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养殖模式对中华鳖氨基酸价值的影响

安徽农业科学 2024年第14期52卷 62-65页

作者：王芬陈祝宋光同徐笑娜周翔季索菲侯冠军朱成骏方国侠苏友风李端董振兴高远汪美蒋业林水产增养殖安徽省重点实验室/安徽省农业科学院水产研究所安徽合肥230031 安徽省鳖类养殖工程技术研究中心/安徽省喜佳农业发展有限公司安徽蚌埠233701 安徽杰与祥水产养殖有限公司安徽合肥231200 桐城市苏氏农业发展有限公司安徽安庆231400 宣城铜乐农业开发有限公司安徽宣城242057 合肥雅度人思养殖专业合作社安徽合肥231141 灵璧县远大水产养殖科技有限公司安徽宿州234214 旌德县有贤生态鱼鳖养殖有限公司安徽宣城242605 安徽省昱涛农业科技有限公司安徽合肥230031

为了研究养殖模式对中华鳖营养的影响,评估了池塘单作、藕鳖共作和稻鳖鱼共作3种养殖模式下,中华鳖肌肉和鳖裙中氨基酸及胶原蛋白含量。结果表明:3种养殖模式下,相同部位中氨基酸总量(TAA),必需氨基酸含量(EAA)均无显著差异。池塘单作... 详细信息

为了研究养殖模式对中华鳖营养的影响,评估了池塘单作、藕鳖共作和稻鳖鱼共作3种养殖模式下,中华鳖肌肉和鳖裙中氨基酸及胶原蛋白含量。结果表明:3种养殖模式下,相同部位中氨基酸总量(TAA),必需氨基酸含量(EAA)均无显著差异。池塘单作模式下,肌肉的蛋白质营养价值最高,味道最为鲜美。

关键词：养殖模式中华鳖氨基酸胶原蛋白

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稻-鳖-鱼菜综合种养试验

科学养鱼 2024年第4期 46-47页

作者：荣朝振马仁胜方国侠合肥市畜牧水产技术推广中心、安徽省水产产业技术体系合肥市综合试验站安徽合肥230001 肥西县动物疫病预防控制中心安徽肥西231200 安徽省杰与祥水产养殖有限公司安徽肥西231200

稻-鳖综合种养是稻渔综合种养生产的常见模式,充分利用稻田空间,两者相互促进,达到一水多用、一田多收的效果。目前稻-鳖种养在全国各地均有开展,但具体的养殖模式不尽相同,为了进一步提升养殖效益,2022年笔者在肥西县进行了稻-鳖-鱼菜... 详细信息

稻-鳖综合种养是稻渔综合种养生产的常见模式,充分利用稻田空间,两者相互促进,达到一水多用、一田多收的效果。目前稻-鳖种养在全国各地均有开展,但具体的养殖模式不尽相同,为了进一步提升养殖效益,2022年笔者在肥西县进行了稻-鳖-鱼菜共生的综合种养试验,现将试验情况总结如下。

关键词：综合种养养殖模式鱼菜共生养殖效益肥西县稻常见模式鳖

不同饲料蛋白质水平对克氏原螯虾生长、肌肉成分、消化酶活性、抗氧化能力的影响

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饲料工业 2024年第10期45卷 78-83页

作者：徐笑娜宋光同王芬朱士明陈祝李正荣殷俊峰黄勇安徽省农业科学院水产研究所安徽合肥230031 水产增养殖安徽省重点实验室安徽合肥230031 合肥润枝生态农业有限公司安徽合肥230000 安徽省水产技术推广总站安徽合肥230011 安徽省农业科学院农产品加工研究所安徽合肥230031 合肥金谷职业培训学校安徽合肥230041

实验旨在探究饲料中不同蛋白质水平对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、肌肉成分、消化酶活性、抗氧化能力的影响。饲料以豆粕为主要蛋白来源,大豆油为主要脂肪来源,豆粕、玉米淀粉为主要碳水化合物来源,配制成27.58%、32.26%... 详细信息

实验旨在探究饲料中不同蛋白质水平对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)生长性能、肌肉成分、消化酶活性、抗氧化能力的影响。饲料以豆粕为主要蛋白来源,大豆油为主要脂肪来源,豆粕、玉米淀粉为主要碳水化合物来源,配制成27.58%、32.26%、36.03%蛋白水平的等能饲料,分别命名为D1、D2、D3组。饲喂平均初始体重为(6.0±0.5)g的克氏原螯虾5周,每种实验饲料投喂3个水族箱,每个水族箱放养15只健康良好的克氏原螯虾。结果表明:克氏原螯虾终末体重、增重率随着饲料蛋白质水平的增加而增加,各组间差异显著(P0.05)。各处理组克氏原螯虾蛋白酶活性差异显著(P<0.05),D3组克氏原螯虾蛋白酶含量达到最高水平,为46.57 U/mg。同时,高蛋白饲料也刺激肝胰腺中的脂肪酶活性,在D3组的克氏原螯虾中检测到最高水平的脂肪酶活性,并与D1、D2组有显著差异(P<0.05)。D3组的过氧化氢酶(CAT)活性显著高于其他两组(P<0.05),D1组丙二醛(MDA)含量显著高于其他两组(P<0.05)。综上所述,适当提高饲料中蛋白质水平,对克氏原螯虾的生长有促进作用,一定程度上提升其消化能力和免疫力。

关键词：克氏原螯虾饲料蛋白质生长性能肌肉成分消化酶活性免疫

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藕鳖共作生态种养技术

现代农业科技 2024年第6期 217-220页

作者：蒋阳阳吴明林周蓓蓓李海洋马仁胜耿骏胡春生安徽省农业科学院水产研究所/水产增养殖安徽省重点实验室安徽合肥230031 肥西县动物疫病预防控制中心安徽合肥231299 合肥安淮水产养殖有限公司安徽合肥231231

莲藕与中华鳖共作模式是将水生植物种植和水产动物养殖有机结合的一种绿色种养模式,该模式具有“一水多用、一田双收”等特点,能实现节水减排、提质增效,社会、经济及生态效益显著。本文在肥西县丰乐镇藕鳖共作试验示范的基础上,从莲藕... 详细信息

莲藕与中华鳖共作模式是将水生植物种植和水产动物养殖有机结合的一种绿色种养模式,该模式具有“一水多用、一田双收”等特点,能实现节水减排、提质增效,社会、经济及生态效益显著。本文在肥西县丰乐镇藕鳖共作试验示范的基础上,从莲藕田选择与改造、莲藕栽培、鳖种放养、种养综合管控、产品收获等方面总结了莲藕与中华鳖共作生态种养技术,以期为安徽地区藕鳖种养户提供参考。

关键词：莲藕中华鳖生态共作

井水、卤水和淡水不同组合对南美白对虾淡化的影响

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水产养殖 2024年第4期45卷 25-27,53页

作者：冯炎江苏省东辛农场水产养殖有限公司江苏连云港222248

南美白对虾(Penaei),又称凡纳对虾、白对虾、白肢虾,属于对虾科。原产于南美太平洋沿岸水域,以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中,是当今世界养殖虾类产量最高的三大品种之一。具有个体大、生长速度快、营养需求低、抗病力强、适温范围广(18~3... 详细信息

南美白对虾(Penaei),又称凡纳对虾、白对虾、白肢虾,属于对虾科。原产于南美太平洋沿岸水域,以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中,是当今世界养殖虾类产量最高的三大品种之一。具有个体大、生长速度快、营养需求低、抗病力强、适温范围广(18~32℃)、适盐范围广(0.1%~4.0%)等特点,经济价值高,经过淡化后,可在淡水中养殖,现已成为我国主要对虾养殖品种。

关键词：南美白对虾适温范围对虾养殖营养需求凡纳对虾虾类沿岸水域生长速度

发酵鲭鱼加工副产物替代鱼粉对大口黑鲈幼鱼生长、肝脏抗氧化能力及肠道结构的影响

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动物营养学报 2024年第3期36卷 1782-1794页

作者：王裕玉付宁安美玲张永明崔凯张永勤郭晓华王君霞郭见军日照职业技术学院海洋技术系日照276826 水产增养殖安徽省重点实验室合肥230031 山东美佳集团有限公司日照276800 日照市海洋与渔业研究院日照276800

以大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼[初始体质量(5.87±0.04)g]为研究对象,在室内循环水系统进行10周的养殖试验,研究发酵鲭鱼加工副产物(FFPW)替代鱼粉对大口黑鲈生长、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和肠道结构等指标的影响。以FFP... 详细信息

以大口黑鲈(Micropterus salmoides)幼鱼[初始体质量(5.87±0.04)g]为研究对象,在室内循环水系统进行10周的养殖试验,研究发酵鲭鱼加工副产物(FFPW)替代鱼粉对大口黑鲈生长、血清生化指标、肝脏抗氧化能力和肠道结构等指标的影响。以FFPW分别替代基础饲料(FFPW0)中10%(FFPW10)、20%(FFPW20)和40%(FFPW40)的鱼粉,配制4种等氮等能试验饲料。将360尾规格一致的大口黑鲈幼鱼随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾,每种饲料饲喂3缸鱼。结果表明:与FFPW0组相比,FFPW替代饲料10%~40%鱼粉对大口黑鲈幼鱼成活率、终末体重、增重率和特定生长率无显著影响(P>0.05),但FFPW20组终末体重、增重率、特定生长率显著高于FFPW40组(P0.05)。FFPW替代饲料10%~40%鱼粉对摄食率、饲料系数、蛋白质效率、肥满度和脏体比无显著影响(P>0.05)。FFPW20组肝体比显著高于FFPW0组和FFPW40组(P0.05)。FFPW0组肠道绒毛长度显著高于FFPW替代组(P<0.05),而肌层厚度显著低于FFPW40组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,FFPW可替代大口黑鲈饲料中40%鱼粉,而不会影响其生长、饲料利用、抗氧化能力和免疫力及肠道健康。

关键词：大口黑鲈鱼粉发酵鲭鱼加工副产物生长肠道结构

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中华鳖养殖过程中浮游生物群落结构的演变

中国农学通报 2024年第8期40卷 157-164页

作者：宋光同王芬徐笑娜朱成骏陈祝李翔周翔叶圣陶蒋业林安徽省农业科学院水产研究所/水产增养殖安徽省重点实验室合肥230031 安徽省鳖类养殖工程技术研究中心/安徽省喜佳农业发展有限公司安徽蚌埠233701 定远县锦鸿种养殖专业合作社安徽定远239000

为研究中华鳖养殖过程中,池塘浮游生物群落结构的演变。在放养前、养殖中期和养殖后期3个阶段采集水样,进行理化、浮游生物检测与分析。结果表明:养殖后期NH4+-N达2.38 mg/L,显著性高于养殖前和养殖中期。共检出浮游植物5门62种,种类组... 详细信息

为研究中华鳖养殖过程中,池塘浮游生物群落结构的演变。在放养前、养殖中期和养殖后期3个阶段采集水样,进行理化、浮游生物检测与分析。结果表明:养殖后期NH4+-N达2.38 mg/L,显著性高于养殖前和养殖中期。共检出浮游植物5门62种,种类组成以绿藻门、蓝藻门为主;浮游动物4类39种,以原生动物、轮虫为主。浮游植物生物丰度和生物量以绿藻为主,浮游动物以桡足类为主。养殖中期浮游植物、浮游动物平均丰度达到最高值,分别为4762600、1634 ind/L;养殖后期浮游植物、浮游动物生物量达到最高,分别为18.09、10.106 mg/L。养殖中期的浮游植物多样性指数(H)和均匀度指数(J)平均值分别为0.1779、0.0604,显著性低于养殖前;养殖中后期,纤维新月藻为绝对优势藻;中华鳖养殖前后浮游动物多样性指数(H)差异不显著。研究表明,中华鳖养殖过程中,池塘浮游植物群落结构变化较大,而浮游动物变化较小;养殖水体表现出先变差再逐渐变好的趋势,养殖中期水体稳定性差,需要进行积极调水。

关键词：中华鳖浮游生物群落结构演变多样性指数

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安徽花亭湖浮游生物调查及水质分析

安徽农业科学 2024年第4期52卷 30-35页

作者：凌俊胡玉婷江河汪长祥童开满潘庭双段国庆周华兴汪焕安徽省农业科学院水产研究所水产增养殖安徽省重点实验室安徽合肥230031 太湖县花亭湖水产发展有限责任公司安徽安庆246413

2022年7月和10月分别调查了安徽花亭湖的浮游生物状况,并利用Shannon-Wiener多样性指数、Pielous均匀度指数和Margalef丰富度指数对其水质进行评价,研究花亭湖现阶段浮游生物群落组成和多样性状态。结果表明,共鉴定出浮游植物6门35属51... 详细信息

2022年7月和10月分别调查了安徽花亭湖的浮游生物状况,并利用Shannon-Wiener多样性指数、Pielous均匀度指数和Margalef丰富度指数对其水质进行评价,研究花亭湖现阶段浮游生物群落组成和多样性状态。结果表明,共鉴定出浮游植物6门35属51种(包括变种和变型),其中蓝藻门最多(47.06%),其次是绿藻门(27.45%)和硅藻门(11.77%)。浮游植物的平均密度和生物量分别为9.57×10^(6)cell/L、5.24 mg/L。浮游植物的优势种共6种,分别为蓝藻门的放射微囊藻(Microcystisbotrys)、挪氏微囊藻(Microcystis novacekii)、多变鱼腥藻(Anabaena variabilis)、崎岖鱼腥藻(Anabaena inaequalis)和硅藻门的颗粒直链藻(Melosira granulata)、颗粒直链藻极狭变种螺旋变型(Melosira granulata *** ***),其优势度分别为0.476、0.043、0.035、0.023、0.054和0.071。浮游植物的Shannon-Wiener多样性指数和Pielou均匀度指数季节差异不明显,而Margalef丰富度指数夏季大于秋季。此次调查共鉴定出浮游动物3门15科15属23种,包括节肢动物6种、轮虫11种、原生动物5种。浮游动物的平均密度和生物量分别为398.44个/L和4.33 mg/L。浮游动物的优势类群共3种,分别为轮虫纲的螺形龟甲轮虫(Keratella cochlearis)和节肢动物门的透明温剑水蚤(Thermocyclops hyalinus)、无节幼体(Nauplius),其优势度分别为0.256、0.042和0.223。浮游动物的Shannon-Wiener多样性指数、Pielou均匀度指数和Margalef丰富度指数均是夏季大于秋季。综合判断花亭湖水体为中营养偏清洁型。

关键词：浮游生物生物多样性资源调查花亭湖

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湖泊深水暂养过程中鳙鱼品质变化研究

安徽农业科学 2024年第3期52卷 80-87页

作者：凌俊陈小雷江河汪长祥童开满潘庭双胡玉婷段国庆周华兴汪焕安徽省农业科学院水产研究所水产增养殖安徽省重点实验室安徽合肥230031 太湖县花亭湖水产发展有限责任公司安徽安庆246413

为了研究天然水体长成鳙鱼在不同月份暂养过程中鳙鱼体形、肌肉营养、滋味、免疫及抗氧化物质的变化,采集花亭湖5月、8月、11月和次年3月暂养鳙鱼进行系统研究。结果显示,从体形来看,暂养处理对鳙鱼有瘦身效果;不同月份鳙鱼肌肉基本营... 详细信息

为了研究天然水体长成鳙鱼在不同月份暂养过程中鳙鱼体形、肌肉营养、滋味、免疫及抗氧化物质的变化,采集花亭湖5月、8月、11月和次年3月暂养鳙鱼进行系统研究。结果显示,从体形来看,暂养处理对鳙鱼有瘦身效果;不同月份鳙鱼肌肉基本营养成分含量有差别,暂养处理后,鳙鱼肌肉蛋白质和脂肪含量降低,水分和灰分含量升高;脂肪酸组成发生变化,主要表现在饱和脂肪酸(SFA)含量降低,多不饱和脂肪酸(PUFA)含量升高;肌肉免疫和抗氧化成分含量随着暂养时间的延长显著降低;游离氨基酸总量随着暂养时间的延长不断提高,呈现甜味氨基酸占比不断提高;呈味核苷酸总量提高。

关键词：鳙鱼暂养营养免疫抗氧化滋味