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中国花鸟画的形式语言与感性表达

天工 2024年第27期 57-59页

作者：李可悦安康学院

中国花鸟画的原始形态以壁画、彩陶、青铜鼎、画像砖上的动植物符号描绘起始,在三国魏晋之时独立成科,繁荣于唐宋宫廷工笔表达形式和“富贵黄风(黄荃风格)”的感性表达,以“逸趣”分野,笔墨变化富有特征,并在元、明、清数次破立,并入文... 详细信息

中国花鸟画的原始形态以壁画、彩陶、青铜鼎、画像砖上的动植物符号描绘起始,在三国魏晋之时独立成科,繁荣于唐宋宫廷工笔表达形式和“富贵黄风(黄荃风格)”的感性表达,以“逸趣”分野,笔墨变化富有特征,并在元、明、清数次破立,并入文人画的主题表达范畴,凸显传统中国文人的家国情怀。中华人民共和国成立后,绘画表达形式趋于多元,感性表达亦由单一爱国情怀发展至趣味各异。在此特遴选每个时期具有代表性的画家、画作进行个例分析,以期解析中国花鸟画的历史发展脉络、绘画形式演变逻辑以及所绘内容的感性表达,以供学鉴。

关键词：中国花鸟画形式语言感性表达

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马铃薯泡芙加工工艺研究

保鲜与加工 2024年第4期24卷 31-36页

作者：张涛陈雷周琼安康市农作物种子站陕西安康725000 安康学院现代农业与生物科技学院陕西安康725000

为研制一款泡芙新产品,在低筋面粉中添加马铃薯雪花粉研制马铃薯泡芙,以感官评价为考察指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化马铃薯泡芙制作工艺。结果表明,最佳的马铃薯泡芙加工工艺条件为:马铃薯雪花粉添加量25%(以低筋面粉质... 详细信息

为研制一款泡芙新产品,在低筋面粉中添加马铃薯雪花粉研制马铃薯泡芙,以感官评价为考察指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化马铃薯泡芙制作工艺。结果表明,最佳的马铃薯泡芙加工工艺条件为:马铃薯雪花粉添加量25%(以低筋面粉质量计,其他成分同),蛋液添加量200%,水添加量275%,黄油添加量90%,白砂糖添加量20%,食盐添加量2%,上下火190℃烘焙37 min。按照该工艺制作的马铃薯泡芙具有浓郁的马铃薯香气,色泽金黄,外酥内软,形状美观,咸甜可口。研究结果为扩大马铃薯衍生产品提供了参考借鉴。

关键词：马铃薯雪花粉泡芙感官加工工艺

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大学生问题性移动媒体社交的干预策略

西部广播电视 2024年第11期45卷 104-107页

作者：吕艾桁安康学院

大学生问题性移动媒体社交行为受到错失焦虑、人格特质、神经机制的影响,不但会导致认知失败、学习拖延,还会弱化大学生的社会支持。对此,应加强大学生问题性移动媒体社交行为的干预,积极推动大学生对移动社交媒体的功能定位由娱乐性向... 详细信息

大学生问题性移动媒体社交行为受到错失焦虑、人格特质、神经机制的影响,不但会导致认知失败、学习拖延,还会弱化大学生的社会支持。对此,应加强大学生问题性移动媒体社交行为的干预,积极推动大学生对移动社交媒体的功能定位由娱乐性向工具性转变,将现代信息技术融入课堂学习活动设计,促进大学生社交互动的多维发展。

关键词：大学生问题性移动媒体社交错失焦虑人格特质

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马铃薯苏打饼干的制作工艺研究

保鲜与加工 2024年第2期24卷 15-22页

作者：岳乐乐张涛周琼安康学院现代农业与生物科技学院陕西安康725000 安康市农作物种子站陕西安康725000

为丰富饼干种类,对以低筋面粉为主要原料,添加马铃薯雪花粉制作马铃薯苏打饼干的工艺进行研究。以感官评分作为评价指标,通过单因素试验及正交试验考察马铃薯雪花粉添加量、黄油添加量、酵母添加量和烘烤时间对马铃薯苏打饼干感官品质... 详细信息

为丰富饼干种类,对以低筋面粉为主要原料,添加马铃薯雪花粉制作马铃薯苏打饼干的工艺进行研究。以感官评分作为评价指标,通过单因素试验及正交试验考察马铃薯雪花粉添加量、黄油添加量、酵母添加量和烘烤时间对马铃薯苏打饼干感官品质的影响,确定马铃薯苏打饼干的最优制作工艺参数。结果表明,以100 g面粉为基准,马铃薯雪花粉添加量12 g,水油面团中黄油添加量20 g,酵母添加量2.2 g,其他原料为:高筋面粉20 g,低筋面粉80 g,白砂糖3.5 g,食盐1.6 g,奶粉2 g,鸡蛋液10 g,小苏打0.5 g,碳酸氢铵0.2 g。马铃薯苏打饼干经两次发酵后,上下火220℃烘烤13 min。按照最优工艺参数及相关工艺流程制作的马铃薯苏打饼干表面呈浅褐黄色,口感硬脆细腻,组织结构清晰,发酵香味及马铃薯特征风味浓郁。该试验为马铃薯雪花粉应用于休闲食品的研发提供了理论参考。

关键词：马铃薯雪花粉苏打饼干工艺

基于OBE理念的课程教学目标达成度评价与改进研究——以《成本会计》课程为例

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商业会计 2024年第10期 117-122页

作者：薛焕霞陈绪敖安康学院陕西安康725000

文章基于OBE教学理念,以应用型本科院校人才培养目标为出发点,构建课程目标达成度模型对《成本会计》课程教学质量进行评价,通过确立课程目标、设计教学内容、制定考核标准及达成度统计分析,得出课程目标达成度和学生个人达成度,研究结... 详细信息

文章基于OBE教学理念,以应用型本科院校人才培养目标为出发点,构建课程目标达成度模型对《成本会计》课程教学质量进行评价,通过确立课程目标、设计教学内容、制定考核标准及达成度统计分析,得出课程目标达成度和学生个人达成度,研究结果表明:基于OBE理念的教学能够达成课程的教学目标,并能及时发现各课程目标的教学质量,实现学生个体学习成果的全过程反馈,为持续提出教学改进措施提供方向。文章为新媒体时代应用型本科院校其他课程的教学改革与实践提供一定的借鉴价值,助力学校改善课程教学效果,有效提升会计专业人才培养的质量。

关键词： OBE理念课程目标达成度评价与改进成本会计

发挥媒体优势打造新型智库——以四川日报报业集团川观智库为例

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传媒 2024年第3期 34-36页

作者：杨卉吉林警察学院艺术系

四川日报报业集团在媒体融合转型、全媒体架构升级方面不断发力,积极打造新型媒体智库产品川观智库。本文以川观智库为例,从精准发力打造新型智库、新型智库支撑综合决策以及媒体智库突破发展瓶颈这三个方面出发,对媒体智库参与社会治... 详细信息

四川日报报业集团在媒体融合转型、全媒体架构升级方面不断发力,积极打造新型媒体智库产品川观智库。本文以川观智库为例,从精准发力打造新型智库、新型智库支撑综合决策以及媒体智库突破发展瓶颈这三个方面出发,对媒体智库参与社会治理的实践路径进行分析,旨在为媒体融合创新发展和智库产品创新提供有益参考。

关键词：四川日报社会治理媒体融合媒体智库

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内蒙古现当代“草原歌曲”在草原文化传播中的作用及鉴赏

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文化学刊 2024年第7期 190-193页

作者：任星宁山西吕梁学院艺术系

草原歌曲以其独特的词语用法、结构句式、情感表达、唱腔唱法的特点，成为草原文化体系的重要代表。通过详细分析草原歌曲的特点、草原文化的内涵以及二者之间的紧密联系，揭示草原歌曲在主题表达、语言表达和历史传承等方面对草原文化... 详细信息

草原歌曲以其独特的词语用法、结构句式、情感表达、唱腔唱法的特点，成为草原文化体系的重要代表。通过详细分析草原歌曲的特点、草原文化的内涵以及二者之间的紧密联系，揭示草原歌曲在主题表达、语言表达和历史传承等方面对草原文化的积极传播与深刻诠释。同时，还从歌词思想内核和音乐精神特质等角度，对当代草原歌曲进行了深入鉴赏，展现了其深沉之声与魅力高音的艺术魅力。以期能够为进一步推广和传承草原文化，促进文化多样性和民族交流提供理论支持。

关键词：现当代草原歌曲草原文化文化传播歌曲鉴赏

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短视频对儿童的影响及应对策略

声屏世界 2024年第17期 92-94页

作者：王瑛洁吉林警察学院艺术系

随着短视频传播力和影响力的不断提高,人们对短视频的依赖性不断增强,甚至出现了畸形的社会病理现象,儿童更是形成了严重的媒介依存症,儿童的价值观、行为习惯、身体健康等都深受影响。为充分发挥短视频的优势,提升平台自治水平,构建绿... 详细信息

随着短视频传播力和影响力的不断提高,人们对短视频的依赖性不断增强,甚至出现了畸形的社会病理现象,儿童更是形成了严重的媒介依存症,儿童的价值观、行为习惯、身体健康等都深受影响。为充分发挥短视频的优势,提升平台自治水平,构建绿色、和谐、积极的网络空间环境,促进儿童身心健康发展,需家长、学校、平台等多方协作。

关键词：院短视频儿童媒介依存依赖性

信息化教学在广告设计专业教学中的运用与实践

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大观 2024年第8期 147-150页

作者：王瑛洁吉林警察学院艺术系

随着时代发展，信息化教学理念已经渗透各学科教学，信息化教学成为教学改革新趋势。广告设计专业开展信息化教学，有助于解决传统教学中存在的问题，帮助学生掌握行业需求，提高职业适应性，拓宽职业发展前景，从而促进教育行业发展。... 详细信息

随着时代发展，信息化教学理念已经渗透各学科教学，信息化教学成为教学改革新趋势。广告设计专业开展信息化教学，有助于解决传统教学中存在的问题，帮助学生掌握行业需求，提高职业适应性，拓宽职业发展前景，从而促进教育行业发展。从教学情境、教学平台、教学实践和教学评价四个方面入手提出广告设计专业信息化教学的具体策略，以期促进广告设计专业朝着现代化、信息化方向发展，也为其他学科教学改革提供参考。

关键词：教育信息化广告设计专业平台建设实践教学评价体系