检索结果-南通市图书馆

做食品安全的守卫者——记天津市产品质量监督检测技术研究院

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天津支部生活 2011年第6期 6-6页

作者：陈媛媛《天津支部生活》编辑部

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系到国计民生的首要问题在2011年“五一”前夕，来津考察的胡锦涛总书记专门来到天津市产品质量监督检测技术研究院的国家加工食品质量监督检验中心考察，体现出党中央对食品安全工作的高度重视。

关键词：食品安全工作产品质量监督检测技术研究院天津市质量监督检验中心胡锦涛总书记国计民生

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金属维氏硬度试验测量不确定度的评定

理化检验-物理分册 2025年第02期 14-16页

作者：宋海彬天津市产品质量监督检测技术研究院检测技术研究中心

依据GB/T 4340.1—2009和JJF 1059.1—2012，充分考虑维氏硬度试验中的各种影响因素，对维氏硬度试验的测量不确定度进行评定，并对各影响因素进行对比。结果表明：硬度计自身的性质、压痕对角线长度测量误差、被测试样的均匀性、加载... 详细信息

依据GB/T 4340.1—2009和JJF 1059.1—2012，充分考虑维氏硬度试验中的各种影响因素，对维氏硬度试验的测量不确定度进行评定，并对各影响因素进行对比。结果表明：硬度计自身的性质、压痕对角线长度测量误差、被测试样的均匀性、加载力的大小等因素对测量不确定度的影响较大；在金属维氏硬度试验中，选择精度高的硬度计、尽量增加测量次数、选择均匀性好的位置进行试验、选择相对较大的加载力等操作可以有效减小测量不确定度，从而得到准确的试验数据。

关键词：维氏硬度试验测量不确定度压痕对角线均匀性加载力

基于共价有机骨架的水凝胶固相萃取在农药检测中的应用

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分析测试学报 2025年第1期44卷 145-154页

作者：孙蕾刘凌志刘玉碟沈晓芳新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院新疆乌鲁木齐830011 江南大学食品学院江苏无锡214122

食品中农药残留超标对生物多样性以及人类健康造成潜在威胁。固相萃取技术广泛应用于农药的萃取,该方法的核心是吸附材料的选择。共价有机骨架(COFs)材料因其独特的优点在样品预处理中得到广泛的关注,而COFs的结构决定了材料的吸附性能... 详细信息

食品中农药残留超标对生物多样性以及人类健康造成潜在威胁。固相萃取技术广泛应用于农药的萃取,该方法的核心是吸附材料的选择。共价有机骨架(COFs)材料因其独特的优点在样品预处理中得到广泛的关注,而COFs的结构决定了材料的吸附性能,这对提高农药的萃取效果有重要作用。该研究制备了6种不同结构与性质的COFs(同一母体接枝不同官能团、具有不同带电性质、具有不同共轭结构),在不改变COFs结构的情况下,将其制备为COFs-海藻酸钠水凝胶(CACPs),建立了CACPs-分散固相萃取(CACPs-dSPE)方法,比较不同CACPs对氨基甲酸酯类、三唑类以及三嗪类农药的萃取效果。利用扫描电子显微镜、傅里叶变换红外光谱、X射线晶体衍射等方法对系列COFs以及系列CACPs的形貌、结构与性质进行表征。CACPs-dSPE结合高效液相色谱(HPLC)或紫外-可见分光光度法(UV-Vis)探究萃取效果,并结合理论计算模拟COFs与待测物的结合情况,探讨了不同CACPs对氨基甲酸酯类、三唑类以及三嗪类农药的吸附机理。结果表明:CACPs对不同类型农药的吸附性能是由其多孔结构性质(比表面积、孔径大小)和所负载COFs的固有结构协调决定,大的共轭结构、接枝羟基基团的COFs所制备的CACPs最有利吸附三类农药,其中Dt-TAPB-CACPs的萃取效果最佳。这为萃取农药过程中吸附材料的选择和设计提供了理论指导。

关键词：农药残留共价有机骨架 COFs-海藻酸钠水凝胶分散固相萃取(dSPE) 吸附机理

不同地理标志大米的品质指标及挥发性化合物分析与评价

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食品科学 2025年第3期46卷 36-45页

作者：王琴周昌艳赵晓燕李晓贝李旭娇江政辉张艳梅上海海洋大学食品学院上海201306 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所上海201403

为研究不同地理标志大米的品质差异,本研究通过分析外观、营养、蒸煮食味等18个品质指标及挥发性化合物,对9种地理标志大米进行品质评价。利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术结合气味活性值,鉴定出大米的主要气味活性化合物为2-... 详细信息

为研究不同地理标志大米的品质差异,本研究通过分析外观、营养、蒸煮食味等18个品质指标及挥发性化合物,对9种地理标志大米进行品质评价。利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术结合气味活性值,鉴定出大米的主要气味活性化合物为2-乙酰基-1-吡咯啉、己醛、庚醛、辛醛、壬醛、反-2-辛烯醛、己醇、1-辛烯-3-醇、庚醇。基于多元统计分析,从东北和其他地理标志大米中筛选出了42个差异挥发性化合物,包括25个烃类和17个与香气相关的醇、酮、醛、酯类。相关性分析结果表明蛋白质与直链淀粉、食味值呈极显著负相关;直链淀粉与米粉的糊化特性呈显著相关;蛋白质与醛类呈极显著负相关、与烃类呈显著正相关。聚类分析将9种地理标志大米划分为3大类,第1类为东北的5种地理标志大米,品质特征为垩白粒率和蛋白质量分数低,直链淀粉质量分数高,糊化温度低,米饭硬而有弹性,挥发性化合物中醛类、醇类、酮类含量占比较高;第2类为原阳大米与小站稻,特点为糊化温度和直链淀粉质量分数适中,挥发性化合物总量最高(627.7μg/kg),且烃类含量最高(269.6μg/kg);第3类为南方的射阳和崇明大米,具有直链淀粉质量分数低,胶稠度大,糊化温度高,米饭软而黏的品质特征,其烃类含量适中(159.4μg/kg)。本研究较为系统地评价了9种地理标志大米中品质指标和挥发性化合物的差异,可为不同地理标志大米的品质评价提供数据基础。

关键词：地理标志大米品质评价挥发性化合物多元统计分析相关性分析聚类分析

基于物联网和云平台的光伏电站标准化模块检测系统设计

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电气技术 2025年第03期 75-80页

作者：孙路丁振华丁宏董磊高武双安徽省产品质量监督检验研究院

针对第三方检测机构在光伏现场检测过程中遇到的设备多样、数据储存成本高、处理效率低及数据同步等问题，本文提出一种基于物联网和云平台的光伏电站标准化模块检测系统，旨在提高检测效率、降低成本并增强数据的关联性。该系统通过部... 详细信息

针对第三方检测机构在光伏现场检测过程中遇到的设备多样、数据储存成本高、处理效率低及数据同步等问题，本文提出一种基于物联网和云平台的光伏电站标准化模块检测系统，旨在提高检测效率、降低成本并增强数据的关联性。该系统通过部署标准化的检测模块，每个模块包含多种传感器和数据采集器，并利用网络协议实现时间同步，确保所有测量活动在同一参考框架下进行。同时，开发基于云计算技术的数据采集与管理系统，实现数据的云端存储、共享与协作，具有良好的扩展性。研究结果表明，所提检测系统能够有效解决现有检测中存在的问题。此外，该系统可显著降低设备部署成本，节省了大量人力和物力资源，适用于第三方检测机构的光伏电站现场检测，具有广泛的应用前景。

关键词：光伏电站标准化模块检测系统物联网硬件设计软件功能设计

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益生菌发酵苹果汁的工艺优化及风味物质分析

食品工业科技 2025年第2期46卷 132-142页

作者：吴小敏王芳高颖银魏晓博方海田刘慧燕宁夏大学食品科学与工程学院宁夏银川750021 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所宁夏银川750002

为开发营养健康且果香浓郁的益生菌发酵苹果汁。以高酸苹果与鲜食苹果1:1混合苹果汁为原料,采用植物乳杆菌和嗜热链球菌发酵苹果汁并对其发酵工艺进行优化,并利用气相色谱-离子迁移光谱(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry,G... 详细信息

为开发营养健康且果香浓郁的益生菌发酵苹果汁。以高酸苹果与鲜食苹果1:1混合苹果汁为原料,采用植物乳杆菌和嗜热链球菌发酵苹果汁并对其发酵工艺进行优化,并利用气相色谱-离子迁移光谱(Gas Chromatography-Ion Mobility Spectrometry,GC-IMS)及电子鼻技术对发酵苹果汁的香气成分进行比较分析。结果表明,最佳发酵工艺为发酵时间27.0 h、发酵温度30.0℃、初始糖度15.0°Bx,在此条件下,发酵苹果汁中的活菌数为7.2×10^(8) CFU/mL,感官评分92.13分。与未发酵苹果汁相比,发酵苹果汁多酚、黄酮含量显著升高(P<0.05),还原糖和乳酸含量显著下降(P<0.05)。样品中GC-IMS共鉴定出35种挥发性成分,包括酯类6种,醛酮类11种,酸类6种,醇类3种,吡嗪类3种以及其他类6种,其发酵与未发酵苹果汁共有成分有11种,包括2-甲基丁酸乙酯、3,7-二甲基-2-亚甲-6-辛烯醛、2-庚酮、2-环己烯-1-酮、甲基异丁基甲酮、3-己酮、左旋香芹酮、正戊酸、2,3-二甲基-5-乙基吡嗪、乙二醇乙醚、2,2,4,6,6-五甲基庚烷。发酵苹果汁中的酯类、醛酮类和其他类香气物质的种类和含量均高于未发酵苹果汁(P<0.05),赋予了发酵苹果汁更浓郁的花香和果香。电子鼻分析中发酵苹果汁在各个传感器上的响应值均高于未发酵苹果汁,说明益生菌能够增加苹果汁中芳香类挥发性风味物质的含量。

关键词：苹果汁益生菌工艺优化香气成分 GC-IMS

液相色谱-串联质谱法测定氟噻草胺在小麦上的残留行为及其膳食风险评估

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质谱学报 2025年

作者：杨静魏新举马小龙季莉王晓菁宁夏农产品质量标准与检测技术研究所宁夏回族自治区农产品质量安全标准研究与评价重点实验室

建立了液相色谱-串联质谱测定小麦中氟噻草胺及其代谢物残留的方法。结果表明，氟噻草胺及其代谢物在0.001～0.5 mg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数大于0.999。在3种不同浓度的回收实验中，氟噻草胺及其代谢物在小麦中的添加回收率... 详细信息

建立了液相色谱-串联质谱测定小麦中氟噻草胺及其代谢物残留的方法。结果表明，氟噻草胺及其代谢物在0.001～0.5 mg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数大于0.999。在3种不同浓度的回收实验中，氟噻草胺及其代谢物在小麦中的添加回收率为70.7%～119.4%，相对标准偏差为0.5%～5.9%，氟噻草胺和氟噻草胺巯基乙酸亚砜的方法定量限为0.01 mg/kg，氟噻草胺OA和氟噻草胺ESA的方法定量限为0.05 mg/kg。采用该方法测定10个地区采收期的小麦样品，麦粒和秸秆中氟噻草胺和氟噻草胺巯基乙酸亚砜残留量均<0.010 mg/kg，氟噻草胺OA残留量介于0.050～0.39 mg/kg，氟噻草胺ESA残留量<0.050 mg/kg，氟噻草胺（总）残留量介于0.12～0.70 mg/kg。膳食风险评估结果表明，普通人群氟噻草胺的国家估算每日摄入量（NEDI）为0.02687 mg，氟噻草胺的风险熵为8.5%，表明小麦中氟噻草胺残留对一般人群健康不会产生不可接受的风险。

关键词：小麦氟噻草胺代谢物农药残留风险评估

对GB/T 35753-2017《空调器室外机安装用支架》标准的改进建议

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冶金标准化与质量 2025年第1期63卷 10-12+27页

作者：李年沈冬尧刘波江苏省产品质量监督检验研究院

GB/T 35753-2017《空调器室外机安装用支架》保障了空调器室外机安装的规范性和安全性，但随着要求的提高，不足之处逐渐突显，需进一步改进和完善。本文旨在研究GB/T 35753-2017标准的内容，对标准的各项条款要求进行分析。针对本标准... 详细信息

GB/T 35753-2017《空调器室外机安装用支架》保障了空调器室外机安装的规范性和安全性，但随着要求的提高，不足之处逐渐突显，需进一步改进和完善。本文旨在研究GB/T 35753-2017标准的内容，对标准的各项条款要求进行分析。针对本标准在实际应用中存在的问题和挑战，提出了关于材料选择、结构设计、安全性能等方面改进的建议，探讨了检测技术的研究和应用。结果表明：标准改进后，提升了标准的科学性与适用性、完善了标准的检测依据，有助于提高空调器室外机支架的可靠性和安全性。同时为后续标准修订提供有益补充。

关键词：标准空调器室外机支架材料选择结构设计安全性能改进建议

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影响水溶肥料中腐植酸检测结果的因素分析

品牌与标准化 2025年第02期 67-69页

作者：邢展戎晓坤河北省产品质量监督检验研究院

本文探讨影响水溶肥料中腐植酸检测的主要因素。通过对腐植酸的化学特性和作用机理进行详细分析，结合实验方法，考察了pH值、温度和干扰物质对腐植酸检测结果的影响。实验结果表明，这些因素在不同程度上影响了腐植酸的检测准确性。最... 详细信息

本文探讨影响水溶肥料中腐植酸检测的主要因素。通过对腐植酸的化学特性和作用机理进行详细分析，结合实验方法，考察了pH值、温度和干扰物质对腐植酸检测结果的影响。实验结果表明，这些因素在不同程度上影响了腐植酸的检测准确性。最后通过系统的实验研究和数据分析，提出了优化检测方法的建议，为提高水溶肥料中腐植酸检测的准确性提供了理论依据和技术支持。

关键词：腐植酸水溶肥料 pH值