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粮食安全背景下安徽省虚拟耕地时空演变及影响因素研究

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粮食安全背景下安徽省虚拟耕地时空演变及影响因素研究

作者：尹小贝安徽建筑大学

学位级别：硕士

民以食为天,食以粮为先,粮食安全始终被摆在国家的首位。确保粮食安全不仅有助于稳定国内经济基本面、切实保障和改善民生,还能有效应对外部冲击、把握经济发展主动权。我国正处于快速发展阶段,随着经济的不断壮大,社会主要矛盾发生了转... 详细信息

民以食为天,食以粮为先,粮食安全始终被摆在国家的首位。确保粮食安全不仅有助于稳定国内经济基本面、切实保障和改善民生,还能有效应对外部冲击、把握经济发展主动权。我国正处于快速发展阶段,随着经济的不断壮大,社会主要矛盾发生了转变,食品消费结构也逐渐呈现多样化趋势。在新的发展阶段,面对新的发展要求和主要社会矛盾,为满足人民群众的基本生活需求,探寻保障粮食安全的有效途径成为解决问题的关键。“虚拟耕地”是指生产一定农作物所需的耕地资源的多少,非实际的可见耕地。本文以我国南方唯一的粮食净调出省-安徽省为研究区域,该省不仅是我国重要的粮食生产基地,还在国家粮食生产中占有举足轻重的地位。通过引入虚拟耕地概念,分析安徽省粮食作物数量和结构的变化。本文在对当前虚拟耕地资源相关研究进行梳理和分析的基础上,首先,收集了2000-2022年安徽省及16市相关数据,计算各地区虚拟耕地面积和虚实耕地比;其次,运用相关实证方法并建立相应的虚拟耕地利用动态度模型,从时间和空间的角度考察其时空演变;再次,利用Stata多元回归分析,分析影响虚拟耕地面积变化的主要因素;然后,汇总整理国务院和安徽省2000-2023年1月农业用地政策政府文件;最后,针对现存问题,提出相应对策。研究结果表明:(1)安徽省的虚拟耕地资源在2000-2022年整体呈上升趋势,增长率达32.049%。2004年后,粮食虚实耕地比均≥1。从时间序列角度分析,安徽省虚拟耕地在2000年-2010年之间略有波动,呈现上升趋势,2005年-2010年上升更为明显。2010年-2015年有较大波动,由上升转为下降,2015年-2022年之间虚拟耕地下降趋势更为明显。(2)从空间分布角度分析,在2000-2022年间,安徽省16市的耕地变化动态率存在较大差异。宣城市、池州市、安庆市与黄山市为虚拟耕地面积减少的区域,动态变化率分别为-0.319%、-0.386%、-0.765%和-1.670%,皖南地区为虚拟耕地面积缓慢减少的区域。以合肥市为中心,发散式递增的三个城市:淮南市、马鞍山市、铜陵市,为虚拟耕地面积快速增加区,动态变化率均超过6%;宿州市、亳州市、滁州市等城市虚拟耕地面积缓慢增加,动态变化率为0.000%-3.000%,分布较为散乱。(3)多元回归分析结果表明:生产总值、第一产业比重、有效灌溉面积、粮食播种面积和粮食单位面积产量对虚拟耕地起促进作用,总人口对虚拟耕地起抑制作用。城市建设用地面积和化肥施用量对安徽省虚拟耕地面积的影响并不显著,但对特大城市、II型大城市和非产粮大市的虚拟耕地面积具有显著影响。(4)国家和安徽省大部分的农业政策主题涉及“土地”“用地”与“建设”等,而与虚拟耕地面积有显著影响的农业技术水平与地方经济实力这些因素仅少量政策提及,总人口、第一产业比重、有效灌溉面积和单位面积产粮这些因素在农业用地政策文本中均没有体现。综上,本文分析了安徽省虚拟耕地的时空演变特征和影响因素,并结合农业政策进行探究,对此,本文提出的对策建议为:提高耕地利用水平、提高耕地利用效率、强化耕地科技支撑及提升虚拟耕地的认知度。图 [12] 表 [24] 参 [95]

关键词：粮食安全虚拟耕地时空变化影响因素

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茶叶杀青机概述

现代园艺 2024年第13期47卷 189-191页

作者：张尧王宇星程闯逸曾斌江新凤康丽春江西农业大学工学院江西南昌330045 遂川县茶产业发展中心江西遂川343900 江西省经济作物研究所江西南昌330200

茶叶的加工工艺包括杀青、揉捻和发酵等,其中杀青是适度损坏鲜叶中多酚氧化酶的活性,抑制多酚类酶,促进茶叶氧化,使得鲜叶中的青气散发出一部分,导致其内部性质变化,使茶叶具有色、香、味,同时蒸发叶片水分,以增加其韧性,为了后续工艺... 详细信息

茶叶的加工工艺包括杀青、揉捻和发酵等,其中杀青是适度损坏鲜叶中多酚氧化酶的活性,抑制多酚类酶,促进茶叶氧化,使得鲜叶中的青气散发出一部分,导致其内部性质变化,使茶叶具有色、香、味,同时蒸发叶片水分,以增加其韧性,为了后续工艺更好揉捻。杀青工艺决定着茶叶的品质,杀青技术对提高绿茶品质尤其重要,因此研制适合不同类型的茶叶的杀青机械很有必要。本研究论述了国内外不同茶叶杀青机的发展现状,对比了不同杀青工艺及设备的优劣势,并对不同设备的价格、性能、工作参数、购置补贴等方面进行了详细的论述,为选择适宜的杀青机提供了参考依据。

关键词：茶叶杀青机滚筒式电磁杀青机

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福建不同产地红茶风味品质差异分析

食品工业科技 2024年

作者：肖春燕李晶王治会何碧云黄维林馥茗陈林海孙威江福建农林大学园艺学院福建农林大学安溪茶学院(数字经济学院) 福安市茶产业发展中心

为进一步探究福建不同地区红茶风味品质特征，本研究以福建省5个不同产地共30份红茶样本为研究材料，通过感官评估、生化成分和香气物质检测结合化学计量学方法分析比较福建不同产地红茶的风味品质成分差异。研究结果表明，福建红茶以... 详细信息

为进一步探究福建不同地区红茶风味品质特征，本研究以福建省5个不同产地共30份红茶样本为研究材料，通过感官评估、生化成分和香气物质检测结合化学计量学方法分析比较福建不同产地红茶的风味品质成分差异。研究结果表明，福建红茶以薯香、花香和甜香为主，滋味上以醇、甜为主，不同产地红茶风味品质成分有较大差异，武夷红茶茶多酚（17.65%）和茶褐素（7.57%）含量最高，福安红茶可溶性糖（16.45 mg/g）、总黄酮（12.81 mg/g）及茶黄素（0.43%）含量高于其他产地，政和红茶的总儿茶素（21.56 mg/g）及游离氨基酸含量（6.66%）高于其他地区，尤溪红茶茶黄素含量（0.19%）较低。样品中共鉴定出81种香气物质，醇类和酯类是主要的香气化合物，其中芳樟醇、苯乙醇、橙花醇、香叶醇、β-紫罗兰酮、棕榈酸甲酯、香叶基丙酮、水杨酸甲酯和(3 E)-3，7-二甲基辛-1，3，6-三烯等9种成分是武夷红茶花果香的关键物质，茉莉酮酸甲酯和α-紫罗兰酮是福安红茶浓郁花香和甜香的赋香成分，正癸醛是福鼎红茶的特征性香气物质，苯甲醛是政和红茶特征性赋香物质。本研究结果综合分析了福建不同产地红茶的风味品质差异成分，进一步丰富了福建红茶风味品质特征的研究理论。

关键词：福建红茶风味品质香气特征顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪(HS-SPME-GC-MS) 气味活性值(OAV)

钾肥施用对安徽贵池地区油菜产量和生物学性状的影响

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安徽农业科学 2009年第36期37卷 18360-18361页

作者：许征宇张祥明胡润武际石涛郭熙盛刘春盛鲁剑巍安徽省农业科学院土壤肥料研究所安徽合肥230031 安徽养分循环与资源环境省级实验室安徽合肥230031 安徽省池州市贵池区农业技术推广中心安徽池州247100 华中农业大学资源与环境学院湖北武汉430070

[目的]研究钾肥施用对安徽贵池地区油菜产量和生物学性状的影响。[方法]以华双5号为油菜供试品种,在氮、磷、硼肥配合施用的基础上,考察K_2O施用量为0、60、120、240 kg/hm^2的4个处理下油菜株高、一级分枝高、一级分枝数、单株角果数... 详细信息

[目的]研究钾肥施用对安徽贵池地区油菜产量和生物学性状的影响。[方法]以华双5号为油菜供试品种,在氮、磷、硼肥配合施用的基础上,考察K_2O施用量为0、60、120、240 kg/hm^2的4个处理下油菜株高、一级分枝高、一级分枝数、单株角果数、每角果粒数、千粒重等指标,并测定每小区产量。[结果]增施钾肥能显著促进油菜生长。同时,钾肥施用对改变油菜的群体生物学性状具有显著正向相关性,呈现株高、单株二级分枝数、单株角果数、每角果粒数、籽粒和茎秆产量均增加的统一趋势。施用钾肥240 kg/hm^2可以达到产量效益最大化。[结论]该研究为直播油菜轻简化栽培的肥料施用提供了进一步探索的实践前瞻。

关键词：油菜钾肥产量生物学性状经济效益

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安徽省沿江地区直播油菜钾肥效应研究

中国农学通报 2011年第33期27卷 104-107页

作者：武际胡润张祥明许征宇张晓玲郭熙盛鲁剑巍安徽省农业科学院土壤肥料研究所合肥230031 安徽养分循环与资源环境省级实验室合肥230031 安徽省池州市贵池区农业技术推广中心安徽池州247100 华中农业大学资源与环境学院武汉430070

为了探明安徽省沿江地区直播油菜的钾肥产量效应,采用田间试验方法,研究了不同钾肥用量对油菜产量、钾肥利用率和经济效益的影响。结果表明,施用钾肥对直播油菜有显著的增产效应。3个不同土壤肥力的试验田块均是以处理K120获得较高产量... 详细信息

为了探明安徽省沿江地区直播油菜的钾肥产量效应,采用田间试验方法,研究了不同钾肥用量对油菜产量、钾肥利用率和经济效益的影响。结果表明,施用钾肥对直播油菜有显著的增产效应。3个不同土壤肥力的试验田块均是以处理K120获得较高产量。提高钾肥用量,油菜的钾肥偏生产力和农学利用率均有降低的趋势。油菜施用钾肥后的经济效益显著,处理K120产值和施肥效益最高,分别为6556.61元/hm2和6052.61元/hm2。产投比以处理K60和K120较高,产投比均高于2.0。综合考虑油菜施用钾肥的产量和经济效益,本试验条件下,安徽省沿江地区以每公顷施用120kgK2O为最佳钾肥用量。

关键词：直播油菜钾肥产量钾肥利用率经济效益

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义乌市引进秋期桑椹露天反季节栽培技术初探

中国蚕业 2024年第2期45卷 7-9页

作者：楼文美刘培刚朱爱青金香玲义乌市农技推广服务中心浙江义乌322000 浙江省农业科学院蚕桑与茶叶研究所浙江杭州310021 义乌市百盛源农业开发有限公司浙江义乌322000 义乌市金香玲农业开发有限公司浙江义乌322000

为了推动当地果桑产业多元化发展,浙江省义乌市农技推广服务中心牵头引进了基于单氰胺15倍稀释药液喷施的露天反季节桑椹栽培模式,并开展了发芽率、座果率等农艺性状和果长、果径及单果质量等果用性状的调查,及桑椹中总糖、还原糖及总... 详细信息

为了推动当地果桑产业多元化发展,浙江省义乌市农技推广服务中心牵头引进了基于单氰胺15倍稀释药液喷施的露天反季节桑椹栽培模式,并开展了发芽率、座果率等农艺性状和果长、果径及单果质量等果用性状的调查,及桑椹中总糖、还原糖及总黄酮等营养及活性物质含量的测定工作。结果显示:2023年义乌地区反季节栽培模式下,果桑的发芽率、座果率和单芽座果量可达72.65%、65.33%和4.32个;果长、果径分别为4.13 cm、1.98 cm、平均单果质量为5.69 g,可溶性固形物(total soluble solids,TSS)含量可达到16.50%,口感好;含水率和出汁率分别为80.34%和60.68%,含水率低;总糖、还原糖、黄酮、多酚、花青素与维生素C(VC)含量分别为467.92 mg/g、422.34 mg/g、19.87 mg/g、9.04 mg/g、2.02 mg/g与0.61 mg/g。通过初试,了解了义乌市实施反季节栽培模式果桑植株的农艺性状、果用性状与经济效益,认为义乌市开展反季节桑椹露天栽培技术是可行的。

关键词：桑椹单氰胺反季节栽培农艺性状果用性状初试

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米棒子制作扁直形茶叶的技术优势和原理分析

中国茶叶 2012年第6期34卷 28-29页

作者：张启利安徽省池州市农业技术推广中心 247000

安徽池州市现有茶园面积22万亩,前期高档鲜叶一般都制作扁直形茶叶,但影响扁直形茶叶制作的一个瓶颈问题就是过去使用的硬质加压棒产生的噪音大,茶叶碎末多,叶底破损严重等情况,为了解决这个瓶颈问题,对加压捧进行了改进和创新,将硬棒... 详细信息

安徽池州市现有茶园面积22万亩,前期高档鲜叶一般都制作扁直形茶叶,但影响扁直形茶叶制作的一个瓶颈问题就是过去使用的硬质加压棒产生的噪音大,茶叶碎末多,叶底破损严重等情况,为了解决这个瓶颈问题,对加压捧进行了改进和创新,将硬棒子改成软棒子,选择经济、环保、无味无染色的白棉布和可以食用的大米做材料,不影响茶叶的天然品质,经过试验研究形成了＂用米棒子制作扁直形茶叶技术＂。一、米棒子制作扁直形茶的优势1.制作茶叶时噪音小由于＂米棒子＂比木棒子等其他棒子柔软,与理条机槽内壁碰撞时产生的噪音小。

关键词：茶叶制作优势技术原理茶园面积池州市噪音

阿克陶引种栽培的5个果桑品种桑葚氨基酸分析与评价

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食品工业科技 2020年第17期41卷 297-301,307页

作者：邓真华郑蜀云黄金枝杜贤明王军文范德卿胡桂萍俞燕芳江西省蚕桑茶叶研究所江西南昌330202 江西省经济作物研究所江西南昌330202 江西省蚕桑工程技术研究中心江西南昌330202 新疆阿克陶县科技局新疆克州845350

对新疆阿克陶县玉麦乡引种栽植的5个果桑品种的成熟桑葚的氨基酸含量进行了检测,分析了不同品种间的氨基酸组成、总氨基酸、必需氨基酸、鲜味氨基酸、药用氨基酸及支链氨基酸含量的差异,采用RAA、RC、SRC等氨基酸评价指标进行了营养评... 详细信息

对新疆阿克陶县玉麦乡引种栽植的5个果桑品种的成熟桑葚的氨基酸含量进行了检测,分析了不同品种间的氨基酸组成、总氨基酸、必需氨基酸、鲜味氨基酸、药用氨基酸及支链氨基酸含量的差异,采用RAA、RC、SRC等氨基酸评价指标进行了营养评价。结果表明:5个果桑品种的成熟桑葚中均含有16种氨基酸,总含量为0.802~1.323 g/100 g,其中谷氨酸含量最高,色氨酸和蛋氨酸含量最低,不同品种之间EAA/TAA差异不显著(P>0.05);8632的总氨基酸、必需氨基酸、鲜味氨基酸、药用氨基酸和支链氨基酸的含量均显著高于其它品种,红果2号次之;与FAO/WHO氨基酸模式谱比较得出,除蛋氨酸+胱氨酸之外,其它必需氨基酸接近或符合FAO/WHO氨基酸模式要求;氨基酸比值系数法评定可知第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸,不同品种的SRC评分依次为红果2号>8632>台果>大10>果选2号,红果2号和8632的SRC分别为84.863和82.859。说明5个果桑品种中8632和红果2号的氨基酸营养价值高,作为新疆地区推广的果桑品种具有明显的优势。

关键词：阿克陶果桑桑葚氨基酸营养评价

中国与非洲农产品贸易虚拟水流动及节水效应研究

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草业学报 2016年第5期25卷 192-201页

作者：贾焰张仁陟张军甘肃农业大学资源与环境学院甘肃兰州730070 农业部对外经济合作中心北京100125 甘肃省节水农业工程技术研究中心甘肃兰州730070

虚拟水贸易作为一种调节工具,已成为水资源紧缺国家或地区增加本国或本地虚拟水、平衡区域水资源、缓解国家和地区的水资源短缺状况、保障本国或区域的水资源安全与粮食安全的重要手段之一。利用2003-2012年中国与非洲各国农产品贸易数... 详细信息

虚拟水贸易作为一种调节工具,已成为水资源紧缺国家或地区增加本国或本地虚拟水、平衡区域水资源、缓解国家和地区的水资源短缺状况、保障本国或区域的水资源安全与粮食安全的重要手段之一。利用2003-2012年中国与非洲各国农产品贸易数据计算了中非农产品虚拟水流特征及其节水效应。结果表明,2003-2012年中国从非洲进口虚拟水总量为769.71×10~8 m^3,向非洲出口虚拟水总量为427.27×10~8 m^3,总体表现为虚拟水净进口。中国进口的虚拟水主要来源于莫桑比克、南非、布基纳法索、贝宁及马里等国家;中国出口的虚拟水主要流向南非、摩洛哥和科特迪瓦等国。中国虚拟水进口的农产品种类主要为棉花和果品等;而出口虚拟水产品主要为茶叶,其次是谷物和畜产品。中非虚拟水净贸易表现为水资源利用效率低的地区输向水资源利用效率高的地区,中非农产品贸易虚拟水为双方农产品消费需求和水资源保障提供支撑,却在全球尺度上造成年均5.91×10~8 m^3水资源的浪费,从全球水资源的高效利用角度看是不可持续的。

关键词：虚拟水农产品贸易节水效应中国非洲