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新会陈皮中4株糖苷酶高产菌的分离鉴定、益生特性及发酵效果分析

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食品工业科技 2025年第1期46卷 171-180页

作者：沈飞王庭雨孙辉吴振强华南理工大学生物科学与工程学院广东广州510006 江门市泛亚生物工程与健康研究院广东江门529000 江门市泛亚生物工程与健康产业有限公司广东江门529000 仲恺农业工程学院农业与生物学院广东广州510006

为扩充促进新会陈皮发酵陈化的益生菌种质资源,本研究从新会陈皮中分离鉴定出4株细菌,并对其产酶能力、益生特性、安全性以及发酵新会陈皮的效果进行了评价。4株细菌均属于芽孢杆菌属,其中菌株L7具有最高的产滤纸酶、羧甲基纤维素酶、β... 详细信息

为扩充促进新会陈皮发酵陈化的益生菌种质资源,本研究从新会陈皮中分离鉴定出4株细菌,并对其产酶能力、益生特性、安全性以及发酵新会陈皮的效果进行了评价。4株细菌均属于芽孢杆菌属,其中菌株L7具有最高的产滤纸酶、羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶和果胶酶能力,酶活分别达到1.84、0.79、1.6和1.24 U/mL。所有菌株均能在胃肠道环境下良好的存活,具有较强的抑菌性和共聚集性,无溶血性,且对多种抗生素敏感,表现出良好的益生特性和安全性。L7发酵新会陈皮效果最佳。经L7发酵后,新会陈皮结合态黄酮组分被有效地转化成游离态形式释放,特别是橙皮苷、川陈皮素和桔皮素,较未发酵新会陈皮分别提高了34.8%、93.7%以及102.7%。此外,L7发酵后的新会陈皮表现出更强的抗氧化活性,这与其具有更高的柚皮素和橙皮素含量密切相关。本研究结果为新会陈皮健康产品的开发和加速陈化技术的建立提供了参考。

关键词：新会陈皮芽孢杆菌糖苷酶益生特性发酵效果

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密闭空间微生物消杀方法研究进展

北京理工大学学报 2025年第1期 87-104页

作者：戴荣继郭子沐张莹北京理工大学生命学院

空间站是一种在近地轨道长时间运行、可供多名航天员巡访、长期工作和生活的载人航天器，在密闭恒温恒湿的环境下，微生物的数量会快速增加，如果不加以控制，就会危害宇航员的身体健康，腐蚀或损坏航天器材，对航天安全产生不利的影响... 详细信息

空间站是一种在近地轨道长时间运行、可供多名航天员巡访、长期工作和生活的载人航天器，在密闭恒温恒湿的环境下，微生物的数量会快速增加，如果不加以控制，就会危害宇航员的身体健康，腐蚀或损坏航天器材，对航天安全产生不利的影响.通过阐明空间微生物污染的主要来源与空间微生物污染对宇航员健康和设备安全方面造成的危害，综述了各种杀菌消毒方法如高温、辐射、环氧乙烷、臭氧、超临界流体、气体等离子体、光催化氧化、自清洁表面和诱导发光聚集等的作用原理、应用场景以及各方法可否应用于空间环境的优缺点，并且对适用于空间微生物污染防控的方法进行了评价.

关键词：空间生物学空间站消毒杀菌方法超临界流体气体等离子体光催化氧化自清洁表面聚集诱导发光

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基于化学衍生化的质谱技术在脂质分析中的研究进展

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分析测试学报 2025年第1期 73-81页

作者：黄龙会石幸玉谢海洲周婷华南理工大学生物科学与工程学院

脂质不仅是细胞膜的主要组成部分，还参与多种生命活动如能量存储、信号传导等，在生命体中发挥着重要作用。质谱以其高灵敏度、准确度和快速分析能力，在结构表征中表现出色，已成为脂质分析的核心技术。然而，由于脂质的结构多样性和... 详细信息

脂质不仅是细胞膜的主要组成部分，还参与多种生命活动如能量存储、信号传导等，在生命体中发挥着重要作用。质谱以其高灵敏度、准确度和快速分析能力，在结构表征中表现出色，已成为脂质分析的核心技术。然而，由于脂质的结构多样性和高度相似性，其质谱定性、定量分析仍然面临着诸多挑战。化学衍生化技术通过对脂质进行结构修饰，可以改善脂质的离子化效率，并提高质谱检测的灵敏度与选择性，有效促进脂质的结构鉴定和定量分析。近年来，化学衍生化与质谱技术的结合策略广泛应用于脂质分析。该文综述了近十年来基于化学衍生化的质谱技术在解析脂质精确结构、提高检测灵敏度和定量准确性，以及结合新型质谱应用中的研究进展。

关键词：脂质化学衍生化质谱结构表征

婴儿肠道源长双歧杆菌B2-01的益生特性及其高密度培养

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食品科学 2025年第1期46卷 28-39页

作者：彭芸燕钟舒莹刘冬梅许喜林华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510641

以广州市3月龄健康婴儿粪便中分离出的乳酸杆菌为研究对象,经分子生物学鉴定确认为长双歧杆菌(Bifidobacterium longum),命名为B2-01。对B2-01进行包括体外抗氧化活性和肝损伤保护活性在内的益生特性和高密度培养研究,结果表明:B2-01具... 详细信息

以广州市3月龄健康婴儿粪便中分离出的乳酸杆菌为研究对象,经分子生物学鉴定确认为长双歧杆菌(Bifidobacterium longum),命名为B2-01。对B2-01进行包括体外抗氧化活性和肝损伤保护活性在内的益生特性和高密度培养研究,结果表明:B2-01具有较强的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基、2,2′-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基清除能力和抗脂质过氧化能力;在最高作用水平(DMEM完全培养基中发酵上清液体积分数10%)下,过氧化氢损伤和乙醇损伤L02细胞存活率可分别提高至89.10%和91.38%,同时能显著降低肝细胞中转氨酶的活力;高密度培养研究优化后的最佳培养条件确定为酵母浸提粉添加量3.45%、葡萄糖2.48%、乳糖2.79%、细菌学蛋白胨3.00%、低聚半乳糖2.50%。在此优化条件下,发酵液的活菌数最高可达4.20×10^(9) CFU/m L,比优化前(7.71×10^(8) CFU/mL)提高5.45倍。

关键词：长双歧杆菌婴儿肠道抗氧化活性酒精肝保护高密度培养

落花生属植物中共生固氮途径相关基因进化的分析

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华北理工大学学报（自然科学版） 2025年第1期47卷 14-22页

作者：鲍守同龙凤王金朋华北理工大学生命科学学院河北唐山063210

共生固氮是植物通过与根瘤菌共生形成根瘤来固定大气氮的重要生物过程。尽管对豆科植物中的共生固氮途径已有一定研究,但落花生属植物中该途径的遗传进化机制尚不明确。本文通过对花生属植物中共生固氮途径的相关基因进化进行分析,结果... 详细信息

共生固氮是植物通过与根瘤菌共生形成根瘤来固定大气氮的重要生物过程。尽管对豆科植物中的共生固氮途径已有一定研究,但落花生属植物中该途径的遗传进化机制尚不明确。本文通过对花生属植物中共生固氮途径的相关基因进化进行分析,结果表明:落花生属植物及外类群植物(葡萄)中存在共生固氮途径相关的5个家族的371个基因,其在落花生属植物中存在扩张,其中INV基因呈现急剧扩增。多倍化、串联重复及基因丢失事件联合促进了共生固氮途径相关基因在落花生属植物中的扩张和多样化;多倍化及串联重复产生的同源基因呈现了趋异的表达模式,暗示古老起源基因的新功能化。研究结果为认识落花生属植物共生固氮途径相关基因的进化提供了理论参考,对探索生物固氮效率的改良提供了基因组学支持。

关键词：落花生属植物共生固氮基因家族进化表达模式

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人与自然生命共同体理念的实践路径研究

生态经济 2025年第1期41卷 230-230,F0003页

作者：沈甜玲华东理工大学马克思主义学院上海200237

人与自然生命共同体理念是新时代生态文明建设的重要理论指导,体现了人类与自然相互依存、和谐共生的根本关系。这一理念不仅是对传统发展观的深刻反思,更是为全球生态治理提供的中国智慧和中国方案。在当前全球生态环境问题日益严峻的... 详细信息

人与自然生命共同体理念是新时代生态文明建设的重要理论指导,体现了人类与自然相互依存、和谐共生的根本关系。这一理念不仅是对传统发展观的深刻反思,更是为全球生态治理提供的中国智慧和中国方案。在当前全球生态环境问题日益严峻的背景下,气候变化、生物多样性减少、资源过度消耗等问题正威胁着地球的可持续发展,迫切需要一种新的发展模式与思维方式来应对。因此,研究人与自然生命共同体理念的实践路径,不仅能够为生态文明理论注入更为实用的内容,还可以为具体政策的制定与实施提供科学依据。

关键词：全球生态环境实践路径传统发展观可持续发展共同体理念和谐共生人与自然生态文明建设

刺五加PsbP基因的鉴定、适应性进化及分子动力学模拟

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中草药 2025年第1期 248-258页

作者：焦孟赢李畅赵雪颖马嘉程崔亚奇刘鹏刘颖硕邢朝斌华北理工大学生命科学学院华北理工大学冀唐学院

目的筛选刺五加Eleutherococcus senticosus中的PsbP基因（EsPsbP基因），分析其进化特征，研究EsPsbP蛋白与PsbQ蛋白的结合方式，探究其在不同光照下的表达量。方法根据刺五加基因组数据筛选得到EsPsbP基因，并对其进行生物信息学、... 详细信息

目的筛选刺五加Eleutherococcus senticosus中的PsbP基因（EsPsbP基因），分析其进化特征，研究EsPsbP蛋白与PsbQ蛋白的结合方式，探究其在不同光照下的表达量。方法根据刺五加基因组数据筛选得到EsPsbP基因，并对其进行生物信息学、适应性进化分析和分子动力学模拟，根据转录组测序结果探究EsPsbP在不同光照下的表达量。结果共筛选得到了16个EsPsbP基因并将其分为了A～I共9组。在刺五加种内与刺五加和龙牙楤木Aralia elata间共得到了21对共线性基因对，并且基因对的Ka/Ks均小于1。EsPsbP基因没有正选择位点。EsPsbP基因启动子中存在大量光响应元件、激素响应元件和干旱响应元件。分子动力学模拟发现PsbQ蛋白优先与A组的EsPsbP蛋白进行结合。转录组数据显示，不同光质照射后，有9个EsPsbP产生了差异表达。结论刺五加的16条EsPsbP基因在进化中主要受到纯净选择，这有助于维持基因的稳定性。基因结构特征的分化可能导致EsPsbP与PsbQ蛋白结合能力及对光质变化反应的差异，这些特性可能与刺五加的生理适应及药材品质形成相关，为进一步研究其功能奠定了基础。

关键词：刺五加 PsbP基因适应性进化分子对接分子动力学模拟

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油茶开花生物学及授粉方式对果实发育的影响

西南大学学报（自然科学版） 2025年第1期47卷 93-103页

作者：刘林秀姚小华曾海涛滕建华徐皓陈娟娟常君中国林业科学研究院亚热带林业研究所杭州311401 陕西理工大学生物科学与工程学院陕西汉中723001 浙江省金华市婺城区东方红林场浙江金华321025

为探究油茶开花生物学及不同授粉方式对油茶果实发育的影响,以14年生国家审定良种‘长林4号’(CL4)和‘长林53号’(CL53)扦插苗为试验材料,统计分析了2个油茶品种的花期特性、花器官结构特征,以及3种不同授粉方式(自然授粉、自花授粉、... 详细信息

为探究油茶开花生物学及不同授粉方式对油茶果实发育的影响,以14年生国家审定良种‘长林4号’(CL4)和‘长林53号’(CL53)扦插苗为试验材料,统计分析了2个油茶品种的花期特性、花器官结构特征,以及3种不同授粉方式(自然授粉、自花授粉、异花授粉)下油茶果的果实性状和经济性状差异。结果表明:①CL4为早花品种,CL53为中花品种,昆虫访花行为频繁,有利于异花授粉,CL4相比更有利于进行自花授粉。②横径、纵径动态分析发现,同一时间段CL53×CL53横径、纵径最小,与其他组合相比差异有统计学意义;CL4×CL4与异花授粉差异无统计学意义。③果实性状的比较发现,CL53自花授粉与自然授粉和异花授粉相比,果实的鲜果质量、横径、纵径明显下降,而CL4所有授粉组合差异无统计学意义。④利用隶属函数对经济性状综合排名发现,排名第1、2、3的分别为CL4×CL4、CL53×CL4、CL4×CL53。综合表明:CL53异花授粉优势明显,而CL4自花授粉具有较大的潜在应用价值。此外,CL4和CL53可互为父母本进行异花授粉,授粉果实品质优良。

关键词：油茶开花生物学授粉方式果实发育

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“学生自治”理念下年级管理创新模式初探——以华东理工大学生物工程学院为例

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学理论 2012年第15期 184-185页

作者：魏星刘光高梓译华东理工大学生物工程学院

高校学生自治的探索已经有上百年的历史,但是多数教育工作者研究方向侧重于学生会与学生社团自治的研究,而忽视了高校思政管理中最基础的年级管理机制在学生自治方面的探索。华东理工大学生物工程学院在年级管理的思政工作中,运用过程... 详细信息

高校学生自治的探索已经有上百年的历史,但是多数教育工作者研究方向侧重于学生会与学生社团自治的研究,而忽视了高校思政管理中最基础的年级管理机制在学生自治方面的探索。华东理工大学生物工程学院在年级管理的思政工作中,运用过程教育的思想,创建了年级事务管理委员会平台,构建平台—形式—目的的良性循环反馈模式,在学生自我管理的过程中实现学生的自我教育、自我服务,起到锻炼学生能力的目的。

关键词：学生自治年级管理过程教育自我管理自我教育自我服务