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检索条件"机构=山东省特种设备安全工程技术研究中心"
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豌豆肽-大豆复配豆乳粉冲调品质及风味特性
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食品科学 2024年 第10期45卷 89-97页
作者: 吕文庆 孙菁茹 张舒 曹荣安 刁静静 王长远 黑龙江八一农垦大学食品学院 黑龙江大庆163319 国家杂粮工程技术研究中心 黑龙江大庆163319 黑龙江杂粮加工及质量安全工程技术研究中心 黑龙江大庆163319
为强化豆乳粉的品质功效,丰富其风味,探讨添加不同比例豌豆肽对豆乳粉品质、功效及风味的影响。以溶解度、结块率、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率、胆固醇清除率等为评价指标,考察豆乳粉的... 详细信息
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应急供水多级泵意外停机水力过渡过程瞬态特性
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农业工程学报 2024年 第4期40卷 72-81页
作者: 司乔瑞 夏欣 武凯鹏 邓凡杰 袁寿其 江苏大学流体机械工程技术研究中心 镇江212013
应急供水多级泵的意外停机会引起系统性能参数的剧烈变化,严重威胁供水安全。为了探究多级泵停机水力过渡过程内部流场的瞬态效应,该研究建立了基于叶轮转动平衡方程的泵停机过程转速预测方法,数值模拟分析了意外停机过程中多级泵内部... 详细信息
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加气滴灌旋流式微纳米气泡发生装置成泡特性及结构优化
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农业工程学报 2024年 第14期40卷 33-43页
作者: 王剑 王夺 王秀礼 王新坤 陈瑞 刘正亮 江苏大学流体机械工程技术研究中心 镇江212013
加气滴灌在作物提质增产和提高水肥利用效率方面展现出优势,为提高气体在水中的稳定性,该研究设计了旋流式微纳米气泡发生装置,从与内腔相切的进口流道引入气液混合流,利用椭球形内腔迫使液体旋流,并在两端喷孔处螺旋向外喷出,形成剪切... 详细信息
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基于电场驱动微3D打印增减材复合制造高精度铜基柔性透明电路
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机械工程学报 2024年
作者: 刘俊杰 张友超 张厚超 张兵 许权 朱晓阳 兰红波 青岛理工大学山东省增材制造工程技术研究中心
高精度柔性透明电路作为柔性微纳电子、光电子等产品的重要组成部分,在5G/6G柔性透明天线、可穿戴设备、透明电加热膜、柔性透明电子等领域有着非常广泛的应用。然而兼顾高分辨率、高光电性能与机械性能的高精度电路(尤其是铜基电路)... 详细信息
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红层软岩软化的微–细–宏观界面关联过程与跨尺度级联效应
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岩石力学与工程学报 2024年 第5期43卷 1241-1254页
作者: 廖进 兰春晖 吴勇桃 刘镇 周翠英 中山大学土木工程学院 广东广州510275 中山大学广东重大基础设施安全工程技术研究中心 广东广州510275
红层软岩灾变与水–岩界面作用过程密切相关,研究微–细–宏观关联过程与级联效应对于揭示其灾变机制具有重要意义。目前对软岩软化的研究主要集中于细宏观水–岩界面的表观特征,微–细–宏观界面关联特性及其跨尺度级联效应仍需进一步... 详细信息
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钼酸锰/氮化碳纳米复合材料修饰电极检测甲硝唑
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分析化学 2024年 第2期52卷 220-233页
作者: 刘蕊 武天恒 刘日嘉 孙源 哈尔滨商业大学药学院 药物工程技术研究中心
采用水热法制备了钼酸锰/氮化碳纳米复合材料(MnMoO4/g-C3N4),通过X射线衍射(XRD)、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)和扫描电镜(SEM)等表征了复合材料的表面形貌特征及其结构。利用滴涂法将MnMoO4/g-C3N4修饰于玻碳电极(GCE)表面,构建了检... 详细信息
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枯草芽孢杆菌发酵对豆类中酚类物质及抗氧化活性的影响
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中国食品学报 2024年 第1期24卷 291-300页
作者: 唐双庆 鲁慧琪 李秀丽 邱怡君 王敏 徐媛 王红波 江汉大学生命科学学院食品营养与安全研究中心 武汉430056 湖北豆类(蔬菜)植物工程技术研究中心 武汉430056
多酚是豆类的主要活性成分,对该类食品的抗氧化功能具有重要影响。本研究利用枯草芽孢杆菌ATCC 6051发酵8种豆类,分析发酵对豆类食品中酚类物质含量和抗氧化活性的影响。发酵红豆、菜豆、蚕豆、绿豆、大豆、扁豆和豌豆的总酚含量分别增... 详细信息
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改性双基推进剂压伸成型工艺安全的数值模拟
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火炸药学报 2024年
作者: 仇友圣 叶宝云 张致源 王润馨 邓文文 李鑫丰 安崇伟 王晶禹 山西超细粉体工程技术研究中心 中北大学环境与安全工程学院
螺旋压伸是改性双基推进剂成型主要的工艺之一,为了深入研究压伸工艺参数对改性双基推进剂成型过程安全性能的影响。本文对压缩熔融段、熔体输送段和口模成型段进行整体建模,对改性双基推进剂物料的密度、流变特性等物料参数进行了测... 详细信息
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大豆多糖与纳豆多糖结构特征和主要生物活性比较
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食品科学 2024年 第7期45卷 78-86页
作者: 许梦粤 丁泽宇 李锦鹏 王灿 王铭阳 刘琴 曾长立 王红波 江汉大学生命科学学院 食品营养与安全研究中心湖北武汉430056 湖北汉江流域特色生物资源保护开发与利用工程技术研究中心 湖北武汉430056 湖北豆类(蔬菜)植物工程技术研究中心 湖北武汉430056
采用水提醇沉方法制备大豆和纳豆粗多糖样品,解析大豆多糖和纳豆多糖的化学组成及结构特征,研究大豆多糖和纳豆多糖的溶水能力、持水能力和脂肪结合能力,比较分析大豆多糖和纳豆多糖的体外抗氧化、降血糖和降血脂生物活性。结果表明:纳... 详细信息
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微滤联合大孔树脂纯化蓝莓果脯糖浆中花色苷的工艺优化
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食品工业科技 2024年 第9期45卷 177-185页
作者: 朱成成 隋世有 魏文毅 贾建 刘伟 田伟 孟令伟 金丽梅 李志江 黑龙江八一农垦大学食品学院 黑龙江大庆163319 黑龙江农产品加工工程技术研究中心 黑龙江大庆163319 黑龙江杂粮加工及质量安全工程技术研究中心 黑龙江大庆163319 国家杂粮工程技术中心 黑龙江大庆163319
本文使用微滤技术联合大孔树脂技术对蓝莓果脯糖浆分离纯化,以回收其中的蓝莓花色苷。首先通过静态试验对大孔树脂进行筛选,并在动态试验中以花色苷回收率和总糖去除率为指标,在单因素和Box-Behnken响应面试验的基础上,优化了上样流速... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 博看期刊 评论