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中生茶树新品种‘皖茶10号’

园艺学报 2024年第S01期51卷 231-232页

作者：刘丹丹王雷刚阮旭焦小雨吴琼王文杰安徽省农业科学院茶叶研究所合肥230001

‘皖茶10号’是从安徽省潜山市茶树地方群体种中通过系统选育而成的新品种。属灌木型,中叶类,中生种。春季一芽一叶期为4月上旬,一芽二叶期为4月上中旬;芽叶颜色黄绿色,持嫩性较强;一芽三叶百芽质量58.3 g。春季一芽二叶蒸青样水浸出物4... 详细信息

‘皖茶10号’是从安徽省潜山市茶树地方群体种中通过系统选育而成的新品种。属灌木型,中叶类,中生种。春季一芽一叶期为4月上旬,一芽二叶期为4月上中旬;芽叶颜色黄绿色,持嫩性较强;一芽三叶百芽质量58.3 g。春季一芽二叶蒸青样水浸出物47.3%,茶多酚19.2%,游离氨基酸4.2%,咖啡碱3.8%。制绿茶香气品质突出。适宜在安徽省安庆市及其气候相近的江南、江北茶区种植。

关键词：茶树中生品种

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茶树OSCA基因家族的鉴定及表达分析

热带作物学报 2024年第1期45卷 10-22页

作者：刘丹丹吴琼焦小雨孙明慧王文杰安徽省农业科学院茶叶研究所安徽合肥230001

钙通透性阳离子通道蛋白(OSCA)在植物调节高渗胁迫中发挥着重要作用。为了解OSCA基因家族在茶树响应干旱胁迫中的作用,本研究基于茶树全基因组数据对OSCA基因家族进行鉴定,分析CsOSCAs基因和蛋白结构以及启动子顺式作用元件,并对CsOSCA... 详细信息

钙通透性阳离子通道蛋白(OSCA)在植物调节高渗胁迫中发挥着重要作用。为了解OSCA基因家族在茶树响应干旱胁迫中的作用,本研究基于茶树全基因组数据对OSCA基因家族进行鉴定,分析CsOSCAs基因和蛋白结构以及启动子顺式作用元件,并对CsOSCAs在茶树不同组织、不同抗旱性品种间和干旱胁迫下的表达模式进行分析。结果表明:茶树基因组包含12个OSCA基因家族成员,分别命名为CsOSCA1~CsOSCA12;CsOSCAs基因编码的氨基酸序列长度为667~831 bp,蛋白分子量在76630.55~93563.99 kDa之间,等电点在6.15~9.33之间,含有9~12个跨膜结构域,均含有特征保守结构域DUF221,根据系统进化关系可以分为4个亚族;10个CsOSCAs基因定位于茶树7条染色体上,2个CsOSCAs基因定位于未锚定染色体的contig上;CsOSCAs基因编码的蛋白二级结构含有32%~38%的跨膜结构和60%~68%的α-螺旋;CsOSCAs基因具有组织表达特异性,CsOSCA2、CsOSCA3、CsOSCA11、CsOSCA12基因在干旱敏感的品种CN98中的表达量显著高于其他2个耐旱品种,9个基因响应PEG胁迫,其中CsOSCA2、CsOSCA3、CSOSCA5、CsOSCA8、CsOSCA10和CsOSCA12受干旱胁迫强烈诱导;进一步分析启动子顺式作用元件显示,6个基因含有干旱诱导响应元件,11个基因含有脱落酸响应元件。由此推测茶树OSCA基因家族在茶树响应干旱胁迫中发挥着重要的作用,此研究为茶树OSCA基因功能分析与茶树抗逆性研究提供参考。

关键词：茶树 OSCA基因家族 Ca^(2+)通道全基因组表达分析

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渥堆时间对黟县黑茶滋味品质及非挥发性代谢物的影响

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食品工业科技 2024年第21期45卷 283-291页

作者：王辉周汉琛刘亚芹杨霁虹张晓磊徐玉婕雷攀登安徽省农业科学院茶叶研究所安徽黄山245000

为探究渥堆进程中影响黟县黑茶滋味品质变化的关键节点,本研究通过感官评价、氨基酸分析仪、液相色谱及液相色谱质谱联用仪,分析了不同渥堆时间下(0、3、6、9、12、15和18 h)其滋味品质及代谢物的变化。结果表明,渥堆9 h后茶汤苦味开始... 详细信息

为探究渥堆进程中影响黟县黑茶滋味品质变化的关键节点,本研究通过感官评价、氨基酸分析仪、液相色谱及液相色谱质谱联用仪,分析了不同渥堆时间下(0、3、6、9、12、15和18 h)其滋味品质及代谢物的变化。结果表明,渥堆9 h后茶汤苦味开始降低、收敛性和厚度增加、陈醇风味凸显。儿茶素类物质总量在渥堆期间显著降低,而没食子酸含量则显著增加;咖啡碱含量在渥堆18 h后降低了14.7%;游离氨基酸总量在渥堆后期(15~18 h)呈现上升趋势;黄酮醇及单糖苷的黄酮苷类物质含量在渥堆中期(9~12 h)显著增加(P1,DOT>1),杨梅素-3-O-半乳糖苷、紫云英苷、异槲皮苷、槲皮素-3-O-芸香糖苷、表没食子儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯及咖啡碱是影响黟县黑茶品质变化的重要呈味物质,其中,前三种糖苷类物质在渥堆9~12 h含量显著增高;表没食子儿茶素、表儿茶素在9~12 h期间含量显著降低;表没食子儿茶素没食子酸酯、咖啡碱在渥堆后呈现显著降低;槲皮素-3-O-芸香糖苷在渥堆中期(9~12 h)显著下降,在渥堆15 h后显著增加,是渥堆后期茶汤涩感增加的重要因子。本研究结果为后续黟县黑茶渥堆工艺优化及探究其滋味品质形成机制提供了重要理论参考。

关键词：黟县黑茶渥堆感官评价滋味成分液相色谱质谱

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山茶属植物病毒病害的研究进展

中国植保导刊 2024年第5期44卷 22-29页

作者：单文书牛婷婷陈伟立叶涛孙钦玉张家侠安徽省农业科学院茶叶研究所安徽黄山245000

植物病毒侵染山茶属植物后,影响植物生长发育,造成植株生长势减弱,品质变劣。随着经济全球化的推进,全球山茶属植物种质资源交流日益频繁,导致山茶属植物病毒病害日趋严重。通过梳理总结山茶属植物病毒病害的发生与分布情况及相应病毒... 详细信息

植物病毒侵染山茶属植物后,影响植物生长发育,造成植株生长势减弱,品质变劣。随着经济全球化的推进,全球山茶属植物种质资源交流日益频繁,导致山茶属植物病毒病害日趋严重。通过梳理总结山茶属植物病毒病害的发生与分布情况及相应病毒的生物学特性,同时对检测技术和防治方法进行阐述,以期为我国山茶属植物的抗病毒育种及其病毒病害的有效防控提供参考。

关键词：山茶属病毒病害生物学特性

不同年限紫云英配施减量化肥对土壤磷吸附解吸特征的影响

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草业学报 2024年第7期33卷 41-52页

作者：张成兰刘春增吕玉虎李本银张琳丁丽杜光辉张香凝郑春风张济世李敏曹卫东河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所河南郑州450002 信阳市农业科学院河南信阳464000 安徽省农业科学院土壤肥料研究所安徽合肥230031 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所北京100081

为明确不同年限紫云英配施减量化肥对土壤磷吸附解吸特征的动态影响。本研究依托于河南省信阳市长期定位试验,设不施肥(CK)、单施化肥(CF)、22500 kg·hm^(-2)紫云英+80%化肥(G+80%CF)、22500 kg·hm^(-2)紫云英+60%化肥(G+60%CF)、2250... 详细信息

为明确不同年限紫云英配施减量化肥对土壤磷吸附解吸特征的动态影响。本研究依托于河南省信阳市长期定位试验,设不施肥(CK)、单施化肥(CF)、22500 kg·hm^(-2)紫云英+80%化肥(G+80%CF)、22500 kg·hm^(-2)紫云英+60%化肥(G+60%CF)、22500 kg·hm^(-2)紫云英+40%化肥(G+40%CF)共5个处理,分析2011、2016、2020年土壤磷吸附解吸特征变化趋势及其与土壤理化性质之间的关系。结果表明:Langmuir等温吸附方程能较好地拟合土壤磷的吸附特征(R2为0.9804~0.9949,P<0.01)。随种植年限的增加,不同处理各参数变化并不相同。G+80%CF、G+60%CF、G+40%CF处理土壤磷最大吸附量(Q_(max))随种植年限的增加呈降低趋势,磷吸附常数(K)和磷最大缓冲容量(MBC)随种植年限的增加呈增加趋势,其中2020年较2011年,Q_(max)分别降低了11.30%、12.95%、15.47%,K分别增加了20.73%、22.50%、27.27%,MBC分别增加了8.63%、6.43%、6.28%;CF处理与之相反,土壤磷的Q_(max)随年限的增加呈增加趋势,K和MBC随年限的增加呈降低趋势,与2011年相比,2020年土壤磷的Q_(max)增加了8.80%,K降低了12.20%,MBC降低了2.97%;各处理土壤磷吸附饱和度(DPS)随种植年限的增加无规律性变化。CK和CF处理土壤磷的平均解吸率随年限的增加呈降低趋势,G+80%CF和G+40%CF呈先降低后增加趋势,G+60%CF处理呈降低趋势。相同年份,紫云英配施减量化肥较CK降低了土壤磷的Q_(max)、增加了土壤磷的K、MBC、DPS及平均解吸率。相关性分析表明,Q_(max)与土壤阳离子交换量(CEC)呈极显著正相关,MBC与CEC呈极显著负相关,DPS与碱解氮(AN)、有效磷(AP)呈极显著正相关,解吸率(DR)与速效钾(AK)呈极显著负相关,与p H呈显著负相关。冗余分析结果表明,CEC、AP、AK是影响土壤磷吸附解吸特征的主要因素,贡献率分别为26.7%、18.5%、16.2%(P<0.05)。综上,土壤对磷的吸附解吸主要受土壤阳离子交换量、有效磷、速效钾的影响。长期紫云英配施减量化肥可降低土壤对磷的吸附,增加土壤对磷的解吸,长期单施化肥效果则相反。综合考虑土壤磷吸附解吸特性及土壤理化性质,以减量20%~40%化肥配施22500 kg·hm^(-2)紫云英效果较好。本研究为豫南稻区合理施肥提供了理论依据。

关键词：土壤磷吸附解吸特征参数冗余分析

适宜机械化混播制种的两系杂交水稻新组合新混优6号的选育与应用

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杂交水稻 2024年第1期39卷 74-77页

作者：张德文宋少杰安徽省农业科学院水稻研究所安徽合肥230031

杂交水稻的制种成本高,成为杂交水稻发展与推广的瓶颈。通过混播制种实现杂交水稻制种机械化,可有效降低杂交水稻制种成本。新混优6号母本为携带颖壳褐色标记基因的新安S,父本为携带苯达松敏感基因的2E06,是适合机械化混播制种的杂交水... 详细信息

杂交水稻的制种成本高,成为杂交水稻发展与推广的瓶颈。通过混播制种实现杂交水稻制种机械化,可有效降低杂交水稻制种成本。新混优6号母本为携带颖壳褐色标记基因的新安S,父本为携带苯达松敏感基因的2E06,是适合机械化混播制种的杂交水稻新组合。该组合简化了制种程序,节约了制种成本,增加了制种效益。文章介绍了新混优6号的选育过程、特性及其高产栽培技术要点和混播制种技术要点。

关键词：杂交水稻机械化混播制种新混优6号选育

鲜食糯玉米及其亲本贮藏过程中淀粉回生特性的研究

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玉米科学 2024年第8期32卷 47-54页

作者：邵子晗张玮宋玉洪莹陶澍刘超郄雪娇龚勋阮龙曹磊安徽省农业科学院农产品加工研究所合肥230031 安徽省农业科学院烟草研究所合肥230031 安徽农业大学茶与食品科技学院合肥230036

以自主选育的鲜食糯玉米杂交种珍珠糯18、珍珠糯28及其自交系NA8066、NB1022、NB8126为试验对象,采用差示扫描量热仪(Differential Scanning Calorimeter,DSC)、低场核磁共振仪(Low field-nuclear magnetic reso⁃nance,LF-NMR)和质构仪等分析玉米样品在贮藏过程中淀粉回生及食用品质的变化情况。结果表明,随着贮藏时间的增加,鲜食糯玉米的回生度逐渐增加;T21弛豫峰面积逐渐下降,T22弛豫峰面积逐渐上升;玉米子粒硬度呈上升趋势。通过回生度和水分分布状态分析可以看出,珍珠糯18和珍珠糯28回生度的差异可能与父本的不同有关。相关性分析显示,所测试的5个玉米样品中,回生值均与T21弛豫峰面积呈极显著负相关,与T22弛豫峰面积呈显著正相关,不同品种子粒硬度与子粒表皮脆度的相关性高于与回生值的相关性,表明水分弛豫峰面积相对于子粒硬度更适宜作为鲜食糯玉米回生情况的预测手段。

关键词：鲜食糯玉米贮藏淀粉回生水分分布

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投喂水平对稻田养殖中华鳖摄食生态的影响

华南农业大学学报 2024年

作者：吴本丽黄龙吴仓仓陈静陈夏君梅耀萍何吉祥水产增养殖安徽省重点实验室/安徽省农业科学院水产研究所

【目的】调查不同投喂水平条件下中华鳖Pelodiscus sinensis在稻田中摄食天然饵料种类和强度，探索稻鳖共作模式中华鳖的摄食生态，为优化稻田综合种养投喂策略、揭示生态效益形成过程和机制提供依据。【方法】以稻鳖共作为研究对象，... 详细信息

【目的】调查不同投喂水平条件下中华鳖Pelodiscus sinensis在稻田中摄食天然饵料种类和强度，探索稻鳖共作模式中华鳖的摄食生态，为优化稻田综合种养投喂策略、揭示生态效益形成过程和机制提供依据。【方法】以稻鳖共作为研究对象，在大田试验中设置0.7%、1.4%和2.1%（w）3个投喂水平，运用胃含物形态学分析和环境DNA高通量测序分析方法，获得各组间中华鳖对天然饵料和人工饲料的摄食习性，分析不同饵料在不同处理组中的相对重要性指数等。【结果】中华鳖摄食率随投喂水平的提高有所上升。胃含物形态学分析中共识别出鱼类8种，虾类2种，软体动物2种，昆虫、轮虫等9种，出现率较高的物种包括棒花鱼、麦穗鱼、日本沼虾、中华圆田螺、多肢轮虫、摇蚊幼虫和水丝蚓等。随着投喂水平的上升，胃含物中饲料出现率和相对重要性指数占比（IRIP）均显著上升，天然饵料重要性指数占比下降，当投喂水平为2.1%时，饲料IRIP高达91.97%，天然饵料IRIP之和仅8.03%。环境DNA高通量测序分析结果显示，在某一或多个样本中相对丰度大于0.5%的鱼类有16种，其中短吻银鱼、张氏?、泥鳅、大鳞副泥鳅、棒花鱼、麦穗鱼、中华鳑鲏和鲫与胃含物形态学分析结果吻合；共注释大型水生物脊椎动物36种，胃含物中DNA丰度大于1%的物种主要包括寄蝇、秀丽白虾、中国圆田螺、摇蚊幼虫、水丝蚓、轮虫等。【结论】中华鳖在稻田种摄食的天然饵料主要包括小型鱼类、软体动物、节肢动物以及轮虫等。高投喂水平导致天然饵料的摄食率和IRIP更低，可能进而降低稻田共作的生态效益。

关键词：稻鳖共作投喂水平摄食生态胃含物环境DNA

花后弱光对软质小麦籽粒产量与淀粉品质的影响

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麦类作物学报 2024年第11期 1431-1438页

作者：杨婷婷闫素辉 Abdul Rehman 陈娟汪建来李文阳安徽科技学院农学院安徽省农业科学院作物研究所

为探明花后弱光胁迫对软质小麦籽粒产量、淀粉粒度分布及黏度参数的影响，以软质小麦品种荃麦725和扬麦15为材料，在小麦开花后设置3个弱光处理即S1(遮光10%)、S2(遮光20%)、S3(遮光30%)处理，以自然光照条件为对照，分析花后不同程度... 详细信息

为探明花后弱光胁迫对软质小麦籽粒产量、淀粉粒度分布及黏度参数的影响，以软质小麦品种荃麦725和扬麦15为材料，在小麦开花后设置3个弱光处理即S1(遮光10%)、S2(遮光20%)、S3(遮光30%)处理，以自然光照条件为对照，分析花后不同程度弱光条件下软质小麦籽粒产量、淀粉粒度分布与黏度参数的差异。结果表明，与对照相比，花后弱光降低了小麦粒重、穗粒数和产量，提高了籽粒蛋白质含量，但使籽粒淀粉含量、籽粒蛋白质和淀粉积累量显著减少。花后弱光降低了软质小麦B型淀粉粒(粒径≤10μm)体积、表面积百分比，增加了A型淀粉粒(粒径>10μm)体积、表面积百分比，对A、B型淀粉粒数目百分比无显著影响。在B型淀粉粒中，弱光对粒径0.1～2.8μm的淀粉粒体积百分比的影响较粒径2.8～10μm的淀粉粒大。在A型淀粉粒中，弱光对粒径>22μm的淀粉粒体积百分比的影响大于粒径10～22μm的淀粉粒。弱光导致小麦籽粒淀粉峰值黏度、低谷黏度、最终黏度、稀懈值、回升值等参数显著下降。花后弱光虽然可增加软质小麦籽粒蛋白质含量，但显著降低籽粒淀粉含量以及蛋白质和淀粉积累量，不利于粒重与产量形成；弱光对B型淀粉粒的影响大于A型淀粉粒，会降低B型淀粉粒体积和表面积占比，但可增加A型淀粉粒体积和表面积占比，降低淀粉峰值黏度等参数。

关键词：软质小麦弱光产量粒度分布黏度参数

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