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磷酯酰丝氨酸国内外法规对比分析及其检测技术研究进展

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现代食品科技 2025年

作者：王康平陈念念张浩赵超敏赵静静邓晓军古淑青上海体育大学兴奋剂检测上海研究院上海海关动植物与食品检验检疫技术中心

磷酯酰丝氨酸（Phosphatidylserine,PS）是一种提高记忆力的功效物质，2010年被纳入新资源食品目录中，目前主要应用于胶囊、片剂、口服液、奶粉等保健品或营养品中。近年来，食品企业将磷脂酰丝氨酸作为营养补充剂添加到食品中，但国... 详细信息

磷酯酰丝氨酸（Phosphatidylserine,PS）是一种提高记忆力的功效物质，2010年被纳入新资源食品目录中，目前主要应用于胶囊、片剂、口服液、奶粉等保健品或营养品中。近年来，食品企业将磷脂酰丝氨酸作为营养补充剂添加到食品中，但国内对食品中磷脂酰丝氨酸含量的检验标准尚未颁布，无法验证其含量与标识值是否一致。基于此，该文将从磷酯酰丝氨酸的功效、国内外法律法规现状以及检测技术研究进展等三个方面展开论述。国内外法律法规包括中国、欧盟、美国、加拿大、日本和韩国。检测方法包括比色法、薄层色谱法、核磁共振法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用法等，其中高效液相色谱-蒸发光散射法是目前最常用的检测方法。通过国内外法规的差异化分析以及多种检测方法和联用技术的综合对比，为建立更灵敏、准确、高效的检测技术提供参考，并促进国内磷脂酰丝氨酸相关产品标准和检验标准的建立和实施。

关键词：磷酯酰丝氨酸营养功效检测技术法律法规研究进展

体外试验方法的质量控制及在化学品危险度评价中的应用

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毒理学杂志 2008年第3期22卷 235-238页

作者：龙再浩马中春宁波检验检疫局技术中心化学品分类鉴定评估分中心浙江宁波315012

化学品数量约500多万种，在人类生活中的应用越来越广泛，但也对人体健康和生态环境具有潜在危害。目前化学品危险度评价的基础是动物试验，但随着动物福利保护要求的不断增强，改善、减少和替代动物试验（3R原则）已获得广泛认可。体... 详细信息

化学品数量约500多万种，在人类生活中的应用越来越广泛，但也对人体健康和生态环境具有潜在危害。目前化学品危险度评价的基础是动物试验，但随着动物福利保护要求的不断增强，改善、减少和替代动物试验（3R原则）已获得广泛认可。体外方法作为替代动物试验的一个方向，已经受到广泛的重视，国际上许多替代试验方法验证组织已经开始对一些体外方法（alternative methods）进行了评价。在此就体外试验方法在危险度评价中作用以及体外方法的质量控制等方面进行综述。

关键词：质量控制化学品危险度评价

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九岭南缘宜丰—奉新锂矿田锂矿成矿模式

地质科学 2025年第1期60卷 250-271页

作者：周建廷罗微熊燃江西省找矿突破勘查技术中心江西省地质局第一地质大队

甘坊复式岩体含矿性和锂矿成矿岩体以往都被认为是白水洞岩体。对于锂等稀有金属成矿作用是岩浆分异作用，还是热液交代作用，目前尚存在争议。为了从矿田整体上（而不是单一矿床）厘清锂矿成矿期次、成矿机制，总结该地区锂矿成矿模式... 详细信息

甘坊复式岩体含矿性和锂矿成矿岩体以往都被认为是白水洞岩体。对于锂等稀有金属成矿作用是岩浆分异作用，还是热液交代作用，目前尚存在争议。为了从矿田整体上（而不是单一矿床）厘清锂矿成矿期次、成矿机制，总结该地区锂矿成矿模式，笔者研究了该地区不同矿床的同位素年代学、矿床地质、岩相学、地球化学特征。在前人研究成果的基础上，笔者分析和归纳了本区燕山期甘坊复式岩体成岩成矿作用，并首次构建了九岭南缘宜丰—奉新锂矿田锂矿成矿模式。认为锂矿成矿为多期次、多岩体成矿，与燕山期再生的原始S型花岗质岩浆结晶分异和后期岩浆热液流体自交代作用有关。宜丰—奉新锂矿田为构造—岩浆岩控矿，是同源岩浆局部熔融，经过多次脉动、涌动侵位，岩浆晶粥体不断活化、熔体抽离、稀有金属多次活化迁移，富集成矿的。成矿特征受含矿花岗岩浆的侵入规模，分异作用的演化发展程度，岩浆后期热液流体交代作用，老变质泥岩对含矿流体的屏蔽作用，成矿岩体放射性核素的产热作用，岩体剥蚀深度等因素控制。九岭南缘宜丰—奉新锂矿田历经以下5个阶段：1）含稀有金属花岗岩岩浆源岩建造的形成和发展阶段；2）岩浆熔体形成、熔体结晶分异演化、花岗岩复式岩体的累积生长阶段；3）岩浆晚期热液交代成矿阶段；4）裂隙充填、脉状花岗细晶（斑）岩形成阶段；5）岩体剥蚀和风化阶段。

关键词：燕山期岩浆晶粥岩浆分异作用岩浆热液交代作用成矿模式精细结构宜丰—奉新锂矿田

应用高场非对称离子迁移谱技术检测食品接触材料中甲基丙烯酸甲酯的迁移量

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高等学校化学学报 2018年第4期39卷 660-666页

作者：赖莺林睿董清木黄宗平涂星朋林伟靖孙伟佳厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心厦门361026

应用高场非对称离子迁移谱(FAIMS)技术,无需经过萃取、富集等过程,可直接进样分析甲基丙烯酸甲酯在水基食品模拟物中的迁移量.通过考察扫描次数、样品温度、取样体积、载气流速和溶剂掺杂对离子特征信号的影响,确定甲基丙烯酸甲酯的检... 详细信息

应用高场非对称离子迁移谱(FAIMS)技术,无需经过萃取、富集等过程,可直接进样分析甲基丙烯酸甲酯在水基食品模拟物中的迁移量.通过考察扫描次数、样品温度、取样体积、载气流速和溶剂掺杂对离子特征信号的影响,确定甲基丙烯酸甲酯的检出限为10μg/L,并建立了FAIMS检测甲基丙烯酸甲酯的离子流强度与浓度关系曲线.该方法操作便捷、灵敏度高、分析速度快,能满足实际工作的要求.

关键词：高场非对称离子迁移谱甲基丙烯酸甲酯食品接触材料

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悬浮液进样-全反射X射线荧光光谱法测定膏霜类化妆品中的铅、砷和汞

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分析化学 2018年第4期46卷 517-523页

作者：王谦郑琳任飞翁东海许佳明杨乐平高佳男宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

建立了悬浮液进样-全反射X射线荧光光谱法（TXRF）快速测定清洁护理类膏霜化妆品中限用元素铅、砷和汞的方法。采用水-四氢呋喃-甲醇-Triton X-100混合溶剂均匀分散膏霜类化妆品。将分散后的测试液移入样品载体,干燥,利用共聚维酮减少... 详细信息

建立了悬浮液进样-全反射X射线荧光光谱法（TXRF）快速测定清洁护理类膏霜化妆品中限用元素铅、砷和汞的方法。采用水-四氢呋喃-甲醇-Triton X-100混合溶剂均匀分散膏霜类化妆品。将分散后的测试液移入样品载体,干燥,利用共聚维酮减少汞在烘干过程中的损失和沉积物在石英载体上的扩散。研究了样品干燥造成的元素损失,以及Triton X-100和共聚维酮对减少元素干燥损失和分散沉积物的作用;讨论了基体效应、元素间的光谱干扰情况、内标元素及分析谱线的选择。采用基体加标的方法建立校准曲线,在一定范围内避免了软件解谱和厚样引起的误差。铅、砷、汞在0.01;.60 μg/m L浓度范围内线性关系良好（R;≥0.998）,检出限（S/N=3）分别为0.005、0.004和0.006 μg/m L,测定精密度（RSD,n=11）分别为7.8%;4.9%、6.6%;3.3%和7.6%;4.6%。采用本方法对膏霜类化妆品标准参考物质进行分析,并与标准方法（微波消解-电感耦合等离子体质谱法）的测定结果进行比较,本方法测定结果与标准物质和标准方法的结果一致。

关键词：化妆品铅砷汞全反射X射线荧光光谱法厚样

凝胶净化-高效液相色谱法检测对位红在辣椒酱和辣酱油中的残留量

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分析化学 2006年第6期34卷 867-870页

作者：殷居易李佐卿谢东华倪梅林房科腾俞雪钧樊苑牧宁波出入境检验检疫局技术中心食品安全分中心宁波出入境检验检疫局技术中心食品安全分中心宁波315012

运用高效液相色谱(HPLC)法分析并采用凝胶净化系统(GPC)预处理,建立了测定辣椒酱、辣酱油等复杂样品中对位红残留量的检测方法。辣椒酱、辣酱油样品用乙腈提取,经过净化、浓缩,用乙腈定容进行检测。色谱柱为资生堂MG-ⅡC18柱,直接采用... 详细信息

运用高效液相色谱(HPLC)法分析并采用凝胶净化系统(GPC)预处理,建立了测定辣椒酱、辣酱油等复杂样品中对位红残留量的检测方法。辣椒酱、辣酱油样品用乙腈提取,经过净化、浓缩,用乙腈定容进行检测。色谱柱为资生堂MG-ⅡC18柱,直接采用等度洗脱,流动相为乙腈-水;采用可变波长检测器(VWD),检测波长为485 nm。对位红标准溶液在0.02~1.0 mg/L浓度范围内,药物峰面积与浓度呈良好的线性关系,其相关系数的平方(R2)为0.9978。辣椒酱、辣酱油样品中添加药物回收率分别为:71.0%±2.5%~90.4%±4.0%和72.1%±3.1%~91.8%±2.0%;对位红在复杂样品中的残留量检测的定量限为0.05μg/g。

关键词：凝胶净化仪辣椒酱和辣酱油对位红高效液相色谱

高效液相色谱串联质谱测定蜂蜜、蜂王浆中氯霉素残留

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分析化学 2005年第12期33卷 1767-1770页

作者：谢文丁慧瑛章晓氡郑自强奚君阳俞春燕浙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心杭州310012 浙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心

前处理方法包括添加同位素内标氯霉素-d5和采用10%偏磷酸沉淀蜂王浆产品中的蛋白质,上清液经乙酸乙酯提取,自制硅胶柱和Oasis小柱净化。净化后的提取溶液用高效液相色谱-电喷雾电离质谱检测,多反应监测3对离子(321.0/256.9、321.0/194.0... 详细信息

前处理方法包括添加同位素内标氯霉素-d5和采用10%偏磷酸沉淀蜂王浆产品中的蛋白质,上清液经乙酸乙酯提取,自制硅胶柱和Oasis小柱净化。净化后的提取溶液用高效液相色谱-电喷雾电离质谱检测,多反应监测3对离子(321.0/256.9、321.0/194.0、321.0/175.8)。该方法对不同基质样品的加标回收率为91%~107%;相对标准偏差小于10%;蜂蜜和蜂王浆的方法检出限分别为0.1μg/kg和0.2μg/kg。

关键词：高效液相色谱串联二级质谱蜂蜜蜂王浆氯霉素残留同位素内标氯霉素-d5

高光谱预处理方法与多模型在分类判别中的对比研究

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光谱学与光谱分析 2025年第1期45卷 125-132页

作者：居雷于洁吴炎淼李丽卢天丁亚萍束茹欣上海烟草集团有限责任公司技术中心上海200082 上海大学化学系上海200444 上海数之微信息科技有限公司上海200444

高光谱技术能够快速、无损地获取丰富的信息,在植物研究和监测中已成为一种广泛应用的工具。茄科植物作为一种重要的经济农作物,与高光谱技术结合进行研究具有巨大的应用潜力。本研究采用高光谱技术对茄科植物的初烤后不同部位叶片进行... 详细信息

高光谱技术能够快速、无损地获取丰富的信息,在植物研究和监测中已成为一种广泛应用的工具。茄科植物作为一种重要的经济农作物,与高光谱技术结合进行研究具有巨大的应用潜力。本研究采用高光谱技术对茄科植物的初烤后不同部位叶片进行分类研究。采用Field Spec 3光谱辐射仪对293份不同部位的茄科植物粉末样本进行高光谱采样,采用S-G平滑以及一阶导数和二阶导数的方法对数据进行预处理,用于信息增强和去除噪声,并通过偏最小二乘法对数据进行降维,以减少冗余特征。基于降维数据,采样支持向量机、逻辑回归、K近邻、决策树、随机森林和梯度提升决策树这六种机器学习算法建立分类模型。结果显示,在分类任务中,经过一阶导数处理后,支持向量机模型最佳,在训练集和测试集上分别实现了100.0%和84.7%的准确率。经网格参数优化后确定最优参数为:最大深度不限制,最小样本分割数为4,估计器数量为200。参数优化后五折交叉验证准确率为88.1%,训练集准确率为100%,测试集准确率为86.4%。研究结果表明,预处理方法结合降维方法能够增强数据信息使得分类模型能够更好地捕捉茄科植物样本的特征。该研究对于快速、准确、无损地区分茄科植物的部位具有重要意义。

关键词：高光谱部位分类机器学习

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气相色谱-质谱法同时测定番茄制品中拟除虫菊酯类农药残留

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分析化学 2005年第6期33卷 838-842页

作者：李锋格全晓盾新疆出入境检验检疫局技术中心乌鲁木齐830063 新疆出入境检验检疫局技术中心

番茄制品经乙腈提取,盐析,氟罗里硅土固相萃取小柱净化,微池电子捕获检测器(μECD)负化学源质谱(NCIMS)并联对净化液进行检测,一次进样可对番茄制品中的9种拟除虫菊酯类农药残留准确定量和确证。μECD回收率为87.6%～107.0%;相对标准偏... 详细信息

番茄制品经乙腈提取,盐析,氟罗里硅土固相萃取小柱净化,微池电子捕获检测器(μECD)负化学源质谱(NCIMS)并联对净化液进行检测,一次进样可对番茄制品中的9种拟除虫菊酯类农药残留准确定量和确证。μECD回收率为87.6%～107.0%;相对标准偏差为5.5%～11.3%;检出限为0.0005～0.005mg/kg;负化学源选择离子(NCISIM)模式回收率为91.9%～109.7%;相对标准偏差为5.2%～12.7%;检出限为0.0005～0.005mg/kg(氯菊酯除外),两者之间没有显著的差别。该法快速、灵敏、准确,各项技术指标均满足农药残留检测的要求。

关键词：拟除虫菊酯类农药番茄电子捕获检测器负化学源质谱