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LC-MS/MS测定大豆中苯并烯氟菌唑残留量

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中国粮油学报 2023年第11期38卷 218-222页

作者：王永芳陈其勇俞子萱李淑静天津海关动植物与食品检测中心天津300461

本研究建立了液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法测定大豆中苯并烯氟菌唑残留量的方法。选择QuEChERS方法进行样品提取、净化,经C18色谱柱进行色谱分离和分析,以乙腈和0.1%甲酸水为流动相进行梯度洗脱,负离子多反应监测模式(ESI-)检测,采用... 详细信息

本研究建立了液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法测定大豆中苯并烯氟菌唑残留量的方法。选择QuEChERS方法进行样品提取、净化,经C18色谱柱进行色谱分离和分析,以乙腈和0.1%甲酸水为流动相进行梯度洗脱,负离子多反应监测模式(ESI-)检测,采用基质标准曲线外标法进行定量。结果表明10~200μg/kg范围内线性关系良好,相关系数R^(2)>0.99。方法的定量限为10μg/kg。在空白大豆基质中添加10、20、50μg/kg 3个质量分数进行加标回收实验,回收率范围在73.6%~91.7%,相对标准偏差在4.7%~10.9%范围内。

关键词：苯并烯氟菌唑 QuEChERS 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS) 大豆

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不同热处理方式对冬生疫霉的抑制作用

中国植保导刊 2023年第6期43卷 75-79页

作者：王娓辰刘娟林宇方焱杨菲张莹魏亚东天津海关动植物与食品检测中心天津300457

采用热水、干热、蒸热共3种方式对离体冬生疫霉菌丝体实施不同温度与时间梯度的热处理,发现在处理温度50℃、处理时间3 min的条件下,热水处理能有效抑制离体培养的冬生疫霉菌丝体生长,需时短,抑制效果好;在40℃和45℃的处理温度下,蒸热... 详细信息

采用热水、干热、蒸热共3种方式对离体冬生疫霉菌丝体实施不同温度与时间梯度的热处理,发现在处理温度50℃、处理时间3 min的条件下,热水处理能有效抑制离体培养的冬生疫霉菌丝体生长,需时短,抑制效果好;在40℃和45℃的处理温度下,蒸热处理相较干热处理所需时间更短,效果更佳。由此得出:热水处理和蒸热处理能为高效、环保地处理携带冬生疫霉的进境柑橘类水果提供技术参考,具有较好的应用前景。

关键词：冬生疫霉口岸检疫热水处理干热处理蒸热处理

进境美国大豆中值得关注的真菌 Diaporthe novem

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菌物学报 2022年第3期41卷 412-419页

作者：张莹胡佳续滕少娜廖芳罗加凤天津海关动植物与食品检测中心天津300461 重庆海关技术中心重庆400020

采用常规平板分离法,从一批进境的美国大豆样品中获得1株可疑的间座壳属菌株MDD57。经形态学观察发现,该菌株在PDA培养基上产生分生孢子器,且同时产生大量α型和β型分生孢子,未见有性阶段。经ITS和tef1α基因扩增、核酸序列比对分析,... 详细信息

采用常规平板分离法,从一批进境的美国大豆样品中获得1株可疑的间座壳属菌株MDD57。经形态学观察发现,该菌株在PDA培养基上产生分生孢子器,且同时产生大量α型和β型分生孢子,未见有性阶段。经ITS和tef1α基因扩增、核酸序列比对分析,发现该菌株同GenBank中2株Diaporthe novem菌株的基因序列同源性达100%,且聚类于同一发育分支。经柯赫氏法则验证,该菌株可侵染大豆茎部和叶片,引起典型的间座壳属病害症状。根据以上结果,确定进境美国大豆中携带有D.novem,这是天津口岸首次从美国大豆中截获该危险性病菌。该病菌同大豆北方茎溃疡病菌、大豆南方茎溃疡病菌、大豆拟茎点种腐病菌同为近似种,引起大豆茎秆溃疡及种子腐烂,危害严重。

关键词： Diaporthe novem 形态特征序列分析致病性

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多种光谱技术在食用油分析鉴别中的研究进展

食品研究与开发 2020年第1期41卷 218-224页

作者：娄婷婷刘旸王禹章骅天津海关动植物与食品检测中心

随着快检技术的发展与普及,化学计量学分析工具与光谱技术相结合的策略逐步在食品的掺假鉴别和产地溯源等领域发挥独特的优势,成为品质鉴别及掺伪检测的重要发展方向,具有重要的研究意义和广阔的应用前景。该文综述红外光谱、拉曼光谱... 详细信息

随着快检技术的发展与普及,化学计量学分析工具与光谱技术相结合的策略逐步在食品的掺假鉴别和产地溯源等领域发挥独特的优势,成为品质鉴别及掺伪检测的重要发展方向,具有重要的研究意义和广阔的应用前景。该文综述红外光谱、拉曼光谱、核磁共振波谱、太赫兹时域等光谱技术的基本原理及其与化学计量学分析工具相结合在食用油脂品种鉴定、掺假分析、理化指标等方面的应用及研究进展,为食品快检技术研究提供参考和借鉴。

关键词：红外光谱拉曼光谱核磁共振波谱食用油分析鉴别

液相色谱-四极杆-静电轨道阱高分辨质谱法测定保健食品中11种磷酸二酯酶抑制剂

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理化检验（化学分册） 2020年第2期56卷 136-141页

作者：赵孔祥杨爽柴铭骏刘旸葛宝坤天津海关动植物与食品检测中心天津300461

保健食品样品用50%(体积分数)甲醇溶液超声提取15 min,提取液用水定容至50.0mL,离心,取上清液,经0.22μm微孔滤膜过滤,采用液相色谱-四极杆-静电轨道阱高分辨质谱法测定滤液中11种磷酸二酯酶抑制剂的含量。以Waters HSS T3色谱柱为固定... 详细信息

保健食品样品用50%(体积分数)甲醇溶液超声提取15 min,提取液用水定容至50.0mL,离心,取上清液,经0.22μm微孔滤膜过滤,采用液相色谱-四极杆-静电轨道阱高分辨质谱法测定滤液中11种磷酸二酯酶抑制剂的含量。以Waters HSS T3色谱柱为固定相,以不同体积比的0.1%(体积分数)甲酸溶液和乙腈的混合液为流动相进行梯度洗脱,质谱分析中采用电喷雾离子源正离子模式和全扫描模式。11种磷酸二酯酶抑制剂的质量浓度均在2~100μg·L^-1内与其对应的峰面积呈线性关系,测定下限(10S/N)为0.02~0.5μg·L^-1。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为75.7%~98.9%,测定值的相对标准偏差(n=6)为5.9%~14%。

关键词：液相色谱法静电轨道阱高分辨质谱法四极杆磷酸二酯酶抑制剂保健食品

牛白血病病毒前病毒DNA荧光PCR检测方法的建立及应用

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中国兽医科学 2019年第5期49卷 598-603页

作者：王建华王玉玲张俊哲赵丹肖妍王乃福陈本龙董志珍天津海关动植物与食品检测中心天津300456

为快速检测牛外周血淋巴细胞中的牛白血病病毒(bovine leukem ia vir,uBsLV)前病毒DNA,选取BLVenv基因的保守序列设计特异性引物和TaqMan-MGB探针,通过优化反应条件建立检测牛白血病前病毒DNA的荧光PCR方法,并对该方法进行敏感性、特异... 详细信息

为快速检测牛外周血淋巴细胞中的牛白血病病毒(bovine leukem ia vir,uBsLV)前病毒DNA,选取BLVenv基因的保守序列设计特异性引物和TaqMan-MGB探针,通过优化反应条件建立检测牛白血病前病毒DNA的荧光PCR方法,并对该方法进行敏感性、特异性和重复性评价及实际样本的验证检测。结果显示,该方法具有很高的特异性和重复性,最低检出限为每个反应可检出3个拷贝数的阳性标准质粒对照。在175头BLV抗体阳性牛中,用该方法共检出127头BLV感染牛。在262头BLV抗体阴性牛中,用该方法检出2头BLV感染牛,该方法与套式PCR之间检测结果的符合率为100%。上述结果表明,本研究建立的方法可用于BLV感染牛的确证。

关键词：牛白血病牛白血病病毒前病毒DNA env基因实时荧光PCR方法

在线净化-液相色谱法快速测定熏烤水产品中的苯并(a)芘

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食品研究与开发 2020年第2期41卷 124-128页

作者：章骅陈旭艳张靓文天津海关动植物与食品检测中心

建立在线净化-液相色法测定熏烤水产品中的苯并(a)芘的条件及方法。使用乙酸乙酯提取后即可直接上样分析,经C8在线净化柱净化后,C18色谱柱分离,荧光检测器检测。苯并(a)芘[benzo(a)pyrene,BaP]的方法检出限为0.035 ng/mL。利用该方法对... 详细信息

建立在线净化-液相色法测定熏烤水产品中的苯并(a)芘的条件及方法。使用乙酸乙酯提取后即可直接上样分析,经C8在线净化柱净化后,C18色谱柱分离,荧光检测器检测。苯并(a)芘[benzo(a)pyrene,BaP]的方法检出限为0.035 ng/mL。利用该方法对熏烤水产品中BaP进行测定,线性相关系数为0.9999,平均回收率为89.6%~99.0%,相对标准偏差为1.3%~3.1%。

关键词：在线净化液相色谱熏烤水产品苯并(a)芘测定

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冷冻食品微生物的危害及预防

中国食品 2023年第12期 49-51页

作者：张静王全新于尧李婕天津海关动植物与食品检测中心

将食品进行冷冻储藏,可以使食品的营养与风味得到充分的保存,并实现微生物繁殖的低成本充分抑制。然而,冷冻保存食品并不具有杀菌的功效,食品在冷冻状态下仍然会受到各种微生物以及致病菌的影响,当温度出现波动时,食品中残留细菌的繁殖... 详细信息

将食品进行冷冻储藏,可以使食品的营养与风味得到充分的保存,并实现微生物繁殖的低成本充分抑制。然而,冷冻保存食品并不具有杀菌的功效,食品在冷冻状态下仍然会受到各种微生物以及致病菌的影响,当温度出现波动时,食品中残留细菌的繁殖就极为迅速,由此而引发的冷冻食品致病案例也屡见不鲜。所以,有必要深入研究冷冻食品中的微生物,并采取有针对性的预防措施。

关键词：冷冻食品微生物繁殖残留细菌冷冻保存冷冻储藏危害及预防预防措施杀菌

GC-MS/MS法测定食用植物油中9种农药的残留量

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食品研究与开发 2019年第19期40卷 187-191页

作者：王永芳娄婷婷葛含光天津海关动植物与食品检测中心

建立食用植物油中9种农药残留量的分析方法。采用改良后的QuChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,Safe)法进行样品前处理,经气相色谱串联三重四级杆质谱(gaschromatography-triplequadrupolemassspectrometer,GC-MS/MS)进行检测。该分析方法采用外标法定量,9种农药的定量限均为5μg/kg,在5μg/kg^100μg/kg范围内线性关系良好(R2>0.99)。在橄榄油、大豆油和精炼棕榈油基质中添加3个不同水平,平均回收率为77.8%~118.1%,相对标准偏差为4.3%~12%。该方法灵敏度高,检测速度快,准确度高,适合食用植物油中9种农药残留量的检测。

关键词： QuChERS 气相色谱三重串联四级杆质谱食用植物油农药多残留检测