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文献类型

  • 4,648 篇 期刊文献
  • 207 篇 会议
  • 4 篇 学位论文

馆藏范围

  • 4,859 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 2,062 篇 工学
    • 1,503 篇 食品科学与工程（可...
    • 203 篇 轻工技术与工程
    • 99 篇 农业工程
    • 97 篇 化学工程与技术
    • 60 篇 机械工程
    • 46 篇 力学（可授工学、理...
    • 43 篇 林业工程
    • 32 篇 环境科学与工程（可...
    • 26 篇 生物工程
  • 2,039 篇 农学
    • 1,166 篇 园艺学
    • 188 篇 作物学
    • 168 篇 农业资源与环境
    • 145 篇 畜牧学
    • 132 篇 植物保护
    • 102 篇 兽医学
    • 47 篇 林学
    • 39 篇 水产
  • 600 篇 理学
    • 330 篇 生物学
    • 234 篇 化学
    • 62 篇 生态学
    • 24 篇 物理学
  • 508 篇 医学
    • 205 篇 公共卫生与预防医...
    • 135 篇 中西医结合
    • 91 篇 中药学(可授医学、...
    • 46 篇 药学(可授医学、理...
    • 34 篇 临床医学
    • 25 篇 基础医学(可授医学...
  • 162 篇 经济学
    • 159 篇 应用经济学
  • 117 篇 教育学
    • 108 篇 教育学
  • 46 篇 管理学
  • 18 篇 历史学
  • 12 篇 法学
  • 10 篇 文学
  • 5 篇 艺术学
  • 3 篇 哲学

主题

  • 143 篇 普洱茶
  • 132 篇 品质
  • 120 篇 茶叶
  • 104 篇 抗氧化活性
  • 80 篇 提取
  • 75 篇 茶树
  • 74 篇 抗氧化
  • 69 篇 发酵
  • 58 篇 绿茶
  • 56 篇 应用
  • 55 篇 香气成分
  • 53 篇 生化成分
  • 51 篇 主成分分析
  • 50 篇 化学成分
  • 50 篇 加工工艺
  • 49 篇 乌龙茶
  • 48 篇 食品安全
  • 46 篇 红茶
  • 45 篇 正交试验
  • 45 篇 茶

机构

  • 1,803 篇 安徽农业大学
  • 353 篇 云南农业大学
  • 255 篇 南京农业大学
  • 219 篇 合肥工业大学
  • 208 篇 湖南农业大学
  • 141 篇 福建农林大学
  • 116 篇 华中农业大学
  • 112 篇 华南农业大学
  • 85 篇 安徽科技学院
  • 81 篇 西北农林科技大学
  • 77 篇 江南大学
  • 70 篇 中国农业大学
  • 67 篇 武夷学院
  • 58 篇 河北农业大学
  • 55 篇 河南科技大学
  • 52 篇 浙江大学
  • 52 篇 西南大学
  • 49 篇 安徽省农业科学院...
  • 48 篇 蚌埠学院
  • 48 篇 天津科技大学

作者

  • 107 篇 杜先锋
  • 77 篇 梅林
  • 75 篇 王志耕
  • 71 篇 宛晓春
  • 70 篇 薛秀恒
  • 62 篇 周裔彬
  • 59 篇 周红杰
  • 56 篇 陆宁
  • 53 篇 丁之恩
  • 49 篇 刘仲华
  • 48 篇 章传政
  • 47 篇 梁进
  • 47 篇 姜绍通
  • 42 篇 李斌
  • 40 篇 高学玲
  • 40 篇 祁克宗
  • 40 篇 李梅青
  • 39 篇 闫晓明
  • 37 篇 张海伟
  • 37 篇 黄业伟

语言

  • 4,859 篇 中文
检索条件"机构=安徽农业大学茶与食品科技学院"
共 4859 条 记 录，以下是4991-5000 订阅
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