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鱼胶的种类、成分及功效研究进展

中国食品学报 2024年第3期24卷 458-470页

作者：唐艺玲陈舒忆李雪芹张磊贵阳市食品药品检验检测中心贵阳550081

鱼胶是一种食药两用的滋补佳品,因突出的补充胶原蛋白、美容养颜、调节内分泌、提高免疫力等功效而备受消费者青睐。然而,目前国内外对鱼胶的研究较少且缺乏对消费者所关注问题的研究。为促进我国鱼胶产业持续发展,本文对市面上流行鱼... 详细信息

鱼胶是一种食药两用的滋补佳品,因突出的补充胶原蛋白、美容养颜、调节内分泌、提高免疫力等功效而备受消费者青睐。然而,目前国内外对鱼胶的研究较少且缺乏对消费者所关注问题的研究。为促进我国鱼胶产业持续发展,本文对市面上流行鱼胶的种类及特征,鱼胶的主要成分及功效,鱼胶产业发展所面临的问题进行系统综述,提出应加强对鱼胶的鉴别分类、功效、质量标准的研究,以期为鱼胶科学食用及产品开发提供参考。

关键词：鱼胶种类主要成分主要功效存在问题

气相色谱法测定鱼肉中指示性多氯联苯的不确定度评定

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食品工业科技 2024年第6期45卷 289-296页

作者：杨冉冉左惠君王忠一都芸鲍治成周雁楠王开宇烟台市食品药品检验检测中心山东烟台264000

为了提高实验室检测结果的准确性,对气相色谱法测定鱼肉中指示性多氯联苯含量进行了不确定度的评定。依据食品安全国家标准GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》,识别“被测量”为样品中“以2,4,4’-三氯联苯(PCB 28)、2,2... 详细信息

为了提高实验室检测结果的准确性,对气相色谱法测定鱼肉中指示性多氯联苯含量进行了不确定度的评定。依据食品安全国家标准GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》,识别“被测量”为样品中“以2,4,4’-三氯联苯(PCB 28)、2,2’,5,5’-四氯联苯(PCB52)、2,2’,4,5,5’-五氯联苯(PCB101)、2,3’,4,4’,5-五氯联苯(PCB118)、2,2’,3,4,4’,5’-六氯联苯(PCB138)、2,2’,4,4’,5,5’-六氯联苯(PCB153)和2,2’,3,4,4’,5,5’-七氯联苯(PCB180)总和计”的多氯联苯含量,根据“被测量”及检测标准,重新建立多氯联苯测量模型,分析测量模型中对结果有影响的不确定度分量,并进行评定。经评定,质控鱼肉样品中多氯联苯的测量结果为149.1μg/kg,相对扩展不确定度Ur=2.9%,k=2。不确定度贡献为:测量重复性70.8%、称样质量0.025%、加入内标体积1.8%、样品溶液中各目标物浓度比值之和27.3%。

关键词：鱼肉多氯联苯不确定度气相色谱法内标法

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定文蛤中9种元素

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化学分析计量 2024年第9期33卷 16-21页

作者：顾晶晶滨州市检验检测中心山东滨州256600

建立基于微波消解技术及电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)的文蛤样品中铬(^(52)Cr)、铁(^(57)Fe)、镍(^(60)Ni)、铜(^(63)Cu)、锌(^(66)Zn)、砷(^(75)As)、镉(^(111)Cd)、铊(^(205)Tl)、铅(^(208)Pb)的测定方法。以微波消解法处理样品,采用HNO_(3)作为消解用酸,并加入H_(2)O_(2)增强其消解能力。设定ICP-MS等离子体射频功率为1550 W,利用碰撞/反应池技术,以99.999%高纯氦气为碰撞气,流量为4.1 mL/min,采用动能歧视模式(KED)有效消除多原子分子产生的质谱干扰,以^(45)Sc、^(72)Ge、^(115)In、^(209)Bi作为内标元素,通过内标元素校正法有效降低基体干扰。9种元素的质量浓度在0.1~100.0μg/L范围内与目标元素荷质比信号强度线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法检出限为0.001~0.150 mg/kg,样品加标回收率为83.4%~113.9%,测定结果的相对标准偏差为0.2%~3.4%(n=6)。所建立的方法简便高效,准确度好,灵敏度高,可满足文蛤中9种元素含量的测定要求。

关键词：微波消解电感耦合等离子体质谱法文蛤

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食品检测实验室质量控制与管理的问题与对策

中国食品工业 2024年第11期 56-58页

作者：刘红孙慧滨州市检验检测中心山东滨州256600

为进一步提高食品检测的准确性,相关单位应进一步加强食品检测实验室质量控制,明确控制过程中各项管理问题,全面完善质量控制制度与章程,提升人员素质水平,重视资源管控。本文针对食品检测实验室质量控制及管理问题进行初步分析,并探讨... 详细信息

为进一步提高食品检测的准确性,相关单位应进一步加强食品检测实验室质量控制,明确控制过程中各项管理问题,全面完善质量控制制度与章程,提升人员素质水平,重视资源管控。本文针对食品检测实验室质量控制及管理问题进行初步分析,并探讨食品检测实验室优化质量控制的实施对策,希望借此可对相关从业人员起到一定借鉴价值。

关键词：食品检测质量控制食品检测实验室食品安全

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食品检验机构质量管理存在的问题及解决对策

食品安全导刊 2024年第25期 62-64页

作者：花宁宁王浩任镇涛滨州市检验检测中心山东滨州256600

食品检验机构作为保障食品安全的重要部门,其质量管理直接关系到检验结果的准确性、可靠性以及公众对食品安全的信心。随着全球食品安全标准的提高和检测技术的不断发展,食品检验机构的质量管理面临着诸多挑战和机遇。本文分析食品检验... 详细信息

食品检验机构作为保障食品安全的重要部门,其质量管理直接关系到检验结果的准确性、可靠性以及公众对食品安全的信心。随着全球食品安全标准的提高和检测技术的不断发展,食品检验机构的质量管理面临着诸多挑战和机遇。本文分析食品检验机构质量管理现状,探讨食品检验机构质量管理存在的问题,并提出解决对策,为保障食品安全提供坚实的技术支持。

关键词：食品检验质量管理食品安全

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涡街流量计取压方式对检定结果的影响分析

工程与试验 2024年第2期64卷 47-47,107页

作者：田成成李金岩高维亚陈伟滨州市检验检测中心山东滨州256606

涡街流量计广泛应用于工业管道气体流量的计量。本文对比分析了涡街流量计表前取压和表后取压两种取压方法对检定结果的影响,根据得到的数据提出了减小因取压方式不同造成检定结果差异的措施。

关键词：涡街流量计取压位置压力损失仪表系数

熔融制样-X射线荧光光谱法测定镁钙铁质振动料中主量成分

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冶金分析 2024年第9期44卷 66-71页

作者：王志彪李向威阳泉市综合检验检测中心国家硅铝质耐火材料质量检验检测中心(山西)

为保证镁钙铁质振动料有良好的抗渣性和耐火度以及施工强度，需要严格控制其化学成分。采用Li2B4O7-LiBO2混合熔剂（m∶m=67∶33）熔融制样，以300 g/L NH4I溶液为脱模剂，在1 050℃下熔融15 min制得玻璃片，实现了X射线荧光光谱法（XR... 详细信息

为保证镁钙铁质振动料有良好的抗渣性和耐火度以及施工强度，需要严格控制其化学成分。采用Li2B4O7-LiBO2混合熔剂（m∶m=67∶33）熔融制样，以300 g/L NH4I溶液为脱模剂，在1 050℃下熔融15 min制得玻璃片，实现了X射线荧光光谱法（XRF）对镁钙铁质振动料中主量成分SiO2、Al2O3、Fe2O3、CaO、MgO的测定。参照镁钙铁质振动料的成分，用镁质耐火材料、石灰石、铝矾土等标准样品混合配制各主量成分含量具有一定梯度且能覆盖其含量跨度的校准样品系列绘制校准曲线，克服了镁钙铁质振动料没有标准样品的难题；以理论α系数法进行基体校正，消除了元素间的吸收和增强效应。以样品中各成分的含量为横坐标，其对应的荧光强度为纵坐标绘制校准曲线，各成分校准曲线精密度品质因子K检测结果与标准方法的误差在标准方法GB/T 5069—2015规定的允许差范围之内。

关键词：镁钙铁质振动料 X射线荧光光谱法(XRF) 熔融制样主量成分

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食品接触用塑料制品安全国家标准与检验问题探究

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中国标准化 2024年第2期 153-155页

作者：魏伟亓林敏滨州市检验检测中心

食品接触材料的安全直接关系到所接触的食品的安全,是控制食品安全的关键因素。近年来,在加强食品安全监管、守护舌尖上的安全的大潮中,世界各国都在强化对食品接触材料安全性的管理,我国也陆续出台了多项食品接触材料强制性国家安全标... 详细信息

食品接触材料的安全直接关系到所接触的食品的安全,是控制食品安全的关键因素。近年来,在加强食品安全监管、守护舌尖上的安全的大潮中,世界各国都在强化对食品接触材料安全性的管理,我国也陆续出台了多项食品接触材料强制性国家安全标准,这些标准基本与国际标准接轨。在食品包装材料使用相对集中的塑料制品领域,其安全性越来越得到人们的重视。本文简述食品接触用塑料制品安全国家标准,探究塑料制品安全检验问题,以期优化试验结果,发觉潜在风险,为提升我国食品接触用塑料包装的安全性提供助力。

关键词：食品接触用塑料制品安全国家标准检验问题

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财务视角下事业单位预算管理存在的问题及解决路径探讨

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中国农业会计 2024年第5期34卷 28-30页

作者：吴璇璇滨州市检验检测中心

事业单位作为公益性组织,在实现公共利益的同时,也要有效管理自身财务资源,以确保国有资产的合理配置和最大化利用,预算管理就是其组织运行和资源配置的重要手段和管理工具。事业单位开展科学的预算管理,能够合理筹集、分配和使用资金,... 详细信息

事业单位作为公益性组织,在实现公共利益的同时,也要有效管理自身财务资源,以确保国有资产的合理配置和最大化利用,预算管理就是其组织运行和资源配置的重要手段和管理工具。事业单位开展科学的预算管理,能够合理筹集、分配和使用资金,有效利用物资和人力资源,确保单位顺利开展工作,达到预定的经济和社会效益目标。就目前来看,事业单位预算管理在编制、执行、考核等方面都存在着一定的问题。本文以此为基础,探讨事业单位预算管理中的问题及其解决路径。

关键词：事业单位预算管理解决路径