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超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法测定银杏叶保健食品中4’-O-甲基吡哆醇

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食品科技 2024年第5期49卷 328-333页

作者：蒋迪尧梅秀明吴肖肖国家市场监管重点实验室(生物毒素分析与评价) 南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研究院)江苏南京210019

基于超声辅助萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法建立检测银杏叶保健食品中4’-O-甲基吡哆醇(4’-O-methylpyridoxine,MPN)的高灵敏分析方法。对样品采用纯水超声辅助萃取,探究提取时间对目标物提取效率的影响。目标物经ACQUITY-UPLC BE... 详细信息

基于超声辅助萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法建立检测银杏叶保健食品中4’-O-甲基吡哆醇(4’-O-methylpyridoxine,MPN)的高灵敏分析方法。对样品采用纯水超声辅助萃取,探究提取时间对目标物提取效率的影响。目标物经ACQUITY-UPLC BEH-C_(18)(2.1 mm×100 mm,1.7μm)色谱柱分离,以甲醇和水为流动相梯度洗脱,流速0.25 mL/min,柱温30℃。电喷雾离子源正离子多反应监测模式采集,外标法定量。纯水超声辅助萃取10 min,提取效果最佳。MPN在1~500ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数r为0.9996,方法检出限为0.2μg/kg,定量限为0.7μg/kg,加标回收率为97.49%~100.42%,方法重复性相对标准偏差为0.27%。在实际样品检测中,检出样品MPN含量为0.78~80.34 mg/kg。建立的超声辅助萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法操作简单、灵敏度与准确性高,选择性好,适用于银杏叶保健食品中MPN的高灵敏定量检测。

关键词： 4’-O-甲基吡哆醇超高效液相色谱-串联质谱银杏叶保健食品

两种食品用塑料复合膜袋典型材质中溶剂残留的测定与迁移规律研究

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塑料科技 2024年第8期52卷 121-125页

作者：张智力高勇王灵玺韩立鑫亓琛许超山东省产品质量检验研究院山东省材料化学安全检测技术重点实验室国家包装产品质量检验检测中心(济南)国家体育用品质量监督检验中心(山东) 山东济南250102

研究重点检测了双向拉伸聚丙烯/低密度聚乙烯(BOPP/LDPE)和尼龙/流延聚丙烯(PA/CPP)两种典型材质复合膜袋中溶剂残留量,并考察了其迁移规律。选择的两种典型材质样品中溶剂残留不符合率为90%。典型样品在常温放置18个月后,BOPP/LDPE样... 详细信息

研究重点检测了双向拉伸聚丙烯/低密度聚乙烯(BOPP/LDPE)和尼龙/流延聚丙烯(PA/CPP)两种典型材质复合膜袋中溶剂残留量,并考察了其迁移规律。选择的两种典型材质样品中溶剂残留不符合率为90%。典型样品在常温放置18个月后,BOPP/LDPE样品溶剂残留总量减少了95%,PA/CPP样品溶剂残留总量减少了88.2%;在4个不同温度下,经80℃,1 h后,BOPP/LDPE样品溶剂残留完全挥发;PA/CPP样品溶剂残留总量减少了95.8%。实验温度的升高和实验时间的延长都会使复合膜袋的溶剂残留总量和苯类残留量呈递减趋势。食品用塑料复合膜袋的材质、实验温度、实验时间对两种典型材质样品中溶剂残留量的迁移规律有重要影响。建议对相应的检测方法标准进行修订,积极推进产品绿色包装评价工作,更好地保证食品用塑料复合膜袋的质量。

关键词：复合膜袋典型材质溶剂残留迁移规律

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超高效液相色谱-高分辨质谱快速测定食品中107种那非类非法添加物

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食品科学 2024年

作者：冯峰常启智孙晓杜容竹张峰中国检验检疫科学研究院食品安全研究所国家市场监督管理总局重点实验室(食品质量与安全) 中国医科大学药学院西安市食品药品检验所

建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定压片糖果、蜂蜜和液体饮料等类型食品中107种那非类非法添加物的分析方法。样品经过甲醇提取，用Acquity UPLC BEH C18（2.1 mm×100 mm，1.7 μm）色谱柱分离，以乙腈和0.1... 详细信息

建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速测定压片糖果、蜂蜜和液体饮料等类型食品中107种那非类非法添加物的分析方法。样品经过甲醇提取，用Acquity UPLC BEH C18（2.1 mm×100 mm，1.7 μm）色谱柱分离，以乙腈和0.1%甲酸溶液作为流动相进行梯度洗脱，正负离子同时扫描模式检测，数据采集使用一级母离子全扫描和数据依赖的二级碎片离子扫描(Full MS/dd-MS2)模式。107种那非类化合物在4～300 μg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数（r）大于0.99；方法检出限为0.1～1 mg/kg，定量限为0.2～2 mg/kg；在2～10 mg/kg三个不同加标水平下的回收率为82.5%～117%，相对标准偏差（n=6）为0.9%～10.0%。该方法检测速度快，准确性强，灵敏度高，可用于食品中那非类非法添加物的快速识别和定量。

关键词：超高效液相色谱高分辨质谱非法添加物那非类物质 5型磷酸二酯酶抑制剂

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食用盐中铅含量的检测技术研究进展

食品安全导刊 2024年第29期 146-148页

作者：蒋迪尧吴肖肖徐婧婧南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研究院) 国家市场监管重点实验室(生物毒素分析与评价)

食用盐是人们日常生活中使用最广泛的一种调味品，主要成分为高纯度的氯化钠。铅作为一种重金属污染物，长期摄入会对机体的血液系统、神经系统等产生严重损害。因此，食用盐中的重金属铅含量检测日益成为食品安全关注的重要内容。本文... 详细信息

食用盐是人们日常生活中使用最广泛的一种调味品，主要成分为高纯度的氯化钠。铅作为一种重金属污染物，长期摄入会对机体的血液系统、神经系统等产生严重损害。因此，食用盐中的重金属铅含量检测日益成为食品安全关注的重要内容。本文梳理了食用盐中重金属铅的检测方法，并比较和分析了不同技术方法在实际使用中的优势与不足，旨在找到更加有效、灵敏和可靠的检测方法，为食用盐中重金属铅的检测提供技术参考。

关键词：食用盐铅检测技术

高分子材料全生命周期环境影响评估及关键表征技术

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高分子通报 2024年第8期37卷 1011-1023页

作者：邹文奇王佳敏王建凤张裕祥魏晓晓汤庆峰钟怀宁刘艳高峡北京市科学技术研究院分析测试研究所(北京市理化分析测试中心) 有机材料检测技术与质量评价北京市重点实验室北京100094 广州海关技术中心国家食品接触材料检测重点实验室(广东) 广州510623

本文采用全生命周期的视角,系统梳理了高分子材料从原材料采集、生产加工、使用过程到废弃处理各阶段所涉及的关键表征技术。详细探讨了原料组分分析、生产加工助剂的表征、老化产物分析、微塑料检测及降解性能评估等技术的选择依据、... 详细信息

本文采用全生命周期的视角,系统梳理了高分子材料从原材料采集、生产加工、使用过程到废弃处理各阶段所涉及的关键表征技术。详细探讨了原料组分分析、生产加工助剂的表征、老化产物分析、微塑料检测及降解性能评估等技术的选择依据、工作原理及其在环境影响评估中的具体应用。通过对这些技术的系统梳理,本文突出了它们在提供全面、科学的评价数据源方面的重要性,并进一步强调了这些表征技术在评估高分子材料全生命周期环境影响、指导材料选择和环境政策制定中的核心作用。此外,本文还介绍了最新的研究进展,并展示了这些技术如何应对当前评估中的新挑战,为高分子材料的可持续发展提供了坚实的科学依据。

关键词：生物基材料再生料塑料生命周期评价老化降解微塑料

气相色谱-质谱法测定食品接触用塑料制品1-癸烯迁移量

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现代食品 2024年第5期30卷 205-207,219页

作者：白泽清厦门市产品质量监督检验院福建厦门361004 厦门市食品包装材料安全评价及检测重点实验室福建厦门361004 国家物流包装产品质量检验检测中心(福建) 福建厦门361004

本文建立了一种基于气相色谱-质谱分析的1-癸烯迁移量测试方法,为食品接触用塑料制品中1-癸烯的检验检测提供依据。迁移实验中,选用正己烷作为食品模拟物,迁移温度设定为60℃,迁移时间2 h,迁移试液采用气相色谱-质谱联用仪进行检测。结... 详细信息

本文建立了一种基于气相色谱-质谱分析的1-癸烯迁移量测试方法,为食品接触用塑料制品中1-癸烯的检验检测提供依据。迁移实验中,选用正己烷作为食品模拟物,迁移温度设定为60℃,迁移时间2 h,迁移试液采用气相色谱-质谱联用仪进行检测。结果表明,目标分析物在5~100µg·L^(-1)浓度范围内线性较好,线性相关系数(R^(2))为0.9996,定量限为0.005 mg·kg^(-1),加标回收率为87.4%~106.0%,相对标准偏差为2.1%~3.4%。该方法快速、准确且灵敏度高,适用于食品接触用塑料制品中1-癸烯迁移量的测定。

关键词：食品接触用塑料制品 1-癸烯迁移量气相色谱-质谱法

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磁巴克豪森应力检测仪研制

传感技术学报 2018年第4期31卷 649-656页

作者：郑阳沈功田谭继东张宗健中国特种设备检测研究院国家质量监督检验检疫总局无损检测与评价重点实验室北京100029

基于磁巴克豪森效应原理研制了一种铁磁性材料应力检测仪。该仪器包含磁巴克豪森传感器、低频连续功率放大器、低噪声小信号放大器和应力标定等多项技术,可对不同铁磁性材料应力状态进行检测与评估。工程现场实验表明所开发的检测仪器... 详细信息

基于磁巴克豪森效应原理研制了一种铁磁性材料应力检测仪。该仪器包含磁巴克豪森传感器、低频连续功率放大器、低噪声小信号放大器和应力标定等多项技术,可对不同铁磁性材料应力状态进行检测与评估。工程现场实验表明所开发的检测仪器具有快速、便捷进行在役设备关键部位应力分布扫描检测的优点,且应力检测灵敏度和准确度高。

关键词：铁磁性材料应力检测磁巴克豪森无损检测

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基于食品抽检数据的区域性风险预警模型构建

食品工业 2024年第10期 112-117页

作者：韩世鹤江逸楠李红李家琦李立王亚珅中国检验检疫科学研究院食品安全危害分析与关键控制点(HACCP)研究所中国检验检疫科学研究院国家市场监督管理总局重点实验室(食品质量与安全) 中国电子科学研究院重庆市食品药品检验检测研究院国家市场监督管理总局重点实验室(调味品监管技术)

挖掘影响食品安全的重要因素,识别各区域食品安全风险,可为食品安全治理提供依据。文章从8个不同区域(7个国内区域A～G和1个境外区域H)视角对一定量的食品抽检数据进行分析,首先针对不同区域的不合格率进行排序,而后采用二项检验方法对... 详细信息

挖掘影响食品安全的重要因素,识别各区域食品安全风险,可为食品安全治理提供依据。文章从8个不同区域(7个国内区域A～G和1个境外区域H)视角对一定量的食品抽检数据进行分析,首先针对不同区域的不合格率进行排序,而后采用二项检验方法对于各区域食品大类的食品安全风险等级进行了划分。研究发现,各区域抽检批次存在较大差异,高风险的区域食品大类组合为5组,中风险的区域食品大类组合为38组,可为食品安全的风险监测及预警提供参考。对不同地区进行食品抽检数据分析,有助于实现食品安全的精准抽样分析、风险监控、风险隐患预测及相关食品安全研究,从而全面提升食品安全水平。

关键词：食品监督抽检数据食品安全预警分析区域预警

基于体温扩增的唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种3种可视化快速检测方法的建立

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食品科学 2024年第9期45卷 219-225页

作者：林志伟王帅蔡杰聂丹丹李涛李红娜杨艳歌袁飞黑龙江八一农垦大学农学院黑龙江大庆163000 中国检验检疫科学研究院国家市场监管重点实验室(食品质量与安全)北京100176 黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院黑龙江大庆163000 长春海关技术中心吉林长春130062

为实现食品中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种(Burkholderia gladioli pv. cocovenenans)的快速检测,基于体温扩增技术——酶促重组等温扩增(enzymatic recombinase amplification,ERA),并根据唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种bonM... 详细信息

为实现食品中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种(Burkholderia gladioli pv. cocovenenans)的快速检测,基于体温扩增技术——酶促重组等温扩增(enzymatic recombinase amplification,ERA),并根据唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种bonM基因序列设计和筛选了ERA检测引物和探针,分别建立ERA显色法、荧光法、试纸条法3种可视化快速检测方法,并评估其特异性和灵敏度,以及在市售样品检测适用性和准确性。结果显示,建立的方法对3株唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病型菌株均有扩增,其他常见的食源性致病菌以及其他唐菖蒲伯克霍尔德氏菌均无扩增,说明检测方法的特异性良好。3种方法的检出限均为10^(-2)ng/μL,灵敏度较好。采用建立的3种可视化快速检测方法对15份市售样品进行检测,检出阳性2份,检出率为13.3%。该结果与国标方法的检测结果一致,说明方法具有较好的适用性和准确性。本研究建立的基于体温扩增技术的显色法、荧光法和试纸条法具有较高的特异性及灵敏度,37℃体温扩增15 min左右即可获取检测结果,且裸眼可视,可为食品中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种的现场可视化快速筛查提供新型简便的策略。

关键词：唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒致病变种酶促等温扩增技术可视化快速检测