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大豆乳清蛋白的回收及复合发酵乳的制备研究

中国油脂 2025年

作者：汤玺乐刘军华欲飞王洪彩张彩猛李兴飞江南大学食品学院山东禹王生态食业有限公司

本研究首先通过添加阴离子多糖对大豆乳清蛋白进行回收，然后利用回收的大豆乳清蛋白制备复合发酵乳，考察发酵乳的品质特性，包括发酵速度、酸奶质构、挥发性风味物质及感官评价等。蛋白质回收结果表明，ι-卡拉胶回收大豆乳清蛋白的... 详细信息

本研究首先通过添加阴离子多糖对大豆乳清蛋白进行回收，然后利用回收的大豆乳清蛋白制备复合发酵乳，考察发酵乳的品质特性，包括发酵速度、酸奶质构、挥发性风味物质及感官评价等。蛋白质回收结果表明，ι-卡拉胶回收大豆乳清蛋白的回收率最高，达到89%。发酵结果表明，仅添加蔗糖组发酵速度最快，5%蔗糖组在4h时已达到发酵终点，3%低聚糖组发酵时间最长，需要9 h。质构结果表明，添加低聚糖会增加发酵乳黏性指数，低聚糖：蔗糖1:1复配发酵乳黏性指数最高，纯蔗糖发酵乳黏性指数最低。挥发性风味物质结果表明，大豆乳清蛋白/卡拉胶复合发酵乳主要风味贡献物质为丁二酮，赋予发酵乳奶油香味；豆腥味物质（己醛、1-辛烯-3-醇、癸二烯醛等）贡献率仅占4.86±1.00%；添加低聚糖发酵后，总挥发性风味物质含量增加，奶香味成分丁二酮含量增加，豆腥味物质含量降低。感官评价结果表明，添加2.5%蔗糖和2.5%大豆低聚糖作为碳源制备的大豆乳清蛋白/卡拉胶复合发酵乳口感最佳。

关键词：大豆乳清蛋白卡拉胶发酵乳低聚糖挥发性风味物质

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涉及人名反应的羰基化反应研究进展

有机化学 2025年第01期45卷 104-135页

作者：王耀伟王鹏史会兵张成富赵德明杨桂爱晏耀宗冯保林山东京博石油化工有限公司

过渡金属催化一氧化碳(CO)或二氧化碳(CO2)的羰基化过程是构建醛、酯、酰胺、羧酸及醇等高附加值化学品的有效策略之一,该反应将C1化学化工与石油化工紧密结合,具有“原子经济性”和对环境友好的优势.有机人名反应是构建复杂有机分子的... 详细信息

过渡金属催化一氧化碳(CO)或二氧化碳(CO2)的羰基化过程是构建醛、酯、酰胺、羧酸及醇等高附加值化学品的有效策略之一,该反应将C1化学化工与石油化工紧密结合,具有“原子经济性”和对环境友好的优势.有机人名反应是构建复杂有机分子的重要工具.基于有机人名反应的重要性,且羰基化转化过程在该反应中具有十分重要和广泛的应用,综述了近几年通过发展新型催化剂体系催化羰基化过程在有机人名反应中的研究进展,包括Reppe反应、羰化偶联反应、Alper羰基化反应、Pauson-Khand反应、Gattermann-Koch甲酰化反应、Koch-Haaf羰基化反应、Semmelhack反应以及Wakamatsu反应.最后,对羰基化过程在有机合成中的发展前景以及存在的难点进行了展望,以期为推动产生新型羰基化过程且实现工业化转化提供借鉴.

关键词：羰基化反应一氧化碳有机人名反应 Reppe反应羰化偶联反应 Pauson-Khand反应

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商业地产项目后期运营管理与投资决策优化关联性研究

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知识经济 2025年第7期 166-168页

作者：姜树滨青岛东方影都商业管理有限公司山东青岛266000

文章采用理论研究和文献研究的方法,就商业地产项目后期运营管理的定义、主要内容和面临的挑战进行了概述,分析了投资决策的定义、关键因素以及常见问题,探讨了后期运营管理与投资决策之间的反馈机制、相互影响以及协同优化,揭示了二者... 详细信息

文章采用理论研究和文献研究的方法,就商业地产项目后期运营管理的定义、主要内容和面临的挑战进行了概述,分析了投资决策的定义、关键因素以及常见问题,探讨了后期运营管理与投资决策之间的反馈机制、相互影响以及协同优化,揭示了二者之间的紧密关联,并针对商业地产项目后期运营管理与投资决策的优化,提出了提升运营管理效能、优化投资决策流程与方法以及构建协同机制的策略建议,为商业地产项目的后期运营管理与投资决策提供理论支持和实践参考。

关键词：商业地产项目运营管理投资决策协同机制

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空气悬架系统的理想孪生动挠度跟踪控制策略

西安交通大学学报 2025年第1期59卷 159-171页

作者：赵雷雷张浩于曰伟甄冉丁钒单溪玉丁家和山东理工大学交通与车辆工程学院山东淄博255000 山东安博机械科技股份有限公司研发部山东淄博255000 山东美晨工业集团有限公司研发中心山东潍坊262200

为解决车辆主动悬架系统减振效果与控制能耗间的矛盾,基于“数字孪生、以虚控实、节能减振”理念,提出了主动空气悬架系统的理想孪生动挠度跟踪控制策略。首先,以车辆座椅主动空气悬架系统为例,利用准零刚度系统构建了真实空气悬架系统... 详细信息

为解决车辆主动悬架系统减振效果与控制能耗间的矛盾,基于“数字孪生、以虚控实、节能减振”理念,提出了主动空气悬架系统的理想孪生动挠度跟踪控制策略。首先,以车辆座椅主动空气悬架系统为例,利用准零刚度系统构建了真实空气悬架系统的理想数字孪生体,同时建立了该孪生体的参数匹配设计方法;然后,以空气弹簧气体压力控制为节点,设计了外环位置模糊非奇异快速终端滑模控制器,以及考虑空气弹簧充放气过程中电磁阀非线性流量特性的内环气压控制器,进而实现真实悬架系统对实际激励下孪生体动挠度的跟踪;最后,通过台架模拟实验与整车平顺性仿真实验,对所提控制策略的有效性与先进性进行了验证。结果表明:与以降低加速度为控制目标的传统控制策略相比,所提策略在随机路况下的座椅垂向振动加速度均方根更小且控制能耗均方根最小降幅达65.0%,冲击路况下座椅垂向振动剂量也更小且主动控制力最大降幅高达45.5%。所提策略性能明显优于传统策略,能在有效提高悬架系统减振性能的同时大幅降低主动控制能耗,有效解决了上述矛盾,可推广应用于各类主动悬架系统,为节能减振提供新的研究思路。

关键词：车辆空气悬架节能减振理想孪生动挠度

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偶联剂及表面活性剂对阻燃聚酯纤维性能的影响

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有机硅材料 2025年第1期39卷 8-12,53页

作者：纪发达山东龙港硅业科技有限公司山东潍坊261300

采用表面活性剂和第1偶联剂对二氧化硅纳米微球进行改性,制得核壳结构的硅磷氮系阻燃剂。然后将硅磷氮系核壳阻燃剂与聚酯母粒和第2偶联剂混合,经纺丝制成聚酯纤维,研究了表面活性剂、偶联剂的种类和用量对聚酯纤维性能的影响。结果表明... 详细信息

采用表面活性剂和第1偶联剂对二氧化硅纳米微球进行改性,制得核壳结构的硅磷氮系阻燃剂。然后将硅磷氮系核壳阻燃剂与聚酯母粒和第2偶联剂混合,经纺丝制成聚酯纤维,研究了表面活性剂、偶联剂的种类和用量对聚酯纤维性能的影响。结果表明,添加质量分数为0.5%的表面活性剂(聚氧乙烯山梨糖醇酐单硬酸酯)、1.0%的第1偶联剂(环氧基基三甲氧基硅烷)、0.8%的第2偶联剂(γ-氨丙基三乙氧基硅烷)时,可制得以二氧化硅为核,氮、磷基阻燃剂为壳的新型阻燃剂,且其能接枝到聚酯分子链上,所得聚酯纤维断裂强度为3.64 cN/dtex,抗熔滴提高程度为65%,断裂伸长率为20%,极限氧指数为32%,耐水洗次数为58次。

关键词：表面活性剂偶联剂聚酯纤维阻燃剂抗熔滴性能

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基于直接出线结构的特高压交流变压器研制与故障防御能力研究

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中国电机工程学报 2025年

作者：李金忠汪可赵义焜张书琦李鹏赵勇进刘力强张智勇严兆楠柴孟东国家电网有限公司中国电力科学研究院有限公司西安西电变压器有限责任公司保定天威保变电气股份有限公司特变电工沈阳变压器集团有限公司特变电工衡阳变压器有限公司山东电力设备有限公司

传统特高压交流变压器出线装置安装在油箱外部的“L型”套管升高座中，由于升高座是半封闭式狭小空间，一旦出线装置发生油中电弧故障，升高座内部冲击压力叠加汇聚现象比油箱内部故障更加严重，导致升高座撕裂与爆燃风险较高。为提高... 详细信息

传统特高压交流变压器出线装置安装在油箱外部的“L型”套管升高座中，由于升高座是半封闭式狭小空间，一旦出线装置发生油中电弧故障，升高座内部冲击压力叠加汇聚现象比油箱内部故障更加严重，导致升高座撕裂与爆燃风险较高。为提高特高压交流变压器故障防爆能力，该文提出一种基于高压直接出线方式(简称“直出式”)的特高压变压器设计方案。针对直出式出线装置油纸绝缘结构进行优化设计，研制出1000kV直出式出线装置，通过绝缘裕度、振动及冲击试验验证了直出式结构具备绝缘可靠性及机械稳定性。研制了采用直接出线方式的特高压交流变压器样机并通过型式试验考核。仿真计算可知，直出式出线结构可显著提高升高座故障防御能力，直出式方案可为特高压交流变压器的防爆设计提供一种技术途径。

关键词：特高压交流变压器直出式出线装置电弧故障防御绝缘裕度机械稳定性

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标准气体检测相关技术问题研究

实验室检测

实验室检测 2025年第03期 154-156页

作者：游大力山东特检标物技术有限公司

本研究全面探讨了标准气体检测技术的基本原理、关键技术和存在的问题，旨在为气体检测领域的技术进步提供理论支持和实践指导。研究首先详细介绍了气体的物理和化学检测原理，随后分析了传感器技术、气体混匀与配制技术的重要性，并针... 详细信息

本研究全面探讨了标准气体检测技术的基本原理、关键技术和存在的问题，旨在为气体检测领域的技术进步提供理论支持和实践指导。研究首先详细介绍了气体的物理和化学检测原理，随后分析了传感器技术、气体混匀与配制技术的重要性，并针对传感器灵敏度不足和配制精度问题提出了具体的解决方案。研究发现，通过优化敏感材料、改进传感器设计和控制工作条件可以提高传感器灵敏度，而选择高精度配制设备、严格筛选气体原料和控制环境条件是提高配制精度的关键。本研究的结果对于提升标准气体检测技术的性能和可靠性具有重要价值，对相关领域的技术发展具有深远影响。

关键词：标准气体传感器技术配制精度

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碳化硅在板簧座上盖铸件生产中的应用

现代铸铁 2025年第1期45卷 1-3,15页

作者：张怀嵩陈中辉陈庚山东宇信铸业有限公司山东青州262507

针对1057板簧座上盖铸件在加工装配过程中出现的断裂问题进行了原因分析,通过对断裂件的金相检测分析,认为是铸件渗碳体超标所致。通过使用碳化硅代替硅铁和增碳剂进行熔炼,球化质量有明显改善,球化等级由原来的3级变为2~3级,渗碳体超... 详细信息

针对1057板簧座上盖铸件在加工装配过程中出现的断裂问题进行了原因分析,通过对断裂件的金相检测分析,认为是铸件渗碳体超标所致。通过使用碳化硅代替硅铁和增碳剂进行熔炼,球化质量有明显改善,球化等级由原来的3级变为2~3级,渗碳体超标问题再未发生,球化不良问题也极少出现,附铸试块100%解剖复检后,发现未再出现反白口现象,铸件断裂风险得到彻底解决,经核算,使用碳化硅后经济效益明显,每炉(6 t)铁液可节约成本305.3元。

关键词：球墨铸铁碳化硅渗碳体反白口

不同倾角穿层裂隙组合岩石力学性能及破坏特征研究

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山东科技大学学报(自然科学版) 2025年第01期44卷 18-27+40页

作者：李杨杨侯嘉琦张士川孙宁李宗凯冯海龙苏鹭山东科技大学能源与矿业工程学院山东东山王楼煤矿有限公司陕西正通煤业有限责任公司山东里能鲁西矿业有限公司

煤矿开采过程中，覆岩中原生裂隙贯通是导致工作面发生水害的重要因素之一，而原生裂隙不同赋存条件又影响裂隙间贯通形态，研究不同形态原生裂隙间破坏贯通方式对揭示工作面突水机理尤为重要。采用MTS816岩石力学剪切试验机开展了不同... 详细信息

煤矿开采过程中，覆岩中原生裂隙贯通是导致工作面发生水害的重要因素之一，而原生裂隙不同赋存条件又影响裂隙间贯通形态，研究不同形态原生裂隙间破坏贯通方式对揭示工作面突水机理尤为重要。采用MTS816岩石力学剪切试验机开展了不同倾角裂隙组合岩石单轴压缩试验，研究了岩样破坏过程中应力-应变、峰值强度及能量耗散特征，并使用颗粒流(PFC)数值模拟软件对岩样宏细观破坏特征进行分析。研究结果表明，岩样的单轴应力-应变曲线整体呈现缓升-陡升-急降趋势，当裂隙倾角为30°、60°时，曲线出现大幅度二次波动。组合岩石抗压强度受强度较弱岩石影响更为显著，岩样峰值强度与裂隙倾角呈正相关，当裂隙倾角为30°、90°时，岩样峰值强度较无裂隙组合岩石降幅分别为73.17%、21.07%;峰值应力对应耗散能转化率随裂隙倾角增大而增大，当裂隙倾角为30°时，耗散能转化率为17.52%;裂隙倾角为90°时，耗散能转化率为47.51%。应力峰值点对应损伤变量D为0.252,岩样峰前损伤程度较小，峰后阶段耗散能占比急剧增大，岩样损伤程度大幅增加；不同裂隙倾角组合岩石均发生以拉伸破坏为主的“倒Y”型拉-剪混合破坏，且不同裂隙倾角岩样破坏过程可分为裂纹萌生、预制裂隙贯通、裂纹扩展及岩样破坏4个阶段。岩样不同倾角裂隙间的贯通与岩体断裂韧性及应力强度因子有关，且随裂隙倾角增大，岩样破坏时产生裂隙数量增多，预制裂隙贯通方式分为裂隙相邻尖端贯通、裂隙对角尖端贯通、两裂隙近接触面与裂隙尖端贯通3种类型。

关键词：组合岩石裂隙倾角力学行为能量耗散破坏特征

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