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基于滋味品质的万州区主栽茶树品种绿茶差异分析

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食品科学 2024年第16期45卷 131-139页

作者：李翔许彦冯婷婷张磊张艳付勋胡琳玲俞滢杨如兴聂青玉重庆三峡职业学院农林科技学院重庆404155 福建省农业科学院茶叶研究所福建福州350013 重庆市万州区经济作物发展中心重庆404199

滋味是茶叶的重要品质,为探明万州区主栽品种绿茶的滋味品质,采用感官审评和靶向检测方法评价不同品种绿茶茶汤的滋味,分析茶汤中儿茶素类、游离氨基酸类、嘌呤碱类、黄酮醇及其苷类和有机酸类5大类滋味成分含量。结果表明:4个品种茶树... 详细信息

滋味是茶叶的重要品质,为探明万州区主栽品种绿茶的滋味品质,采用感官审评和靶向检测方法评价不同品种绿茶茶汤的滋味,分析茶汤中儿茶素类、游离氨基酸类、嘌呤碱类、黄酮醇及其苷类和有机酸类5大类滋味成分含量。结果表明:4个品种茶树制备的绿茶滋味品质有明显区别,川中小叶群体种滋味浓强,‘安吉白茶’鲜爽、甘醇滋味特征明显,‘福鼎大白茶’兼具浓强、鲜爽、醇厚,‘中黄1号’滋味鲜爽但浓强不足;滋味成分分析结果表明,川中小叶群体种儿茶素类含量较高,游离氨基酸类含量较低;‘安吉白茶’游离氨基酸含量最高,‘福鼎大白茶’各类滋味成分含量均处于较高水平,‘中黄1号’滋味成分总量和水浸出物含量均较低;主成分分析结果表明,4个品种可以得到较好地区分,通过滋味贡献度分析发现,芦丁、咖啡碱等13种滋味成分具有较大贡献;差异分析结果表明,天冬氨酸、谷氨酸和茶氨酸是‘安吉白茶’和‘福鼎大白茶’鲜爽度的主要贡献物质,杨梅素-3-O-半乳糖苷和金丝桃苷是‘中黄1号’区别于其他3个品种茶类的主要滋味贡献物质,川中小叶群体种内部也有较大差异,其中C4和C5距离较近,含有较高含量的黄酮苷类物质,滋味表现出较强的收敛感。本研究对万州区主栽品种所制绿茶的品质特性进行了梳理,为万州区绿茶滋味品质改进研究提供参考。

关键词：绿茶品种滋味品质川中小叶群体种

基于多源遥感数据的茶叶种植面积时空变化研究

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中国农业科技导报 2024年

作者：张彦王来刚贺佳郭燕杨秀忠张红利刘婷河南省农业科学院农业信息技术研究所农业农村部黄淮海智慧农业技术重点实验室河南省农作物种植监测与预警工程研究中心

茶叶是重要的经济树种之一，分析茶叶种植面积的时空演变规律可为优化茶叶布局提供科学依据。基于2000—2020年Landsat和Sentinel-2卫星数据，结合实地调查数据，采用随机森林分类方法获得河南省信阳市浉河区茶叶种植面积空间分布信息... 详细信息

茶叶是重要的经济树种之一，分析茶叶种植面积的时空演变规律可为优化茶叶布局提供科学依据。基于2000—2020年Landsat和Sentinel-2卫星数据，结合实地调查数据，采用随机森林分类方法获得河南省信阳市浉河区茶叶种植面积空间分布信息，采用趋势分析、重心迁移等方法对浉河区茶叶生产空间布局与时空变化趋势进行分析。结果表明：光谱+植被指数+纹理特征组合对茶叶分类精度最高，总体精度可达89.02%,Kappa系数为0.90；从时序变化来看，2000—2020年浉河区茶叶种植面积总体上呈现快速增长到稳步上升趋势。从空间变化来看，浉河区茶叶种植空间分布相对集中，主要分布于北部乡镇的丘陵地区和浅层山区。从重心变化来看，近20年浉河区茶叶种植面积重心呈现出由东向西转移的趋势，重心迁移总距离为5.47 km，迁移速度为0.273 5 km·a-1。研究结果为茶叶科学种植提供了数据支撑。

关键词：茶叶面积多源遥感时空变化

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牌楼镇发展茶叶经济的调查

茶业通报 1998年第2期20卷 35-36页

作者：包伟华安徽省池州地区茶叶经济技术研究中心 247100

中高强度课堂体育锻炼对藏族初一年级学生心肺耐力和执行功能的干预效果

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中国学校卫生 2024年第3期45卷 322-325页

作者：毕存箭尹小俭施利娟吴慧攀王进贤单影李俊王猛池州学院体育学院安徽247000 上海应用技术大学经济与管理学院华东师范大学体育与健康学院上海教师教育学院太原工业学院儿童青少年健康促进研究中心中北大学体育学院华东师范大学第二附属中学附属初级中学

目的探讨不同强度课堂体育锻炼对高海拔地区藏族初一年级学生心肺耐力和执行功能的干预效果,为提高藏族青少年心肺耐力和执行功能水平提供参考和借鉴。方法2020年9—12月,选取西藏拉萨市某中学5个初一年级教学班的184名藏族中学生为研... 详细信息

目的探讨不同强度课堂体育锻炼对高海拔地区藏族初一年级学生心肺耐力和执行功能的干预效果,为提高藏族青少年心肺耐力和执行功能水平提供参考和借鉴。方法2020年9—12月,选取西藏拉萨市某中学5个初一年级教学班的184名藏族中学生为研究对象,整群随机分为对照组(2个班共81名)和干预组(3个班共103名)。两组进行相同的教学计划,但干预组另进行12周,每周一、三、五各1次,共36次中高强度课堂体育锻炼干预。干预前和干预后通过20 m往返跑和Flanker实验范式、2-back实验范式、More-odd shifting实验范式分别进行心肺耐力和执行功能的抑制控制、刷新记忆、转换灵活性的测试,并对结果进行协方差分析,比较干预前后结果。结果干预后干预组学生最大摄氧量(VO_(2max))与对照组相比,提高了2.25 mL/(kg·min)(t=-3.89,P<0.01);干预组与对照组相比,抑制功能反应时降低了4.40 ms,刷新功能降低了196.06 ms,转换功能降低了92.72 ms(t值分别为2.98,4.82,3.21,P值均<0.05)。结论12周中高强度课堂体育锻炼干预对藏族青少年的心肺耐力和执行功能起到不同程度的改善效果。

关键词：身体锻炼心脏肺执行功能干预性研究学生少数民族

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茶树低位嫁接换种技术研究

茶业通报 1999年第2期21卷 24-25页

作者：江平安徽省池州地区茶业经济技术研究中心

编者按：茶树嫁接繁殖技术成功地用于生产实际，并应用于改造老茶园的群体品种，在我省尚属首次报道。由于嫁接在实际操作中，技术要求较高，在不同的环境条件下，成活率差异较大，我们期望各地总结实施嫁接技术的经验，加强对技术人员... 详细信息

编者按：茶树嫁接繁殖技术成功地用于生产实际，并应用于改造老茶园的群体品种，在我省尚属首次报道。由于嫁接在实际操作中，技术要求较高，在不同的环境条件下，成活率差异较大，我们期望各地总结实施嫁接技术的经验，加强对技术人员的培训，为加速无性系良种推广而努力...

关键词：茶树低位嫁接嫁接换种嫁种

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坚持农业科技革命加强茶业“四化”建设

茶业通报 1999年第3期21卷 11-12页

作者：王双喜安徽省池州地区茶业经济技术研究中心贵池247100

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有机肥混合施用对土壤供肥影响的研究

茶业通报 2001年第2期23卷 23-24页

作者：王双喜安徽池州地区茶业经济技术研究中心池州247100

作物生长过程中 ,所吸取的营养大部分是从土壤中获得的 ,肥沃的土壤是作物高产基础 ,培肥土壤的重要环节是补充土壤中新鲜有机质。有机肥施用 ,是有机食品生产的重要施肥方式。最佳施肥量能获得较大的经济效益。

关键词：覆盖有机质土壤有效养份有机肥混合施用茶园

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池州茶叶产业结构调整初探

茶业通报 1998年第4期20卷 30-31页

作者：江平安徽池州地区茶业经济技术研究中心池州247100

不同植物生长调节剂对茶叶低温胁迫的光合特性研究

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中国农学通报 2024年第2期40卷 25-33页

作者：肖黄巧周红灿揭雨成湖南农业大学苎麻研究所长沙410128 怀化学院美术与设计艺术学院湖南怀化418000 湖南省草类作物种质创新与利用工程技术研究中心长沙410128

为探究不同种类浓度的植物生长调节剂在低温条件下对茶叶光合特性的影响。本试验以‘桃源大叶’(TY)和‘储叶齐’(CY)为试验材料,探讨在低温条件下喷施不同植物生长调节剂对茶树光响应曲线、叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、细胞间CO... 详细信息

为探究不同种类浓度的植物生长调节剂在低温条件下对茶叶光合特性的影响。本试验以‘桃源大叶’(TY)和‘储叶齐’(CY)为试验材料,探讨在低温条件下喷施不同植物生长调节剂对茶树光响应曲线、叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、细胞间CO_(2)浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、饱和蒸汽压(VpdL)、叶片瞬间水分利用率(WUE)、气孔限制值(LS)的影响。试验结果表明:5种生长调节剂对‘桃源大叶’和‘储叶齐’的抗寒能力均有不同程度的提高,其中TY处理组在低温下喷施植物生长调节剂对茶叶的影响排名依次为C_(2)>D_(3)>D_(1)>C_(3)>E_(2)>A_(1)>E_(1)>B_(2)>B_(1)>C_(1)>A_(2)>D_(2)>B_(3)>A_(3)>E_(3)>CK,其中C_(2)、D_(3)的综合排名最高,分别是0.875和0.833,3个主成分的累计贡献率为93.931%;而CY处理组在低温下喷施植物生长调节剂对茶叶的影响排名依次为C_(2)>A_(2)>D_(1)>B_(2)>B_(1)>E_(3)>A_(1)>B_(3)>D_(2)>C_(3)>C_(1)>E_(1)>E_(2)>D_(3)>A_(3)>CK,其中C_(2)、A_(2)的综合排名较高,分别是0.753和0.713,3个主成分的累计贡献率为89.108%。在低温下喷施调节剂可以提高Pn、Gs、Ci、Tr,降低LS,为提高茶叶的抗寒性奠定了基础。

关键词： ‘桃源大叶’ ‘储叶齐’ 生长调节剂低温胁迫光合特性