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基于离子色谱-电感耦合等离子体质谱法分析木耳、香菇、松茸和茶树菇中砷形态分布

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食品工业科技 2024年第7期45卷 254-260页

作者：王小平刘忠莹钟洋张定秋陆阳朱敏敏郑红毅何叶馨王鑫黄韬睿江祖彬四川省食品检验研究院四川成都610097 国家市场监管重点实验室(白酒监管技术) 四川成都610097 四川旅游学院四川成都610100

为分析木耳、香菇、松茸和茶树菇中砷形态分布,采用离子色谱-电感耦合等离子体质谱(Ion Chromatography-Inductive Coupled Plasma Mass Spectrometer,IC-ICP-MS)法对其砷甜菜碱、二甲基砷、亚砷酸、砷胆碱、一甲基砷、砷酸进行测定,并... 详细信息

为分析木耳、香菇、松茸和茶树菇中砷形态分布,采用离子色谱-电感耦合等离子体质谱(Ion Chromatography-Inductive Coupled Plasma Mass Spectrometer,IC-ICP-MS)法对其砷甜菜碱、二甲基砷、亚砷酸、砷胆碱、一甲基砷、砷酸进行测定,并进行方法学考察和含量测定。结果表明:方法在5 min内能将6种砷形态全部分离开,且峰型好;方法线性关系良好(标线质量浓度0.5~20μg/L,r>0.999),6种砷形态检出限和定量限分别不超过0.005、0.017 mg/kg。木耳、茶树菇和香菇中6种砷形态加标回收率在80%~120%范围;对于松茸,适宜加标量(0.05 mg/kg二甲基砷、砷胆碱和砷酸;0.2 mg/kg亚砷酸和一甲基砷;5 mg/kg砷甜菜碱),加标回收率也在80%~120%范围。结合干制品脱水率,所测样品无机砷含量都符合GB 2762-2022要求;松茸总砷含量最高,但是无机砷(亚砷酸+砷酸)占总砷比例最低为3.7%~6.8%,其占比最高为砷甜菜碱(75.8%~87.3%);木耳、茶树菇和香菇中砷主要形式为无机砷,无机砷占总砷比例分别可达58.4%~66.1%、60.0%~66.7%、81.2%~91.7%,提示其总砷高时有食用安全风险。

关键词：木耳香菇松茸茶树菇离子色谱仪电感耦合等离子体质谱仪砷形态

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技术多样化进步、新质生产力与全球价值链位势攀升

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现代管理科学 2024年第05期 3-12页

作者：刘阳广东科技学院财经学院

促进技术多样化进步是加速产业结构转型和提高产品附加值的战略选择，亦是推进全球价值链攀升的重要驱动力。基于2006—2022年63个国家35个行业的样本数据，实证分析技术多样化进步与全球价值链位势攀升的关系以及新质生产力的中介效应... 详细信息

促进技术多样化进步是加速产业结构转型和提高产品附加值的战略选择，亦是推进全球价值链攀升的重要驱动力。基于2006—2022年63个国家35个行业的样本数据，实证分析技术多样化进步与全球价值链位势攀升的关系以及新质生产力的中介效应。研究结论显示：技术多样化进步对全球价值链位势攀升具有显著正向影响，该结论在稳健性检验后依然成立。机制检验结果表明，新质生产力是技术多样化进步影响全球价值链位势攀升的中介渠道，即技术多样化进步可经由加速新质生产力发展，助力全球价值链位势攀升。异质性分析发现，在不同技术前沿距离、行业技术密集度的情况下，技术多样化进步对距离技术前沿近的国家、高技术密集行业的全球价值链位势攀升的促进作用更显著。门槛检验结果表明，技术多样化进步与全球价值链位势攀升之间存在非线性关系。基于此，提出创设技术多样化进步环境、打造新质生产力发展生态以及制定“质智”提升计划的政策建议，希冀为助力全球价值链位势攀升提供有益参考。

关键词：技术多样化进步全球价值链新质生产力技术组合技术结构

基于电子鼻和气质联用分析萌芽大蒜挥发性物质差异

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食品工业科技 2024年第5期45卷 243-252页

作者：韩颖易宇文何莲邓静胡金祥吴华昌石莉芳杨会珍四川旅游学院四川成都610100 四川川娃子食品有限公司四川眉山620000

为探究萌芽期大蒜挥发性物质的差异,采用电子鼻、捕集阱顶空-气质联用仪(Trap head space-gas chromatography-mass spectrometry,HS-Trap-GC-MS)结合正交偏最小二乘法判别分析(Orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)、香气活度值、差异性热图、相关性分析分析大蒜萌芽在0、24、48、72、96 h挥发性物质的差异。电子鼻结合OPLS-DA建立预测模型其预测能力达96.00%。GC-MS分析表明:含硫化合物是不同萌芽期大蒜的主要共有挥发性物质,含硫化合物的相对含量随萌芽时间的延长而呈递减趋势,而种类呈现出递增趋势;二烯丙基二硫醚是样品在萌芽过程中含量降低最多的物质。二烯丙基四硫醚、烯丙硫醇是样品共有关键化合物。差异性热图分析显示:除共有物质含量差异外,硫化丙烯、己醛、叠氮二羧酸二叔丁酯、丙烯醇、6-甲基-2-庚炔、5-甲基噻二唑、2-亚乙基-1,3-二硫烷、2-丙-2-炔基磺酰基丙烷、2,5-二甲基噻吩、2,5-二甲基呋喃、1-戊烯-3-醇、1,3-二噻烷的缺失进一步加大了未萌芽和萌芽大蒜气味的差异。萌芽大蒜主要共有挥发性物质的种类随萌芽时间的延长呈现递增趋势。大蒜主要挥发性物质与电子鼻大多数传感器存在显著相关性。大蒜的气味强度会随萌芽时间的延长而逐步减弱。

关键词：萌芽大蒜气相色谱-质谱联用法电子鼻正交偏最小二乘判别分析香气活度值差异性热图相关性分析

企业档案资源转化为品牌资产的理论模型与路径设计

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山西档案 2024年第7期 19-22页

作者：迟晓蕾郑州财经学院郑州450000

数字经济时代,企业档案是彰显品牌个性、积淀品牌文化的重要资源。立足于企业档案与品牌建设的内在关联,深入分析档案资源转化为品牌资产的理论基础,在此基础上构建了“技术支撑—管理协同—服务创新—绩效评估”四位一体的档案驱动品... 详细信息

数字经济时代,企业档案是彰显品牌个性、积淀品牌文化的重要资源。立足于企业档案与品牌建设的内在关联,深入分析档案资源转化为品牌资产的理论基础,在此基础上构建了“技术支撑—管理协同—服务创新—绩效评估”四位一体的档案驱动品牌发展模型,并提出了推动档案资源向品牌资产转化的实践路径,旨在为新时代国有企业深度挖掘和创新运用档案资源、提升品牌竞争力提供理论支撑和实践指导。

关键词：企业档案品牌资产数字化转型理论模型

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基于阴影解耦和重参的轻量级阴影检测算法

工程科学与技术 2024年第5期56卷 297-306页

作者：陈珏宇杨雨泓邢冠宇刘艳丽四川大学计算机学院四川成都610065 四川大学视觉合成图形图像技术国防重点学科实验室四川成都610065

由于阴影边界上的像素数量往往远小于阴影内部区域的像素数量,准确检测阴影边界区域相比于检测阴影内部区域像素更困难。为了提高在阴影边界上的检测准确率,本文提出了一种新颖且高效的轻量级边界感知阴影检测算法RBNet。首先,将图像分... 详细信息

由于阴影边界上的像素数量往往远小于阴影内部区域的像素数量,准确检测阴影边界区域相比于检测阴影内部区域像素更困难。为了提高在阴影边界上的检测准确率,本文提出了一种新颖且高效的轻量级边界感知阴影检测算法RBNet。首先,将图像分为阴影区域和非阴影区域,并分别采用距离变换将图像的阴影区域、非阴影区域的边界部分和主体解耦。接着,提出RBNet的解码器通过学习阴影区域的边界特征,在监督学习中平衡阴影边界与区域内部像素的对阴影检测性能的影响。然后,在RBNet中设计了一种可多分支融合的结构化重参模块RepConv,通过重参进行多分支融合来减少模型参数量、降低模型计算量并提高模型推理速度。将提出的RB-Net和其他常见的阴影检测算法进行了一系列阴影检测对比实验和算法模型消融对比实验。实验结果表明,本文提出的阴影检测算法RBNet不仅模型最小,且具有最快的推理速度,同时,在性能上优于现有的阴影检测算法。RBNet可在小型移动端设备上进行广泛应用,结合阴影去除算法,显著提高目标检测或分割任务的准确性。

关键词：阴影检测深度学习图像解耦卷积网络重参

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基于注意力机制的高容量通用图像隐写模型

软件学报 2024年第3期35卷 1502-1514页

作者：袁超王宏霞何沛松四川大学网络空间安全学院四川成都610065

随着深度学习与隐写技术的发展,深度神经网络在图像隐写领域的应用越发广泛,尤其是图像嵌入图像这一新兴的研究方向.主流的基于深度神经网络的图像嵌入图像隐写方法需要将载体图像和秘密图像一起输入隐写模型生成含密图像,而最近的研究... 详细信息

随着深度学习与隐写技术的发展,深度神经网络在图像隐写领域的应用越发广泛,尤其是图像嵌入图像这一新兴的研究方向.主流的基于深度神经网络的图像嵌入图像隐写方法需要将载体图像和秘密图像一起输入隐写模型生成含密图像,而最近的研究表明,隐写模型仅需要秘密图像作为输入,然后将模型输出的含密扰动添加到载体图像上,即可完成秘密图像的嵌入过程.这种不依赖载体图像的嵌入方式极大地扩展了隐写的应用场景,实现了隐写的通用性.但这种嵌入方式目前仅验证了秘密图像嵌入和恢复的可行性,而对隐写更重要的评价标准,即隐蔽性,未进行考虑和验证.提出一种基于注意力机制的高容量通用图像隐写模型USGAN,利用注意力模块,USGAN的编码器可以在通道维度上对秘密图像中像素位置的扰动强度分布进行调整,从而减小含密扰动对载体图像的影响.此外,利用基于CNN的隐写分析模型作为USGAN的目标模型,通过与目标模型进行对抗训练促使编码器学习生成含密对抗扰动,从而使含密图像同时成为攻击隐写分析模型的对抗样本.实验结果表明,所提模型不仅可以实现不依赖载体图像的通用嵌入方式,还进一步提高了隐写的隐蔽性.

关键词：图像隐写注意力机制生成对抗网络对抗样本

酿酒酵母对浓香型白酒发酵过程中微生物群落演替的影响机制

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食品科学 2024年第7期45卷 103-110页

作者：王双慧马世源李子健宋川代汉聪邵燕黄丹罗惠波四川轻化工大学生物工程学院四川自贡643000 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室四川自贡643000 四川省泸州市泸州老窖股份有限公司四川泸州646699

分析酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)对浓香型白酒发酵过程中酒醅微生物生态位和群落组装的改变,以探究其对酒醅微生物演替的影响机制。通过接种1株从浓香型白酒中筛选得到的酿酒酵母菌株至酒醅中进行发酵实验,利用高通量测序技术... 详细信息

分析酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)对浓香型白酒发酵过程中酒醅微生物生态位和群落组装的改变,以探究其对酒醅微生物演替的影响机制。通过接种1株从浓香型白酒中筛选得到的酿酒酵母菌株至酒醅中进行发酵实验,利用高通量测序技术研究对照组和实验组酒醅微生物群落结构,采用统计学分析方法研究对照组和实验组的生态位变化,利用零模型分析微生物群落的组装机制。结果表明:与对照组相比,实验组微生物群落多样性降低、物种组成减少;实验组的微生物群落生态位宽度降低、特化种类群的相对含量升高;在共现网络中,实验组网络主要模块中特化种的相对丰度增加,并且网络的复杂性增加;对照组和实验组微生物群落的组装均主要受随机过程主导,但实验组生态漂移和均匀质扩散对群落构建的重要性降低,使微生物的群落演替更具确定性。本研究揭示了酿酒酵母在浓香型白酒发酵过程中的生态功能,对白酒发酵具有重要影响。

关键词：浓香型白酒酿酒酵母生态位群落演替

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平台数据共享对数字经济税收遵从的影响机理

会计之友 2024年第18期 50-57页

作者：金鹏宁波财经学院金融与信息学院

文章应用Netlogo软件建立了一个多主体仿真模型,研究平台数据共享对数字经济税收遵从的影响机理。研究结果表明:平台数据具有帮助税务机关发现未进行税务登记的纳税人和精准选择稽查对象两个征管信号作用,平台数据第二个征管信号作用的... 详细信息

文章应用Netlogo软件建立了一个多主体仿真模型,研究平台数据共享对数字经济税收遵从的影响机理。研究结果表明:平台数据具有帮助税务机关发现未进行税务登记的纳税人和精准选择稽查对象两个征管信号作用,平台数据第二个征管信号作用的充分发挥以第一个征管信号作用的实现为前提;由于平台数据的征管信号作用,税务机关可通过平台数据共享大幅提高数字经济税收遵从水平;平台数据精度和稽查率的提高能够增强平台数据的征管信号作用,并且与执法水平本身的加强相比,提高稽查率所引起的平台数据征管信号作用的大幅增强是数字经济税收遵从水平提升的主要原因。最后提出了利用平台数据加强数字经济税收征管的三点政策建议。

关键词：平台数据共享数字经济税收遵从多主体仿真

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基于区块链技术的新型跨境贸易体系构建研究

商业经济研究 2024年第2期 142-145页

作者：王爽贺群舟邢国繁三亚学院财经学院

近年来，跨境贸易规模的日渐加大，在具体运作中贸易主体间信任缺失、数据孤岛、运作低效、业务链中心化集权等问题也一并凸显。而区块链凭借自身所拥有高度透明、多方自治、防篡改等技术优势与其形成了很好的匹配，正好契合了跨境贸易... 详细信息

近年来，跨境贸易规模的日渐加大，在具体运作中贸易主体间信任缺失、数据孤岛、运作低效、业务链中心化集权等问题也一并凸显。而区块链凭借自身所拥有高度透明、多方自治、防篡改等技术优势与其形成了很好的匹配，正好契合了跨境贸易产业转型需求。为了充分发挥该技术推动作用，首先对区块链的发展及其在跨境领域的应用进行追溯，在此基础上对我国现行跨境贸易运作结构网络进行分析，找出其运作存在的共性问题。并基于区块技术特性提出匹配性的解决方案，据此构建“区块链+跨境贸易”运作模式，并在此整体框架下，设计跨境数据标准体系、跨境信息安全体系以及跨境贸易体系API接口设计。

关键词：区块链跨境贸易体系数据标准化信息安全化标准API接口