检索结果-南通市图书馆

海洋多糖的结构、组成及其抑制肥胖作用机制的研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第17期45卷 335-347页

作者：王馥仪于双董新玉陈碧漪李莹赵前程桑雪大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁大连116023 大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司辽宁大连116200 大连市特色海洋功效成分开发与高值化利用重点实验室辽宁大连116023 辽宁省海洋健康食品工程研究中心辽宁大连116023

肥胖已成为全球导致死亡的第五位风险因素,寻找具有肥胖症预防及治疗作用的益生元是当前研究的热点。海洋多糖是从海洋生物中提取分离的一类特殊的生物活性物质,由于海洋的特殊环境,海洋来源多糖存在新颖的结构特征,同时,也具有独特的... 详细信息

肥胖已成为全球导致死亡的第五位风险因素,寻找具有肥胖症预防及治疗作用的益生元是当前研究的热点。海洋多糖是从海洋生物中提取分离的一类特殊的生物活性物质,由于海洋的特殊环境,海洋来源多糖存在新颖的结构特征,同时,也具有独特的生物活性。基于海洋多糖通过调节糖脂代谢、炎症因子水平以及肠道菌群治疗肥胖具有极好的潜力,本文综述海洋多糖的种类、结构和组成对抑制肥胖的影响及其作用机制,重点讨论海洋多糖通过肠道菌群抑制肥胖的途径,并对海洋多糖抑制肥胖进行了展望,旨在为海洋多糖抑制肥胖药物的开发提供依据。

关键词：海洋多糖结构组成抑制肥胖作用机制

卤代姜黄素衍生物的合成及其对副溶血性弧菌的光动力灭活作用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第16期45卷 19-24页

作者：李雨薇赵淑怡洪高博张宾焦龙张晓晔浙江海洋大学食品与药学学院浙江省海产品健康危害因素关键技术研究重点实验室浙江舟山316022 浙江海洋大学比萨海洋研究生学院浙江舟山316022 大连理工大学精细化工国家重点实验室辽宁大连116024 浙江海洋大学船舶与海运学院浙江舟山316022

为提升姜黄素(curcumin,Cur)的光动力灭活(photodynamic inactivation,PDI)效果,合成新型卤代姜黄素衍生物(X-cur,X=F、Cl、Br)。通过测定X-cur的紫外-可见吸收光谱和荧光光谱,对比X-cur的单线态氧(^(1)O_(2))生成能力并辅助激发态理论... 详细信息

为提升姜黄素(curcumin,Cur)的光动力灭活(photodynamic inactivation,PDI)效果,合成新型卤代姜黄素衍生物(X-cur,X=F、Cl、Br)。通过测定X-cur的紫外-可见吸收光谱和荧光光谱,对比X-cur的单线态氧(^(1)O_(2))生成能力并辅助激发态理论计算结果,分析筛选出具有PDI潜力的姜黄素衍生物。结果表明:随着非金属重原子卤素相对分子质量的增加,其自旋耦合作用逐渐增强,导致Br-cur具有最小的单重激发态(S_(1))和三重激发态(T_(3))能级差ΔE_(st(S1-T3))(0.140 eV)和最大的自旋轨道耦合值(0.642262 cm^(-1)),说明Br-cur最容易发生系间窜越过程进入到T_(3);此外,Br-cur相比于Cur和其他卤代姜黄素具有最小的S_(1)和基态(S_(0))间能级差(3.260 eV);以上两因素导致Br-cur极易被光激发且具有最高的^(1)O_(2)生成能力;在对水产品中典型食源性致病菌副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)的PDI实验中,Br-cur的PDI作用依赖于其使用浓度和光照时间,且PDI效果显著高于Cur对照组,是极具应用潜力的新型PDI光敏剂。

关键词：卤代姜黄素光动力灭活重原子效应系间窜越副溶血性弧菌

AHLs信号分子强化颗粒污泥系统性能的研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

环境与发展 2024年第2期36卷 54-60页

作者：张瑞娜郝晓媛衣隆强刘长远韩蕊吴英海大连海洋大学海洋与土木工程学院辽宁大连116023 设施渔业教育部重点实验室(大连海洋大学) 辽宁大连116023

针对颗粒污泥系统性能强化的问题,介绍了酰基高丝氨酸内酯(acyl homoserine lactones,AHLs)信号分子强化颗粒污泥系统性能的研究进展,分析了外源AHLs对活性污泥颗粒聚集、稳定性以及微生物微生态的影响,探讨了基于AHLs的群体感应(quorum... 详细信息

针对颗粒污泥系统性能强化的问题,介绍了酰基高丝氨酸内酯(acyl homoserine lactones,AHLs)信号分子强化颗粒污泥系统性能的研究进展,分析了外源AHLs对活性污泥颗粒聚集、稳定性以及微生物微生态的影响,探讨了基于AHLs的群体感应(quorum sensing,QS)对颗粒污泥系统的强化效果,总结了溶解氧浓度、温度、盐度和pH值对外源AHLs效果的影响,梳理了近年来的主要研究方向和成果,指出了今后的研究方向。

关键词：群体感应微生物强化活性污泥处理效率污水处理

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

闽南渔场沿海仔稚鱼时空分布特征及影响因子

中国水产科学 2024年第3期31卷 316-331页

作者：余伟徐春燕钟俊生沈长春吴同晋蔡建堤刘勇马超庄之栋谢少卿上海海洋大学水产与生命学院福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室上海海洋大学环境DNA技术与水生态健康评估工程中心

为探明闽南渔场沿海仔稚鱼时空分布特征及与环境因子的相关关系,根据2022年5月(春季)、2022年11月(秋季)、2023年2月(冬季)以及2023年7月(夏季)开展的4个航次仔稚鱼调查资料,研究该海域仔稚鱼的种类组成、数量分布、群落结构和多样性,... 详细信息

为探明闽南渔场沿海仔稚鱼时空分布特征及与环境因子的相关关系,根据2022年5月(春季)、2022年11月(秋季)、2023年2月(冬季)以及2023年7月(夏季)开展的4个航次仔稚鱼调查资料,研究该海域仔稚鱼的种类组成、数量分布、群落结构和多样性,探讨闽南渔场海域的水文特征与仔稚鱼分布的相关关系。结果显示:(1) 4个航次共采集仔稚鱼1114尾,隶属于9目40科87种,其中鲈形目(Perciformes)数量最多,占研究海域仔稚鱼总数量的65.26%;夏季仔稚鱼丰度最高,种类数最多,秋季仔稚鱼丰度最低,种类数最少;各季度间优势种差异明显,无公共优势种。(2)闽南渔场沿海仔稚鱼群聚的组成各季节存在显著差异,春-夏、夏-秋、秋-冬和冬-春的季节物种更替率依次为88.46%、98.15%、100.00%、92.11%。多样性分析结果显示,仔稚鱼Margalef丰富度指数(D)和Shannon-Wiener多样性指数(H')均夏季最高,但Pielou均匀度指数(J')冬季最高。(3)仔稚鱼群落结构相似性分析表明,春季、夏季和冬季各站位仔稚鱼群聚划分明显,春季仔稚鱼群落可分为近岸类群和近海类群2个群组,夏季和冬季仔稚鱼群落均可分为近岸类群、近海I类群和近海II类群3个群组。(4)仔稚鱼时空分布与环境因子的相关性分析表明,不同站位间盐度变化和季节间的温度变化是影响仔稚鱼时空分布的主要原因。本研究结果可为研究闽南渔场渔业资源的补充机制及制定渔业资源养护与管理措施提供科学依据。

关键词：仔稚鱼种类组成时空分布闽南渔场环境因子

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

臭氧对盾纤毛虫的体外杀虫效果研究

现代畜牧兽医 2024年第1期 29-33页

作者：倪鑫鹏王晓航赵庚彤王华王秀利黎睿君大连海洋大学水产与生命学院、辽宁省海洋动物免疫学与疫病防控重点实验室、辽宁省河鲀良种繁育及健康养殖重点实验室、大连海洋大学水生动物医院辽宁大连116023

试验探究了臭氧在体外对代表性盾纤毛虫病原海洋尾丝虫(Uronema marinum)的杀灭效果。试验通过向人工海水通入不同时间的臭氧获得不同浓度的臭氧海水,并对海洋尾丝虫进行杀灭。结果显示,盐度30‰、臭氧浓度0.54 mg/L的海水溶液可完全杀... 详细信息

试验探究了臭氧在体外对代表性盾纤毛虫病原海洋尾丝虫(Uronema marinum)的杀灭效果。试验通过向人工海水通入不同时间的臭氧获得不同浓度的臭氧海水,并对海洋尾丝虫进行杀灭。结果显示,盐度30‰、臭氧浓度0.54 mg/L的海水溶液可完全杀灭20000 ind/mL的海洋尾丝虫;盐度20‰、25‰、30‰的海水通入10 min臭氧后,水体臭氧浓度均>0.80 mg/L,可完全杀灭环境中海洋尾丝虫;盐度15‰海水通入10 min臭氧后,臭氧浓度可达到0.54 mg/L,可完全杀灭环境中海洋尾丝虫。研究表明,臭氧对海洋尾丝虫具有明显的杀灭作用,试验结果为后续开展盾纤毛虫病的绿色防控技术研究提供了参考。

关键词：盾纤毛虫海洋尾丝虫臭氧杀虫效果体外试验

海藻酸盐基复合水凝胶培养乳腺癌类器官中钙离子的关键作用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国组织工程研究 2025年第22期29卷 4702-4709页

作者：林志光饶琪梁珊珊王若雨于炜婷大连大学附属中山医院肿瘤中心辽宁省大连市116001 大连大学中山临床学院辽宁省大连市116001 大连市海洋多糖生物材料转化医学重点实验室辽宁省大连市116001

背景:基质胶是当前培养肿瘤类器官的主要材料,但单纯基质胶不足以在体外模拟肿瘤生长的力学环境;在基质胶基础上引入海藻酸盐材料可提升水凝胶刚度,但水凝胶力学性能在长期培养中难以维持稳定。目的:在乳腺癌类器官培养体系中引入少量... 详细信息

背景:基质胶是当前培养肿瘤类器官的主要材料,但单纯基质胶不足以在体外模拟肿瘤生长的力学环境;在基质胶基础上引入海藻酸盐材料可提升水凝胶刚度,但水凝胶力学性能在长期培养中难以维持稳定。目的:在乳腺癌类器官培养体系中引入少量钙离子,观察其对基质胶-海藻酸钠水凝胶长期力学性能的维持作用。方法:(1)在恒定质量浓度(5 mg/m L)的基质胶中引入不同质量浓度(0,2.5,5 mg/m L)的海藻酸钠,分别制备低、中、高刚度水凝胶,使用流变仪定期测量水凝胶的力学性能。(2)将人三阴性乳腺癌细胞MDA-MB-231重悬于不同刚度的水凝胶预凝胶中,成胶后加入含(或不含)钙离子的乳腺癌类器官因子培养基,进行乳腺癌类器官培养,在设定的时间点,使用流变仪定期测量引入钙离子对水凝胶力学性能的影响,光学显微镜下观察乳腺癌类器官形态变化,统计第13天乳腺癌类器官成球率。乳腺癌类器官培养7 d后,加入不同浓度(0.1,1,10,100 nmol/L)的化疗药物多西他赛干预6 d,检测细胞活力,计算多西他赛的半抑制浓度IC_(50)。结果与结论:(1)海藻酸钠的加入有效提高了水凝胶的力学强度。(2)随着乳腺癌类器官培养时间的延长,水凝胶的力学强度均降低,培养第13天,中、高刚度水凝胶在含钙离子培养环境中的力学性能均显著高于在不含钙离子培养环境中的力学性能(P0.05)。在长期培养中(13 d),中、高刚度水凝胶组乳腺癌类器官随水凝胶力学性能的下降由圆形转化为梭形,而引入钙离子后两组乳腺癌类器官形态不随培养时间延长而改变。在培养环境中引入钙离子对低刚度水凝胶组乳腺癌类器官成球率无影响,但可提升中、高刚度水凝胶组乳腺癌类器官成球率。(3)在不含钙离子的培养环境中,随着多西他赛浓度的升高,乳腺癌类器官的细胞活力均降低,3组水凝胶组间的IC_(50)无明显差异(P>0.05);在含钙离子的培养环境中,随着多西他赛浓度的升高,乳腺癌类器官的细胞活力均降低,中、高刚度水凝胶组乳腺癌类器官的细胞活力强于低刚度水凝胶组,IC_(50)高于低刚度水凝胶组(P<0.05)。(4)结果表明,在乳腺癌类器官培养体系中引入钙离子可维持基质胶-海藻酸钠水凝胶的力学性能。

关键词：肿瘤类器官乳腺癌类器官海藻酸钠基质胶复合水凝胶基质刚度药物反应

同方期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

添加大蒜汁对东北酸菜的研究

微生物学报 2024年

作者：孙全敏赵露陈文丽吴家明迟乃玉王晓辉张庆芳大连大学生命健康学院辽宁省海洋微生物工程技术研究中心大连市海洋微生物工程重点实验室大连市合成生物学重点实验室

【目的】通过在东北酸菜中添加大蒜汁，研究不同大蒜汁浓度对东北酸菜发酵过程的影响，以自然发酵酸菜为对照，对发酵过程中理化指标和OD600进行监测，探究蒜汁浓度对酸菜发酵过程物种丰富度、细菌菌群结构和丰度的影响。【方法】利用16... 详细信息

【目的】通过在东北酸菜中添加大蒜汁，研究不同大蒜汁浓度对东北酸菜发酵过程的影响，以自然发酵酸菜为对照，对发酵过程中理化指标和OD600进行监测，探究蒜汁浓度对酸菜发酵过程物种丰富度、细菌菌群结构和丰度的影响。【方法】利用16S rRNA基因高通量测序技术对发酵后期不同蒜汁浓度的酸菜样品测序，并对蒜风味酸菜进行了模糊数学的感官评价，从中筛选出发酵性能优良的乳酸菌。【结果】不同大蒜汁浓度对pH值与OD600影响较小，但可以明显降低“亚硝峰”峰值；添加0.2%-0.4%的蒜汁浓度，有利于乳植杆菌属(Lactiplantibacillus)的生长且添加蒜汁发酵的物种丰富度高于自然发酵，0.3%蒜汁浓度的发酵液物种丰富度最高，种属数远高于其他浓度；模糊数学感观评价结果显示，0.3%蒜汁酸菜成品品质最好，能使酸菜呈现更好的感观品质和外观颜色，观察到物种丰富度高、种属数多的样品和东北酸菜感官评价的结果一致，并从中筛出一株发酵性能优良乳酸菌，鉴定为戊糖乳植物杆菌，其发酵特性产酸最多，亚硝酸盐降解率最高，还具有一定的耐蒜性。【结论】本研究为乳酸菌发酵剂的开发提供菌种来源，为蒜风味酸菜产业化奠定理论基础。

关键词：大蒜汁酸菜菌群结构模糊数学乳酸菌

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

基于内生菌分析东北酸菜发酵菌群溯源

食品科学 2024年

作者：张庆芳陈文丽吴家明赵露马明昊王晓辉迟乃玉大连大学生命健康学院辽宁省海洋微生物工程技术研究中心大连市海洋微生物工程重点实验室大连市合成生物学重点实验室

为了探究东北酸菜中发酵菌群的来源，本实验基于高通量测序与生物信息学相关技术手段对生渍和熟渍发酵初期的酸菜发酵液、白菜内生菌及平板分离培养的白菜内生菌菌群多样性展开研究。结果表明：门水平上，生渍和熟渍酸菜绝大部分菌和白... 详细信息

为了探究东北酸菜中发酵菌群的来源，本实验基于高通量测序与生物信息学相关技术手段对生渍和熟渍发酵初期的酸菜发酵液、白菜内生菌及平板分离培养的白菜内生菌菌群多样性展开研究。结果表明：门水平上，生渍和熟渍酸菜绝大部分菌和白菜内生菌相同；属水平上，生渍和熟渍酸菜都注释到了Lactococcus、Leuconostoc、Lactobacillus、Weissella 4种乳酸菌，白菜内生菌注释到299个菌属，其中有6种乳酸菌，除了生渍和熟渍酸菜共有的4种，还包括Bifidobacterium和Tetragenococcus，说明白菜内生菌是乳酸菌的来源之一。熟渍酸菜相比于生渍酸菜，注释到的致病菌菌属种类和相对丰度明显降低，发酵样本中检测到的致病菌属绝大部分属于白菜内生菌致病菌属。平板上分离鉴定到的51种内生菌菌属中，有3种乳酸菌和酸菜发酵液中的乳酸菌相同。

关键词：东北酸菜高通量测序内生菌菌群多样性菌群溯源

带电短肽T_(7)+、T_(6)-对α-淀粉酶活性和构象的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品学报 2024年第7期24卷 14-23页

作者：杨晓钰李传博刘春莹孙付保窦少华大连大学生命健康学院辽宁大连116622 辽宁省海洋微生物工程技术研究中心辽宁大连116622 大连市动物免疫重点实验室辽宁大连116622 江南大学生物工程学院江苏无锡214122

利用带不同电荷的短肽T_(7)+、T_(6)-,探讨正电荷短肽T_(7)+和负电荷短肽T_(6)-对α-淀粉酶的活性和构象的影响。将短肽加入α-淀粉酶体系后,测定其相对酶活、米氏常数(Km)、活化能、Zeta电位等指标。为了更清晰地观察不同带电量的短肽... 详细信息

利用带不同电荷的短肽T_(7)+、T_(6)-,探讨正电荷短肽T_(7)+和负电荷短肽T_(6)-对α-淀粉酶的活性和构象的影响。将短肽加入α-淀粉酶体系后,测定其相对酶活、米氏常数(Km)、活化能、Zeta电位等指标。为了更清晰地观察不同带电量的短肽对α-淀粉酶构象的影响,通过紫外吸收光谱、荧光光谱、同步荧光光谱、圆二色光谱进一步考察α-淀粉酶构象的变化。结果表明,将带电短肽加入α-淀粉酶的酶促反应中,正电荷短肽T7+抑制α-淀粉酶酶活,当短肽质量浓度为10^(-7)g/mL时,α-淀粉酶相对酶活降低2.40%,同时也使α-淀粉酶与可溶性淀粉的亲和力降低,活化能升高,Zeta电位增加。负电荷短肽T_(6)-促进α-淀粉酶酶活,当短肽质量浓度为10^(-7)g/mL时,α-淀粉酶相对酶活升高1.40%,同时也使α-淀粉酶与可溶性淀粉的亲和力升高,活化能降低,Zeta电位增加。光谱分析表明,不同带电短肽使α-淀粉酶的紫外-可见吸收光谱、荧光光谱以及二级结构发生不同程度的改变。这表明不同带电短肽可以发挥与电场相似的作用,即电场在作用于蛋白质时,产生的电场力促使蛋白质构象发生改变,人工设计合成短肽所带的表面电荷影响酶表面电荷的分布,进而导致酶的活性和构象发生改变。

关键词： α-淀粉酶带电短肽相对酶活构象