检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库博看期刊

红鳍东方鲀鱼皮胶原蛋白制备抗酪氨酸酶活性肽及其活性表征

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第13期45卷 115-124页

作者：李晓雅郭明珠刘书源桑亚新张海恩孙纪录河北农业大学食品科技学院河北保定071000 唐山海都水产食品有限公司河北唐山063500

为有效利用红鳍东方鲀鱼皮制备胶原蛋白活性肽,本研究采用响应面法优化水解条件,制备红鳍东方鲀鱼皮酸溶性胶原蛋白的抗酪氨酸酶活性肽,通过评价经超滤分级后不同分子质量肽的抗酪氨酸酶活性、抗氧化活性、模拟消化后活性动态变化及吸... 详细信息

为有效利用红鳍东方鲀鱼皮制备胶原蛋白活性肽,本研究采用响应面法优化水解条件,制备红鳍东方鲀鱼皮酸溶性胶原蛋白的抗酪氨酸酶活性肽,通过评价经超滤分级后不同分子质量肽的抗酪氨酸酶活性、抗氧化活性、模拟消化后活性动态变化及吸湿、保湿性能差异,探究其应用潜力。结果表明,利用中性蛋白酶进行酶解,最佳工艺条件为底物质量浓度2.9 g/100 mL、酶解时间7.8 h、酶添加量7862 U/g。在此条件下,酪氨酸酶活性抑制率为(35.14±0.03)%。酶解产物分子质量主要分布于0~5 kDa。抗酪氨酸酶活性较高组分为CP-1(<3 kDa),其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基和羟自由基清除率的半抑制浓度分别为9.51、2.03 mg/mL和7.29 mg/mL。经体外模拟消化后CP-1仍具有较高的抗酪氨酸酶活性和抗氧化活性。此外,CP-1具有较高的吸湿、保湿性能,可代替甘油。本研究可为红鳍东方鲀鱼皮胶原蛋白肽的精深加工与应用提供理论依据。

关键词：红鳍东方鲀鱼皮胶原蛋白抗酪氨酸酶活性肽

混合型饲料添加剂中胆汁酸含量测定方法比较研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

动物营养学报 2024年第3期36卷 1942-1951页

作者：聂倩倩王鑫杨发树杨娟张凤枰四川威尔检测技术股份有限公司成都610041 上海海洋大学食品学院上海201306 通威股份有限公司农业农村部水产营养与智慧养殖重点实验室成都610093 宜宾学院质量管理与检验检测学部宜宾644007

本试验采用高效液相色谱-示差折光(HPLC⁃RID)和高效液相色谱-荧光(HPLC⁃FLD)法,研究建立混合型饲料添加剂中猪胆酸、猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸含量的高效液相色谱测定方法,并对2种高效液相色谱法、重量法、容量法胆汁酸含量测定结果进行... 详细信息

本试验采用高效液相色谱-示差折光(HPLC⁃RID)和高效液相色谱-荧光(HPLC⁃FLD)法,研究建立混合型饲料添加剂中猪胆酸、猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸含量的高效液相色谱测定方法,并对2种高效液相色谱法、重量法、容量法胆汁酸含量测定结果进行比较分析。HPLC⁃RID法:试样用甲醇-乙腈-水溶液提取,C18柱分离,HPLC⁃RID测定,3种胆汁酸的定量限为10.0~20.0 mg/g,平均回收率为82.54%~108.50%,相对标准偏差(RSD)为2.90%~7.61%;HPLC⁃FLD法:试样用甲醇提取,氢氧化钾甲醇溶液皂化,以1,4,7,10,13,16-六氧杂环十八烷乙腈液和4-溴甲基-7-甲氧基香豆素乙腈液衍生,C18柱分离,HPLC⁃FLD测定,3种胆汁酸的定量限为2.0~3.0 mg/g,平均回收率为70.43%~84.31%,RSD为4.82%~9.80%。结果表明:HPLC⁃RID法、HPLC⁃FLD法均可测定混合型饲料添加剂中的3种胆汁酸含量,但由于HPLC⁃FLD法胆汁酸需要衍生,易受样品基质影响,胆汁酸含量测定结果重现性、稳定性差;重量法、容量法测定的是混合型饲料添加剂中所有胆汁酸的总含量,但由于方法特性所限,容量法测定结果不能准确反映产品所有胆汁酸的总含量。本研究建立的HPLC⁃RID法重现性、稳定性、可信度高,适用于混合型饲料添加剂中猪胆酸、猪去氧胆酸和鹅去氧胆酸含量的测定;重量法适用于混合型饲料添加剂中胆汁酸总含量的测定。

关键词：高效液相色谱法重量法容量法胆汁酸混合型饲料添加剂

变形假单胞菌免疫刺激复合物对大黄鱼口服免疫效果的评价

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农业生物技术学报 2024年第9期32卷 2181-2189页

作者：许斌福陈秀霞池洪树李素一郑在予徐梦婷江秋欢郑炜强林能锋福建省农业科学院生物技术研究所福建省水产病害防治工程技术研究中心海水养殖生物育种全国重点实验室/宁德市富发水产有限公司

变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)是大黄鱼(Larimichthys crocea)内脏白点病的主要病原，可导致巨大经济损失。前期研究表明免疫刺激复合物(immune stimulating complexes, ISCOMs)具有较好的口服免疫效果。为了评价口服变形... 详细信息

变形假单胞菌(Pseudomonas plecoglossicida)是大黄鱼(Larimichthys crocea)内脏白点病的主要病原，可导致巨大经济损失。前期研究表明免疫刺激复合物(immune stimulating complexes, ISCOMs)具有较好的口服免疫效果。为了评价口服变形假单胞菌ISCOMs免疫大黄鱼的效果，本研究制备具有笼格状纳米颗粒结构的变形假单胞菌ISCOMs疫苗(Pp-ISCOMs)，检测口服免疫后21 d大黄鱼头肾的各免疫因子的基因表达水平，通过菌体血清凝集方法测定免疫后大黄鱼血清效价，并测定其免疫保护力。结果显示，与灭活变形假单胞菌(Pp)和空白对照(CK)相比，口服免疫Pp-ISCOMs的大黄鱼头肾的髓样分化因子88 (myeloid differentiation factor 88, MyD88)(P<0.05)和白介素2 (interleukin 2, IL-2)(P<0.001)等免疫相关因子表达显著提高；受免21 d的大黄鱼血清凝集效价为2～2；用5.0×10～2 CFU/g剂量的变形假单胞菌腹腔注射攻毒后，Pp-ISCOMs和Pp受免鱼的相对免疫保护率分别为73.3%和40%。研究表明变形假单胞菌ISCOMs口服免疫可提高大黄鱼抗变形假单胞菌感染能力，具有良好的应用前景。本研究为大黄鱼内脏白点病的免疫防控提供了技术支撑。

关键词：变形假单胞菌免疫刺激复合物(ISCOMs) 口服大黄鱼免疫效果

东太湖应急水源地浮游植物功能群特征及其影响因子

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

水生生物学报 2024年

作者：柯杰刘若愚郭超李诗琦许博倪先哲王益廖传松李为刘家寿中国科学院水生生物研究所水产品种创制与高效养殖重点实验室中国科学院大学苏州衍达检测有限公司

研究于2022年5月—2023年2月对东太湖应急水源地的浮游植物和环境因子进行了4个季度的调查分析,旨在探明水源地浮游植物功能群特征动态及其与环境因子之间的关系。结果表明:（1）共鉴定出浮游植物7门128种,共划分为21个功能群,包括喜好... 详细信息

研究于2022年5月—2023年2月对东太湖应急水源地的浮游植物和环境因子进行了4个季度的调查分析,旨在探明水源地浮游植物功能群特征动态及其与环境因子之间的关系。结果表明:（1）共鉴定出浮游植物7门128种,共划分为21个功能群,包括喜好高营养扰动的功能群MP、P、S1,喜好高营养低扰动的H1、W1,以及具广适性的LO等,表现为夏秋季功能群种类数较多,秋季功能群生物量明显高于其他季节,指示水体生境特征为水浅、分层较少、透明度低、高营养状态;（2）优势功能群有7个（E、H1、Lo、MP、P、S1、W1）,具明显的季节性,表现为春LO/W1/P→夏H1/S1/MP→秋LO/P/MP→冬E/H1/LO的季节演替,生物量占比最大的主要为以甲藻为主的功能群LO和以硅藻为主的功能群MP;（3）冗余分析（RDA）和方差分解分析（VPA）表明,水温（WT）、氨氮（NH4+-N）、总磷（TP）和电导率（Cond）是影响水源地浮游植物优势功能群生物量的主要环境因子,其中功能群Lo与WT、NH4+-N、TP、Cond均呈负相关,功能群W1、S1、MP均与WT、NH4+-N、TP、Cond呈正相关;（4）功能群Q指数评价结果（2.91±0.11）表明水源地整体水质状态“中等”,但在夏季时水质较差、营养水平和蓝藻丰度较高,依然面临蓝藻水华问题。建议严格控制外源营养输入,加强生态系统结构调控,提升生态系统的稳定性和自净能力,以控制蓝藻水华发生和保障供水安全。

关键词：水源地湖泊浮游植物功能群环境因子 Q指数东太湖

饲料蛋白质水平对中国结鱼幼鱼生长性能、饲料利用、体组成及消化酶活性的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

饲料研究 2024年第11期47卷 66-71页

作者：宋浩清赫明漪李廷银段远王敏奇马光红毕保良毕润云南农业大学动物科学技术学院云南昆明650201 西双版纳云博水产养殖开发有限公司云南西双版纳666200 云南省德宏州鱼种站云南德宏678400 云南西双版纳勐海县畜牧兽医工作站云南西双版纳666200

试验旨在探究不同蛋白质水平饲料对中国结鱼幼鱼的影响。选择体重(3.26±0.09)g健康的试验鱼720尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复40尾,分别饲喂蛋白质水平为33.19%、36.48%、39.80%、42.59%、45.80%、48.06%的试验饲料。试验期10 w... 详细信息

试验旨在探究不同蛋白质水平饲料对中国结鱼幼鱼的影响。选择体重(3.26±0.09)g健康的试验鱼720尾,随机分为6组,每组3个重复,每个重复40尾,分别饲喂蛋白质水平为33.19%、36.48%、39.80%、42.59%、45.80%、48.06%的试验饲料。试验期10 w。结果显示,随着饲料蛋白质水平的升高,试验鱼增重率和特定生长率均在45.80%组达到最大,显著高于33.19%组、36.48%组和39.80%组(P<0.05);45.80%组试验鱼终末体长显著高于其余各组(P<0.05)。33.19%组饲料系数显著高于39.80%组、42.59%组和48.06%组(P<0.05)。42.59%组全鱼和肌肉的粗蛋白含量均最高,其中全鱼粗蛋白含量显著高于其余各组(P<0.05)。42.59%组试验鱼胰蛋白酶活性最高,显著高于其余各组(P<0.05)。45.80%组肠道脂肪酶活性较高,显著高于33.19%组、36.48%组、39.80%组和42.59%组(P<0.05)。33.19%组肠道α-淀粉酶活性较高,显著高于39.80%组、42.59%组、45.80%组和48.06%组(P<0.05)。研究表明,经折线模型及二次非线性模型回归分析,中国结鱼幼鱼饲料适宜蛋白质水平以41.65%~43.53%为宜。

关键词：中国结鱼幼鱼蛋白质水平增重率体组成消化酶活

维普期刊数据库博看期刊

基于核酸适配体的SYBR Green I qPCR法检测鳗弧菌(Vibrio anguillarum)

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

海洋与湖沼 2024年第4期55卷 942-950页

作者：谭英赵玲敏翁齐彪黄力行鄢庆枇黄将远白月郑江海水养殖生物育种全国重点实验室、鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心、集美大学水产学院福建厦门361021 福建省鳗鱼养殖与加工重点实验室、长乐聚泉食品有限公司福建福州350200

鳗弧菌(Vibrio anguillarum)可感染鲈鱼、鳗鲡等多种水产养殖动物,是水产养殖中的重要病原菌,对其进行快速检测是病害防控的基础。利用鳗弧菌与其核酸适配体间较强的亲和特异性,通过核酸适配体来识别、结合鳗弧菌,然后以结合的核酸适配... 详细信息

鳗弧菌(Vibrio anguillarum)可感染鲈鱼、鳗鲡等多种水产养殖动物,是水产养殖中的重要病原菌,对其进行快速检测是病害防控的基础。利用鳗弧菌与其核酸适配体间较强的亲和特异性,通过核酸适配体来识别、结合鳗弧菌,然后以结合的核酸适配体为模板,进行SYBR Green I实时荧光定量PCR(qPCR)扩增,通过Ct值来定量检测鳗弧菌的浓度,从而建立了鳗弧菌的适配体-qPCR定量检测方法。从特异性、标准曲线、灵敏度、重复性和应用效果对该方法进行分析,表明该方法具有很强的特异性,能特异性地扩增鳗弧菌,且对哈维氏弧菌、溶藻弧菌、变形假单胞菌、大肠杆菌、嗜水气单胞菌和迟钝爱德华氏菌均无扩增;在10^(3)~10^(11) CFU/L的检测范围内有较好的线性关系,可用于鳗弧菌的定量检测;同时,该方法有较高的灵敏度和稳定性,其最低检测限为10^(3) CFU/L,组内和组间变异系数分别小于0.17%和1.98%;最后采用该方法对鱼体组织样品进行了应用检测,证明了该方法具有较好的可行性和应用性,可用于水产品或食品中鳗弧菌的定量检测。

关键词：鳗弧菌核酸适配体实时荧光定量PCR 检测限

发酵鲭鱼加工副产物替代鱼粉对大口黑鲈幼鱼生长、肝脏抗氧化能力及肠道结构的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

动物营养学报 2024年第3期36卷 1782-1794页

作者：王裕玉付宁安美玲张永明崔凯张永勤郭晓华王君霞郭见军日照职业技术学院海洋技术系日照276826 水产增养殖安徽省重点实验室合肥230031 山东美佳集团有限公司日照276800 日照市海洋与渔业研究院日照276800

以大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼[初始体质量(5.87±0.04)g]为研究对象,在室内循环水系统进行10周的养殖试验,研究发酵鲭鱼加工副产物(FFPW)替代鱼粉对大口黑鲈生长、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和肠道结构等指标的影响。以FFP... 详细信息

以大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼[初始体质量(5.87±0.04)g]为研究对象,在室内循环水系统进行10周的养殖试验,研究发酵鲭鱼加工副产物(FFPW)替代鱼粉对大口黑鲈生长、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和肠道结构等指标的影响。以FFPW分别替代基础饲料(FFPW0)中10%(FFPW10)、20%(FFPW20)和40%(FFPW40)的鱼粉,配制4种等氮等能试验饲料。将360尾规格一致的大口黑鲈幼鱼随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾,每种饲料饲喂3缸鱼。结果表明:与FFPW0组相比,FFPW替代饲料10%~40%鱼粉对大口黑鲈幼鱼成活率、终末体重、增重率和特定生长率无显著影响(P>0.05),但FFPW20组终末体重、增重率、特定生长率显著高于FFPW40组(P0.05)。FFPW替代饲料10%~40%鱼粉对摄食率、饲料系数、蛋白质效率、肥满度和脏体比无显著影响(P>0.05)。FFPW20组肝体比显著高于FFPW0组和FFPW40组(P0.05)。FFPW0组肠道绒毛长度显著高于FFPW替代组(P<0.05),而肌层厚度显著低于FFPW40组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,FFPW可替代大口黑鲈饲料中40%鱼粉,而不会影响其生长、饲料利用、抗氧化能力和免疫力及肠道健康。

关键词：大口黑鲈鱼粉发酵鲭鱼加工副产物生长肠道结构

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

海鲈池塘养殖技术

科学养鱼 2024年第8期 68-70页

作者：李新丰田昌凤车轩张晓阳梁景洪张晗中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所上海200092 珠海粤顺水产养殖有限公司广东珠海519170 广州南沙华农渔业研究院广东广州511464

海鲈作为典型的凶猛性鱼,肉质细嫩、营养价值高,成为沿海地区养殖户青睐的咸淡水养殖品种。广东省珠海市斗门区是海鲈养殖的主产区,该区的养殖户具有多年的养殖经验,技术成熟。通过对斗门区海鲈养殖的池塘处理、苗期标粗、分筛转塘、养... 详细信息

海鲈作为典型的凶猛性鱼,肉质细嫩、营养价值高,成为沿海地区养殖户青睐的咸淡水养殖品种。广东省珠海市斗门区是海鲈养殖的主产区,该区的养殖户具有多年的养殖经验,技术成熟。通过对斗门区海鲈养殖的池塘处理、苗期标粗、分筛转塘、养殖管理和疾病防治5个层面的技术规程介绍剖析,可为其他沿海省市的海鲈养殖提供一线产业的养殖技术参考与借鉴。

关键词：沿海省市养殖经验海鲈咸淡水养殖斗门区沿海地区疾病防治池塘养殖技术

克氏原螯虾三群体双列杂交组合生长性能和耐干露能力比较分析

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

上海海洋大学学报 2024年第2期33卷 361-370页

作者：邹宇凡吴玮杰白志毅李典中蒋军程熙李家乐上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室上海201306 上海海洋大学上海市水产动物良种创制与绿色养殖协同创新中心上海201306 安徽省水产技术推广总站安徽合肥230000 芜湖盛典休闲生态园有限公司安徽芜湖241212 上海市嘉定区水产技术推广站上海201800

以遗传多样性高、生长快的江苏滆湖、江苏建湖和安徽芜湖3个克氏原螯虾优异种质群体进行双列杂交试验,得到6个杂交组[滆湖♀×建湖♂(GJ)、建湖♀×滆湖♂(JG)、滆湖♀×芜湖♂(GW)、芜湖♀×滆湖♂(WG)、建湖♀×芜湖♂(JW)、芜湖♀×... 详细信息

以遗传多样性高、生长快的江苏滆湖、江苏建湖和安徽芜湖3个克氏原螯虾优异种质群体进行双列杂交试验,得到6个杂交组[滆湖♀×建湖♂(GJ)、建湖♀×滆湖♂(JG)、滆湖♀×芜湖♂(GW)、芜湖♀×滆湖♂(WG)、建湖♀×芜湖♂(JW)、芜湖♀×建湖♂(WJ)]和3个自交组[滆湖♀×滆湖♂(GG)、建湖♀×建湖♂(JJ)、芜湖♀×芜湖♂(WW)],对9个组合生长性能和生态适应性比较分析,结果表明:(1)养殖周期内,WW和JJ组合雌雄个体体质量特定增长率、增重率均显著大于其余组合;除GJ和JG外其余组合雄性个体体质量特定增长率、增重率显著大于雌性,3—5月各杂交组生长性状均未见杂种优势;(2)随养殖时间的增加,9个群体克氏原螯虾头胸甲长/体长、腹部长/体长变化明显,头胸甲长/体长逐渐增加,腹部长/体长逐渐减小且5月雌雄个体间出现分化,雌性腹部长占比显著大于雄性。头胸甲宽/体长、腹部宽/体长、尾节长/体长仅4月有明显增加;(3)干露24 h各组虾开始出现死亡,48 h各组存活率出现显著分化,48 h时WW组合存活率显著大于其余组合,GJ和JG两个正反交组在耐干露能力方面呈现出杂种优势。本研究发现克氏原螯虾种质混杂一定程度限制了生长性状杂种优势,但抗逆性表现出杂种优势,适当杂交再选育是重要的育种策略,克氏原螯虾生长和腹部长占比呈明显雌雄二态性,单性育种也是重要方向。

关键词：克氏原螯虾群体间杂交生长性能干露胁迫杂种优势