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川渝地区青花椒的麻感特性分析

食品科学 2024年第12期45卷 187-193页

作者：高露赵镭史波林汪厚银钟葵闫师杰中国标准化研究院农业食品标准化研究所北京102200 天津农学院食品科学与生物工程学院天津市主要农作物智能育种重点实验室天津300392

采用感官时间-强度法和高效液相色谱法对川渝地区7种青花椒原料的椒麻感官特征以及主要麻味物质组成及含量进行测定,并通过偏最小二乘回归(partial least squares regression,PLSR)对麻味物质组成含量及感官特性进行关联性分析。结果表... 详细信息

采用感官时间-强度法和高效液相色谱法对川渝地区7种青花椒原料的椒麻感官特征以及主要麻味物质组成及含量进行测定,并通过偏最小二乘回归(partial least squares regression,PLSR)对麻味物质组成含量及感官特性进行关联性分析。结果表明:青花椒的麻感具有先快速上升后缓慢下降的特征,100 s左右达到最大麻感强度。不同样品之间酰胺含量差异较大,含量分布范围为5505.77~8639.30 mg/100 g。PLSR结果表明青花椒麻感特性与酰胺物质组成关联密切,最大感官强度、持续时间(T_(tot))、曲线下面积与羟基-α-山椒素呈强正相关性,T_(tot)与羟基-ε-山椒素和羟基-β-山椒素呈强正相关性。不同产地青花椒在麻感特性和酰胺组成上存在差异,羟基-α-山椒素和花椒油素是不同青花椒样品麻感特性差异的关键物质。本研究旨在为后期川渝地区青花椒麻感品质评价提供基础数据参考和科学依据。

关键词：川渝地区青花椒麻味物质感官特性

谷栗立体套种下谷子耐荫性评价方法的建立及应用

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西北农林科技大学学报（自然科学版） 2024年第8期52卷 49-59页

作者：李素英刘丹崔燕娇张静王凤春刘正理唐山师范学院生命科学系河北唐山063000 天津市农业科学院农作物研究所天津市农作物遗传育种重点实验室天津300384 迁西县板栗产业研究发展中心河北迁西064303

【目的】开展谷栗等立体套种模式下谷子耐荫性评价方法研究,以利于挖掘耐荫谷子种质资源,培育耐荫型谷子新品种。【方法】通过连续多年遮荫条件下的种植鉴定,挖掘耐荫材料;通过耐荫概念的剖析,确定耐荫直接性状;通过耐荫材料、非耐荫材... 详细信息

【目的】开展谷栗等立体套种模式下谷子耐荫性评价方法研究,以利于挖掘耐荫谷子种质资源,培育耐荫型谷子新品种。【方法】通过连续多年遮荫条件下的种植鉴定,挖掘耐荫材料;通过耐荫概念的剖析,确定耐荫直接性状;通过耐荫材料、非耐荫材料各性状耐荫系数与耐荫直接性状耐荫系数的相关性分析及各性状的遗传力分析,确定耐荫相关性状;通过耐荫相关性状耐荫系数间的相关性分析,确定耐荫标志性状;通过耐荫材料在遮荫、非遮荫条件下各耐荫性状的对比分析,确定耐荫性评价标准。【结果】挖掘出耐荫性较好的谷子育种材料206058,在10年林龄和15年林龄板栗园立体套种,分别较大田减产1.23%~4.28%和4.43%~6.96%。确定了谷子耐荫直接性状为产量,5个耐荫相关性状分别为株高、出谷率、根轮数、光合耐荫系数和光合耐荫指数,耐荫标志性状为光合耐荫系数。确定了谷子耐荫材料性状特征,并建立了谷子耐荫资源鉴定标准:根轮数10年林龄和15年林龄板栗园立体套种均为不育材料≥4轮、恢复(常规)材料≥5轮;株高增量10年林龄板栗园下≤3 cm、15年林龄板栗园下≤4 cm;出谷率增量10年林龄板栗园下≥-2%、15年林龄板栗园下≥-4%;光合耐荫系数10年林龄板栗园下≥0.35、15年林龄板栗园下≥0.20;光合耐荫指数10年林龄和15年林龄板栗园下均≥1.0,满足上述5个特征的材料为耐荫材料,满足上述2~4个特征的材料为中度耐荫材料,其他为非耐荫材料。【结论】提出了“耐荫标志性状初筛、耐荫相关性状系统鉴定”的谷子耐荫性鉴定方法,利用该方法鉴定筛选出谷子耐荫材料6份,分别为206058、201094、JK4-95、JK4-227、谷56A和谷51A。

关键词：谷子育种谷栗立体套种耐荫性评价耐荫材料种质资源

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植物miRNA参与胁迫响应研究进展

分子植物育种 2024年第11期22卷 3603-3614页

作者：江建霞张俊英李延莉蒋美艳朱吉风周熙荣王伟荣孙超才杨立勇上海市农业科学院作物育种栽培研究所上海201403

microRNAs(miRNAs)是一类内源性的非编码的小RNA分子,它们在植物的生长发育和胁迫响应过程中起重要调控作用。本研究对植物miRNAs参与生物和非生物胁迫(盐胁迫,干旱胁迫,温度胁迫,营养胁迫和病原菌生物胁迫)响应过程的研究进展进行了综... 详细信息

microRNAs(miRNAs)是一类内源性的非编码的小RNA分子,它们在植物的生长发育和胁迫响应过程中起重要调控作用。本研究对植物miRNAs参与生物和非生物胁迫(盐胁迫,干旱胁迫,温度胁迫,营养胁迫和病原菌生物胁迫)响应过程的研究进展进行了综述,指出了miRNAs在植物研究过程中存在的问题并对未来发展情况进行了展望,为推动miRNAs在植物逆境胁迫中的研究和应用提供思路和参考。

关键词：植物非生物胁迫生物胁迫 MicroRNA(miRNA)

48份水稻抗稻瘟病基因SSR分子标记检测与分析

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分子植物育种 2024年

作者：张昊杨勇仝骁鹏王唯先梁家骏时玉娇鹿祥瑞裴忠有天津农学院农学与资源环境学院天津市农业科学院农作物研究所

为明确水稻品种抗稻瘟病基因分布情况，本研究对48份来自天津和辽宁两地水稻材料，利用SSR分子标记对Pib、Pita、Pi5、Pi9、Pi54、Pigm、Pikh、Pi2、Pid2、Pia、Ptr、Pi21抗稻瘟病基因进行检测和分析。结果表明：Pigm、Pi2和Pid2在供试... 详细信息

为明确水稻品种抗稻瘟病基因分布情况，本研究对48份来自天津和辽宁两地水稻材料，利用SSR分子标记对Pib、Pita、Pi5、Pi9、Pi54、Pigm、Pikh、Pi2、Pid2、Pia、Ptr、Pi21抗稻瘟病基因进行检测和分析。结果表明：Pigm、Pi2和Pid2在供试水稻的基因分布频率最广，分别达到了81.25%、72.92%和72.92%；Pi21的分布频率最少，仅为6.25%。对水稻品种进行田间抗性调查，发现抗病水稻品种中携带Pigm的频率最高，为56.3%。携带Pita、Pi5和Pi9的48份供试水稻品种中全部表现为抗病，感病比例为0。分析了水稻品种携带抗性基因数目是否与水稻抗病能力有关，发现携带7个以上基因的水稻品种全部表现为抗，总体表现为携带数目越多，抗病效果显著提升。本研究对48份水稻材料进行抗稻瘟病基因检测、田间抗性调查及携带基因数量分析，为天津和辽宁地区的亲本选择提供了借鉴和帮助。

关键词：水稻稻瘟病广谱抗性聚合育种

23份老挝糯玉米早代系品质性状配合力分析及育种潜力评估

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中国农业科学 2024年第15期57卷 2931-2952页

作者：朱春桃任丹丹柳政岑刘长闯刘瑞琪郑洪建胡尔良林海建李静威卢艳丽汪青军四川农业大学玉米研究所上海市农业科学院作物育种栽培研究所四川天府新区乡村振兴研究院

【目的】优异品质是鲜食糯玉米育种的首要目标性状，筛选品质性状一般配合力高的早代系和优异糯玉米组合，明确老挝糯玉米材料的育种潜力，为优质鲜食糯玉米新品种的培育奠定基础。【方法】利用Maize6H-60K芯片，获得33份糯玉米材料的... 详细信息

【目的】优异品质是鲜食糯玉米育种的首要目标性状，筛选品质性状一般配合力高的早代系和优异糯玉米组合，明确老挝糯玉米材料的育种潜力，为优质鲜食糯玉米新品种的培育奠定基础。【方法】利用Maize6H-60K芯片，获得33份糯玉米材料的高质量基因型数据用于聚类分析。结合碘染试验和糯质基因分子检测，明确老挝糯玉米早代系糯质基因的类型。通过不完全双列杂交试验，对组配的439个组合的品质等性状进行表型鉴定和配合力分析，明确老挝糯玉米早代系的育种潜力。对筛选出的优势组合开展品质性状多人品鉴试验，鉴定出最有潜力的优质糯玉米组合。【结果】利用56 626个高质量SNP进行聚类分析，结果表明，老挝材料与国内材料属于不同的分支，可以被区分开来。供试的23份老挝早代系均为糯质玉米，且其中16份属于wx-D10型，3份属于wx-D7型，另外4份为未知类型。老挝糯玉米材料品质性状的遗传力均较低，介于0.14—0.35，宜在高世代进行选择。组配的439个不完全双列杂交组合蒸煮品质的均值极显著高于对照京科糯2000和石糯2号，与渝糯7号没有显著差异。老挝糯玉米早代系F02、F22、F25和F28的所有品质性状一般配合力效应值均为正值，可用于国内糯玉米品质性状的改良。优异组合M02×F02和M22×F22在多人品鉴试验中，约86%的人评价为等级优。【结论】老挝糯玉米地方种遗传变异丰富，与国内糯玉米自交系有一定的遗传距离，可能存在新的糯质基因等位变异，在糯性和果皮厚度等品质性状上有明显的优势，可用于国内糯玉米材料品质性状的改良。

关键词：糯玉米品质种质资源配合力糯质基因

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水稻组培耐盐突变体筛选体系的研究

天津农学院学报 2024年第4期31卷 30-33,44页

作者：伍文文杨勇张楠李志彬罗峰裴忠有天津农学院农学与资源环境学院天津市主要农作物智能育种重点实验室天津300392 天津市农作物研究所天津300112

本研究利用组培诱导突变体技术来开展水稻耐盐突变体筛选体系建立研究,为水稻育种新材料的获得提供新方法。本研究以‘日本晴’‘C418’‘C34’‘C210’四个粳稻品系为材料,利用N6+2.0 mg/L 2,4-D,附加4种不同NaCl浓度作为诱导培养基,... 详细信息

本研究利用组培诱导突变体技术来开展水稻耐盐突变体筛选体系建立研究,为水稻育种新材料的获得提供新方法。本研究以‘日本晴’‘C418’‘C34’‘C210’四个粳稻品系为材料,利用N6+2.0 mg/L 2,4-D,附加4种不同NaCl浓度作为诱导培养基,进行水稻愈伤组织诱导和突变体筛选,同时结合再生植株生理指标测定。结果表明:随着NaCl浓度升高,水稻不同品系之间的愈伤诱导率及继代存活率总体趋势呈下降状态,在150 mmol/L达到最低;而愈伤组织分化率也呈现显著下降趋势,在150 mmol/L浓度下分化率为0%;通过再生植株叶片过氧化物酶(POD)活性测定发现该酶呈显著上升趋势,丙二醛(MDA)含量呈显著下降趋势,脯氨酸(Pro)含量呈显著上升趋势,因此综合以上结果分析认为,最佳的NaCl筛选浓度为100 mmol/L,对获得水稻耐盐突变体筛选最为有利,研究结果为水稻耐盐突变体诱导体系建立打下基础。

关键词：水稻组织培养耐盐突变体筛选

天津市不同地域九个粳稻品种种子的耐贮藏性分析

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中南农业科技 2024年第5期45卷 10-13,17页

作者：郭彦丽宋曼曼路信张融雪闫双勇许高平佟卉刘燕清苏京平王胜军张红磊刘学军天津市农业科学院作物研究所/天津市农作物遗传育种重点实验室天津300384

对9个水稻(Oryza sativa L.)品种在天津市11个地区收获的种子进行自然老化试验,分析不同地区不同品种水稻种子相同储存条件下的发芽率、根长和芽长。结果表明,同一地区的不同品种间差异明显;天津市不同地区收获的同一水稻品种,自然老化... 详细信息

对9个水稻(Oryza sativa L.)品种在天津市11个地区收获的种子进行自然老化试验,分析不同地区不同品种水稻种子相同储存条件下的发芽率、根长和芽长。结果表明,同一地区的不同品种间差异明显;天津市不同地区收获的同一水稻品种,自然老化后发芽率差异明显,其中津南生长的水稻品种的耐贮藏性普遍优于其他地区。

关键词：水稻(Oryza sativa L.) 品种自然老化耐贮藏性种子活力天津市

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高效液相色谱法测定菜用大豆鲜籽粒VC含量

保鲜与加工 2024年第2期24卷 44-49页

作者：钟文娟石盛佳陈四维戢沛城龚一耘牟方生四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所四川成都610300

为建立菜用大豆鲜籽粒VC含量的高效液相色谱测定方法,采用30 g/L偏磷酸溶液低温提取样品后,进行高效液相色谱分析,色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C18柱(4.6 mm×250 mm×5μm),流动相为1 g/L偏磷酸溶液∶甲醇=96∶4(V/V),流速0.8 mL/min... 详细信息

为建立菜用大豆鲜籽粒VC含量的高效液相色谱测定方法,采用30 g/L偏磷酸溶液低温提取样品后,进行高效液相色谱分析,色谱柱为Agilent Eclipse XDB-C18柱(4.6 mm×250 mm×5μm),流动相为1 g/L偏磷酸溶液∶甲醇=96∶4(V/V),流速0.8 mL/min,检测波长243 nm,柱温25℃,以保留时间定性,外标法定量。结果表明:VC质量浓度范围为2~40μg/mL时,其与峰面积呈良好的线性关系(R2=1.000),平均加标回收率为108.14%,相对标准偏差为1.70%。所建立的方法操作简便,灵敏度高,分离度好,结果准确,重复性也比较好,适用于测定菜用大豆鲜籽粒VC含量,为优质菜用大豆的选育和生产提供技术支持。

关键词：菜用大豆 VC 高效液相色谱法

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糯玉米和普通玉米籽粒蛋白差异分析

天津农业科学 2024年第6期30卷 7-14页

作者：陈华峰刘颖袁月张晓张家宁刘丹天津市农业科学院农作物研究所/天津市农作物遗传育种重点实验室天津300384 天津中天大地科技有限公司天津300384 河北科技师范学院河北秦皇岛066000

为了探讨玉米糯性是否会影响籽粒储藏蛋白组成及含量,明确糯玉米与普通玉米在基因表达上的差异,为糯玉米育种提供更多的基因资源,通过使用A-PAGE和转录组测序分析等技术,对普通玉米和糯玉米的籽粒储藏蛋白组成及基因表达模式进行了分析... 详细信息

为了探讨玉米糯性是否会影响籽粒储藏蛋白组成及含量,明确糯玉米与普通玉米在基因表达上的差异,为糯玉米育种提供更多的基因资源,通过使用A-PAGE和转录组测序分析等技术,对普通玉米和糯玉米的籽粒储藏蛋白组成及基因表达模式进行了分析。结果表明:糯玉米在籽粒储藏蛋白组成上与普通玉米接近,同时糯玉米和普通玉米的醇溶蛋白迁移速率明显快于小麦籽粒醇溶蛋白。基因表达上,玉米醇溶蛋白Zm00001d005793(mc1)在糯玉米和普通玉米上的表达模式上基本吻合,未见明显差异;玉米醇溶蛋白Zm00001d049243(fl2)和Zm00001d048851(fl4)在糯玉米中表达丰度显著低于普通玉米。以上结果说明,玉米糯性所在的调控通路可能影响籽粒储藏蛋白编码基因的表达。在育种过程中,应关注糯性和籽粒储藏蛋白的变化,从而提升育种产品的多样化,提高市场竞争力。

关键词：玉米籽粒储藏蛋白醇溶蛋白加工品质