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强化服务加快实现茶叶产业机械化——记慈溪市陈山茶叶加工农机服务专业合作社

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现代农机 2016年第2期 40-41页

作者：童纪氚胡伟鲁丹丹慈溪市农机管理站慈溪市陈山茶叶加工农机服务专业合作社浙江315300

慈溪市陈山茶叶加工农机服务专业合作社坐落于浙江省慈溪市南部的横河镇子陵村,创建于2011年8月。目前,合作社有社员22人,有各类茶叶种植、加工机械60余台套,有1 000 m^2的标准化厂房,年加工能力可达25 t;另外,合作社还拥有办公场所、... 详细信息

慈溪市陈山茶叶加工农机服务专业合作社坐落于浙江省慈溪市南部的横河镇子陵村,创建于2011年8月。目前,合作社有社员22人,有各类茶叶种植、加工机械60余台套,有1 000 m^2的标准化厂房,年加工能力可达25 t;另外,合作社还拥有办公场所、机械库房等附属设施,建筑面积2000 m^2。总资产178.2万元。

关键词：农机服务合作社组织茶叶加工机械化生产设施装备浙江省慈溪市作业服务横河镇生产全程机械化农机化服务

茶树品种“小雪芽”冷诱导锌指蛋白基因cDNA研究

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茶叶 2012年第4期38卷 210-214页

作者：王开荣李娜娜陆建良郑新强梁月荣吴颖李明宁波市白化茶叶专业合作社宁波315012 浙江大学茶叶研究所杭州310058

分析了低温诱导型新梢白化茶树品种"小雪芽"叶片低温诱导锌指蛋白基因cDNA序列。该序列长度为698bp,与大豆锌指蛋白mRNA同源性为83%,与蓖麻锌指蛋白mRNA同源性为82%;具有可编码230个氨基酸的开放阅读框。与"福鼎大白茶"冷诱导锌指蛋白c... 详细信息

分析了低温诱导型新梢白化茶树品种"小雪芽"叶片低温诱导锌指蛋白基因cDNA序列。该序列长度为698bp,与大豆锌指蛋白mRNA同源性为83%,与蓖麻锌指蛋白mRNA同源性为82%;具有可编码230个氨基酸的开放阅读框。与"福鼎大白茶"冷诱导锌指蛋白cDNA序列相比,该cDNA序列在50-51位上核苷酸AT缺失,第143位的A被置换为G,第654位T缺失。其翻译的蛋白质氨基酸序列与"福鼎大白茶"同源性达到99%,但有3个位点的氨基酸变异。该基因表达丰度明显低于"福鼎大白茶"。研究认为,基因结构差异,引起表达强度和蛋白质氨基酸序列的差异,可能是引起"小雪芽"品种对低温敏感的重要因素。

关键词：茶树品种新梢白化基因结构基因表达

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岳阳黄茶闷黄机械化研究与探讨

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农业工程与装备 2021年第5期48卷 23-26页

作者：许超李伏桃杨崇毅岳阳市农业农村事务中心湖南岳阳414000 华容县禹山镇石岗山茶叶专业合作社湖南岳阳414000

闷黄是黄茶加工的关键工序。茶叶在湿热条件下发生氧化作用,形成了黄茶独有的"三黄"品质,在降低茶叶苦涩味的同时,使口感更醇和。影响茶叶闷黄工艺的主要因素有茶叶含水量、叶温、闷黄时间、氧气浓度、茶叶品种等。由于闷黄工艺复杂而多... 详细信息

闷黄是黄茶加工的关键工序。茶叶在湿热条件下发生氧化作用,形成了黄茶独有的"三黄"品质,在降低茶叶苦涩味的同时,使口感更醇和。影响茶叶闷黄工艺的主要因素有茶叶含水量、叶温、闷黄时间、氧气浓度、茶叶品种等。由于闷黄工艺复杂而多样,机械化生产难度大,因此目前对于黄茶闷黄设备的研究较少。黄茶闷黄设备应具有提供相对密封的保温保湿空间、设置闷黄时间、保持较高的可控温度和稳定的湿度、循环通风、适时翻动控制茶叶等功能。通过研究分析岳阳黄茶闷黄机械化现状,将传统闷黄工艺进行必要简化,针对黄茶闷黄工艺的要求研发黄茶闷黄专用设备,以实现黄茶机械化、自动化、连续化生产。经试验后,将研制的专用黄茶闷黄机投入实际生产,成功组建了黄茶生产线,实现了黄茶全程机械化生产,有效提高了生产效率。

关键词：黄茶闷黄加工工艺机械化闷黄设备