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四川省苍溪县职业高级中学办富民学校写富民华章

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中国农村教育 2006年第6期 30-31页

作者：何仕明四川

借力“四川云教”,助推县中教师成长——以四川省渠县中学为例

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四川教育 2024年第6期 6-7页

作者：杨晓莉罗燕徐翔四川省渠县中学

由于县域经济发展水平的差异,教育资源一直存在分配不均衡、管理体制不健全等现象。近几年,又因城镇化建设的快速推进、人们思想观念转变等原因,县域学校教师、学生流失较为严重。如何保证生源,留住教师,实现教育资源均衡化?2018年底,... 详细信息

由于县域经济发展水平的差异,教育资源一直存在分配不均衡、管理体制不健全等现象。近几年,又因城镇化建设的快速推进、人们思想观念转变等原因,县域学校教师、学生流失较为严重。如何保证生源,留住教师,实现教育资源均衡化?2018年底,四川省教育厅启动建设全公益优质课堂直播平台--“四川云教”,搭建了省内丘陵、平原、山地、高原多元地区基础教育的交流学习沟通平台。

关键词：四川省教育厅优质课堂教师成长学生流失直播平台沟通平台教育资源思想观念转变

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红外烤制和微波烤制猪肉品质的对比分析

食品工业科技 2024年第8期45卷 57-66页

作者：王琳李安林熊双丽熊得全唐丹西南财经大学天府学院四川成都610052 四川旅游学院四川成都610100 成都市武侯实验中学四川成都610043

以感官评价、质构、丙二醛、过氧化值、蛋白质、挥发性风味物质等为考察因子,比较分析红外烤制和微波烤制对猪里脊肉品质的影响。结果表明:两种烤制方式对猪肉色泽影响的差异性不显著(P>0.05)。红外烤制猪肉感官评分比微波烤制猪肉平均... 详细信息

以感官评价、质构、丙二醛、过氧化值、蛋白质、挥发性风味物质等为考察因子,比较分析红外烤制和微波烤制对猪里脊肉品质的影响。结果表明:两种烤制方式对猪肉色泽影响的差异性不显著(P>0.05)。红外烤制猪肉感官评分比微波烤制猪肉平均高3.67分,但硬度和咀嚼性更低。红外烤制猪肉丙二醛含量和过氧化值分别比微波烤制猪肉增加了16.89%和38.36%。红外烤制猪肉中活性巯基含量极显著低于微波烤制猪肉(P<0.01),更容易引起蛋白质的氧化。两种烤制方式均使烤肉蛋白质二级结构发生变化,红外烤制下猪肉蛋白质聚集变性作用更强。红外烤制和微波烤制猪肉分别鉴定出48种和60种挥发性风味物质,具有明显差异。红外烤制猪肉的挥发性风味物质中烃类物质种类与相对含量最多,但对风味贡献不大。杂环类硫化物能提供浓郁的肉香及洋葱味,微波烤制猪肉杂环类硫化物相对含量比红外烤制高,种类更多,肉香味更浓。综合考虑烤肉食用品质及人体健康,选择微波烤制方式更好。

关键词：猪里脊肉红外微波烤制品质

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响应面-主成分分析法优化小酥肉糊料配方

食品工业科技 2024年第4期45卷 133-141页

作者：张璐熊双丽李安林熊得全唐丹西南科技大学生命科学与工程学院四川绵阳621010 四川旅游学院教务处四川成都610100 成都武侯实验中学四川成都610100

为降低小酥肉油脂含量,本实验在小酥肉糊料基础配方中添入葛根粉,以感官评分、含水率、含油率、色差为指标,对油炸后小酥肉的品质进行单因素实验,结合响应面-主成分分析法优化小酥肉糊料配方。结果表明,以糊料总重为基准,小麦粉添加量20... 详细信息

为降低小酥肉油脂含量,本实验在小酥肉糊料基础配方中添入葛根粉,以感官评分、含水率、含油率、色差为指标,对油炸后小酥肉的品质进行单因素实验,结合响应面-主成分分析法优化小酥肉糊料配方。结果表明,以糊料总重为基准,小麦粉添加量20%、葛根粉添加量4%、泡打粉添加量0.6%、水分添加量为59%时,感官评分为88,肉芯含水率为62.24%,含油率为4.38%,整体含水率为50.16%,含油率为14.22%,较未加葛根粉含水率提高了80.62%,含油率降低了61.46%,规范化综合得分为1.60,与预测的数值基本一致。该糊料配方对开发高营养、低脂油炸挂糊类产品有指导意义。

关键词：配方葛根含油率小酥肉主成分分析

图式理论在初中英语词汇教学中的应用 ——以四川省遂宁市某中学为例

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图式理论在初中英语词汇教学中的应用 ——以四川省遂宁市某中学...

作者：陈芳杰四川师范大学

学位级别：硕士

四川省“贡嘎杯”中学组篮球运动员赛前情绪、同伴关系及社会支持研究

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四川省“贡嘎杯”中学组篮球运动员赛前情绪、同伴关系及社会支持...

作者：刘晓晗四川师范大学

学位级别：硕士

具身认知理论视域下的高中英语“以读促写”教学研究 ——以四川省遂宁市第六中学为例

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具身认知理论视域下的高中英语“以读促写”教学研究 ——以四川...

作者：罗玥四川师范大学

学位级别：硕士

以党建引领中学教师理想信念教育--以四川省广安友谊中学的实践探索为例

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华夏教师 2024年第14期 12-14页

作者：文虎奔四川省广安友谊中学

党的二十大报告提出“推动理想信念教育常态化制度化”,为推进新时代理想信念教育创新发展提供了根本遵循。学校要通过党建引导教师树立树牢理想信念,筑牢信仰之基、补足精神之钙、把稳思想之舵。本文以四川省广安友谊中学为例,从组织... 详细信息

党的二十大报告提出“推动理想信念教育常态化制度化”,为推进新时代理想信念教育创新发展提供了根本遵循。学校要通过党建引导教师树立树牢理想信念,筑牢信仰之基、补足精神之钙、把稳思想之舵。本文以四川省广安友谊中学为例,从组织机制的顶层设计出发,通过铸师魂、强师能、激活力、重示范、深浸润五个方面,探索党建引领中学教师理想信念教育的实施路径,总结了学校建设信仰坚定的教师队伍的有效举措。

关键词：党建中学教师理想信念教育

不同根瘤菌菌株对Cu和Cd污染土壤中苜蓿的影响

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植物资源与环境学报 2024年第4期33卷 30-38,49页

作者：郝思迪王振董官勇万益帆邓静胥思印田鸿余秀梅四川农业大学资源学院四川成都611130 苍溪县猕猴桃产业发展局四川广元628499

为了探明不同根瘤菌菌株对Cu和Cd污染土壤中苜蓿(Medicago sativa Linn.)的影响,对Cu和Cd污染土壤中(质量分数分别为20和2 mg·kg^(-1))接种根瘤菌菌株SM14-3、SM3-2、SM1和SM13-2后苜蓿的生长指标、主要营养元素含量和相应重金属含量... 详细信息

为了探明不同根瘤菌菌株对Cu和Cd污染土壤中苜蓿(Medicago sativa Linn.)的影响,对Cu和Cd污染土壤中(质量分数分别为20和2 mg·kg^(-1))接种根瘤菌菌株SM14-3、SM3-2、SM1和SM13-2后苜蓿的生长指标、主要营养元素含量和相应重金属含量进行了比较,并对这些指标进行了Pearson相关性分析。结果表明:Cu和Cd污染土壤中,未接种根瘤菌但施氮(阳性对照)的苜蓿地上和地下部Cu和Cd含量均显著(P<0.05)低于未接种根瘤菌且不施氮(阴性对照),生长指标及地上和地下部N和P含量多显著高于阴性对照,而地上和地下部K含量多低于阴性对照。Cu污染土壤中,接种SM14-3、SM3-2和SM1的苜蓿地上和地下部Cu含量均显著低于阴性对照,接种4个根瘤菌菌株的苜蓿株高、根长、单株地上和地下部干质量、地上和地下部N和P含量以及地下部K含量多显著高于阴性对照。Cd污染土壤中,接种SM14-3的苜蓿地上和地下部Cd含量以及接种SM3-2和SM1的苜蓿地上部Cd含量均显著低于阴性对照;接种4个根瘤菌菌株的苜蓿单株地上和地下部干质量多显著高于阴性对照;接种SM14-3的苜蓿地上和地下部N、P、K含量均显著低于阴性对照,而接种SM3-2、SM1和SM13-2的苜蓿地上和地下部N、P、K含量变化各异。比较来看,Cu和Cd污染土壤中,接种SM14-3和SM3-2的苜蓿各指标总体上表现较好。相关性分析结果表明:地上部指标中,Cu含量与N含量、P含量和株高分别呈极显著(P<0.01)负相关、显著正相关和显著负相关,Cd含量与株高呈显著负相关;地下部指标中,Cd含量与单株地下部干质量和根长呈极显著负相关。研究结果显示:供试根瘤菌菌株对Cu和Cd污染土壤中苜蓿的生长总体上有促进作用,并在一定程度上阻隔苜蓿对土壤中Cu和Cd的吸收,其中,SM14-3和SM3-2的作用突出,可作为Cu和Cd污染土壤中苜蓿高效、安全生产的备选菌株。

关键词：苜蓿根瘤菌重金属污染土壤相关性分析共生固氮