检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库博看期刊

卡拉胶-变性淀粉-蛋清蛋白复合凝胶的制备及特性表征

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2025年第2期46卷 72-80页

作者：崔亚雪李文钊杨晓飞颜凤张家萍阮美娟天津科技大学食品科学与工程学院天津300457

以卡拉胶、羟丙基二淀粉磷酸酯和蛋清粉为原料,制备卡拉胶-羟丙基二淀粉磷酸酯-蛋清蛋白三元复合凝胶并对其凝胶特性和微观结构特性进行表征,同时探究不同改性蛋清粉与复合多糖的相互作用及其对复合凝胶特性的影响。结果显示,与单体卡... 详细信息

以卡拉胶、羟丙基二淀粉磷酸酯和蛋清粉为原料,制备卡拉胶-羟丙基二淀粉磷酸酯-蛋清蛋白三元复合凝胶并对其凝胶特性和微观结构特性进行表征,同时探究不同改性蛋清粉与复合多糖的相互作用及其对复合凝胶特性的影响。结果显示,与单体卡拉胶、卡拉胶/变性淀粉二元复合凝胶相比,多糖-蛋白复合凝胶的凝胶强度和持水性增大,弹性模量G’值显著提高,弛豫时间T_(23)显著缩短,其相对峰面积占比A23减小,可冻结水分含量下降。多糖-蛋白复合凝胶红外光谱出现振幅增大以及峰位弱移现象。利用X射线衍射仪分析凝胶的结晶特性,多糖-蛋白复合凝胶的衍射峰强度减弱,结晶度存在一定程度的降低。利用扫描电子显微镜观察凝胶的微观结构发现复合多糖与蛋清蛋白的相互作用可以促成稳定的复合凝胶,形成致密均匀的凝胶网络结构。与此同时,不同改性蛋清粉(P10、PHG14、PHG21)与多糖结合的三元复合凝胶在以上所运用的各种分析工具结果中呈现出不同程度的改善,其中PHG14、PHG21参与形成的多糖-蛋白复合凝胶表现出相对更显著的效果,具有更稳定的凝胶特性和微观结构特性。

关键词：卡拉胶变性淀粉蛋清蛋白复合凝胶凝胶特性

沉积温度对氮化铝压电薄膜性能影响及机制分析

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

光电子·激光 2025年第1期36卷 107-112页

作者：郭燕刘小军王进南京理工大学泰州科技学院天津三安光电有限公司

高频光电通信器件对压电材料特性要求越来越高，氮化铝（AlN）薄膜由于其优异的压电特性而备受关注，高取向高压电AlN薄膜沉积工艺优化成为其应用拓展的瓶颈技术之一，众多制备工艺参数中温度是影响AlN薄膜晶格取向的关键参数之一。本... 详细信息

高频光电通信器件对压电材料特性要求越来越高，氮化铝（AlN）薄膜由于其优异的压电特性而备受关注，高取向高压电AlN薄膜沉积工艺优化成为其应用拓展的瓶颈技术之一，众多制备工艺参数中温度是影响AlN薄膜晶格取向的关键参数之一。本文采用磁控溅射的方法沉积AlN薄膜，研究了沉积温度对AlN薄膜晶体取向及压电性能的影响，X射线衍射（X-ray diffraction, XRD）测试结果表明，250℃下可获得（100）取向AlN,300℃下AlN则优先（002）取向；压电测试结果表明，250℃下压电常数d*33达最大值0.79 V,表现出较优的压电特性。基于原子力显微镜（atomic force microscopy, AFM）结果及温度对价键稳定性影响分析探索了温度对其生长的影响机制。

关键词：氮化铝(AlN) 衬底温度取向生长压电特性

基于山西老陈醋传统工艺固态发酵体系时空异质性分析解析主要风味物质形成规律

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2025年第2期46卷 164-170页

作者：申瑾周景丽郎繁繁闫裕峰王利夏瑶瑶李杰张峰王晨苑郑宇食醋发酵科学与工程山西省重点实验室山西太原030400 山西紫林醋业股份有限公司山西太原030040 天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津300457 天津科技大学生物工程学院天津300457

以山西老陈醋固态发酵过程为研究对象,采用宏基因组学和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,分别对不同空间发酵过程的醋醅理化特征、风味物质和微生物群落组成进行分析。结果表明:不同空间位置醋醅的水分、温度均具有显著性差异,发... 详细信息

以山西老陈醋固态发酵过程为研究对象,采用宏基因组学和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,分别对不同空间发酵过程的醋醅理化特征、风味物质和微生物群落组成进行分析。结果表明:不同空间位置醋醅的水分、温度均具有显著性差异,发酵过程共检测到93种挥发性风味物质,总挥发性物质含量依次为上层>中层>下层。上、中、下层总酸均与Proteus、Salinicoccus、Staphylococcus、Klebsiella显著负相关(P<0.05),从而影响微生物生长代谢,下层水分显著影响Proteus、Salinicoccus、Saccharomyces、Staphylococcus、Klebsiella生长代谢(P<0.05)。Proteus、Saccharomyce、Staphylococcus、Klebsiella与发酵过程理化指标密切相关,上层醋醅中Proteus、Salinicoccus、Saccharomyce、Staphylococcus、Klebsiella微生物生长代谢促进了亚油酸乙酯、油酸乙酯等酯类化合物的生成,中、下层的发酵条件则抑制了部分酯类物质的生成。本研究从时空异质的角度解析了山西老陈醋发酵特性,阐明了风味物质形成规律,有助于全面阐明山西老陈醋酿造机理。

关键词：醋醅宏基因组学微生物理化因子挥发性风味相关性分析

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

透明导电膜在非晶硅太阳电池制造中的应用

资源节约与环保 2010年第3期25卷 74-75页

作者：胡红丽谷伟天津津能电池科技有限公司天津300384

持续发展的要求,决定了21世纪前半期是人类能源结构发生根本变革的时期,在这个变革过程中,光伏能源作为一种新型的可再生能源异军突起,尤其是非晶硅太阳电池制造行业在能源发展的大潮中发展迅速,作为非晶硅太阳电池制造中的衬底材料透... 详细信息

持续发展的要求,决定了21世纪前半期是人类能源结构发生根本变革的时期,在这个变革过程中,光伏能源作为一种新型的可再生能源异军突起,尤其是非晶硅太阳电池制造行业在能源发展的大潮中发展迅速,作为非晶硅太阳电池制造中的衬底材料透明导电膜也在不断发展以满足经济发展的需求。推动透明导电膜的规模化生产技术的不断国产化,实现非晶硅太阳电池成本的大幅下降,已成为必然趋势。本文通过对多家国内外导电膜制造企业生产的导电膜的性能做出比较分析,对透光率,绒度、电阻率等关键特性进行了对比分析,并在实际生产中予以验证,找出对非晶硅太阳电池制造存在较大影响的因素。

关键词：可再生能源透明导电膜非晶硅太阳电池导电膜性能

维普期刊数据库

基于深度子空间学习和数据增强的滚动轴承故障诊断方法

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

光电子·激光 2025年第1期36卷 69-76页

作者：张帅帅张超王肖锋天津理工大学天津市先进机电系统设计与智能控制重点实验室彼合彼方机器人(天津)有限公司天津理工大学机电工程国家级实验教学示范中心

主成分分析网络（principal component analysis network, PCANet）作为一种基于深度子空间学习框架的网络模型，在多个应用领域展现出卓越的性能。然而，在滚动轴承故障诊断方面，PCANet算法存在无法准确反映数据完整结构信息、鲁棒性... 详细信息

主成分分析网络（principal component analysis network, PCANet）作为一种基于深度子空间学习框架的网络模型，在多个应用领域展现出卓越的性能。然而，在滚动轴承故障诊断方面，PCANet算法存在无法准确反映数据完整结构信息、鲁棒性差以及泛化能力较弱等问题。本文针对这些问题，提出了一种基于PCANet算法和数据增强的滚动轴承故障诊断方法。该方法利用L2,1范数学习滚动轴承振动信号的频域稀疏结构，从而抑制噪声数据，提高模型鲁棒性。此外，通过数据增强处理，不同类别的训练样本之间的差异性也得到显著增加，从而提高了模型的泛化能力。最后，实验结果表明，该方法明显提高了PCANet模型的鲁棒性和泛化能力，能够准确识别不同类型的滚动轴承故障。

关键词：滚动轴承主成分分析网络(PCANet) 数据增强 L2,1范数故障诊断

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

退役磷酸铁锂材料修复再生专利技术

中国科技信息 2025年第1期 18-20页

作者：黄秀娇谭群英孙丹严艳红湖南金凯循环科技股份有限公司长沙金凯循环科技有限公司

锂离子电池的广泛运用，有力推进我国从传统化石能源过渡到清洁能源的能源结构转型进程。作为锂离子电池的重要成员，磷酸铁锂电池具有结构稳定、循环寿命长、成本低和热安全性能优越等优势，被广泛应用于便携式电子设备、新能源汽车、...

锂离子电池的广泛运用，有力推进我国从传统化石能源过渡到清洁能源的能源结构转型进程。作为锂离子电池的重要成员，磷酸铁锂电池具有结构稳定、循环寿命长、成本低和热安全性能优越等优势，被广泛应用于便携式电子设备、新能源汽车、储能基站等领域。近年来，随着电动汽车和储能市场的不断扩大、过渡金属（Ni、Co、Mn等）价格的高位运行、刀片电池的推广应用，加上财政补贴推坡凸显的价比优势，磷酸铁锂电池的产量及市场占有率更是呈爆发式增长。磷酸铁锂电池一般使用年限为7～8年，在达到使用年限后由于材料结构失效，磷酸铁锂电池将退出使用场景，形成退役磷酸铁锂电池材料，若不加以处理，不仅对生态环境造成危害，更造成锂、铁、磷等不可再生资源的浪费和损失。

关键词：

非晶硅太阳电池封装材料层压技术EVA和DNP应用与分析

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

资源节约与环保 2011年第3期26卷 46-47页

作者：孔丹谷伟天津津能电池科技有限公司天津300384

在制作非晶硅太阳电池组件的过程中,EVA是重要的封装材料之一,在实际生产中EVA存在多种层压质量缺陷,其对于不同设备的适应性也存在差别。依照光伏组件耐候性要求,我们确定了EVA层压后满足的工艺条件交联度在75%-90%之间,与背板剥离强度... 详细信息

在制作非晶硅太阳电池组件的过程中,EVA是重要的封装材料之一,在实际生产中EVA存在多种层压质量缺陷,其对于不同设备的适应性也存在差别。依照光伏组件耐候性要求,我们确定了EVA层压后满足的工艺条件交联度在75%-90%之间,与背板剥离强度≥20N/cm。针对我公司目前使用的EVA(进口)进行了各种参数的对比试验,找出了EVA适应公司不同厂家设备(国产)生产的工艺条件,极大地减少层压后电池组件存在的质量缺陷。

关键词： EVA 真空层压技术交联度非晶硅太阳电池

维普期刊数据库

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

非晶硅太阳电池边绝缘设备研究

资源节约与环保 2011年第5期26卷 56-57页

作者：赵红英杨继强谷士彬胡汛谷伟天津津能电池科技有限公司天津300384

一、引言自从1976年非晶硅太阳电池诞生以来〈1〉．到现在已经有30多年的历史．非晶硅太阳电池是薄膜类太阳电池中最成熟．并已大规模生产的电池品种．单条生产能力从1MW提高到25MW～30MW〈2〉，低成本的非晶硅在市场上占据着一定的优势。

关键词：非晶硅太阳电池绝缘设备大规模生产生产能力薄膜类低成本

维普期刊数据库博看期刊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

内阻差异对锂离子电池组安全性能的影响

化工学报 2010年第11期61卷 2960-2964页

作者：于申军周永超李贺陈志奎天津力神电池股份有限公司天津300384

研究了内阻差异对不同连接方式锂离子电池组安全性能的影响。测试结果表明,随着循环次数的增多,内阻差异电池的内阻值逐渐增大,壳体温度逐渐升高,放电容量不断衰减,进而导致阻值差异性不断增大,最终该电池发生失效。失效原因是内阻值不... 详细信息

研究了内阻差异对不同连接方式锂离子电池组安全性能的影响。测试结果表明,随着循环次数的增多,内阻差异电池的内阻值逐渐增大,壳体温度逐渐升高,放电容量不断衰减,进而导致阻值差异性不断增大,最终该电池发生失效。失效原因是内阻值不同所导致的该单电池发生的过充电现象。研究表明,内阻差异性是影响电池组安全性能的重要因素。与其他单电池相比,电池组中内阻差异越大的单电池的安全性能越差,连接方式中并联方式的安全性能要好于串联方式。

关键词：锂离子电池电池组安全内阻过充

维普期刊数据库