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基于填充测序数据的荣昌猪群体遗传结构和选择信号分析

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畜牧兽医学报 2025年第1期56卷 147-158页

作者：吴平先王俊戈刁淑琪柴捷查琳郭宗义陈红跃龙熙重庆市畜牧科学院重庆402460 国家生猪技术创新中心重庆402460 重庆市畜牧技术推广总站重庆401120 内江市农业科学院内江641000

旨在基于填充序列数据,通过选择信号分析挖掘荣昌猪重要经济性状相关的候选基因,探究其在人工和自然选择过程中的受选择情况。本研究选取591头荣昌猪进行猪50K基因分型,随机选取其中120头进行全基因组测序,以全基因组重测序数据为填充... 详细信息

旨在基于填充序列数据,通过选择信号分析挖掘荣昌猪重要经济性状相关的候选基因,探究其在人工和自然选择过程中的受选择情况。本研究选取591头荣昌猪进行猪50K基因分型,随机选取其中120头进行全基因组测序,以全基因组重测序数据为填充参考模板对50K基因数据进行填充,基于填充序列数据开展遗传结构、Tajima’D和CLR分析。基因型填充后,基因型填充正确率为0.942,质控后保留了8 823 367个高质量SNPs(填充正确率为1.00)。遗传结构分析显示,荣昌猪群体不存在明显的群体分层,且绝大部分个体间遗传距离>0.1,分子亲缘系数<0.1。CLR检验筛选到226个潜在受选择区域,基因注释发现与繁殖、生长、胴体等性状相关的候选基因(CDK9、SLC2A8、IGF1R、GSK3B等基因)。利用Tajima’D检验检测到225个潜在受选择区域,基因注释发现与毛长度(CFAP299)、毛色或耳聋(MITF、ZNF532)、脂肪沉积(GSK3B)、繁殖(FOXP1)等性状相关的基因。进一步整合不同方法分析结果,发现11个相同的潜在受选择区域和123个候选基因,包括MITF、ZNF532、GSK3B等与耳聋和白化病、繁殖等经济性状相关的基因,并且发现1条显著的GO条目和KEGG通路(P<0.05)与黑色素生成、视觉发育等通路相关。本研究根据富集分析结果和基因分子生物学功能,筛选出MITF、ZNF532、GSK3B、FOXP1、SLC2A8、CDK9、IGF1R、TBC1D4等8个重要候选基因可能参与调控荣昌猪毛色、耳聋、脂肪沉积、繁殖性能、生长性能等经济性状相关。该结果从全基因组水平探究了荣昌猪的遗传结构和选择信号特征,筛选出的重要候选基因为后续荣昌猪保种育种和特色性状的遗传机制解析提供了重要的理论参考。

关键词：荣昌猪全基因组测序基因型填充遗传结构选择信号

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稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉品质分析

上海海洋大学学报 2025年

作者：高胡君赵绳富杨丹侯梦丹肖川波柯真林翟旭亮薛洋徐凤唐仁军叶华罗辉西南大学水产学院重庆市水产技术推广总站重庆市梁平区畜牧渔业发展中心

为探究稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉营养品质及挥发性风味物质的差异，本研究以3种不同养殖模式下的鳙为研究对象，分别命名为池塘鳙、稻田鳙和水库鳙，对其肌肉的常规营养成分、矿物质元素、脂肪酸、氨基酸以及挥发性风味物质进行了测... 详细信息

为探究稻田、池塘和水库养殖鳙肌肉营养品质及挥发性风味物质的差异，本研究以3种不同养殖模式下的鳙为研究对象，分别命名为池塘鳙、稻田鳙和水库鳙，对其肌肉的常规营养成分、矿物质元素、脂肪酸、氨基酸以及挥发性风味物质进行了测定。结果显示，池塘鳙（CT）与稻田鳙（DT）的粗蛋白含量显著高于水库鳙（SK）（P<0.05）；池塘鳙的粗脂肪含量显著高于稻田鳙和水库鳙（P<0.05）。铁、锰、钠、硒元素在稻田鳙肌肉中含量显著高于池塘及水库鳙（P<0.05）。池塘鳙的单不饱和脂肪酸含量较高（31.20%），而稻田鳙的饱和脂肪酸含量较高（46.05%），水库鳙则表现为多不饱和脂肪酸较高（29.83%），∑n-3/∑n-6多不饱和脂肪酸排名为稻田鳙＞水库鳙＞池塘鳙。在检出的18种氨基酸中，3种鳙肌肉中的氨基酸总量接近，必需氨基酸总量（EAA）占氨基酸总量的比例均在39%以上，均高于WHO/FAO模式标准（35.38%），3种鳙肌肉必需氨基酸指数（EAAI）均在86以上，稻田鳙的EAA和EAAI高于池塘鳙和水库鳙。在3种不同养殖模式的鳙肌肉中醛类挥发性物质含量为稻田鳙（1.69%）＞池塘鳙（0.82%）＞水库鳙（0.55%），且仅在稻田鳙中检测到了己醛，同时壬醛、葵醛的相对含量也最高，稻田鳙肌肉风味更佳。研究结果表明，3种养殖模式下的鳙肌肉营养组成丰富，富含人体所需的多种氨基酸与脂肪酸，均是优质的食物蛋白源。本研究阐明了3种不同养殖模式下鳙肌肉品质的差异，为消费者选购提供参考，也为鳙肌肉品质的改善提供基础数据。

关键词：鳙肌肉矿物质氨基酸脂肪酸挥发性风味物质

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猪精子耐冻性与脂肪酸组成的研究

畜牧兽医学报 2025年

作者：张鸿岩王善鹏曹海梁闵令江周开锋朱振东青岛农业大学动物科技学院青岛神农畜牧设备有限公司山东省畜牧总站

为了探究影响猪精子耐冻性的原因，本研究使用10头18～24月龄健康的长白公猪采集精液，检测筛选出的高、低耐冻性组精液冷冻解冻后的精子活力、顶体和质膜完整性、ATP水平、膜流动性水平及精子中脂肪酸含量。结果表明，高耐冻性组精液... 详细信息

为了探究影响猪精子耐冻性的原因，本研究使用10头18～24月龄健康的长白公猪采集精液，检测筛选出的高、低耐冻性组精液冷冻解冻后的精子活力、顶体和质膜完整性、ATP水平、膜流动性水平及精子中脂肪酸含量。结果表明，高耐冻性组精液解冻后的精子活率、活力、曲线速度、直线速度、顶体和质膜完整性、ATP水平、高膜流动性水平均显著高于低耐冻性组（P<0.05）。高耐冻性组精子中的油酸、亚油酸等长链脂肪酸含量同样显著高于低耐冻性组精子（P<0.05）。低耐冻性组精液中添加0.1%脂质混合物冷冻解冻后精子活率、活力、直线速度、鞭打频率、顶体和质膜完整性、ATP水平、高膜流动性水平相比于对照组显著升高（P<0.05）。综上所述，本研究通过检测猪精子解冻前后的各种质量指标，发现猪精子耐冻性出现差异可能是由于精子中的长链脂肪酸含量不同所导致，并且可以通过补充外源性脂肪酸进一步提高猪冷冻精液的质量，为进一步完善猪冷冻精液制作体系提供了试验依据。

关键词：猪精液耐冻能力冷冻保存

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2024年河北省畜牧业生产形势分析

河北农业 2025年第01期 10-11页

作者：程志利李菲刘晓旺李剑河北省畜牧总站

2024年是实现“十四五”规划目标任务的关键一年，全省各级畜牧兽医主管部门深入贯彻落实省委、省政府的决策部署，完整准确全面贯彻新发展理念，扎实推动高质量发展。全年生产较快增长，价格总体稳定，畜牧业经济运行态势总体回升向好... 详细信息

2024年是实现“十四五”规划目标任务的关键一年，全省各级畜牧兽医主管部门深入贯彻落实省委、省政府的决策部署，完整准确全面贯彻新发展理念，扎实推动高质量发展。全年生产较快增长，价格总体稳定，畜牧业经济运行态势总体回升向好。具体来看可以归纳为：“生产升、需求增、价格稳、质量优”。

关键词：生产形势分析经济运行态势兽医主管部门畜牧业新发展理念总体稳定规划目标高质量发展

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达日县草原畜牧业转型升级的对策建议

青海畜牧兽医杂志 2025年第01期55卷 57-58+66页

作者：宋啟珠青海省畜牧总站

草原畜牧业作为现代畜牧业的重要组成部分，是促进草原生态可持续发展，扩大优质畜产品供应和实现牧民持续增收的一项重要举措。为推进达日县草原畜牧业转型升级，推广草畜平衡、种草养畜、游牧轮牧、半舍饲圈养等发展模式，以点扩面鼓... 详细信息

草原畜牧业作为现代畜牧业的重要组成部分，是促进草原生态可持续发展，扩大优质畜产品供应和实现牧民持续增收的一项重要举措。为推进达日县草原畜牧业转型升级，推广草畜平衡、种草养畜、游牧轮牧、半舍饲圈养等发展模式，以点扩面鼓励牧民联合经营，整县制推行“暖季天然放牧+冷季半舍饲养殖”,找到适合高寒牧区以防灾减灾为主的草原畜牧业“达日经验”,实现高原生态保护、牧业高效发展、藏区社会稳定的目标，对达日县草原畜牧业转型升级进行了分析，并提出相应的对策与建议。

关键词：达日县草原畜牧业转型升级

粒径配比、施肥量以及播量耦合对矿区煤矸石基质的改良效果

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草业学报 2025年第3期34卷 71-84页

作者：马利利蒋福祯马玉寿祁凯斌贾顺斌李正鹏青海大学畜牧兽医科学院青海大学农林科学院青海省草原总站

煤矸石作为采矿活动产生的固体废弃物，物理结构差，所含养分不能被植物直接有效利用。因此，煤矸石的基质改良是矿区生态恢复过程中的首要任务。本试验采用L9（34）正交设计，研究煤矸石<7 mm粒径占比（A）、有机肥施用量（B）、缓释... 详细信息

煤矸石作为采矿活动产生的固体废弃物，物理结构差，所含养分不能被植物直接有效利用。因此，煤矸石的基质改良是矿区生态恢复过程中的首要任务。本试验采用L9（34）正交设计，研究煤矸石<7 mm粒径占比（A）、有机肥施用量（B）、缓释尿素施用量（C）和播量（D）4个因素组合对植被生长和土壤养分的影响，并通过TOPSIS综合分析优选出最佳改良模式。结果表明：不同处理的地上生物量和土壤养分随着试验年限的增加而减少，尤其是土壤有机质、全氮、全磷、碱解氮、速效磷以及速效钾含量极显著减少，而全钾含量则显著增加。极差分析结果显示，缓释尿素施用量和播量是影响地上生物量的关键因素，而<7 mm粒径占比和有机肥施用量是影响土壤养分含量的关键因素。结合地上生物量和土壤肥力指标进行TOPSIS综合分析得出，T2（A1B2C2D2）处理(<7 mm粒径占比为0，有机肥施用量为羊板粪30 m3·hm-2+商品有机肥15 t·hm-2，缓释尿素施用量为60 kg·hm-2，播量为120 kg·hm-2)时综合效果最好。该研究结果可为木里矿区生态修复提供参考依据。

关键词：煤矸石基质改良地上生物量土壤养分综合评价

基于RASFF的欧盟禽产品质量安全风险分析及启示

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中国家禽 2025年第1期47卷 142-151页

作者：关心慧吕学泽沈长盈周正国刘雪中国农业大学信息与电气工程学院北京100083 北京市畜牧总站北京100101

食品质量安全是世界各国政府和全人类共同关注的问题。不断完善的配套法规、标准和高效的网络快速警报系统是欧盟食品质量安全控制体系的重要保障。新发展阶段,积极对接国际规则、标准和经验做法,是我国深入实施质量强国战略和构建“双... 详细信息

食品质量安全是世界各国政府和全人类共同关注的问题。不断完善的配套法规、标准和高效的网络快速警报系统是欧盟食品质量安全控制体系的重要保障。新发展阶段,积极对接国际规则、标准和经验做法,是我国深入实施质量强国战略和构建“双循环”的有力支撑。文章通过采集2020—2023年11月间欧盟食品和饲料网络快速警报系统(RASFF)通报涉及的禽产品风险数据,从风险涉及产品、风险等级、风险涉及的国家和地区以及危害类别等多个视角对欧盟跨境禽产品质量安全风险和危害进行全面分析,并对欧盟应对食品和饲料相关产品风险采取的相关做法和经验进行总结,为我国相关行业管理部门实施农产品质量安全风险管理、预警和控制提供参考。

关键词：家禽欧盟 RASFF 禽产品风险管理启示

邓川牛关键体尺性状测定分析及年龄估测方程构建

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中国畜牧杂志 2025年

作者：楼逸扬王莉兴安松岩吴思明胥磊张涛唐永杰陈泉贞白云飞陈思倩朱芳贤亐开兴陆健俞英中国农业大学动物科学技术学院云南省畜牧总站新疆农业大学动物科学学院全国畜牧总站楚雄师范学院

邓川牛是我国历史上传统培育的唯一乳用黄牛品种。本研究旨在探究影响邓川牛体尺性状的因素，挖掘体尺性状间的相关性与回归特征，并创新地通过体尺性状推断邓川牛年龄。本文测定了当前全部在群的223头0～8岁邓川牛公、母牛的体高、体... 详细信息

邓川牛是我国历史上传统培育的唯一乳用黄牛品种。本研究旨在探究影响邓川牛体尺性状的因素，挖掘体尺性状间的相关性与回归特征，并创新地通过体尺性状推断邓川牛年龄。本文测定了当前全部在群的223头0～8岁邓川牛公、母牛的体高、体斜长、胸围、腹围、管围、十字部高、胸深上部、胸深下部和胸宽等9项关键体尺性状，分析了年龄、性别、母牛胎次对邓川牛体尺性状的影响，利用9项体尺性状间的相关性，构建了体尺性状间的多元回归方程，最后建立了体高、体斜长、胸围和腹围性状与年龄间的估测方程。结果表明，年龄和性别对邓川牛体尺性状均有显著影响，胎次对母牛体尺性状有显著影响；邓川牛公、母牛的9项体尺指标间均呈极显著相关；对邓川牛公、母牛的9项体尺指标建立了各自的最优回归方程，可用于体尺指标间的相互推算；建立了邓川牛公、母牛体尺性状与年龄间的估测方程，回归方程拟合度较高(R2> 0.7)。本研究为邓川牛种质资源的保护和开发利用提供了关键数据和基本方法。

关键词：种质资源邓川牛体尺性状年龄估测

不同碳源稀释液配方对鸡精液低温保存效果的影响

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中国家禽 2025年第03期47卷 163-168页

作者：白丽娟崔鸣孙寒雪卢立志刘雅丽浙江省畜牧技术推广与种畜禽监测总站浙江省农业科学院畜牧兽医研究所

为研究不同碳源稀释液配方对精液4℃保存过程中鸡精子活力的影响，试验以松阳锦鸡为研究对象，以果糖、蔗糖、葡萄糖和蜂蜜配备单碳源稀释液，评估不同碳源物质对精子活力的影响。同时，为进一步探究蔗糖与果糖适宜配比，按照蔗糖与果... 详细信息

为研究不同碳源稀释液配方对精液4℃保存过程中鸡精子活力的影响，试验以松阳锦鸡为研究对象，以果糖、蔗糖、葡萄糖和蜂蜜配备单碳源稀释液，评估不同碳源物质对精子活力的影响。同时，为进一步探究蔗糖与果糖适宜配比，按照蔗糖与果糖11个不同的比例配制稀释液，研究其对精子活力的影响。结果显示：果糖与蔗糖单碳源组各时间节点精子活力显著优于葡萄糖和蜂蜜单碳源组（P<0.05）。4℃存放1 h，果糖单碳源组精子活力显著高于其他组（P<0.05）,4℃存放1.5 h和2 h，蔗糖作为单碳源组精子活力显著高于其他组（P<0.05）;4℃存放0.5 h和1 h，果糖作为单碳源组精子前向运动比率显著高于其他组（P<0.05）。综上可得，使用蔗糖和果糖为碳源的稀释液进行鸡精液低温保存效果最好。随着4℃保存时间的延长，所有组别精子活力呈现显著下降（P<0.05）。B组稀释液在第5天精子前向运动比率显著高于其他组别（P<0.05），第10天的前向运动比率除C组外显著高于其他组（P<0.05）,10 d的精子活力除C组外显著高于其他组（P<0.05）。随着蔗糖比例的增加，精子在4℃条件下前向运动活率降低明显。研究表明，通过合理的稀释液配方优化，配方B能够有效延长鸡精液体外保存时间，且能维持较好的精子运动形态，提高精子在低温状态下的存活时间，进而提高精子体外利用效率。

关键词：鸡稀释液配方体外保存精子活力