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硒蛋白及其与肠道微生物互作调控动物生长性能、产品品质和免疫健康的研究进展

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中国科学:生命科学 2025年第03期 442-449页

作者：梁璟周锡红中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽健康养殖与农牧复合生态研究中心中国科学院大学现代农业科学学院

硒蛋白是畜禽体内重要的功能蛋白,具有广泛的抗炎症和氧化应激,提高免疫力,调节甲状腺激素代谢和维持氧化还原稳态等作用.近年来研究发现微生物可以与硒蛋白发生互作并介导硒蛋白发挥生物学功能.因此,本文首先综述动物硒蛋白分类及功能... 详细信息

硒蛋白是畜禽体内重要的功能蛋白,具有广泛的抗炎症和氧化应激,提高免疫力,调节甲状腺激素代谢和维持氧化还原稳态等作用.近年来研究发现微生物可以与硒蛋白发生互作并介导硒蛋白发挥生物学功能.因此,本文首先综述动物硒蛋白分类及功能,以及硒蛋白与微生物互作机制;其次,重点阐述了硒蛋白及其与微生物互作改善动物生长性能、产品品质和免疫健康的作用及其可能机制;最后,对硒蛋白和微生物互作在畜禽养殖中应用的研究方向进行展望,以期为提高畜禽生产性能和改善健康状态提供新的思路和方法.

关键词：硒蛋白微生物氧化还原稳态生长性能产品品质

湘佳黑凤鸡S2系不同性状的遗传参数估计及基因组选择应用

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中国家禽 2025年第03期47卷 27-32页

作者：闫至垚刘会超卓新雄杨杰肖健贺喜张海涵湖南农业大学动物科学技术学院饲料安全与高效利用教育部工程研究中心湖南家禽安全生产工程技术研究中心优质畜禽产品生产省部共建协同创新中心湖南湘佳牧业股份有限公司

为探究基因组选择在中速型黄羽肉鸡中的应用效果，研究以湘佳黑凤鸡配套系S2系作为试验群体，使用HIBLUP(V1.3.1)软件，对90日龄体重（BW90）、料肉比（FCR70-90）、剩余采食量（RFI70-90）、龙骨长（KL）、屠体重（DW）以及胸肌重（BMW... 详细信息

为探究基因组选择在中速型黄羽肉鸡中的应用效果，研究以湘佳黑凤鸡配套系S2系作为试验群体，使用HIBLUP(V1.3.1)软件，对90日龄体重（BW90）、料肉比（FCR70-90）、剩余采食量（RFI70-90）、龙骨长（KL）、屠体重（DW）以及胸肌重（BMW）6个生长、屠宰性状的遗传参数进行估计，并预测基因组育种值估计和育种值准确性。结果显示：KL与BMW有中等水平的遗传相关；BMW、FCR及RFI属低遗传力性状（0.10～0.15）,BW90及DW属中等遗传力性状（0.15～0.39）,KL属高遗传力性状（0.51～0.65）。通过设置最佳权重比（ω）的SSGBLUP法估计育种值，准确性比默认参数SSGBLUP法高0.85%～14.47%，比系谱BLUP法高4.10%～22.53%。研究表明，龙骨长与胸肌重存在中等水平的遗传相关，可用于胸肌重的间接选择；设置构建H矩阵的最佳权重比有助于提高基因组育种值预测的准确性，尤其提高对屠宰性状的选择准确性。

关键词：黄羽肉鸡基因组选择遗传力最佳权重比准确性

结核分枝杆菌Rv2529基因的原核表达及功能初步分析

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吉林农业大学学报 2025年第1期47卷 161-168页

作者：吴虞秦守涛丛薇张蕊李东徐金彪时坤李健明曾范利吉林农业大学中药材学院吉林市动物疫病预防控制中心永吉县动物疫病预防控制中心吉林农业大学动物科学技术学院梅花鹿药用资源利用关键技术研究室吉林省梅花鹿高效养殖和产品开发技术工程研究中心教育部动物生产及产品质量安全重点实验室

使用特异性引物扩增Myc标签序列，通过无缝克隆插入pMV261质粒，构建pMV261-Myc重组质粒。再以结核分枝杆菌H37Rv标准株基因组为模板，PCR扩增Rv2529基因片段，连接pMV261-Myc质粒并电转化E. coli DH5α感受态细胞。提取鉴定正确的阳性... 详细信息

使用特异性引物扩增Myc标签序列，通过无缝克隆插入pMV261质粒，构建pMV261-Myc重组质粒。再以结核分枝杆菌H37Rv标准株基因组为模板，PCR扩增Rv2529基因片段，连接pMV261-Myc质粒并电转化E. coli DH5α感受态细胞。提取鉴定正确的阳性质粒，转化进耻垢分枝杆菌并诱导目的蛋白表达，通过SDSPAGE凝胶电泳和Western Blot对目的蛋白进行检测分析。接种Ms＿Rv2529和Ms＿pMV261重组菌株于7H9培养基后在恒温摇床培养，每3 h测1次OD600值并绘制成生长曲线。将重组菌株侵染RAW264.7，计算重组菌株的入侵率和细胞内生存率。结果表明：阳性质粒经HindⅢ和Eco RⅠ双酶切后电泳，得到4 488,1 428 bp 2条带，与预期大小一致。PCR扩增Rv2529基因片段，经测序后与NCBI数据库进行比对，结果一致。SDS-PAGE检测表达蛋白分子质量为50.2 kDa;Westrn blot检测出特异性阳性信号，且条带大小与SDS-PAGE相符。Ms＿Rv2529与Ms＿pMV261重组菌株的生长速率差异不显著，Ms＿Rv2529重组菌株的入侵率明显强于Ms＿pMV261重组菌株，在胞内生存率弱于Ms＿pMV261菌株。试验成功构建了包含结核分枝杆菌未知基因Rv2529的重组质粒，并在耻垢分枝杆菌中表达Rv2529蛋白。由于Rv2529蛋白在耻垢分枝杆菌内的表达，增强了重组耻垢分枝杆菌对小鼠巨噬细胞的入侵能力和防杀伤能力，这说明Rv2529基因与结核分枝杆菌的毒力相关，这为进一步探究Rv2529基因在结核分枝杆菌中的功能与作用奠定了基础。

关键词：结核分枝杆菌 Rv2529基因原核表达 RAW264. 7细胞

恶臭污染物的日粮调控技术及其在养猪业中的应用研究进展

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中国畜牧杂志 2025年第2期61卷 62-69页

作者：孙宏周航海姚晓红王新吴逸飞汤江武农业农村水环境污染防治浙江省工程研究中心浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所浙江杭州310021

养殖恶臭污染物的有效控制是实现畜禽清洁化生产和农业碳中和的切实要求。日粮调控技术通过对养殖动物日粮营养优化和功能性饲料添加剂的使用,实现了养殖过程中恶臭污染物的源头减排。目前该技术在国内外已取得众多进展,在同步实现污染... 详细信息

养殖恶臭污染物的有效控制是实现畜禽清洁化生产和农业碳中和的切实要求。日粮调控技术通过对养殖动物日粮营养优化和功能性饲料添加剂的使用,实现了养殖过程中恶臭污染物的源头减排。目前该技术在国内外已取得众多进展,在同步实现污染物减排和改善养殖动物健康方面发挥了重要作用。本文介绍了恶臭污染物产生的来源,综述了通过日粮调控技术实现恶臭污染物减排的机制及其在猪养殖上的应用进展,并对未来研究进行了展望,以期为日粮调控技术在养猪业恶臭污染物减排中的应用提供技术参考。

关键词：恶臭污染物日粮调控猪应用效果

抗菌肽对产蛋高峰期笼养蛋鸭生产性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响

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动物营养学报 2025年第1期37卷 375-386页

作者：李茹田勇蒋春青冯伟峰邹晓庭卢立志浙江大学动物科学学院饲料科学研究所浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室农业农村部(华东)动物营养与饲料重点实验室浙江省饲料与动物营养重点实验室杭州310058 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室农业农村部畜禽资源(家禽)评价利用重点实验室家禽种业与绿色养殖技术浙江省工程研究中心杭州310021 金华金婺农业发展有限公司金华321000

本试验旨在探讨笼养蛋鸭产蛋高峰期饲粮中添加不同水平抗菌肽对其生产性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响。选取640羽产蛋率相近的220日龄绍兴鸭,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20羽。对照组饲喂基础饲粮,试验... 详细信息

本试验旨在探讨笼养蛋鸭产蛋高峰期饲粮中添加不同水平抗菌肽对其生产性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响。选取640羽产蛋率相近的220日龄绍兴鸭,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100、200和400 mg/kg抗菌肽。预试期7 d,正试期56 d。结果显示:1)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽可显著提高产蛋率(P0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽可显著提高血清总蛋白、白蛋白、球蛋白含量(P所述,抗菌肽可提高产蛋高峰期笼养蛋鸭的产蛋率,降低料蛋比,增强机体抗氧化能力和免疫功能。在本试验条件下,产蛋高峰期笼养蛋鸭饲粮中添加200 mg/kg抗菌肽较为适宜。

关键词：抗菌肽笼养蛋鸭生产性能蛋品质血清生化指标抗氧化能力免疫功能

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基于生命周期评价奶牛养殖过程中碳排放研究进展

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动物营养学报 2025年第1期37卷 101-114页

作者：李佳艺王琳焦浩鹏董利锋中国农业科学院饲料研究所反刍动物及其幼畜营养代谢中美联合研究中心农业农村部饲料生物技术重点实验室北京100081 扬州大学农业科技发展研究院(国际联合实验室) 扬州225009 新希望乳业股份有限公司乳品营养与功能四川省重点实验室成都610023

生命周期评价是综合量化评估整个生命周期环境影响和资源消耗的一种方法,广泛运用于多个行业中碳排放的相关研究。近年来,由于人为碳排放造成的极端性气候变化和粮食安全问题引起了全球性的关注。奶牛养殖业作为畜牧业的重要组成部分,... 详细信息

生命周期评价是综合量化评估整个生命周期环境影响和资源消耗的一种方法,广泛运用于多个行业中碳排放的相关研究。近年来,由于人为碳排放造成的极端性气候变化和粮食安全问题引起了全球性的关注。奶牛养殖业作为畜牧业的重要组成部分,也是碳排放的主要来源之一。本文基于生命周期评价方法重点总结了国内外奶牛养殖过程中饲料原料生产、胃肠道发酵、粪便管理及能源使用等环节的碳排放特征,分析了不同生产环节和不同种类的温室气体对奶牛整体碳排放的贡献,旨在为奶牛养殖过程中的碳减排研究和应用提供支撑,服务我国农业农村的绿色低碳转型和高质量发展。

关键词：生命周期评价奶牛养殖碳排放可持续发展

加强多元化食物生产系统植物工厂的人工智能创新

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中国科学院院刊 2025年第02期40卷 338-349页

作者：龚化勤景海春谭鑫王宪辉张玉成林荣呈杨名宇林双谢华玲杨艳萍叶世堂李鹏匡廷云中国科学院植物研究所饲草种质高效设计与利用全国重点实验室中国科学院长春光学精密机械与物理研究所中国科学院动物研究所中国科学院计算技术研究所湘湖实验室(农业浙江省实验室) 中国科学院文献情报中心福建省中科生物股份有限公司

我国大食物安全面临日益严峻且复杂的多重挑战，粮食供需紧平衡、消费结构升级与资源约束交织。植物工厂是农业生产的高级形式，是摆脱“靠天吃饭”，应对灾害、战备、面向太空的多元化食物生产系统。然而，高成本极大地限制了植物工厂... 详细信息

我国大食物安全面临日益严峻且复杂的多重挑战，粮食供需紧平衡、消费结构升级与资源约束交织。植物工厂是农业生产的高级形式，是摆脱“靠天吃饭”，应对灾害、战备、面向太空的多元化食物生产系统。然而，高成本极大地限制了植物工厂的应用和发展。人工智能的快速兴起将为植物工厂的创新发展与拓展应用带来新的契机。文章陈述了发展智慧植物工厂，建立多元化食物供给生产系统的战略意义，分析了植物工厂高成本的主要瓶颈在于一次性建筑投入大与折旧费用高，适生作物缺乏深度发掘与品种匮乏，生产过程高能耗与劳力成本，以及应用场景与产业模式狭窄等；指出人工智能在多元化食物生产、辅助育种、光源能源优化、精细环境控制、生产决策和任务管理等方面的创新优势，结合科学规划和政策引导，将打造多元化食物生产系统植物工厂的新生态。

关键词：智慧植物工厂适生作物品种 LED照明精准环境控制人工智能大模型

来源：博看期刊

饲粮添加大豆异黄酮对产蛋后期蛋鸡生产的影响

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畜牧兽医学报 2025年第1期56卷 295-306页

作者：王贝贝武书庚张海华张海军郝二英邱凯河北农业大学动物科技学院保定071000 中国农业科学院饲料研究所国家生物饲料工程技术研究中心农业农村部饲料生物技术重点实验室北京100081 河北科技师范学院河北省特色动物种质资源挖掘与创新重点实验室秦皇岛066004

旨在研究饲粮添加三种不同大豆异黄酮(SIF)产品对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清指标、卵巢功能和胫骨质量的影响。试验选取产蛋率相近的66周龄海兰褐蛋鸡432只,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础饲粮... 详细信息

旨在研究饲粮添加三种不同大豆异黄酮(SIF)产品对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清指标、卵巢功能和胫骨质量的影响。试验选取产蛋率相近的66周龄海兰褐蛋鸡432只,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复18只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加1种大豆异黄酮产品,即SIF1、SIF2、SIF3。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加SIF1和SIF3可显著提高1~4、5~8和1~8周的产蛋率(P生产性能和鸡蛋品质,不同SIF产品的改善效果有所差异。

关键词：大豆异黄酮产蛋后期生产性能蛋品质蛋鸡

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生长猪小麦氨基酸消化率测定及预测模型建立

动物营养学报 2025年第1期37卷 271-285页

作者：刘小杰唐辉冯淦熠蒋线吉欧阳晴邓梦龙李瑞湖南农业大学动物科学技术学院湖南畜禽安全生产协同创新中心长沙410128 中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125

本试验旨在测定生长猪对小麦的氨基酸表观回肠消化率(AID AA)和氨基酸标准回肠消化率(SID AA),并基于小麦中有效化学成分构建SID AA的预测模型。选取22头体况相近、健康的生长猪[“杜×长×大”,(30.5±2.2)kg],每头猪在回肠末端安装1个... 详细信息

本试验旨在测定生长猪对小麦的氨基酸表观回肠消化率(AID AA)和氨基酸标准回肠消化率(SID AA),并基于小麦中有效化学成分构建SID AA的预测模型。选取22头体况相近、健康的生长猪[“杜×长×大”,(30.5±2.2)kg],每头猪在回肠末端安装1个“T”型瘘管。按照2个“11×3”的不完全拉丁方设计,分别饲喂10个以小麦为唯一氮源的饲粮和1个无氮饲粮,所有试验饲粮中均添加0.30%的二氧化钛作为指示剂。本试验共包含3个连续的周期,每期有5 d的预试期和2 d的回肠食糜收集期,采用无氮饲粮法测定回肠末端内源氨基酸损失。结果显示:饲喂基础下,10个不同来源小麦的粗蛋白质(CP)、赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、色氨酸(Trp)和苏氨酸(Thr)的标准回肠消化率(SID CP、SID Lys、SID Met、SID Trp、SID Thr)的平均值分别为68.53%、71.68%、77.77%、86.46%和74.20%。小麦SID Lys与中性洗涤纤维(NDF)呈极显著负相关(P<0.01),SID Met和SID Thr均与干物质(DM)呈显著正相关(P<0.05),SID Trp与酸性洗涤纤维(ADF)呈极显著负相关(P<0.01)。SID Lys、SID Met、SID Trp、SID Thr最佳预测方程分别为SID Lys=113.111-2.804×NDF[剩余标准差(RSD)=1.84,决定系数(R 2)=0.873,P<0.01]、SID Met=-1054.812+12.959×DM(RSD=5.90,R 2=0.524,P<0.05)、SID Trp=118.828-10.603×ADF(RSD=2.48,R 2=0.799,P<0.01)、SID Thr=-681.144+8.643×DM(RSD=4.86,R 2=0.419,P<0.05)。综上可知,不同来源小麦的化学成分含量和氨基酸消化率变异较大,DM是SID Met和SID Thr的最佳预测因子,NDF是SID Lys的最佳预测因子,ADF是SID Trp的最佳预测因子。

关键词：小麦生长猪氨基酸消化率预测模型

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