检索结果-南通市图书馆

中国水产 1991年第11期 37-38页

作者：张林楠宁波海洋渔业公司鱼品厂

扇贝是一种具有独特风味的海产食品,除作为新鲜品销售之外,还有各种传统加工品,如干贝柱、煮扇贝、罐装、烟熏以及其它扇贝精美食品。

关键词：扇贝加工日本海产品

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

聚磷酸盐在单冻鱿鱼肉片生产中的应用

海洋渔业 1999年第2期21卷 72-74页

作者：黄美娟宁波海洋渔业公司鱼品厂 315021

本文通过试验和方差分析,研究了不同盐类及其浓度和浸泡时间对鱿鱼肉片保水性的影响。结果表明,鱿鱼肉片的最适保水工艺条件是:食盐浓度0.5％,三聚磷酸盐0.5％,浸泡时间7-8h。

关键词：聚磷酸盐鱿鱼肉片保水性浸泡水产品冻藏

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

对平均出渔率计算方法的探讨

中国水产 1989年第5期 40-41页

作者：柏建平宁波海洋渔业公司

平均出渔率是反映海洋捕捞企业生产管理的主要指标之一。按现行规定平均出渔率其计算公式为:平均出渔率(%)=平均出海渔船数/平均实有渔船数*100%

关键词：海洋捕捞平均出渔率计算法

工厂化养殖模式下星康吉鳗的形态分析及重要形态性状对体重和净体重的影响效应

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

渔业科学进展 2024年第6期45卷 83-96页

作者：陈彦晏科文史宝王成刚赵新宇马晓东中国水产科学研究院黄海水产研究所、海水养殖生物育种与可持续产出全国重点实验室、农业农村部海洋渔业与可持续发展重点实验室、青岛海洋科技中心海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室山东青岛266071 大连海洋大学水产与生命学院辽宁大连116023 海阳市黄海水产有限公司山东烟台265100

选取黄海沿岸3家养殖厂采集的90尾工厂化养殖模式下的星康吉鳗(Conger myriaster)作为研究对象,逐一测量其体重(BW)、净体重(NW)、全长(TL)、体长(BL)、体高(BH)、体宽(SW)、头宽(HW)等14项形态性状,进行形态性状间关联分析并构建形态... 详细信息

选取黄海沿岸3家养殖厂采集的90尾工厂化养殖模式下的星康吉鳗(Conger myriaster)作为研究对象,逐一测量其体重(BW)、净体重(NW)、全长(TL)、体长(BL)、体高(BH)、体宽(SW)、头宽(HW)等14项形态性状,进行形态性状间关联分析并构建形态性状度量构架图;采用相关性分析、通径分析、决定程度分析、多元回归分析和曲线拟合方法解析了星康吉鳗各形态性状对体重和净体重的影响效应。相关性分析显示,6项形态性状与体重的相关系数均达到极显著水平(P厂化养殖模式下,星康吉鳗体长为影响体重与净体重的核心形态性状,体高和体宽为影响体重与净体重的重要形态性状,可为后续星康吉鳗的种质特征鉴定、遗传育种和健康养殖提供基础理论参考。

关键词：星康吉鳗工厂化养殖模式形态性状体重净体重

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

小型中上层渔业的展望

现代渔业信息 1988年第7期3卷 19-22页

作者：张林楠宁波海洋渔业公司鱼品厂

几乎世界渔获量的一半是由小型中上层鱼类组成的，小型中上层鱼类包括太平洋鲱鱼、西鲱、远东拟沙丁鱼、沙丁鱼、鲥鱼、油鲱、印度鲭鱼、鲭鱼和毛鳞鱼等。这些小型中上层鱼类的显著特点是鱼群密度大，在全世界各地渔场均可捕捞。

关键词：渔业鲭鱼世界远东鱼类组成展望渔获量渔场捕捞小型

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

山梨酸对防止水产干制品霉变的研究

海洋渔业 1987年第6期9卷 249-251页

作者：徐自勤宁波海洋渔业公司鱼品厂

A study on the effect of sorbic acid to prevent dried fishery products from mould development is given in this paper. The main contents include 1) the effect of mould control； 2) the observation on the residue of sorbic acid in the fishery products；3) the influence of adding sorbic acid on the color,odor, taste and quality of the products.

关键词：霉变水产干制品防止山梨酸

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

下脚鱼排骨的食品加工

食品科学 1988年第1期9卷 63-64页

作者：张林楠宁波海洋渔业公司鱼品厂

我国产量最大的水产方便食品——珍味烤鱼片是以马面鱼的肌肉纤维为原料,经三去(去头、去皮、去内脏)、剖肉片、漂洗、拌调味料、摊片、干燥、烘烤、轧松、包装等十余道工序精制而成。该产品沿海许多水产企业均有生产。由于该产品滋味... 详细信息

我国产量最大的水产方便食品——珍味烤鱼片是以马面鱼的肌肉纤维为原料,经三去(去头、去皮、去内脏)、剖肉片、漂洗、拌调味料、摊片、干燥、烘烤、轧松、包装等十余道工序精制而成。该产品沿海许多水产企业均有生产。由于该产品滋味鲜美、食用方便、具有烤鱼特有的香味,因此产品新鲜感强烈,市场上供不应求。

关键词：下脚鱼成品包装白糖操作要点食糖鱼排小带鱼原料处理

温州瓯江口春、秋季主要游泳动物生态位及其分化

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

海洋通报 2024年第1期43卷 59-68页

作者：周维维王晓波韩庆喜宁波大学海洋学院浙江宁波315832 禹治环境科技(浙江)有限公司浙江宁波315199

根据2020年秋季(11月)和2021年春季(3月)在温州瓯江口附近海域两次渔业资源调查的数据,利用相对重要性指数(IRI)、生态位宽度(Bi)、生态位重叠(Oik)和冗余分析(RDA)等方法,分析主要游泳动物的生态位及其分化。结果表明:温州瓯江口海域... 详细信息

根据2020年秋季(11月)和2021年春季(3月)在温州瓯江口附近海域两次渔业资源调查的数据,利用相对重要性指数(IRI)、生态位宽度(Bi)、生态位重叠(Oik)和冗余分析(RDA)等方法,分析主要游泳动物的生态位及其分化。结果表明:温州瓯江口海域游泳动物物种丰富,春季优势种数目高于秋季,其中秋季口虾蛄(Oratosquilla oratoria)的相对重要性指数最高。两季主要游泳动物的生态位宽度(Bi)变化范围为1.20~7.53,广生态位种(Bi≥6)包括两季的日本蟳(Charybdis japonica)、秋季的棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)和三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)和春季的脊尾白虾(Palaemon carinicauda);中生态位种(3鱼(Harpadon nehereus)、口虾蛄(Oratosquilla oratoria)和春季的花鲈(Lateolabrax japonicus)等;窄生态位种(0

关键词：瓯江口生态位宽度生态位重叠冗余分析

虾类十足目虹彩病毒1(DIV1)LAMP-HNB快检方法的建立

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

安徽农业科学 2024年第15期52卷 192-196页

作者：王雯琼葛明峰卢先东刘艳红斯烈钢申屠基康徐胜威宁波市海洋与渔业研究院浙江宁波315012 宁波爱基因科技有限公司浙江宁波315105

[目的]建立一种操作简便、快速、可视化的虾类病原检测方法,实现基层养殖户自检。[方法]针对十足目虹彩病毒1(DIV1),设计环介导等温扩增(LAMP)特异性引物,对反应试剂用量、温度、反应时间等条件进行优化,建立LAMP与羟基萘酚蓝(HNB)结合... 详细信息

[目的]建立一种操作简便、快速、可视化的虾类病原检测方法,实现基层养殖户自检。[方法]针对十足目虹彩病毒1(DIV1),设计环介导等温扩增(LAMP)特异性引物,对反应试剂用量、温度、反应时间等条件进行优化,建立LAMP与羟基萘酚蓝(HNB)结合的LAMP-HNB可视化快速检测方法。[结果]在LAMP反应体系中添加12 mmol/L Mg^(2+)和250μmol/L HNB,65℃恒温条件下反应60 min最佳;DIV1病原质粒最低检出限为102 copies/μL,稳定性和特异性较好,通过带有靶标基因的阳性质粒进行16次重复性试验结果均较为稳定,多种模板扩增试验均未发生假阳性情况,符合试验要求。[结论]该研究建立的LAMP-HNB可视化快速检测方法,适用于上述对虾DIV1的现场快速检测。

关键词：南美白对虾 LAMP HNB 十足目虹彩病毒1 快速检测

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

可口革囊星虫肠道产蛋白酶菌株的筛选及鉴定

水产养殖 2024年第9期45卷 20-28页

作者：朱双全冯彬彬徐胜威王晗栋陈亨亮竺俊全宁波大学海洋学院浙江宁波315832 宁波市海洋与渔业研究院浙江宁波315012 温州新亮水产种业公司浙江温州325702

为分离鉴定可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta)肠道细菌,获得产蛋白酶菌株,以野生和养殖可口革囊星虫为材料,通过常规细菌培养获得部分肠道菌群,利用脱脂乳蛋白培养基筛选产蛋白酶的菌株,采用16S r RNA对其种属进行鉴定,并测定其蛋... 详细信息

为分离鉴定可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta)肠道细菌,获得产蛋白酶菌株,以野生和养殖可口革囊星虫为材料,通过常规细菌培养获得部分肠道菌群,利用脱脂乳蛋白培养基筛选产蛋白酶的菌株,采用16S r RNA对其种属进行鉴定,并测定其蛋白酶活力。结果表明,从野生可口革囊星虫肠道分离得到5株产蛋白酶菌株,其中WE6属于弧菌属(Vibrio),WE16属于盐芽孢杆菌属(Halobacillus),WG4和WP1属于芽孢杆菌属(Bacillus),WP2属于微球菌属(Micrococcus);从养殖可口革囊星虫肠道分离得到6株产蛋白酶菌株,其中CE4属于微球菌属,CE5、CE11及CP6属于芽孢杆菌属,CE17属于希瓦氏菌属(Shevagella),CP7属于寡养单胞菌属(Stenotrophomonas)。各菌株蛋白酶活力测定结果显示,水解圈直径与其相关性最大,pearson相关系数为0.628。野生和养殖可口革囊星虫肠道中占据优势的产蛋白酶细菌均为芽孢杆菌属;其中微球菌属和芽孢杆菌属产蛋白酶活力较高。

关键词：可口革囊星虫肠道菌群产蛋白酶酶活力