检索结果-南通市图书馆

石榴粉与茶多酚替代部分亚硝酸盐对菊粉火腿肠品质的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第10期45卷 84-92页

作者：冯晓慧申智宇薛晓凌吕慧毕海丹枣庄学院食品科学与制药工程学院山东枣庄 277160

为研究红石榴粉及茶多酚替代部分亚硝酸盐对菊粉火腿肠品质的影响,本文以火腿肠的蒸煮损失、色差、质构等指标为依据确定菊粉添加量,以pH、红度值、硫代巴比妥酸值(TBARS值)、硬度值、亚硝酸盐残留量的综合评分为评价指标,采用单因素实... 详细信息

为研究红石榴粉及茶多酚替代部分亚硝酸盐对菊粉火腿肠品质的影响,本文以火腿肠的蒸煮损失、色差、质构等指标为依据确定菊粉添加量,以pH、红度值、硫代巴比妥酸值(TBARS值)、硬度值、亚硝酸盐残留量的综合评分为评价指标,采用单因素实验及正交试验优化工艺配方。结果表明,菊粉添加量6%时,红石榴粉添加量3%,亚硝酸盐添加量60 mg/kg,茶多酚添加量300 mg/kg,所得产品红度值高,pH、脂肪氧化程度及亚硝酸盐残留量低且感官品质最佳。此外,本研究显示添加6%菊粉的火腿肠,3%红石榴粉与300 mg/kg茶多酚联合使用可以替代60%的亚硝酸盐添加量,有效降低亚硝酸盐的添加量及残留量,既提升了火腿肠的食用安全性,也可有效提高产品的色泽与抗氧化能力,为开发低硝低脂肉制品提供了理论依据。

关键词：火腿肠菊粉红石榴粉茶多酚亚硝酸盐

维普期刊数据库博看期刊

跨境电商教学中农产品贸易英语翻译的实践与策略

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中文科技期刊数据库（文摘版）社会科学

中文科技期刊数据库（文摘版）社会科学 2024年第5期 0010-0013页

作者：张琳青岛工学院外语学院山东266300

随著全球经济一体化及网际网路科技的快速发展,跨境电商已逐渐成为全球商务发展的重要趋势。在此背景下,作为跨境电商重要组成部分的农产品贸易,对其英语翻译的要求也越来越高。农产品贸易英语的翻译,既要积累农业方面的知识、术语,又... 详细信息

随著全球经济一体化及网际网路科技的快速发展,跨境电商已逐渐成为全球商务发展的重要趋势。在此背景下,作为跨境电商重要组成部分的农产品贸易,对其英语翻译的要求也越来越高。农产品贸易英语的翻译,既要积累农业方面的知识、术语,又要考虑到不同国家、不同地区的文化差异。因此,如何有效地开展“农产品贸易”英语翻译的教学和实践,就成了一个值得研究的课题。本文旨在通过对农产品贸易英语翻译实践的探讨,希望能对跨境电商教学有一定的指导作用。本文通过对目前跨境电子商务英语翻译的现状及面临的挑战进行了分析,找出了存在的问题与缺陷。基于以上分析,本论文提出了有针对性的教学策略与实践方法,以期达到提高教学质量、适应市场需求的目的。

关键词：农产品贸易英语翻译跨境电子商务教学教学实践及对策

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

“黑人性”与另一种文学的可能

山东社会科学 2024年第5期 40-46页

作者：袁筱一华东师范大学外语学院

肇始于20世纪30年代的“黑人性”运动虽然与当时在美国和欧洲兴起的种族运动相关,有其反殖民压迫的一面,但不应该仅仅被视作一场独立的政治文化运动。正是“黑人性”运动将非洲大陆的法语文学写作与加勒比地区的法语文学写作联系起来,... 详细信息

肇始于20世纪30年代的“黑人性”运动虽然与当时在美国和欧洲兴起的种族运动相关,有其反殖民压迫的一面,但不应该仅仅被视作一场独立的政治文化运动。正是“黑人性”运动将非洲大陆的法语文学写作与加勒比地区的法语文学写作联系起来,使得原来零散的非洲法语文学初成规模,并且突破了地域文学的概念。因此,“黑人性”运动也一向被视为非洲法语文学的起点性事件。还原“黑人性”运动发生之初的情境,从文学作品的角度对“黑人性”运动的复杂性、模糊性和多义性做出解释,考察“黑人性”的概念与日后非洲法语文学特质之间的关系,对于非洲法语文学研究来说尤为必要。“黑人性”之所以值得我们关注,是因为它揭示了另一种语言和文学的可能性。

关键词：非洲法语文学 “黑人性” 列奥波尔德·塞达·桑戈尔埃梅·塞泽尔

中国人口城镇化高质量发展的空间差距及其双维分解

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

财贸研究 2024年第3期35卷 17-28页

作者：刘华军孙东旭邵明吉山东财经大学山东济南250014 枣庄学院山东枣庄277122

从人口结构、人口素质、人居环境和生活保障四个方面界定了人口城镇化高质量发展的内涵,并构建了评价指标体系,采用基尼系数双维分解方法对中国人口城镇化高质量发展的空间差距及其来源结构进行量化分析。研究发现:中国人口城镇化高质... 详细信息

从人口结构、人口素质、人居环境和生活保障四个方面界定了人口城镇化高质量发展的内涵,并构建了评价指标体系,采用基尼系数双维分解方法对中国人口城镇化高质量发展的空间差距及其来源结构进行量化分析。研究发现:中国人口城镇化高质量发展水平呈稳健上升趋势,且具有显著的空间差距特征。样本考察期内,中国人口城镇化高质量发展的总体差距逐年递减,区域协调性不断上升。区域维度下,总体差距主要来源于区域间差距。指标构成维度下,总体差距主要来源于人口结构差距。区域和指标构成双重维度下,总体差距主要来源于东、西部地区之间的人口结构差距。

关键词：人口城镇化高质量发展新型城镇化空间差距基尼系数双维分解

维普期刊数据库博看期刊

天然药物抗呼吸道病毒活性成分及其作用机制研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

药学学报 2024年第4期59卷 853-865页

作者：王剑张萍萍于健王京龙崔清华枣庄学院食品科学与制药工程学院山东枣庄277160 山东中医药大学药学院山东济南250355

人类病毒性呼吸道疾病是一类广泛流行的传染性疾病,呼吸道病毒感染的发病率在全球居民发病率总体结构中占据主要地位,是导致人类急性和致死性疾病的主要病因之一。天然产物结构多样、作用机制新颖,具有调节机体免疫与抗呼吸道病毒的作用... 详细信息

人类病毒性呼吸道疾病是一类广泛流行的传染性疾病,呼吸道病毒感染的发病率在全球居民发病率总体结构中占据主要地位,是导致人类急性和致死性疾病的主要病因之一。天然产物结构多样、作用机制新颖,具有调节机体免疫与抗呼吸道病毒的作用,在治疗呼吸道病毒疾病方面具有独特的优势。本文综合目前天然药物防治呼吸道病毒的研究进展,以天然药物抗呼吸道病毒活性成分的作用机制进行分类,以期为未来的呼吸道疾病的临床治疗与药物发现提供参考依据。

关键词：天然药物活性成分新型冠状病毒呼吸道病毒感染抗病毒作用机制

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

新型波形钢腹板组合箱梁畸变效应

中国铁道科学 2024年第1期45卷 89-98页

作者：秦翱翱刘世忠马驰贡保甲蔡明昊枣庄学院城市与建筑工程学院山东枣庄277160 兰州交通大学土木工程学院甘肃兰州730070

为研究新型波形钢腹板(CSW)组合箱梁的畸变效应,以板梁框架法和位移法为基础,建立单箱多室新型CSW组合箱梁的畸变控制微分方程和边界条件,得到畸变正应力解析解,并采用有限元法检验推导结果的正确性。应用推导结果对比分析新型CSW组合... 详细信息

为研究新型波形钢腹板(CSW)组合箱梁的畸变效应,以板梁框架法和位移法为基础,建立单箱多室新型CSW组合箱梁的畸变控制微分方程和边界条件,得到畸变正应力解析解,并采用有限元法检验推导结果的正确性。应用推导结果对比分析新型CSW组合箱梁与传统CSW组合箱梁的畸变性能,以及截面高度、箱室宽度和钢底板厚度对新型CSW组合箱梁畸变效应的影响。结果表明:解析解计算得到的畸变正应力与有限元模型计算的结果吻合较好,畸变角的变化规律与有限元模型计算结果一致;与传统CSW组合箱梁相比,新型CSW组合箱梁的畸变翘曲刚度减小了38.89%,畸变框架刚度减小了71.84%,抗畸变能力减弱;随着截面高度和箱室宽度增加,新型CSW组合箱梁跨中畸变角和跨中畸变双力矩均逐渐增大,且箱室宽度的影响更为明显;随着钢底板厚度增加,新型CSW组合箱梁跨中畸变角逐渐减小,跨中畸变双力矩逐渐增大。

关键词：波型钢胶板组合箱梁单箱多室畸变效应畸变控制微分方程边界条件畸变性能

基于主成分及聚类分析的药用菊花品种产量与品质综合评价

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第5期45卷 271-280页

作者：黄振慈惠婷柳志勇薛玉前任秀霞薛璟祺张秀新枣庄职业学院山东枣庄277800 中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京100081

为防止品种混杂,筛选药用或茶用菊花的专用品种,以不同产地来源的8个药用菊花品种16个样品为试材,采用超高效液相色谱法和比色法测定不同产地药用菊花的品质成分含量;并基于主成分分析和聚类分析,对不同产地药用菊花品种产量与品质进行... 详细信息

为防止品种混杂,筛选药用或茶用菊花的专用品种,以不同产地来源的8个药用菊花品种16个样品为试材,采用超高效液相色谱法和比色法测定不同产地药用菊花的品质成分含量;并基于主成分分析和聚类分析,对不同产地药用菊花品种产量与品质进行综合评价。结果表明,不同产地药用菊花品种单株花头数变异系数(39.03%)最大,是构成药用菊花单株花头干重的主要因素(r=0.800),以枣庄红心菊单株花头数(496.50)最多、单株花头干重最高;绿原酸、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸和总黄酮等药效成分在不同来源的样本中差异显著(P枣庄引种的红心菊、早小洋菊、滁菊。结合聚类分析结果,判定在原产地,滁州滁菊适于药用;在枣庄引种地,红心菊为优选的高产品种,早小洋菊为综合品质优良的品种。通过建立药用菊花品种产量和品质的综合评价体系,可为我国药茶两用菊花新品种的引种筛选和药食同源利用提供理论依据。

关键词：药用菊花综合评价主成分分析聚类分析

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

安吉拉·卡特《染血之室》中的反视觉书写

山东女子学院学报 2024年第3期 99-107页

作者：刘蕾蕾新乡医学院外语学院河南新乡453003

安吉拉·卡特的经典短篇《染血之室》是对《蓝胡子》童话的改写之作,卡特不仅通过戏仿的形式塑造了异于传统的女性形象,更是通过女性的感官功能而形塑的反视觉书写暗中消解了西方思想中以男性为主体的视觉中心机制。西方思想自亚里士多... 详细信息

安吉拉·卡特的经典短篇《染血之室》是对《蓝胡子》童话的改写之作,卡特不仅通过戏仿的形式塑造了异于传统的女性形象,更是通过女性的感官功能而形塑的反视觉书写暗中消解了西方思想中以男性为主体的视觉中心机制。西方思想自亚里士多德就奠定了视觉的优越性,并随着社会的发展经不平等的性别地位而昭显了男性视觉书写的中心地位。在故事中,卡特通过女性的感官机制不断对峙男性的视觉审视,在感官逻辑内部瓦解其等级,进而挑战西方思想中两性不平等的思维定式。

关键词：安吉拉·卡特《染血之室》反视觉

基于语料库的中国生态形象演变研究——信息贡献度与主题建模的语义分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

山东外语教学 2024年第5期45卷 26-35页

作者：许朝晗北京林业大学外语学院北京100083

本研究运用信息贡献度与主题建模的文本挖掘方法,对中国生态话语对外报道主题进行历时性研究,深入探索中国生态形象的发展历程。研究发现,与前一阶段(2001—2012年)相比,2012—2024年生态话语对外报道的总量显著增加,共现主题词呈现延... 详细信息

本研究运用信息贡献度与主题建模的文本挖掘方法,对中国生态话语对外报道主题进行历时性研究,深入探索中国生态形象的发展历程。研究发现,与前一阶段(2001—2012年)相比,2012—2024年生态话语对外报道的总量显著增加,共现主题词呈现延续性与深化性特征。“生态环境保护”“城市与经济发展”“政府政策调控”是两个时期持续关注的重点,中国从生态基础建设转变为生态绿色体系战略,习近平生态文明思想的战略引领作用日益凸显。2012—2024年报道还聚焦两个特有主题,即“国际交流合作”和“生态旅游文化”,彰显了中国在全球生态文明建设中的责任担当,展示了独特的生态文化和崭新的乡村形象。研究揭示了中国生态形象动态化、多元化的发展轨迹,体现了“以人为本”的核心生态价值观。

关键词：生态话语生态文明建设中国生态形象信息贡献度主题建模