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橙皮苷、百里香酚、迷迭香酸及其联合添加对肉仔鸡肠道免疫和抗氧化功能的影响

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南京农业大学学报 2025年第1期48卷 171-179页

作者：刘瑞雪丁雪东党苗苗汪晶朱伟云南京农业大学动物科技学院/动物消化道营养国家级国际联合研究中心江苏南京210095

[目的]试验旨在研究橙皮苷、百里香酚、迷迭香酸及其联合添加对肉仔鸡肠道免疫和抗氧化功能的影响。[方法]选用240只1日龄爱拔益加肉鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只。5组试验鸡分别饲喂基础饲粮(对照组)以及在基础饲粮中添加40... 详细信息

[目的]试验旨在研究橙皮苷、百里香酚、迷迭香酸及其联合添加对肉仔鸡肠道免疫和抗氧化功能的影响。[方法]选用240只1日龄爱拔益加肉鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只。5组试验鸡分别饲喂基础饲粮(对照组)以及在基础饲粮中添加40 mg·kg^(-1)橙皮苷(橙皮苷组)、40 mg·kg^(-1)百里香酚(百里香酚组)、20 mg·kg^(-1)迷迭香酸(迷迭香酸组)和 40 mg·kg^(-1)橙皮苷+40 mg·kg^(-1)百里香酚+20 mg·kg^(-1)迷迭香酸(联合组),试验期42 d。[结果]与对照组相比,联合组肉仔鸡的法氏囊指数显著增加(P联合添加橙皮苷、百里香酚和迷迭香酸能够增加肉仔鸡法氏囊指数,降低血清中细胞因子含量,提高机体和黏膜的免疫能力,增强肠道黏膜的抗氧化能力。

关键词：肉仔鸡橙皮苷百里香酚迷迭香酸抗氧化功能免疫功能

不同组合及剂量植物甾醇对体外瘤胃微生物发酵的影响

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南京农业大学学报 2025年第1期48卷 190-196页

作者：朱玉喜曹雨涵吕东海高健郭孟娇孙展英孙晓妮成艳芬刘锁珠刘艳丰南京农业大学动物消化道营养国家级国际联合研究中心/消化道微生物研究室江苏南京210095 南京诺齐生物科技有限公司江苏南京210008 西藏农牧学院动物科技学院西藏林芝860000 新疆畜牧科学院饲料研究所新疆乌鲁木齐830013

[目的]本研究旨在评价植物甾醇的组成和剂量在体外对瘤胃微生物发酵的影响。[方法]采用双因素试验设计设置菜油甾醇、菜籽甾醇、谷甾醇和β-谷甾醇4种植物甾醇组合和添加剂量(0、0.03、0.10和0.20 μg·mL^(-1)),将植物甾醇添加到含60 m... 详细信息

[目的]本研究旨在评价植物甾醇的组成和剂量在体外对瘤胃微生物发酵的影响。[方法]采用双因素试验设计设置菜油甾醇、菜籽甾醇、谷甾醇和β-谷甾醇4种植物甾醇组合和添加剂量(0、0.03、0.10和0.20 μg·mL^(-1)),将植物甾醇添加到含60 mL瘤胃培养基和0.60 g全混合日粮的血清瓶中,置于恒温培养箱中39 ℃培养24 h。培养过程中动态测定血清瓶中的总气体和甲烷产量,在发酵结束时分别收集剩余培养基和发酵底物,分析底物消失率和微生物代谢参数,包括乳酸、氨态氮、挥发性脂肪酸和微生物蛋白的浓度。[结果]0.20 μg·mL^(-1) β-谷甾醇条件下的产气量高于其他处理(P微生物代谢所产生的总挥发性脂肪酸的浓度(P微生物生长代谢有促进作用,而菜籽甾醇和豆甾醇对微生物活动有抑制作用。[结论]添加菜油甾醇和β-谷甾醇可促进体外瘤胃微生物的生长与代谢,且以0.20 μg·mL^(-1) β-谷甾醇效果最好。

关键词：瘤胃微生物体外发酵植物甾醇菜油甾醇 β-谷甾醇挥发性脂肪酸

基于液相色谱-质谱联用代谢组学方法分析比较驼乳与牛乳代谢物的差异

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食品科学 2025年第4期46卷 154-162页

作者：李志伟得力努尔·拜山别克李东健吴相龙陈勇臧长江李凤鸣新疆农业大学动物科学学院动物消化道营养国家级国际联合研究中心新疆分中心新疆乌鲁木齐830052

采用液相色谱-质谱联用的非靶向代谢组学技术分析驼乳与牛乳代谢物的差异。采集同一区域放牧的准噶尔双峰驼乳和牛乳,以小分子代谢物为研究对象,并且采用多元统计分析方法,包括主成分分析、偏最小二乘判别分析等技术,同时借助R语言软件... 详细信息

采用液相色谱-质谱联用的非靶向代谢组学技术分析驼乳与牛乳代谢物的差异。采集同一区域放牧的准噶尔双峰驼乳和牛乳,以小分子代谢物为研究对象,并且采用多元统计分析方法,包括主成分分析、偏最小二乘判别分析等技术,同时借助R语言软件和京都基因与基因组百科全书数据库分析差异。结果表明,乳中共检测到984种代谢物(正离子模式:572种,负离子模式:412种),其中其他代谢物、脂质和类脂分子、有机酸及其衍生物占比最多,分别为30.39%、27.13%、11.59%。研究结果显示驼乳和牛乳在小分子代谢物上有显著性差异(P消化吸收。以上结果从分子层面阐释了驼乳的代谢物组成,进一步区分了驼乳与牛乳小分子代谢物差异性,同时揭示了驼乳在生物活性物质方面的独特性和优势,这些结果为驼乳适应于荒漠区环境提供了实用信息,从而为开发功能食品提供科学数据。

关键词：液相色谱-质谱联用驼乳牛乳代谢组学

不同精料补喂量对准噶尔双峰驼粪便发酵参数和菌群结构的影响

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中国畜牧兽医 2025年第3期52卷 1033-1044页

作者：李志伟谢欣杰沈宇淞王卉许明臧长江杨开伦李凤鸣新疆农业大学动物科学学院动物消化道营养国家级国际联合研究中心新疆分中心乌鲁木齐830052 新疆吉木乃县畜牧工作站吉木乃836899

【目的】探究不同精料补喂量对准噶尔双峰驼粪便发酵参数和菌群结构的影响,以丰富对骆驼消化道发酵特征及菌群的认识。【方法】选取36峰准噶尔双峰驼母驼,随机分为3组,每组12峰,即放牧+补饲粗饲料组(A组),在放牧+补饲粗饲料基础上每峰... 详细信息

【目的】探究不同精料补喂量对准噶尔双峰驼粪便发酵参数和菌群结构的影响,以丰富对骆驼消化道发酵特征及菌群的认识。【方法】选取36峰准噶尔双峰驼母驼,随机分为3组,每组12峰,即放牧+补饲粗饲料组(A组),在放牧+补饲粗饲料基础上每峰骆驼分别添加精料补充料2和4 kg/d组(B、C组)。试验预试期18 d,正试期42 d。试验第42天采用直肠取粪法采集母驼的粪便样品,用于发酵参数、微生物多样性及菌群结构的检测分析。【结果】①随着精料补喂量的增加,A组双峰驼粪便中异丁酸和异戊酸浓度显著高于B、C组(P0.05)。③在门水平,3组双峰驼粪便中排名前三的分别为厚壁菌门、拟杆菌门和疣微菌门。A组双峰驼粪便中拟杆菌门相对丰度显著低于B、C组(P研究结果丰富了对骆驼粪便菌群结构的认识。

关键词：准噶尔双峰驼精料补充料粪便发酵参数菌群结构

低蛋白质日粮对断奶仔猪生长相关激素和肠道微生物区系的影响

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微生物学报 2019年第9期59卷 1695-1704页

作者：虞德夫朱晓峰冯江银康翠翠张明钰朱伟云杭苏琴国家动物消化道国际联合研究中心南京农业大学消化道微生物研究室动物科技学院

【目的】在饲喂低蛋白质日粮条件下,探究断奶仔猪生长相关激素、回肠和盲肠微生物组成及其代谢产物的变化。【方法】选取体重相近杜长大断奶仔猪54头,随机平均分为3组,每组18头,分别饲喂含20%(NP组)、17%(MP组)和14%(LP组)粗蛋白日粮,... 详细信息

【目的】在饲喂低蛋白质日粮条件下,探究断奶仔猪生长相关激素、回肠和盲肠微生物组成及其代谢产物的变化。【方法】选取体重相近杜长大断奶仔猪54头,随机平均分为3组,每组18头,分别饲喂含20%(NP组)、17%(MP组)和14%(LP组)粗蛋白日粮,平衡日粮中的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸,于试验第10、25和45天每组屠宰6头,采血测定血常规和生长相关激素;于第45天采集回肠和盲肠食糜,分析微生物及其代谢产物。【结果】与NP组相比,第25和45天时MP和LP组尿素氮水平显著降低(P微生物均以厚壁菌门占主导地位,但各组间差异不显著;随日粮蛋白质含量降低,乳酸杆菌属呈上升趋势,严格梭菌属呈下降趋势,但差异不显著。降低日粮蛋白质含量显著减少了回肠和盲肠中氨氮的产量(P道内氨氮的浓度,对肠道有益菌乳酸杆菌属的相对丰度有一定的提高作用。这说明低蛋白质日粮能提高断奶仔猪对饲料氮源的利用率,且有利于肠道健康。

关键词：低蛋白质日粮断奶仔猪生长相关激素肠道菌群微生物代谢产物

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牛呼吸道疾病综合征主要病毒的流行病学调查

畜牧兽医学报 2025年

作者：赵婉玥徐肖文常舒舒项志杰郭爱珍陈颖钰华中农业大学农业微生物学资源发掘与利用全国重点实验室华中农业大学动物科技学院动物医学院华中农业大学生猪健康养殖协同创新中心湖北省兽医流行病学国际科技合作基地华中农业大学湖北洪山实验室

牛呼吸道疾病综合征（bovine respiratory disease complex， BRDC）是危害全球养牛业健康发展的疫病之一。引起该病的病毒主要包括牛传染性鼻气管炎病毒（infectious bovine rhinotracheitis virus，IBRV）、牛病毒性腹泻病毒（bovine ... 详细信息

牛呼吸道疾病综合征（bovine respiratory disease complex， BRDC）是危害全球养牛业健康发展的疫病之一。引起该病的病毒主要包括牛传染性鼻气管炎病毒（infectious bovine rhinotracheitis virus，IBRV）、牛病毒性腹泻病毒（bovine viral diarrhea virus，BVDV）、牛副流感病毒３型（bovine parainfluenza virus 3，BPIV3）和牛呼吸道合胞体病毒（bovine respiratory syncytial virus，BRSV）等。掌握引发BRDC的主要病毒的分布情况是对该病进行精准防控、疫苗研发的重要基础。本研究以我国不同地区肉牛、奶牛、牦牛及屠宰场牛为研究对象，利用PCR和RT-PCR技术对来自全国30个牧场的750份临床样品进行了BRDC主要病毒的检测。结果表明，我国牛群中BRDC主要病毒的个体检出率为9.47%（95%CI：7.5，11.8），群体检出率为33.33%（95%CI：17.9，54.3）；优势病毒为BVDV，阳性检出率为5.07%（95%CI：3.6，6.9）；IBRV的群阳性检出率最高，达到20.00%（95%CI：7.7，38.6），其余三种病毒的群阳性率也都大于10%。肉牛中主要病毒为BVDV，阳性检出率为5.62%（95%CI：3.9，7.8）；奶牛中仅检出BVDV，阳性检出率为13.33%（95%CI：3.8，30.7）；牦牛仅检出IBRV，阳性检出率为6.09%（95%CI：2.5，12.1）。相关性分析结果显示，不同品种、区域间，患有BRDC的风险无统计学差异。夏季和秋季相较春季更为易感。> 14周龄牛相较≤ 14周龄牛感染的风险显著高，尤其是感染BVDV的风险。在有呼吸道症状牛中，BRDC主要病毒为BVDV，且有BVDV分别与BPIV3、BRSV混合感染的情况。在无呼吸道症状牛群中，IBRV的阳性检出率最高。综上，本研究确定了我国牛群中BRDC主要病毒的携带分布情况，确定了不同地区、季节、品种感染BRDC病毒的风险，为BRDC的精准防控提供了重要基础。

关键词：牛呼吸道疾病综合征牛传染性鼻气管炎病毒牛病毒性腹泻病毒牛副流感病毒3型牛呼吸道合胞体病毒流行病学调查时空分析

猪源乳酸杆菌与益生元组合筛选及其体外发酵特性

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微生物学报 2021年第1期61卷 104-114页

作者：朱晓峰张桢崔雷鸿朱伟云杭苏琴国家动物消化道国际联合中心南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室江苏南京210095

【目的】对3株乳酸杆菌和4种寡糖类益生元进行组合筛选,并探究其对猪结肠微生物体外发酵特性的影响。【方法】将3株乳酸杆菌(罗伊氏乳杆菌L45、植物乳杆菌L47和罗伊氏乳杆菌L63)分别添加至以菊粉(inulin)、低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(G... 详细信息

【目的】对3株乳酸杆菌和4种寡糖类益生元进行组合筛选,并探究其对猪结肠微生物体外发酵特性的影响。【方法】将3株乳酸杆菌(罗伊氏乳杆菌L45、植物乳杆菌L47和罗伊氏乳杆菌L63)分别添加至以菊粉(inulin)、低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)或乳果糖(lactulose)为唯一碳源的培养基中,结合菌株24 h的生长活性和产酸特性,筛选出最优组合;进一步利用体外发酵技术探究所筛选合生元组合对微生物和发酵特性的影响。【结果】L45和L63分别以FOS和Lactulose为碳源发酵时的生长曲线与葡萄糖相似,L47发酵Inulin和FOS的ΔOD600显著高于葡萄糖(P研究。

关键词：益生菌益生元合生元乳酸杆菌体外发酵

不同浓度硫化氢对肠上皮细胞炎症、线粒体功能和氧化应激的影响

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南京农业大学学报 2020年第1期43卷 157-163页

作者：张夏薇慕春龙朱伟云南京农业大学国家动物消化道营养国际联合研究中心/江苏省消化道营养与动物健康重点实验室/动物科技学院消化道微生物研究室

[目的]本试验使用硫氢化钠(NaHS,硫化氢供体)处理Caco-2细胞,研究硫化氢(H2S)对肠上皮细胞炎症、氧化应激和线粒体硫化物代谢功能的影响,探究H 2S影响肠道健康的可能机制。[方法]试验分为4个组,分别为对照组、低(0.1 mmol·L^-1)、中(1 ... 详细信息

[目的]本试验使用硫氢化钠(NaHS,硫化氢供体)处理Caco-2细胞,研究硫化氢(H2S)对肠上皮细胞炎症、氧化应激和线粒体硫化物代谢功能的影响,探究H 2S影响肠道健康的可能机制。[方法]试验分为4个组,分别为对照组、低(0.1 mmol·L^-1)、中(1 mmol·L^-1)、高(2 mmol·L^-1)浓度的NaHS组,处理24 h后测定各组细胞活力、炎症细胞因子基因表达、硫化物代谢酶基因表达和氧化应激指标。[结果]与对照组相比,NaHS能够增强肠上皮细胞活力,2 mmol·L^-1 NaHS显著上调肿瘤坏死因子α(TNF-α)的基因表达水平(P道健康产生不利影响。

关键词：硫化氢氧化应激炎症线粒体

一株猪肠道Lactobacillus animalis LGM对结肠炎小鼠Th细胞分化转录因子基因表达的影响

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微生物学报 2019年第9期59卷 1765-1777页

作者：程颍州慕春龙朱伟云南京农业大学消化道微生物研究室国家动物消化道营养国际联合研究中心江苏省消化道营养与动物健康重点实验室

【目的】从体外和体内研究Lactobacillus animalis LGM对Th细胞分化转录因子T-bet、GATA-3、ROR-γt和Foxp3的调节作用,以及探究*** LGM对小鼠结肠炎的影响。【方法】本试验采用改良型的Hungate滚管技术从猪结肠内容物中分离一株*** LGM... 详细信息

【目的】从体外和体内研究Lactobacillus animalis LGM对Th细胞分化转录因子T-bet、GATA-3、ROR-γt和Foxp3的调节作用,以及探究*** LGM对小鼠结肠炎的影响。【方法】本试验采用改良型的Hungate滚管技术从猪结肠内容物中分离一株*** LGM,根据其16S rRNA序列进行鉴定。收集*** LGM培养液上清,与细菌脂多糖(LPS,2μg/mL)同时孵育Caco-2细胞24 h,体外研究*** LGM对Caco-2细胞内Th细胞分化转录因子(T-bet,GATA3,ROR-γt和Foxp3)mRNA表达的影响;配制*** LGM细菌悬液,研究*** LGM灌胃对DSS诱导结肠炎小鼠症状及结肠Th细胞分化转录因子和细胞因子(IFN-γ,IL-4,IL-17和IL-10)mRNA表达的影响,表达结果采用荧光定量PCR法检测。【结果】与对照组相比,*** LGM培养液上清显著上调Caco-2细胞内ROR-γt与Foxp3 mRNA表达(P道分离*** LGM表现出对Th细胞分化转录因子的选择性调节,显著上调Caco-2细胞及结肠炎小鼠ROR-γt与Foxp3 mRNA表达。降低DSS诱导结肠炎小鼠炎症水平,对DSS诱导结肠炎起保护作用,有助于维护肠道环境稳态。

关键词： Lactobacillus animalis 肠道免疫猪 DSS诱导结肠炎