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喝肉汤真的能大补吗

健康博览 2024年第9期 62-63页

作者：杨静浙江省监狱管理局卫生防疫站

经常有朋友提到煲养生汤的话题,他们认为肉在汤中煲煮几小时,肉里面的精华已经全部融入鲜美的汤汁中了,肉可以不吃,但汤一定要喝,汤品对滋补身体更有益。真的是这样吗?别急,今天我们就来聊一聊肉汤。蛋白质究竟是在汤中还是在肉中实际上... 详细信息

经常有朋友提到煲养生汤的话题,他们认为肉在汤中煲煮几小时,肉里面的精华已经全部融入鲜美的汤汁中了,肉可以不吃,但汤一定要喝,汤品对滋补身体更有益。真的是这样吗?别急,今天我们就来聊一聊肉汤。蛋白质究竟是在汤中还是在肉中实际上,蛋白质仍在肉中。虽然经过了长时间的煲煮,但肉中的大部分营养成分并没有进入汤中,只有一些游离氨基酸、水溶性维生素、脂肪、短肽、嘌呤会从肉里溶解到汤中。其中就包括谷氨酸盐,这是人们觉得食物鲜美的主要原因,有时人们会误以为这就是汤中“营养”的味道。

关键词：水溶性维生素汤中汤汁养生汤游离氨基酸营养成分谷氨酸盐肉汤

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防“风”于未然预防脑卒中

健康博览 2024年第2期 27-28页

作者：杨静浙江省监狱管理局卫生防疫站

脑卒中,被称作“人类健康的头号杀手”,是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病,分为缺血性脑卒中(即脑梗死)和出血性脑卒中(包括脑出血和蛛网膜下腔出血),是大脑细胞和组织坏死的一种疾病;具有明显的季节性,寒冷季节发病率更高;发病人... 详细信息

脑卒中,被称作“人类健康的头号杀手”,是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病,分为缺血性脑卒中(即脑梗死)和出血性脑卒中(包括脑出血和蛛网膜下腔出血),是大脑细胞和组织坏死的一种疾病;具有明显的季节性,寒冷季节发病率更高;发病人群年龄多在40岁以上,男性多于女性;严重者可引起死亡,其中出血性卒中的死亡率较高。

关键词：脑血液循环障碍大脑细胞出血性卒中发病人群出血性脑卒中预防脑卒中蛛网膜下腔出血缺血性脑卒中

不同胃肠管喂养方式对脑卒中患者肠内营养并发症的影响

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浙江临床医学 2024年第8期26卷 1154-1158页

作者：方卫琴杨静浙江省青春医院 310020 浙江省监狱管理局卫生防疫站 310016

目的系统评价脑卒中患者经鼻胃管与鼻肠管喂养对肠内营养并发症发生的影响。方法系统检索中国知网(CNKI)、万方数据库和维普中文科技期刊数据库(VIP),纳入关于鼻胃管与鼻肠管喂养对脑卒中患者肠内营养并发症发生影响的研究,采用Review M... 详细信息

目的系统评价脑卒中患者经鼻胃管与鼻肠管喂养对肠内营养并发症发生的影响。方法系统检索中国知网(CNKI)、万方数据库和维普中文科技期刊数据库(VIP),纳入关于鼻胃管与鼻肠管喂养对脑卒中患者肠内营养并发症发生影响的研究,采用Review Manager 5.3对经筛选纳入研究的24篇文献进行合并,求其效应合并值,得加权均数差(WMD)及其95%CI。结果经Meta分析,采用鼻肠管喂养在脑卒中患者中吸入性肺炎、反流、误吸、呕吐、胃潴留、腹胀、腹泻7项并发症指标发生率低于鼻胃管喂养,所纳入的文献无明显发表偏倚。结论在我国脑卒中患者中采用鼻肠管喂养方式相比于鼻胃管喂养可以有效降低多种并发症的发生率,鼻肠管喂养是脑卒中患者施行肠内营养支持的优选方案。

关键词：脑卒中鼻胃管鼻肠管并发症 Meta分析

表达猪附红细胞体ENO蛋白的重组腺病毒对仔猪的免疫保护效力研究

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中国预防兽医学报 2024年

作者：刘喆韩金成王金琦殷国璐徐颖薛书江韩贞珍延边大学农学院辽宁省葫芦岛市动物卫生防疫中心

为评估表达猪附红细胞体ENO蛋白重组腺病毒对猪的免疫保护作用，本研究选取12头断奶仔猪均分为3组，A组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组腺病毒2.5 mL；B组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组空载体腺病毒2.5 mL；C组经颈部肌肉注射... 详细信息

为评估表达猪附红细胞体ENO蛋白重组腺病毒对猪的免疫保护作用，本研究选取12头断奶仔猪均分为3组，A组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组腺病毒2.5 mL；B组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组空载体腺病毒2.5 mL；C组经颈部肌肉注射等量的PBS作为阴性对照组。共免疫两次，间隔21 d。在一免后每7 d采集仔猪血清，利用间接ELISA方法检测每组仔猪的抗体水平，为期49 d。二免后14 d，无菌摘取仔猪脾脏，制备脾淋巴细胞悬液，利用流式细胞术检测每组仔猪脾脏中的CD3+、CD4+和CD8+T淋巴细胞的含量及CD4+/CD8+、CD3+/CD4+T淋巴细胞的比值。在摘脾7 d后利用纯化后的猪附红细胞体对仔猪进行攻毒试验并记录各组仔猪的临床症状。攻毒后14 d对所有仔猪颈静脉采血，检测各组仔猪的血常规及血液生化指标。于攻毒后不同时间经颈静脉采血，采用PCR检测猪附红细胞体确定感染时间及携带病原的持续时间，共观察49 d。结果显示，与B、C组相比，在免疫后的第28 d起，A组的猪附红细胞体特异性抗体水平显著增高（P﹤0.01）。流式细胞术检测结果显示，A组仔猪脾脏的CD3+、CD4+及CD8+T淋巴细胞含量均极显著高于B组和C组（P﹤0.01）。A组的CD4+/CD8+、CD3+/CD4+T淋巴细胞的比值与B组、C组差异显著（P﹤0.05）。攻毒结果显示，B、C组仔猪出现相应发病症状且体温、体重、血液指标变化异常，A组仔猪未出现临床症状且各血液指标均在正常范围内。PCR结果显示，A组仔猪攻毒后携带病原持续时间为2 d，B、C组攻毒后在整个实验周期49 d持续携带病原。综上所述，表达猪附红细胞体ENO蛋白重组腺病毒对于强毒攻击有较好的抵抗作用，对当前流行的猪附红细胞体病有良好的免疫保护效力。

关键词：猪附红细胞体重组腺病毒仔猪 ENO 免疫保护

肝静脉压力梯度及经颈静脉肝内门体分流术在非肝硬化门脉高压中的诊治进展

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中国实用内科杂志 2024年第7期 602-606+616页

作者：周娟燕汤进芝汪文生安徽医科大学第一附属医院北区消化内科安徽省公共卫生临床中心

门静脉高压症是指由肝硬化或非肝硬化因素引起的门静脉系统压力持续升高的一组临床综合征，可表现为食管胃底静脉曲张破裂出血、腹水、脾大、脾功能亢进等。任何原因影响门静脉系统血流或血管阻力均可能导致门静脉高压。门静脉高压症中... 详细信息

门静脉高压症是指由肝硬化或非肝硬化因素引起的门静脉系统压力持续升高的一组临床综合征，可表现为食管胃底静脉曲张破裂出血、腹水、脾大、脾功能亢进等。任何原因影响门静脉系统血流或血管阻力均可能导致门静脉高压。门静脉高压症中大多数是肝硬化门脉高压（cirrhotic portalhypertension,CPH），据报道，在西方国家中CPH占门脉高压患者的90%，亚、非两洲中CPH占门脉高压人群的80%[1]。当出现门静脉高压的症状和体征，但生化指标、影像学检查或组织学检查均无肝硬化依据时，临床上统称为非肝硬化性门静脉高压（NCPH）[2]。

关键词：非肝硬化门脉高压经颈静脉肝内门体分流术肝静脉压力梯度

血清胱抑素C、内皮素-1、转化生长因子-β1预测高尿酸血症患者非布司他治疗后疗效的价值

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临床和实验医学杂志 2024年第9期23卷 937-941页

作者：王岚张懿芳武众众李霞赵斌燕李楠武警山西总队医院卫生防疫科山西太原030006

目的研究血清胱抑素C、内皮素-1、转化生长因子-β1(TGF-β1)预测高尿酸血症(HUA)非布司他治疗后疗效的价值。方法回顾性分析2021年1月至2023年1月在武警山西总队医院收治的160例HUA患者的临床资料,所有患者均口服非布司他进行治疗,根... 详细信息

目的研究血清胱抑素C、内皮素-1、转化生长因子-β1(TGF-β1)预测高尿酸血症(HUA)非布司他治疗后疗效的价值。方法回顾性分析2021年1月至2023年1月在武警山西总队医院收治的160例HUA患者的临床资料,所有患者均口服非布司他进行治疗,根据患者使用非布司他治疗3个月后的疗效情况分为有效组(n=118)和无效组(n=42)。观察两组基础资料信息[性别、年龄、体重指数、病程、疾病类型、合并高血压、合并糖尿病、血肌酐、肾小球过滤率(GFR)、血尿酸、胱抑素C、内皮素-1、TGF-β1水平]差异。采用多因素Logistic回归分析影响HUA患者非布司他治疗效果的危险因素。绘制受试者操作特征(ROC)曲线评估血清胱抑素C、内皮素-1、TGF-β1预测HUA患者非布司他治疗效果的效能。结果两组性别构成比、年龄、体重指数、病程、疾病类型、合并高血压、合并糖尿病、血肌酐、eGFR比较,差异均无统计学意义(P>0.05);无效组的血尿酸、胱抑素C、内皮素-1、TGF-β1水平分别为(435.89±33.05)μmol/L、(10.84±1.65)mg/L、(32.81±5.55)ng/L、(25.74±4.85)ng/mL,均显著高于有效组[(351.85±24.76)μmol/L、(8.15±1.43)mg/L、(24.56±4.12)ng/L、(19.28±3.62)ng/mL],差异均有统计学意义(P<0.05)。经多因素Logistic回归分析证实,血清血尿酸、胱抑素C、内皮素-1、TGF-β1高水平均是影响HUA患者非布司他治疗无效的危险因素(P<0.05)。经ROC分析证实,血清胱抑素C、内皮素-1、TGF-β1可用于HUA患者非布司他治疗效果的预测,曲线下面积分别为0.917、0.853、0.825,预测价值较好(P<0.05)。结论血清血尿酸、胱抑素C、内皮素-1、TGF-β1高水平均是影响HUA患者非布司他治疗效果的危险因素,可将以上指标作为评估HUA患者非布司他治疗效果的标志物,为临床降低HUA治疗无效风险提供参考。

关键词：高尿酸血症非布司他血清胱抑素C 内皮素-1 转化生长因子-β1

定量CT测定锁骨远端骨密度分区指导肩锁关节脱位重建的价值

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中国组织工程研究 2024年第12期28卷 1920-1924页

作者：许健毕文智冀云聪康运康马培旗王家亮张宗夕干阜生于海洋郭标安徽医科大学附属阜阳人民医院(阜阳市人民医院) 安徽省阜阳市236000 安徽省脊柱畸形临床医学研究中心安徽省阜阳市236000

背景:肩锁关节脱位喙锁韧带重建在锁骨侧骨隧道的最佳位置尚未达成共识,且术后会发生锁骨侧骨隧道扩大、骨溶解、锁骨骨折、内固定失效等并发症。骨密度在内植物固定强度及稳定性上起重要作用,锁骨远端骨密度的区域差异在肩锁关节脱位... 详细信息

背景:肩锁关节脱位喙锁韧带重建在锁骨侧骨隧道的最佳位置尚未达成共识,且术后会发生锁骨侧骨隧道扩大、骨溶解、锁骨骨折、内固定失效等并发症。骨密度在内植物固定强度及稳定性上起重要作用,锁骨远端骨密度的区域差异在肩锁关节脱位修复重建中不应被忽视,目前临床上尚无人体有关锁骨远端骨密度的定量研究。目的:通过定量CT测量锁骨远端不同区域骨密度的大小,为外科医生修复重建喙锁韧带提供参考。方法:对2022年10-12月在安徽医科大学附属阜阳人民医院(阜阳市人民医院)行定量CT检查的101例患者1616份亚分区进行锁骨远端骨密度测量。对于每个定量CT样本,首先由内侧向外侧划分锁骨远端为以下4个区域,即锥状结节区(A区)、结节间区(B区)、斜方嵴区(C区)以及锁骨远端区(D区),再将每个区域分为前半部分和后半部分确定8个亚分区,在亚分区中设置半自动感兴趣区(ROIA1、A2、B1、B2、C1、C2、D1、D2),将每个定量CT扫描图像传输至QCTpro分析工作站,对锁骨远端感兴趣区松质骨骨密度进行测量,测量时注意避开锁骨骨皮质。结果与结论:①不同侧肩部骨密度比较,差异无显著性意义(P>0.05);②锁骨远端A1、A2、B1、B2、C1、C2、D1、D2亚分区骨密度分析,差异有显著性意义(P0.05),其余亚分区骨密度两两比较差异均有显著性意义(P0.05);斜方韧带解剖止点C1区骨密度高于C2区、D1区及D2区,B区骨密度高于C区及D区,差异有显著性意义(P<0.05);④结果表明,锁骨远端不同区域骨密度存在差异,肩锁关节脱位修复重建时锁骨远端骨密度的区域差异不容忽视,除考虑生物力学因素外,还应考虑将内植物或骨隧道置于骨密度较高的区域,以提高内植物固定强度及稳定性,减少骨隧道扩大、骨溶解、骨折及内植物失效等并发症发生的风险。

关键词：肩锁关节脱位修复重建锁骨骨密度定量CT 区域骨隧道喙锁韧带

流行性出血热三种单价灭活疫苗免疫后第5年预防效果

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中华流行病学杂志 2000年第5期21卷 347-348页

作者：陈化新唐浏英罗兆庄张家驹张遵宝胡美娇翁景清柳炜赵铁镪刘文雪中国预防医学科学院流行病学微生物学研究所出血热二部北京102206 安徽省卫生防疫站自然疫源科陕西省卫生防疫站病毒室山东省卫生防疫站病毒室江西省卫生防疫站病毒室浙江省卫生防疫站出血热室上海医科大学流行病学教研室辽宁省卫生防疫站防疫科中国药品生物制品检定所疫苗室

目的　观察流行性出血热 (epidemichemorrhagicfever,EHF)沙鼠肾细胞Ⅰ型灭活疫苗(沙鼠苗 )免疫后第 5年、乳鼠脑纯化I型灭活疫苗 (鼠脑苗 )免疫后第 4年和地鼠肾细胞Ⅱ型灭活疫苗 (地鼠苗 )免疫后第 5年在EHF疫区试验人群中的安全性、... 详细信息

目的　观察流行性出血热 (epidemichemorrhagicfever,EHF)沙鼠肾细胞Ⅰ型灭活疫苗(沙鼠苗 )免疫后第 5年、乳鼠脑纯化I型灭活疫苗 (鼠脑苗 )免疫后第 4年和地鼠肾细胞Ⅱ型灭活疫苗 (地鼠苗 )免疫后第 5年在EHF疫区试验人群中的安全性、血清学效果和预防效果。方法　现场试验人群采用整群随机分组 ,分为疫苗接种组和对照组。实验室血清抗体检测采用间接免疫荧光法(IFAT)、微量细胞病变中和试验 (MCPENT)、酶联免疫吸附试验 (ELISA)和血凝抑制试验 (HI)。结果　临床上未出现免疫 (感染 )增强反应的病例。沙鼠苗、鼠脑苗和地鼠苗 3种疫苗的中和抗体阳性率分别为 8.97%、11.76 %和 18.75 % ;荧光抗体阳性率分别为 2 0 .73%、30 .2 2 %和 2 3.40 %。 3种疫苗对人群保护效果较好。基础免疫后第 4年 (鼠脑苗 )、第 5年 (沙鼠苗、地鼠苗 ) ,3种疫苗的保护率均为 10 0 %。结论　我国研制的 3种EHF单价灭活疫苗 ,经过 4、5年在高发病疫区人群中的观察结果 ,证明其安全有效 ,效果持续时间较长。

关键词：流行性出血热单价灭活疫苗预防效果

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中国大陆东部地区黑线姬鼠亚种分化研究

兽类学报 1991年第4期11卷 294-299页

作者：刘春生吴万能郭世坤孟冀辉安徽省卫生防疫站合肥230000

本文研究了中国大陆东部地区黑线姬鼠的形态差异,根据鼠体背部黑线的清晰度和背部毛色以及某些外形性状的差异系数,提出中国东部地区黑线姬鼠可分为2个亚种,即东北亚种A. agrarius. manchuricus和长江亚种A. a. ningpoensis。原华亚种A.... 详细信息

本文研究了中国大陆东部地区黑线姬鼠的形态差异,根据鼠体背部黑线的清晰度和背部毛色以及某些外形性状的差异系数,提出中国东部地区黑线姬鼠可分为2个亚种,即东北亚种A. agrarius. manchuricus和长江亚种A. a. ningpoensis。原华亚种A. a. pallidior从分类特征上看,其秦岭、淮河以北地区的应归入东北亚种,其南的应属长江亚种。东北与长江亚种分界线大致与中国动物地理区划中的古北界和东洋界在我国东部的分界线相一致。

关键词：黑线姬鼠分类亚种