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中国茶叶 2017年第9期39卷 30-31页

作者：杨益斌汪淑珍安徽省池州芦山生态农庄科技开发有限公司 247000

安徽省池州市的九华山，是我国四大佛教圣地之一。据史料记载，九华山在唐代就盛产茶叶，是我国当时主要茶区。近年来，该茶区为了传承弘扬佛教茶文化，促进茶产业发展，研发了一种茶形很像佛教僧侣盛饭的“钵”，名叫“九华钵茶”的新... 详细信息

安徽省池州市的九华山，是我国四大佛教圣地之一。据史料记载，九华山在唐代就盛产茶叶，是我国当时主要茶区。近年来，该茶区为了传承弘扬佛教茶文化，促进茶产业发展，研发了一种茶形很像佛教僧侣盛饭的“钵”，名叫“九华钵茶”的新产品。“九华钵茶”的工艺流程是：摊青→萎凋→杀青→渥青→揉捻→烘焙→紧压制形→阴干固形→提香→包装等工序，但是当前“九华钵茶”的加工大多是单机作业，工效低，生产成本高。为提高“九华钵茶”生产效率，研制出一条新型高效连续化生产线，取到良好效果，生产线设计及机械设备配置等如下。

关键词：连续化生产线茶叶机械配置佛教圣地机械设备配置生产线设计史料记载工艺流程

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