取和信息解译的难题。然后总结木材分子考古在解读先民认知与利用森林资源方式、复原历史时期地域性森林植被类型和物种多样性以及重建古代树木应对气候和生境变化的微进化反应等方面的主要应用。最后提出该研究领域未来应优先开展的工作:1)建立考古木材标本库及其DNA信息数据库;2)研究不同时空维度下木材古DNA损伤及变化规律;3)构建稳定高效的木材古DNA提取及序列信息解译技术体系。通过进一步加强木材分子考古等多学科交叉研究,推动新理论、新方法、新技术在木材学和考古学领域的应用,为木质文物的用材树种识别、保护利用以及重建历史时期森林植被、环境气候与人类活动的耦合关系提供重要科学依据。

关键词：木质遗存古DNA 树种 DNA提取 DNA损伤分子考古

习近平总书记关于教育的重要论述体系化学理化研究

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中国高校社会科学 2024年第4期 21-31,156页

作者：李永智邓友超李红恩中国教育科学研究院北京100088

习近平总书记高度重视教育事业,就教育改革发展提出一系列新理念、新思想和新观点,构建全面系统的理论体系,体现了中国特色社会主义教育理论的本体论、价值论和方法论有机统一,形成习近平总书记关于教育的重要论述。这一重要论述开辟了... 详细信息

习近平总书记高度重视教育事业,就教育改革发展提出一系列新理念、新思想和新观点,构建全面系统的理论体系,体现了中国特色社会主义教育理论的本体论、价值论和方法论有机统一,形成习近平总书记关于教育的重要论述。这一重要论述开辟了马克思主义教育理论中国化时代化新境界,成为习近平新时代中国特色社会主义思想的重要组成部分。习近平总书记关于教育的重要论述,始终坚持人的全面发展、以人民为中心、强国建设辩证统一,坚持发展具有中国特色、世界水平的现代教育,为推动文明交流互鉴创造条件,坚持教育、科技、人才一体统筹推进,坚持学校、家庭、社会协同育人。习近平总书记关于教育的重要论述,丰富和发展了中国特色社会主义教育理论,为建设教育强国提供根本遵循,为教育服务中华民族伟大复兴提供有力支撑,为全球教育知识体系重塑贡献中国智慧。

关键词：关于教育的重要论述体系化学理化中国特色社会主义教育理论

重铬酸盐法与快速消解分光光度法测定化学需氧量的对比

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化工管理 2024年第6期 59-62页

作者：赵悦李贺刘娟陈云霞郑君李美丽王佳荣商静静中检科(北京)化妆品技术有限公司北京100176 中国检验检疫科学研究院北京100176

文章通过对重铬酸盐法和快速消解分光光度法检出限、精密度、正确度和不同行业的实际样品的分析,以及操作过程中的试剂前处理、操作步骤、消解时间、计算公式、产生废液量及实验效率的比较,着重讨论了两种检测方法的准确性与适用性。经... 详细信息

文章通过对重铬酸盐法和快速消解分光光度法检出限、精密度、正确度和不同行业的实际样品的分析,以及操作过程中的试剂前处理、操作步骤、消解时间、计算公式、产生废液量及实验效率的比较,着重讨论了两种检测方法的准确性与适用性。经分析可知,两种检测方法对实际水样中COD的测定结果相近。检出限、精密度、正确度均符合检测方法的要求,结果无明显差异。快速消解分光光度法所用试剂无需前处理、仪器操作简单、消解时间短、实验结果直接读取无需计算且产生废液量少,实验效率更高,在大批量快速检测或突发检测中的适用性远高于重铬酸盐法。

关键词：化学需氧量重铬酸盐法快速消解分光光度法

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副溶血性弧菌快速定量检测方法研究进展

中国食品卫生杂志 2024年第3期36卷 360-368页

作者：王殿夫齐欣徐娜卢雁吕敬章麻丽丹辽东学院辽宁丹东118002 大连海关技术中心辽宁大连116002 大连海关综合技术服务中心辽宁大连116699 黑龙江省绿色食品科学研究院黑龙江哈尔滨150086 深圳市检验检疫科学研究院广东深圳518045 丹东海关综合技术服务中心辽宁丹东118000

副溶血性弧菌(VP)是我国沿海地区食物中毒最常见的病原菌之一,引发的食品安全事件逐年上升。目前定量检测食品中副溶血性弧菌的国家标准方法为最大可能数法,该方法检测时限长且操作步骤繁琐,不能满足快速定量检测的需求。随着现代生物... 详细信息

副溶血性弧菌(VP)是我国沿海地区食物中毒最常见的病原菌之一,引发的食品安全事件逐年上升。目前定量检测食品中副溶血性弧菌的国家标准方法为最大可能数法,该方法检测时限长且操作步骤繁琐,不能满足快速定量检测的需求。随着现代生物技术的发展,新的定量检测方法不断涌现,研发了多种快速灵敏的副溶血性弧菌定量检测方法。本文综述了近年来生物技术领域常见的定量方法在副溶血性弧菌快速定量检测中的研究现状及应用进展,充分了解各检测方法的特点,以期为食品中副溶血性弧菌的快速精准定量检测研究提供理论参考及发展方向。

关键词：副溶血性弧菌快速定量检测研究进展生物技术

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实验室模拟连续电流与通道光强度关系研究

高电压技术 2024年第2期50卷 842-851页

作者：周蜜左芯睿范雅蓓范昊深蔡力王建国武汉大学电气与自动化学院武汉430072 雷电防护与接地技术教育部工程研究中心武汉430072 中国电力科学研究院有限公司武汉430074

雷电连续电流是云载荷源向大地转移电荷的一种重要形式,这一过程产生的热效应可能对自然以及人居环境造成严重损害,这种热效应与连续电流波形和转移电荷量有关。在高压实验室电弧放电通道间隙产生了峰值范围为233.8~633.3A的模拟雷电连... 详细信息

雷电连续电流是云载荷源向大地转移电荷的一种重要形式,这一过程产生的热效应可能对自然以及人居环境造成严重损害,这种热效应与连续电流波形和转移电荷量有关。在高压实验室电弧放电通道间隙产生了峰值范围为233.8~633.3A的模拟雷电连续电流,利用红光敏感型(探测波长范围200~1000nm,峰值响应600nm)和近红外敏感型(探测波长范围400~1000nm,峰值响应800nm)两种光电探测器同步测量了通道光强度。结果发现,正常通道下测量得到的光强度波形能较好地跟随电流波形的变化,而电弧通道扭曲会导致测量得到的通道光强度波形产生畸变,这种畸变具体表现为光强度波形在持续阶段的凹陷,在所有光强度波形中发生畸变的概率为19.8%。进一步探究了正常通道情况下模拟连续电流与通道光强度的关系,发现在不同光谱响应下,光强度峰值与电流峰值以及光强度-时间积分与电流电荷转移量之间均存在强烈的线性相关性。结果为使用电流与相关光强度关系进行连续电流波形与转移电荷量的准确反演提供了新思路。

关键词：连续电流光强度通道扭曲相关性电荷转移量