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食品烹调处理过程中砷的浓度、形态和生物可给性研究进展

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生态毒理学报 2013年第2期8卷 132-137页

作者：汪光李开明吕永龙任秀文卢文洲吴仁人环境保护部华南环境科学研究所国家环境保护水环境模拟与污染控制重点实验室广州510655 中国科学院生态环境研究中心城市与区域生态国家重点实验室北京100085

食品作为人体砷暴露的主要途径,其砷的含量和形态备受关注。由于食品原料通常要经过烹饪加工后才会被人食用,因此,食品的烹调处理过程及方式对砷的形态及生物有效性的影响在砷的健康风险评价研究中,需要作为重要因素进行研究。通过综述... 详细信息

食品作为人体砷暴露的主要途径,其砷的含量和形态备受关注。由于食品原料通常要经过烹饪加工后才会被人食用,因此,食品的烹调处理过程及方式对砷的形态及生物有效性的影响在砷的健康风险评价研究中,需要作为重要因素进行研究。通过综述不同食品烹调处理前后砷浓度、形态和生物可给性变化的相关研究,分析了砷变化的特征,探讨了相关机理,并得出如下结论:烹调处理能使食品中砷的浓度发生升高或降低;高温烹调能使食品中砷形态发生变化,目前研究结果确定的变化主要是砷甜菜碱的分解,烹调中食品砷形态变化的机理尚不明确。不同烹调方式下,食品中砷的生物可给性差异较大,砷的形态变化可能是其生物可给性差异的主要原因。烹调特别是高温烹调下食品砷浓度升高及形态变化导致的健康风险值得进一步关注。

关键词：砷烹调形态生物可给性健康风险

基于污染场地土壤中重金属人体可给性的健康风险评价

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环境科学研究 2014年第4期27卷 406-414页

作者：姜林彭超钟茂生姚珏君夏天翔贾晓洋韩丹北京市环境保护科学研究院北京100037 国家城市环境污染控制工程技术研究中心北京100037 污染场地风险模拟与修复北京市重点实验室北京100037

模拟测试土壤中重金属在人体胃肠系统中的溶解量(即人体可给量),并以此作为暴露剂量进行健康风险评估,能在一定程度上克服基于总量评估导致结果过于保守的问题.该文综述了国内外目前已有的可给性测试方法,着重介绍了PBET(physiologicall... 详细信息

模拟测试土壤中重金属在人体胃肠系统中的溶解量(即人体可给量),并以此作为暴露剂量进行健康风险评估,能在一定程度上克服基于总量评估导致结果过于保守的问题.该文综述了国内外目前已有的可给性测试方法,着重介绍了PBET(physiologically based extraction test)、SBET(simplified bioaccessibility extraction test)、RIVM(rijksinstituut voor volksgezondheid en milieu)及UBM(the unified bioaccessibility method)这4种常用方法的原理及主要参数取值;对目前测试方法在参数(pH、提取时间、提取液组分)取值、模拟过程与环境(消化过程、模拟环境、食物、微生物)存在的问题进行了分析;进一步介绍了基于重金属人体可给性的健康风险评估方法.建议应在以下4个方面进一步开展研究:①基于我国人体胃肠生理特征建立土壤中重金属可给性的标准测试方法;②研究影响重金属可给性的关键因素并建立经验预测模型;③结合in vivo测试,验证方法的准确性,耦合结肠癌细胞跨膜转运测试模型,研究测试重金属的人体有效性的标准方法;④建立基于重金属可给性的层次化风险评估方法,完善现有风险评估技术导则.

关键词：污染场地土壤重金属人体可给性健康风险评价

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球罐爆炸碎片抛射的撞击概率

球罐爆炸碎片抛射的撞击概率

第3届全国工程安全与防护学术会议

作者：孙东亮黄光团蒋军成张明广王志荣华东理工大学资源与环境工程学院国家环境保护化工过程环境风险评价与控制重点实验室南京工业大学城市建设与安全工程学院安全工程研究所江苏省城市与工业安全重点实验室

应用Monte-Carlo法,综合分析了罐方位、体积、间距与充装水平对球罐爆炸碎片撞击概率的影响。结果表明:3000次模拟可获得足够精度的撞击概率值;撞击概率随罐体积的增加而缓慢递增,随罐间距的增加而急剧衰减。通过数据拟合,获得了撞击概... 详细信息

应用Monte-Carlo法,综合分析了罐方位、体积、间距与充装水平对球罐爆炸碎片撞击概率的影响。结果表明:3000次模拟可获得足够精度的撞击概率值;撞击概率随罐体积的增加而缓慢递增,随罐间距的增加而急剧衰减。通过数据拟合,获得了撞击概率模型,回归度较高。

关键词：球罐碎片 Monte-Carlo法撞击概率预测模型

来源： cnki会议评论

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化工装置毒物泄漏事故后果评价体系的建立

化工装置毒物泄漏事故后果评价体系的建立

城市污水再生处理中微量有机污染物控制的关键难题与解决思路

2013中国环境科学学会学术年会

化工装置在外界危险源作用下发生结构失效,进而发生毒物泄漏事故。毒物泄漏的直接效应是引起人员中毒而死亡;而对于面临危险的未死亡的人员,毒物泄漏是作用于人的生理、心理等影响人的失误的不稳定因素。这两种作用的后果是造成人员失误... 详细信息

化工装置在外界危险源作用下发生结构失效,进而发生毒物泄漏事故。毒物泄漏的直接效应是引起人员中毒而死亡;而对于面临危险的未死亡的人员,毒物泄漏是作用于人的生理、心理等影响人的失误的不稳定因素。这两种作用的后果是造成人员失误,由于人员失误导致装置发生泄漏,进而恶化事故后果,造成间接的事故连锁效应。本研究根据国内外研究现状,总结了各种事故性泄漏模型与扩散模型,应用概率函数的方法,结合人误影响因素导致事故发生的概率,提出了化工装置毒物泄漏事故后果评价体系,获得了化工装置毒物泄漏导致间接事故连锁效应的概率,最后通过实例演示了该评价程序。

关键词：化工装置毒物泄漏扩散概率分析人的失误间接事故连锁效应

来源： cnki会议评论

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环境科学 2021年第6期42卷 2573-2582页

作者：王文龙吴乾元杜烨黄南陆韻魏东斌胡洪营清华大学深圳国际研究生院国家环境保护环境微生物利用与安全控制重点实验室广东省城市水循环与环境安全工程中心深圳518055 四川大学建筑与环境学院成都610000 清华大学环境学院环境模拟与污染控制国家重点联合实验室环境前沿技术北京实验室北京100084 中国科学院生态环境研究中心北京100085 清华-伯克利深圳学院深圳环境科学与新能源技术工程实验室深圳518055

城市污水中的一些微量有机污染物(TOrCs)具有浓度低、风险高和去除难等特点,是污水再生处理研究的热点,但其控制面临"四难"问题.首先,TOrCs浓度低,其化学检测面临结构定性难和浓度定量误差大等问题;其次,TOrCs的风险评价结果受评价物种... 详细信息

城市污水中的一些微量有机污染物(TOrCs)具有浓度低、风险高和去除难等特点,是污水再生处理研究的热点,但其控制面临"四难"问题.首先,TOrCs浓度低,其化学检测面临结构定性难和浓度定量误差大等问题;其次,TOrCs的风险评价结果受评价物种、毒性终点等影响,优先控制TOrCs种类及浓度限值确定难;再次,TOrCs占总有机碳比例小于0.01%,其处理过程面临选择性弱和效率低难题;此外,城市污水中污染物组分复杂变化大,TOrCs处理工艺运行面临调控难及时、处理效率评价和管理困难等问题.针对以上难题,本文提出利用TOrCs非靶向筛查和"指纹图谱"克服TOrCs浓度检测和处理效率评价难题的新思路,发展去除能力标准、处理技术标准和替代性指标体系支撑TOrCs处理技术开发和工艺运行管理的新体系,指导TOrCs风险控制.

关键词：再生水微量有机污染物(TOrCs) 水质安全深度处理控制标准环境风险

基于蛋黄—蛋壳结构的Fe/FeS@SiO2材料去除模拟地下水中卤代有机物

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基于蛋黄—蛋壳结构的Fe/FeS@SiO2材料去除模拟地下水中卤代有机物

作者：任路遥华东理工大学

学位级别：硕士

卤代有机物的大量使用和随意排放使得土壤地下水中卤代物污染日益严重,不断威胁着生态与人体的安全健康。硫化纳米零价铁(Fe/FeS)是近年来最新的纳米铁技术,并且已广泛应用于卤代烃的降解。但在实际应用过程中,硫化纳米零价铁因团聚、... 详细信息

卤代有机物的大量使用和随意排放使得土壤地下水中卤代物污染日益严重,不断威胁着生态与人体的安全健康。硫化纳米零价铁(Fe/FeS)是近年来最新的纳米铁技术,并且已广泛应用于卤代烃的降解。但在实际应用过程中,硫化纳米零价铁因团聚、钝化等问题,大大降低其在土壤地下水中的分散性、稳定性、迁移性以及对污染物的降解性。本研究针对硫化纳米零价铁因其颗粒间相互作用而导致的团聚以及提高其环境适应性问题,通过“ship-in-a-bottle”的方法,合成具有蛋黄-蛋壳(Yolk@Shell)结构的Fe/FeS@SiO2。研究结果表明,Fe/FeS@SiO2材料具有特殊的结构,包括中心核、空腔以及介孔壳,不仅可以防止Fe/FeS的团聚,提高其分散性和悬浮稳定性,还提供了相比于Fe/FeS更大的比表面积(85 m2/g vs.8 m2/g)。而良好的分散性、稳定性以及在中性pH条件下低的电负性,使得Fe/FeS@SiO2材料在多孔介质中拥有良好的迁移能力,并且因为中空介孔氧化硅壳(HMSS)的存在,使得其在高离子浓度下也能获得很好的悬浮稳定性。Fe/FeS@SiO2材料去除四溴双酚A(TBBPA)和三氯乙烯(TCE)的效率都有显著提高,且反应均遵循一级反应动力学。研究TBBPA的降解途径发现Fe/FeS@SiO2材料对卤代有机物的降解是一个连续的脱卤反应。并且6次循环降解TCE后,去除率仍能达到80%,表现出了良好的可重复利用性。本研究证明了Fe/FeS@SiO2材料作为原位修复土壤地下水中卤代有机物的药剂具有良好的应用前景。

关键词：硫化纳米零价铁 Fe/FeS@SiO2蛋黄-蛋壳材料中空介孔氧化硅球地下水修复卤代有机物去除

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典型激素类兽药环境行为的研究进展

畜牧与兽医 2014年第8期46卷 106-110页

作者：孔祥吉王娜单正军宋宁慧环境保护部南京环境科学研究所江苏南京210042 国家环境保护农药环境评价与污染控制重点实验室江苏南京210042

雌激素类兽药由于具有内分泌干扰特性已被限制使用。但在畜禽养殖和水产养殖过程中,其不规范使用导致的环境影响仍持续存在。本文综述了国内外关于雌激素类兽药(包括雌二醇、雌三醇、雌酮,炔雌醇、己烯雌酚等)在土壤、水-沉积物系统、... 详细信息

雌激素类兽药由于具有内分泌干扰特性已被限制使用。但在畜禽养殖和水产养殖过程中,其不规范使用导致的环境影响仍持续存在。本文综述了国内外关于雌激素类兽药(包括雌二醇、雌三醇、雌酮,炔雌醇、己烯雌酚等)在土壤、水-沉积物系统、污水污泥等环境介质中的迁移转化、降解等环境行为的研究进展,并对该类污染物未来的研究方向进行了展望,以期为该其环境风险评价提供依据。

关键词：雌激素兽药降解环境行为

四溴双酚A对人体正常肝细胞（L02）的毒性作用及机理

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四溴双酚A对人体正常肝细胞（L02）的毒性作用及机理

作者：张运超华东理工大学

学位级别：硕士

四溴双酚A(TBBPA)具有良好阻燃性、耐热性,广泛应用于电器、家具、塑料和电子产品中。TBBPA的大量生产使用,产品废弃之后可通过多种途径释放到环境中,土壤、水体沉积物和大气等环境介质以及生物体内均检出TBBPA的存在。为探究TBBPA对人... 详细信息

四溴双酚A(TBBPA)具有良好阻燃性、耐热性,广泛应用于电器、家具、塑料和电子产品中。TBBPA的大量生产使用,产品废弃之后可通过多种途径释放到环境中,土壤、水体沉积物和大气等环境介质以及生物体内均检出TBBPA的存在。为探究TBBPA对人体健康的危害,选取人体正常肝细胞L02细胞作为实验受体,研究TBBPA对L02细胞的毒性作用。结果显示,TBBPA可以改变L02细胞形态。随着TBBPA浓度的增加,L02细胞数量减少,活性降低。与对照组相比,40μM TBBPA处理L02细胞12 h后,ROS浓度升高2.8倍,GSH含量降低到0.24倍,GSSG含量升高2.3倍,细胞的抗氧化能力减弱。MDA含量增加2.9倍,细胞处于氧化应激状态。尾部DNA相对含量比对照组增加了6.5倍,表明细胞DNA被损伤。实验结果表明,细胞暴露于5-40μM TBBPA 48 h后,JC-1单体/聚合物比例从1.36±0.07降低到0.44±0.07。40 μM TBBPA处理48 h后,mRNA表达水平与对照组比较,Bcl-2降低0.53±0.04,Bax升高3.15±0.08,Caspase-9升高4.09±0.50,Caspase-3升高5.28±1.06。与内参蛋白GAPDH相比较,Bcl-2蛋白浓度与内参蛋白浓度的比值由0.65±0.05降低到0.26±0.02,Bax由0.40±0.02升高到0.77±0.04,Caspase-3由0.52±0.03升高到0.77±0.06,Cyt C由0.3 9±0.02升高到0.54±0.03。与对照组相比,细胞凋亡率增加6.1倍。TBBPA刺激L02细胞MMP降低损伤线粒体膜,Cyt C释放到胞质,抗凋亡蛋白(Bcl-2)和促凋亡蛋白(Bax)的mRNA及蛋白表达变化,激活Caspase-9,活化下游Caspase-3,TBBPA可以诱导L02细胞凋亡。结果显示,与非NAC组对比,NAC处理组中ROS下降了(56.1±7.8)%,JC-1单体百分比降低了(38.7±2.7)%,细胞凋亡百分比降低了 15.7%。从而证明细胞凋亡与细胞内的ROS含量增高密切相关。细胞在氧化应激的状态下,线粒体凋亡通路被激活。TBBPA诱导L02细胞内的ROS含量增高后,激活细胞内Nrf2通路,活化的Nrf2进入细胞核,增强抗氧化酶的活性,从而发挥细胞自身抗氧化损伤作用。

关键词：四溴双酚A 人体肝细胞氧化应激线粒体 Nrf2

基于水龄的河道型水库总磷评价标准参考值研究

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水生态学杂志 2022年第3期43卷 51-56页

作者：赵艳民马迎群张雷秦延文乔飞谢培王丽婧李虹中国环境科学研究院环境基准与风险评估国家重点实验室生态环境部河口与海岸带环境重点实验室北京100012 国家长江生态环境保护修复联合研究中心北京100012

针对目前河道型水库TP评价标准存在争议的水环境管理实际问题,提出了基于水龄权重的TP评价标准参考值计算方法,并以三峡水库为例对方法进行展示,为河道型水库水环境精细化管理提供参考。基于水龄权重的三峡水库TP评价参考值计算内容包括... 详细信息

针对目前河道型水库TP评价标准存在争议的水环境管理实际问题,提出了基于水龄权重的TP评价标准参考值计算方法,并以三峡水库为例对方法进行展示,为河道型水库水环境精细化管理提供参考。基于水龄权重的三峡水库TP评价参考值计算内容包括:①以朱沱为控制断面,基于EFDC水动力模型模拟2017年三峡水库水动力过程,计算出三峡水库库区干流主要断面逐日水龄。②依据水龄将三峡水库各断面分为河流型水体(朱沱-清溪场,水龄均小于20 d)、河流型-过渡型混合型水体(苏家-白帝城,水龄在小于20 d和20~300 d变化)、过渡型水体(巫峡口-木鱼岛,水龄均在20~300 d)。③计算基于水龄权重的过渡型水体TP评价标准参考值,并据此对2017年三峡水库主要断面水质因子进行评价,结果表明三峡水库泄水期早期(1-2月),白帝城以下断面水质污染指数较高,风险较大。

关键词：河道型水库评价标准参考值水龄评价方法三峡水库

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