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新疆地区酸驼乳可代谢低聚糖乳酸菌分离鉴定及细菌菌群多样性分析

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食品工业科技 2025年

作者：武亚婷陈贺张红艳郑楠王富兰王帅赵艳坤新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全实验室中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室

新疆酸驼乳是乳酸菌的优质培养基，为明确新疆地区酸驼乳中乳酸菌多样性和细菌群落多样性，该研究以采集自新疆3个地区的9份酸驼乳为研究对象，分别采用单分子实时测序(single molecule real time sequencing，SMRT)与微生物纯培养技术... 详细信息

新疆酸驼乳是乳酸菌的优质培养基，为明确新疆地区酸驼乳中乳酸菌多样性和细菌群落多样性，该研究以采集自新疆3个地区的9份酸驼乳为研究对象，分别采用单分子实时测序(single molecule real time sequencing，SMRT)与微生物纯培养技术进行分析。SMRT结果表明：不同地区酸驼乳中的细菌群落组成丰富且多样，9份酸驼乳样品共鉴定出899个属和158个种。达坂城地区样品中最丰富的细菌属是乳杆菌属(60.44%)、乳球菌属(14.66%)和拉恩氏菌属(12.06%)。哈密地区样品中最丰富的细菌属是乳杆菌属(32.27%)、乳球菌属(28.86%)和假单胞菌属(12.56%)。柯坪地区样品中最丰富的细菌属是乳球菌属(43.80%)和沙雷氏菌属(16.01%)。达坂城地区样品中最丰富的细菌种是水生拉恩氏菌(12.06%)，哈密地区样品中最丰富的细菌种是莓实假单胞菌(7.50%)，柯坪地区样品中最丰富的细菌种是产酸克雷伯氏菌(6.67%)。利用微生物纯培养方法，研究了15株乳酸菌对低聚木糖、低聚果糖、菊粉以及低聚异麦芽糖的代谢能力。通过筛选得到7株可代谢这四种低聚糖的乳酸菌，菌株A-1、菌株B-3、菌株C-1、菌株C-2、和菌株C-5被鉴定为乳酸乳球菌，菌株A-2被鉴定为肠系膜明串珠菌，菌株B-1被鉴定为副干酪乳杆菌。由此可见，新疆不同地区酸驼乳之间细菌群落结构存在差异，该研究为酸驼乳发酵剂的开发提供了一定的理论依据与菌种资源。

关键词：酸驼乳代谢低聚糖乳酸菌高通量测序细菌菌群多样性

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肽类添加剂在反刍动物生产中的应用研究进展

动物营养学报 2025年

作者：钟新皇张振斌蔡青和王梦芝扬州大学动物科学与技术学院上海欧耐施生物技术有限公司省部共建绵羊遗传改良与健康养殖国家重点实验室新疆农垦科学院畜牧兽医研究所

肽是由氨基酸组合连接的活性物质,不仅具有营养性作用,而且具备特定的生物活性功能。肽对机体的活性作用表现在促进养分吸收和代谢、抗炎、抗氧化、免疫调节和维护肠道健康等方面。在动物生产中,肽能够促进动物生长、提高生产力、维持健... 详细信息

肽是由氨基酸组合连接的活性物质,不仅具有营养性作用,而且具备特定的生物活性功能。肽对机体的活性作用表现在促进养分吸收和代谢、抗炎、抗氧化、免疫调节和维护肠道健康等方面。在动物生产中,肽能够促进动物生长、提高生产力、维持健康,具有广阔的应用前景,因此成为21世纪的研究热点。本文聚焦于肽和反刍动物,旨在综述各种肽类物质尤其是活性小肽的作用及其在反刍动物生产中的应用研究进展,以期为反刍动物生产中肽的应用提供参考。

关键词：肽反刍动物应用研究进展

产气荚膜梭菌Alpha毒素突变体的表达及单克隆抗体制备

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中国畜牧兽医 2025年 442-450页

作者：韩凤烨刘莹潘晨帆张乾义陈小云朱真印春生温永俊王凤雪杜吉革内蒙古农业大学兽医学院农业农村部动物疾病临床诊疗技术重点实验室中国兽医药品监察所

【目的】获得产气荚膜梭菌Alpha毒素（Clostridium perfringens alpha-toxin,CPA）的重组突变体,评价其毒力和抗原性,进而制备针对CPA的单克隆抗体,并评价单克隆抗体特性。【方法】通过人工合成含6个氨基酸突变（第56和130位的天冬氨酸... 详细信息

【目的】获得产气荚膜梭菌Alpha毒素（Clostridium perfringens alpha-toxin,CPA）的重组突变体,评价其毒力和抗原性,进而制备针对CPA的单克隆抗体,并评价单克隆抗体特性。【方法】通过人工合成含6个氨基酸突变（第56和130位的天冬氨酸突变为甘氨酸、第275、307和331位的酪氨酸突变为苯丙氨酸、第336位的天冬氨酸突变为天冬酰胺）的CPA基因片段,并将其克隆至pET-30a（+）载体,转化大肠杆菌BL21（DE3）感受态细胞进行诱导表达与纯化,获得重组蛋白rCPAm6,并检测其毒力与免疫原性。将rCPAm6作为包被抗原建立CPA抗体的间接ELISA检测方法,并用灭活的天然CPA作为免疫原按照常规方法免疫BALB/c小鼠,制备单克隆抗体,对其功能进行鉴定。【结果】重组蛋白rCPAm6在大肠杆菌BL21（DE3）感受态中能够以可溶性和包涵体两种形式表达。毒力测定结果显示,100μg/只rCPAm6攻毒后,小鼠全部存活。免疫原性分析结果显示,1×最小致死量（MLD）的天然CPA攻毒后,对照组小鼠全部死亡,10和20μg/只rCPAm6免疫组小鼠存活率为100%。利用rCPAm6成功建立了CPA抗体的间接ELISA检测方法,并筛选获得4株分泌抗CPA的单克隆抗体杂交瘤细胞株,分别命名为6E3、6B8、10A11、13D10,且4种细胞上清抗体效价均≥1∶3 200,其中单克隆抗体6B8细胞上清能中和天然CPA,且能与rCPAm6发生反应。【结论】试验成功获得具有良好的安全性和免疫原性的重组蛋白rCPAm6,制备的CPA单克隆抗体6B8具有一定的中和活性及较高的特异性和敏感性。研究结果为CPA亚单位疫苗的研制提供了候选抗原,同时为CPA中毒症的治疗以及抗原/抗体检测方法的建立提供了物质基础。

关键词：产气荚膜梭菌Alpha毒素(CPA) 突变体原核表达单克隆抗体

基于PNN和改进D-S证据理论的夏季蛋鸡舍环境评价方法

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齐齐哈尔大学学报(自然科学版) 2025年 36-42页

作者：谢苗苗李华龙詹凯合肥理工学院中国科学院合肥物质科学研究院智能机械研究所安徽省农业科学院畜牧兽医研究所

为实现多因子耦合复杂蛋鸡舍环境质量的评价，提出基于概率神经网络（PNN）和改进D-S证据理论的评价方法。先对蛋鸡舍环境因子数据进行预处理，构建多环境因子PNN评价模型，将模型求和层的结果归一化，作为改进D-S证据理论的基本概率分... 详细信息

为实现多因子耦合复杂蛋鸡舍环境质量的评价，提出基于概率神经网络（PNN）和改进D-S证据理论的评价方法。先对蛋鸡舍环境因子数据进行预处理，构建多环境因子PNN评价模型，将模型求和层的结果归一化，作为改进D-S证据理论的基本概率分配（BPA）输入，根据各BPA的贴近度相似矩阵，得到证据支持度和可信度矩阵，再对证据加权修正，利用D-S理论合成规则迭代融合，获得蛋鸡舍环境质量的评价结果。利用夏季层叠式笼养蛋鸡舍实测数据对所建模型验证。试验表明，当PNN评价模型的结果冲突时，改进D-S证据理论对蛋鸡舍环境质量评价结果的支持率为0.808 3，比传统D-S算法提高5.2%；当PNN评价模型的结果不冲突时，改进D-S证据理论对蛋鸡舍环境状态的支持率为0.998 6，与传统D-S算法计算结果相同。

关键词： PNN 改进D-S证据理论蛋鸡舍环境质量综合评价

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我国目前粗饲料资源及其研究水平

饲料工业 1990年第5期 27-29页

作者：孙国范敖景伦辽宁省畜牧兽医科研所

一、我国青、粗饲料资源及其加工利用现状我国青、粗饲料资源虽然丰富,但因受自然、技术、经济条件等的影响,使其开发与利用受到限制,影响了畜牧业生产的发展。我国是个农业大国。目前人均占有粮食虽然已超过350千克,但还远远低于世界... 详细信息

一、我国青、粗饲料资源及其加工利用现状我国青、粗饲料资源虽然丰富,但因受自然、技术、经济条件等的影响,使其开发与利用受到限制,影响了畜牧业生产的发展。我国是个农业大国。目前人均占有粮食虽然已超过350千克,但还远远低于世界发达国家的水平。随着人口的不断增加,耕地面积逐渐减少,保持这一水平也将是很困难的。今后用于饲料的粮食不可能高于粮食总量的20％.因此,发展牧业生产要靠对青、粗饲料的开发与利用,特别是对作物秸秆的开发与利用。因为作物秸秆本来就是家畜的主要饲料资源,其来源广,数量多,产量高,且容易收集。它是粮食的副产物,分布区域和粮食类饲料的分布相一致,在种粮食的同时,也就种了秸秆,收

关键词：秸秆饲料饲喂粗饲料饲养粗饲料资源饲料消耗奶牛场氨化处理农畜家畜粉状饲料草粉青绿饲料水生饲料畜牧兽医

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国外粗饲料的研究现状

世界农业 1989年第12期 25-26页

作者：敖景伦孙国范辽宁省畜牧兽医科研所

作物秸秆和皮壳等粗饲料,估计全世界年产量可达20亿吨左右。目前,许多国家都在积极研究利用这个巨大的“饲料资源”,通过适当的加工技术进一步提高其营养价值,减少营养损耗。美国谷物饲料虽然充足,但全国每年仍有25％的作物秸秆喂养家畜... 详细信息

作物秸秆和皮壳等粗饲料,估计全世界年产量可达20亿吨左右。目前,许多国家都在积极研究利用这个巨大的“饲料资源”,通过适当的加工技术进一步提高其营养价值,减少营养损耗。美国谷物饲料虽然充足,但全国每年仍有25％的作物秸秆喂养家畜,用廉价易得的粗饲料换取人们需要的肉、蛋、奶等动物食品。美国青贮玉米被称为牛的最廉价维生素来源。

关键词：饲料粗饲料研究开发利用国外

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氨基酸调控猪免疫细胞命运的分子机制研究进展

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中国科学:生命科学 2025年

作者：王浩崔家杰汤文杰左建军贺平丽彭险峰张董燕陈金顶刘世杰赵刚杜莉谭会泽刘平祥宾朋印遇龙任文凯温氏食品集团股份有限公司广东驱动力生物科技集团股份有限公司中国科学院亚热带农业生态研究所河南科技学院动物科技学院华南农业大学动物科学学院四川省畜牧科学研究院中国农业大学动物科学技术学院广州英赛特生物技术有限公司北京市农林科学院畜牧兽医研究所华南农业大学兽医学院重庆国猪高科技集团有限公司安佑生物科技集团股份有限公司

氨基酸在免疫细胞的增殖、发育和免疫应答中发挥关键作用.本文总结了氨基酸对仔猪肠道免疫功能的调控作用和谷氨酰胺、γ-氨基丁酸、精氨酸和色氨酸调控免疫细胞命运的作用机制,并系统综述了氨基酸通过重塑免疫细胞代谢、调控信号通路... 详细信息

氨基酸在免疫细胞的增殖、发育和免疫应答中发挥关键作用.本文总结了氨基酸对仔猪肠道免疫功能的调控作用和谷氨酰胺、γ-氨基丁酸、精氨酸和色氨酸调控免疫细胞命运的作用机制,并系统综述了氨基酸通过重塑免疫细胞代谢、调控信号通路活化和表观遗传修饰等途径调控免疫细胞命运的分子机制.为通过营养(氨基酸)策略改善仔猪肠道免疫功能,降低仔猪死淘率提供了理论基础.

关键词：猪氨基酸免疫细胞肠道免疫

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地毯式草坪的免耕种植试验

黑龙江畜牧兽医 1998年第9期 19-19,29页

作者：梁应林贵州省畜牧兽医科研所

常规种植地毯式草坪是耕翻土壤后捣碎平整，有的还需镇压，再铺上隔离层和培养基质，然后播种。由于草坪种子细小，对土壤细度要求高，所以整土耗用的工作量很大。我国南方土壤粘性重，更是增加了碎土的难度。隔离层下面的土壤只是起调... 详细信息

常规种植地毯式草坪是耕翻土壤后捣碎平整，有的还需镇压，再铺上隔离层和培养基质，然后播种。由于草坪种子细小，对土壤细度要求高，所以整土耗用的工作量很大。我国南方土壤粘性重，更是增加了碎土的难度。隔离层下面的土壤只是起调节和支撑基质作用，不耕翻的土壤同样...

关键词：草坪地毯式草坪免耕种植品质

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布拉氏酵母菌和枯草芽孢杆菌对宠物犬肠道微生物区系及免疫特性的影响

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经济动物学报 2025年

作者：刘公言王诗佳金国庆徐松孙海涛刘策山东省农业科学院畜牧兽医研究所济南市宠物科技重点实验室江苏蓝色麦田科技股份有限公司

试验旨在探究日粮中添加布拉氏酵母菌和枯草芽孢杆菌复合添加剂对宠物犬肠道健康及免疫力功效的影响，为布拉氏酵母菌和枯草芽孢杆菌在宠物犬饲养中的应用提供参考。试验选取体重（8.57±0.35）kg、健康状况良好的成年宠物泰迪犬20只，... 详细信息

试验旨在探究日粮中添加布拉氏酵母菌和枯草芽孢杆菌复合添加剂对宠物犬肠道健康及免疫力功效的影响，为布拉氏酵母菌和枯草芽孢杆菌在宠物犬饲养中的应用提供参考。试验选取体重（8.57±0.35）kg、健康状况良好的成年宠物泰迪犬20只，随机分成2组，每组10个重复，每个重复1只，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加1.5×1010CFU/kg布拉氏酵母菌和1.5×1010CFU/kg枯草芽孢杆菌复合添加剂，试验期30 d。在试验期间，每天记录犬采食量、饮水量，测定粪便和饲料中的干物质以及其他营养素（粗蛋白质、粗脂肪、有机物）的表观消化率，采集粪便进行肠道微生物测序。结果表明：在初始体重无显著差异的前提下，试验组干物质和其他营养素（粗蛋白质、粗脂肪、有机物）表观消化率显著高于对照组（P＜0.05）；与对照组相比，试验组犬血液红细胞数目、血红蛋白含量、红细胞压积、白蛋白含量显著降低（P＜0.05），血清IgA含量显著提高（P＜0.05）。粪便微生物组学分析的结果表明：试验组宠物犬肠道霍尔德曼氏菌属（Holdemanella）、梭状芽胞杆菌属（Clostridium＿sensu＿stricto＿1）相对丰度显著高于对照组（P＜0.05），试验组瘤胃球菌属（Ruminococcus＿gnavus）相对丰度显著低于对照组（P＜0.05）。因此，在日粮中添加布拉氏酵母菌和枯草芽孢杆菌复合添加剂能提高机体营养物质表观消化率，改善宠物犬肠道中有益菌群丰度，抑制肠道有害菌，维护机体肠道健康，提高免疫功能。

关键词：布拉氏酵母菌枯草芽孢杆菌犬肠道微生物区系免疫性能