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膳食炎症指数与中老年人认知障碍发生风险的Meta分析

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中华疾病控制杂志 2024年第2期28卷 209-214,220页

作者：王丽丽赵海峰山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室太原030001

目的系统评价膳食炎症指数(dietary inflammatory index,DII)与中老年人认知障碍发生风险的关系。方法检索中国知网、万方、维普、生物医学文献、PubMed、Science Direct、Springer、Cochrane Library、Embase等数据库从建库至2022年6... 详细信息

目的系统评价膳食炎症指数(dietary inflammatory index,DII)与中老年人认知障碍发生风险的关系。方法检索中国知网、万方、维普、生物医学文献、PubMed、Science Direct、Springer、Cochrane Library、Embase等数据库从建库至2022年6月20日发表的关于DII与中老年人认知障碍的文献,按照纳入、排除标准严格筛选。采用纽卡斯尔-渥太华(Newcastle-Ottawa scale,NOS)量表及美国卫生保健质量和研究机构(Agency for Healthcare Research and Quality,AHRQ)推荐的横断面研究质量评价量表评估筛选后的文献质量,采用Revman 5.4软件和Stata 15.1软件进行Meta分析,随机效应模型汇总OR值和95%CI。结果共纳入7项研究,包含15428名参与者。Meta分析显示,与最低位数DII相比,最高位数DII与中老年人认知障碍风险增加相关(OR=1.62,95%CI:1.27~2.05,P<0.01),尤其是在使用FFQ调查膳食数据(OR=1.46,95%CI:1.21~1.77,P=0.17)及计算能量调整后的DII的研究(OR=1.71,95%CI:1.26~2.33,P=0.07)中。结论与抗炎饮食相比,高促炎饮食可能与中老年人认知障碍的风险增加有关,受纳入研究数量和质量的限制,未来仍需更多高质量研究予以验证。

关键词：膳食炎症指数认知障碍 Meta分析

广州市妇女孕期膳食质量与胎儿免疫功能的关系

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卫生研究 2024年第3期53卷 382-388页

作者：唐薇张智玮全春霞毛丽梅南方医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系广州510515

目的了解广州市孕妇孕期膳食质量情况,探究孕期膳食指数与胎儿免疫功能的关系。方法于2010年9月—2011年2月招募在广州市越秀区和白云区妇幼保健院进行常规体检的孕期妇女作为研究对象,采用膳食问卷3天24小时膳食回顾法调查孕期膳食情况... 详细信息

目的了解广州市孕妇孕期膳食质量情况,探究孕期膳食指数与胎儿免疫功能的关系。方法于2010年9月—2011年2月招募在广州市越秀区和白云区妇幼保健院进行常规体检的孕期妇女作为研究对象,采用膳食问卷3天24小时膳食回顾法调查孕期膳食情况,通过问卷收集孕妇的一般人口学信息,分娩时收集新生儿脐血,实验室检测脐血免疫球蛋白和免疫细胞因子水平。采用孕期膳食质量指数(diet quality index for pregnancy,DQI-P)、孕期膳食平衡指数(dietary balance index for pregnancy,DBI-P)和替代地中海膳食评分(alternate Medierranean diet score,aMED)对孕期膳食质量进行评价。采用多元线性回归分析等方法探究孕期膳食指数与胎儿免疫功能的关系。结果研究对象DQI-P评分总分均值为55.8±10.0,食物总体多样性和蛋白质食物来源多样性平均得分高达12.0±2.4和4.8±0.7,产能营养素供能比和脂肪酸供能比平均得分只有0.3±1.0和0.4±1.0,提示该人群孕期膳食多样性较好,但膳食充足性、适宜度以及平衡性不佳。DBI-P总分为-19.2±9.4;正端分为4.6±2.9,仅有7.2%的研究对象孕期膳食存在中高度摄入过量问题;负端分为23.9±7.9,提示该人群膳食处于中度摄入不足状态;膳食质量距分值为28.5±7.1,仅有0.6%的研究人群整体膳食情况较为均衡,67.9%的孕妇存在中高度摄入不平衡问题。aMED总分为4.9±1.3,豆类和坚果食物摄入量少于人群中位数的比例分别为62.5%和79.1%,提示该人群豆类和坚果食物摄入不足。校正孕妇年龄、胎次、产次、孕前BMI、孕期增重、分娩方式等混杂因素后,多元线性回归分析显示孕期DQI-P与胎儿IgG呈正相关,与白细胞介素-6呈负相关(β=0.143,β=-0.155,P系统发育,提高胎儿免疫功能水平。

关键词：膳食质量膳食评价指数胎儿免疫功能

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丁酸钠可通过诱导铁自噬发挥抗结直肠癌作用

营养学报 2024年第3期46卷 241-247页

作者：刘璐琳何华星刘颖茵秦勇孙小蝶孙素霞南方医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系广州510515

目的探讨丁酸钠(sodium butyrate,NaB)是否可通过诱导铁自噬发挥其抗结直肠癌作用。方法以MTT、平板克隆和PI染色观察NaB对结直肠癌HCT-116细胞增殖和死亡的影响;自噬检测试剂盒(MDC法)、亚铁离子荧光探针FerroOrange、Western blot检测... 详细信息

目的探讨丁酸钠(sodium butyrate,NaB)是否可通过诱导铁自噬发挥其抗结直肠癌作用。方法以MTT、平板克隆和PI染色观察NaB对结直肠癌HCT-116细胞增殖和死亡的影响;自噬检测试剂盒(MDC法)、亚铁离子荧光探针FerroOrange、Western blot检测p62、LC3、FTH1、NCOA4表达探究NaB是否诱导结直肠癌HCT-116细胞发生铁自噬。结果MTT和平板克隆实验结果显示,2 mmol/L NaB即可显著抑制HCT-116细胞活力(P<0.001)和克隆球形成(P<0.01);PI染色结果显示,NaB可使死亡细胞数量增加;铁离子螯合剂去铁胺(DFO)可逆转NaB对HCT-116细胞增殖活性的抑制和促死亡作用(P<0.05);自噬抑制剂氯喹(CQ)可进一步增强NaB对HCT-116细胞增殖活性的抑制作用(P<0.001);MDC法和FerroOrange检测结果显示,NaB可增加HCT-116细胞自噬体形成和细胞内Fe2+水平(P<0.001),DFO和CQ均可逆转NaB对HCT-116细胞内Fe2+水平的上调作用(P<0.05);Westernblot结果显示,NaB可下调HCT-116细胞p62、FTH1蛋白表达水平(P<0.001),上调LC3-II、NCOA4蛋白表达水平(P<0.001,P<0.05),CQ可逆转NaB对HCT-116细胞FTH1蛋白表达水平的下调作用(P<0.05)。结论NaB可通过诱导铁自噬发挥抗结直肠癌作用。

关键词：丁酸钠结直肠癌铁自噬

产前双酚S暴露对子代脂质代谢的影响及其作用机制的研究进展

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环境与职业医学 2024年第8期41卷 941-946页

作者：毛鸿羽张超郝加虎安徽医科大学公共卫生学院

双酚类物质广泛应用于聚碳酸酯和塑料的制造。随着双酚类物质的典型代表—双酚A(BPA)的限用、禁用，双酚S(BPS)作为BPA的主要替代物被广泛地应用于各种聚合物的制造。人类可以通过多种途径暴露于BPS，在食品、环境和人类血液及排泄物中... 详细信息

双酚类物质广泛应用于聚碳酸酯和塑料的制造。随着双酚类物质的典型代表—双酚A(BPA)的限用、禁用，双酚S(BPS)作为BPA的主要替代物被广泛地应用于各种聚合物的制造。人类可以通过多种途径暴露于BPS，在食品、环境和人类血液及排泄物中均可检测到BPS。对BPS安全性的关注已经成为一个重要的问题，特别是对孕妇与胎儿而言。多项研究结果支持产前接触BPS会对子代产生多种不良影响，尤其是产前BPS暴露可能会影响母体及子代的代谢平衡，增加子代脂质代谢异常的风险。本文总结了有关BPS暴露与脂质代谢异常的研究结果。此外，本文还探讨了BPS作用的潜在机制，包括其可能通过对激素受体的干扰、激活过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)、诱导氧化应激和炎症状态及表观遗传效应等方面来影响脂质代谢。这些发现强调了对BPS及其潜在影响进行更深入研究的重要性，以更好地了解其对人类健康的影响，为制定相应的公共卫生措施提供依据，减少BPS暴露的风险。

关键词：双酚S 双酚替代物孕期暴露脂质代谢公共卫生措施

促胰岛素抵抗膳食指数与胃癌前病变患病风险的病例对照研究

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中华疾病控制杂志 2024年第8期28卷 944-949页

作者：舒幸李彬姜皓琪汤进芝石嫦娥赵奇红杨万水唐敏胡安拉安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系安徽医科大学第一附属医院消化内科安徽省公共卫生临床中心消化内科兼临床营养科

目的探讨促胰岛素抵抗膳食指数(empirical dietary index for insulin resistance, EDIR)与胃癌前病变(gastric precancerous lesions, GPL)患病风险的关系，为GPL人群的膳食防控提供流行病学依据。方法 2021年9月―2022年7月在安徽医... 详细信息

目的探讨促胰岛素抵抗膳食指数(empirical dietary index for insulin resistance, EDIR)与胃癌前病变(gastric precancerous lesions, GPL)患病风险的关系，为GPL人群的膳食防控提供流行病学依据。方法 2021年9月―2022年7月在安徽医科大学第一附属医院招募102例GPL患者作为病例组，204例非萎缩性胃炎患者(non-atrophic gastritis, NAG)或正常胃黏膜者作为对照组，进行非匹配病例对照研究。结果病例组EDIR评分高于对照组，且差异有统计学意义(Z=-2.141,P=0.032);与对照组相比，病例组的精谷物摄入量更高(Z=-2.475,P=0.013);在对混杂因素进行调整后，较高的EDIR[Quartile 2:OR(95%CI):4.36(1.61～11.84),P=0.003]与GPL风险的增加呈正相关。结论较高的EDIR评分和高精谷物摄入会增加GPL患病风险。

关键词：促胰岛素抵抗膳食指数胰岛素抵抗胃癌前病变病例对照研究精谷物

孕前和孕期高脂饲料喂养对新生大鼠肠道菌群的影响

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现代预防医学 2024年第4期51卷 697-704页

作者：胡卓杨倩魏宇辰蔡夏夏党秦豫朱砚荻张亚迪陈朝阳余焕玲首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

目的探讨孕前和孕期高脂饲料喂养对新生大鼠肠道菌群的影响。方法 12只3周龄无特定病原体(Specific Pathogen Free, SPF)级雌性Sprague-dawley(SD)大鼠，适应性喂养一周后，按体重随机分为对照组与高脂组，孕前分别用基础饲料与高脂饲... 详细信息

目的探讨孕前和孕期高脂饲料喂养对新生大鼠肠道菌群的影响。方法 12只3周龄无特定病原体(Specific Pathogen Free, SPF)级雌性Sprague-dawley(SD)大鼠，适应性喂养一周后，按体重随机分为对照组与高脂组，孕前分别用基础饲料与高脂饲料喂养至12周龄，与同周龄SPF级雄性SD大鼠合笼，次日观察到阴道栓或阴道涂片中发现精子后，判定受孕。孕鼠单笼饲养，孕期的饲料与孕前相同。收集出生后第0.5天(postnatal day 0.5,PD 0.5)仔鼠，称量体重，采集肠道组织并称量质量，计算肠道系数；进行回肠和结肠组织病理和相关基因检测；提取肠道内容物的细菌总DNA,通过16S rRNA测序分析肠道菌群。采用t检验或Mann-Whitney U检验分析数据。结果与对照组相比，高脂组PD 0.5仔鼠体重、肠道质量、肠道系数无显著改变(t=-0.682,P=0.499;t=0.269,P=0.790;t=0.674,P=0.506);肠道病理形态无改变；结肠闭合蛋白-1(Claudin-1)、溶菌酶(Lysozyme)、再生胰岛衍生蛋白3伽马(regenerating islet derived protein 3 gamma, Reg3γ)和α-防御素5(Alpha-defensin 5)的基因表达水平显著增加(t=-3.136,P=0.011;t=-3.303,P=0.019;t=-3.093,P=0.011;t=-3.575,P=0.005);肠道菌群的α多样性和β多样性无显著改变(t=-1.407,P=0.190;t=-1.410,P=0.189;t=-2.017,P=0.071;U=6.000,P=0.055;F=1.030,P=0.141);肠道瘤胃球菌属、考拉杆菌属、Lachnospiracea＿incertae＿sedis、韦荣氏球菌属、黄杆菌属和Bacteroides＿sp.＿SLC1-38的丰度显著增加(U=3.500,P=0.013;U=7.000,P=0.050;U=6.000,P=0.022;U=6.000,P=0.022;U=7.000,P=0.050;U=3.000,P=0.007);线性判别分析效应量(Linear discriminant analysis Effect Size, LEfSe)分析表明高脂组中对差异影响贡献较大的物种有埃希氏菌属/志贺氏菌属、瘤胃球菌属、考拉杆菌属、Lachnospiracea＿incertae＿sedis和Bacteroides＿SP.＿SLC1-38。结论孕前和孕期高脂饲料喂养导致PD 0.5仔鼠肠道代谢相关菌和致病菌的丰度增加。

关键词：高脂饮食子代肠道菌群 16S rRNA

甘草酚调节肠道菌群及其代谢产物激活自噬拮抗5-氟尿嘧啶致小鼠结肠损伤的机制研究

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营养学报 2024年

作者：路上云徐佳丽许杨张会霞刘子玲邱服斌山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室

目的探究甘草酚（glycyrol， GC）是否通过调节肠道菌群及其代谢产物激活自噬减轻结肠损伤。方法雄性Balb/C小鼠（6 w龄）适应性喂养1 w后，随机分为对照组(N)：灌胃生理盐水14 d+腹腔注射生理盐水3 d；结肠损伤模型组(5-FU)：灌胃生... 详细信息

目的探究甘草酚（glycyrol， GC）是否通过调节肠道菌群及其代谢产物激活自噬减轻结肠损伤。方法雄性Balb/C小鼠（6 w龄）适应性喂养1 w后，随机分为对照组(N)：灌胃生理盐水14 d+腹腔注射生理盐水3 d；结肠损伤模型组(5-FU)：灌胃生理盐水14 d+腹腔注射5-氟尿嘧啶（5-fluorouracil，5-FU，100 mg/kg) 3d；甘草酚干预组(GC)：灌胃GC (20 mg/kg) 14d+腹腔注射生理盐水3d；GC+5-FU组：灌胃GC （20 mg/kg）14d+腹腔注射5-FU (100 mg/kg) 3d；抗生素组(AB) ：灌胃抗生素（200 μL）14d+腹腔注射生理盐水3d；GC+5-FU+AB组：灌胃抗生素（200 μL）14d+灌胃GC (20 mg/kg) 14d+腹腔注射5-FU（100 mg/kg）3d，每组8只。采用HE染色、Western blot分析等，确定GC对小鼠结肠损伤的保护作用；通过16S rDNA高通量测序、代谢组学等分析GC对小鼠肠道菌群结构、肠道菌群代谢产物、结肠自噬水平的影响；利用相关性分析，阐明GC是否通过调节肠道菌群及其代谢产物激活自噬保护结肠损伤的作用机制。结果与5-FU组相比，GC可显著增加小鼠的体重、摄食量，提高结肠超氧化物歧化酶 (superoxide Dismutase，SOD)、过氧化氢酶（catalase，CAT）活力，显著降低结肠白细胞介素-1β (interleukin 1 beta， IL-1β)、白细胞介素-6 (interleukin 6， IL-6) 和肿瘤坏死因子-α (tumor necrosis factor alpha， TNF-α)的表达水平，并明显减轻小鼠结肠组织病理学损伤；GC还可以改善小鼠肠道菌群结构，上调厚壁菌门和弯曲菌门的丰度、下调变形菌门和拟杆菌门的丰度，恢复拟杆菌科、毛螺旋菌科和普雷沃氏菌科等的异常变化，并显著下调胆钙化醇等6种肠道菌群代谢产物的水平，明显上调TNK等8种肠道菌群代谢产物的水平；相关性分析结果显示，多种肠道菌群代谢产物与小鼠结肠自噬水平有相关性。结论 GC激活自噬减轻结肠损伤与其调节肠道菌群及其代谢产物有关。

关键词：甘草酚结肠自噬肠道菌群代谢产物

抑制Hippo-YAP信号通路的激活对维生素D缺乏所致大鼠不良妊娠结局的改善作用

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营养学报 2024年第1期46卷 34-39页

作者：乔瑜王煚楠韩雨孙晓霞邱服斌山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室太原030001

目的探讨抑制Hippo-YAP信号通路的激活是否能改善维生素D缺乏(vitamin D deficiency,VDD)所导致的胎盘及胚胎发育不良。方法按照体质量将4w龄SD雌性大鼠随机分为对照组(Ctrl)、VD缺乏组(VDD)、VD缺乏阴性对照组(VDD+vehicle)与VD缺乏抑... 详细信息

目的探讨抑制Hippo-YAP信号通路的激活是否能改善维生素D缺乏(vitamin D deficiency,VDD)所导致的胎盘及胚胎发育不良。方法按照体质量将4w龄SD雌性大鼠随机分为对照组(Ctrl)、VD缺乏组(VDD)、VD缺乏阴性对照组(VDD+vehicle)与VD缺乏抑制剂组(VDD+XMU-MP-1),Ctrl组采用标准饲料喂养,VDD组采用VD缺乏饲料喂养,喂养8 w后雌雄合笼。VDD+vehicle组与VDD+XMU-MP-1组在妊娠0-10 d(GD 0-10)进行腹腔注射。结果VD缺乏8 w后,与Ctrl组相比,VDD组血清25(OH)D水平均降低,且Ctrl组与VDD组、VDD+vehicle组间差异均有统计学差异(P<0.05);GD18时,与Ctrl组相比,VDD组血清25(OH)D水平略有降低。GD18时,与Ctrl组相比,VDD组、VDD+vehicle组(P<0.01)及VDD+XMU-MP-1组(P<0.01)胎盘25(OH)D水平均降低;与Ctrl组相比,其他三组胎盘1,25(OH)2D水平均有所降低,且Ctrl组与VDD+vehicle组、VDD+XMU-MP-1组均有统计学差异(P<0.01)。与Ctrl组相比,VDD组胎盘(P<0.01)、胚胎(P<0.05)重量明显下降,与VDD+vehicle组相比,VDD+XMU-MP-1组胎盘重量有所增加,组间有统计学差异(P<0.05),而胚胎重量略有增加;与Ctrl组相比,VDD组胎盘直径、胚胎冠臀长明显降低,且均有统计学差异(P<0.01),与VDD+vehicle组相比,VDD+XMU-MP-1组胎盘直径(P<0.05)、胚胎冠臀长(P<0.01)有所增加。结论维生素D缺乏对胚胎发育的损害作用涉及胎盘组织Hippo-YAP通路的激活,Hippo-YAP信号通路可能是预防维生素D缺乏所致不良妊娠结局的潜在靶点。

关键词：维生素D(VD) Hippo-YAP信号通路妊娠结局胎盘发育

产后1个月时喂养方式与产褥期妇女睡眠状况关联

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中国公共卫生 2024年第9期 1069-1075页

作者：王玮铭甘俊蔼赵显峰李娜赵雅歆汪之顼曾果杨年红华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系达能开放科研中心南京医科大学公共卫生学院四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学系

目的探讨产后1个月时的喂养方式与母亲睡眠状况的关联。方法于2021年11月—2022年9月，在南京、成都、西安、武汉、广州和青岛6个城市对757名产后1个月的产褥期妇女进行面对面调查，收集婴儿的喂养方式及产褥期妇女的睡眠情况等信息... 详细信息

目的探讨产后1个月时的喂养方式与母亲睡眠状况的关联。方法于2021年11月—2022年9月，在南京、成都、西安、武汉、广州和青岛6个城市对757名产后1个月的产褥期妇女进行面对面调查，收集婴儿的喂养方式及产褥期妇女的睡眠情况等信息，根据喂养方式将研究对象分为4组：（1）全母乳亲喂，（2）全母乳亲喂/瓶喂，（3）混合喂养–母乳亲喂，（4）混合喂养–母乳亲喂/瓶喂；采用广义线性模型分析喂养方式与产褥期妇女睡眠时长的关联；采用多分类logistic回归模型分析喂养方式与产褥期妇女总睡眠时长不足或过长风险及主观睡眠质量的关联。结果全母乳亲喂、全母乳亲喂/瓶喂、混合喂养–母乳亲喂、混合喂养–母乳亲喂/瓶喂组的人数分别为263、173、152、169人，各组总睡眠时长分别为（8.4±1.7）、（7.8±1.5）、（8.3±1.8）及（8.1±1.7） h。调整潜在的混杂因素后，与喂养方式为全母乳亲喂的母亲相比，喂养方式为全母乳亲喂/瓶喂的母亲以及喂养方式为混合喂养–母乳亲喂/瓶喂的母亲总睡眠时长和夜间睡眠时长分别减少0.7和0.5 h(P <0.05)，全母乳亲喂/瓶喂组总睡眠时长不足（<7 h）的风险显著升高，校正后OR(95%CI)为2.07(1.16～3.72)；全母乳亲喂/瓶喂组，混合喂养–母乳亲喂组，混合喂养–母乳亲喂/瓶喂组主观睡眠质量较差或很差的风险均显著升高，校正后OR(95%CI)分别为3.11 (1.52～6.35)、2.31 (1.02～5.22)、3.00 (1.32～6.80)。结论采用全母乳亲喂的产褥期妇女睡眠时长较长，主观睡眠质量最好。

关键词：产褥期奶瓶喂养母乳喂养睡眠时长睡眠质量