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酿酒酵母对浓香型白酒发酵过程中微生物群落演替的影响机制

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食品科学 2024年第7期45卷 103-110页

作者：王双慧马世源李子健宋川代汉聪邵燕黄丹罗惠波四川轻化工大学生物工程学院四川自贡643000 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室四川自贡643000 四川省泸州市泸州老窖股份有限公司四川泸州646699

分析酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)对浓香型白酒发酵过程中酒醅微生物生态位和群落组装的改变,以探究其对酒醅微生物演替的影响机制。通过接种1株从浓香型白酒中筛选得到的酿酒酵母菌株至酒醅中进行发酵实验,利用高通量测序技术... 详细信息

分析酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)对浓香型白酒发酵过程中酒醅微生物生态位和群落组装的改变,以探究其对酒醅微生物演替的影响机制。通过接种1株从浓香型白酒中筛选得到的酿酒酵母菌株至酒醅中进行发酵实验,利用高通量测序技术研究对照组和实验组酒醅微生物群落结构,采用统计学分析方法研究对照组和实验组的生态位变化,利用零模型分析微生物群落的组装机制。结果表明:与对照组相比,实验组微生物群落多样性降低、物种组成减少;实验组的微生物群落生态位宽度降低、特化种类群的相对含量升高;在共现网络中,实验组网络主要模块中特化种的相对丰度增加,并且网络的复杂性增加;对照组和实验组微生物群落的组装均主要受随机过程主导,但实验组生态漂移和均匀质扩散对群落构建的重要性降低,使微生物的群落演替更具确定性。本研究揭示了酿酒酵母在浓香型白酒发酵过程中的生态功能,对白酒发酵具有重要影响。

关键词：浓香型白酒酿酒酵母生态位群落演替

烟草青枯病的发生流行及生防菌防控的根际微生物效应研究进展

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烟草科技 2024年第2期57卷 91-102页

作者：刘勇韦树谷叶鹏盛孙小芳代顺冬曾华兰赖佳阳苇丽黄玲盛玉珍四川省农业科学院经济作物研究所成都市610300 四川省烟草公司达州市公司四川省达州市635000

综述了国内烟草青枯病的发生、症状特征、生防菌的应用及其对根际微生物群落的影响。(1)烟草青枯病病原为青枯雷尔氏菌(Ralstonia solanacearum),该菌具有丰富的遗传多样性;(2)发病面积较大、为害较重的产区有广东、广西、福建、湖南、... 详细信息

综述了国内烟草青枯病的发生、症状特征、生防菌的应用及其对根际微生物群落的影响。(1)烟草青枯病病原为青枯雷尔氏菌(Ralstonia solanacearum),该菌具有丰富的遗传多样性;(2)发病面积较大、为害较重的产区有广东、广西、福建、湖南、浙江等省(自治区)及安徽省的皖南烟区、四川省的宜宾和泸州等烟区,发病率达30%~100%;(3)多种微生物的联合应用或拮抗菌与(生物)有机肥、生物质炭等的配合施用可以更好地控制烟草青枯病;(4)生防菌的应用显著影响了烟草根际土壤细菌和真菌群落的多样性,并使根际微生物群落朝着更均衡的方向发展。

关键词：烟草青枯病微生物群落生防菌

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烤烟新品种川烟201的选育及其特征特性

中国烟草学报 2024年

作者：陈志华肖勇杨兴有郭仕平谢强杨懿德张建会刘杨杨洋张永辉余佳敏江鸿杨雪段旺军四川中烟工业有限责任公司四川省烟草公司宜宾市公司中国烟草总公司四川省公司/四川省烟草科学研究所四川省烟草公司泸州市公司

川烟201是以MSK326为母本、吉烟7号为父本选育的雄性不育F1代杂交种， 2023年通过全国烟草品种审定委员会审定。与K326和云烟87相比，该品种田间长势较强，株高较高、腰叶较宽，烟叶耐成熟、易烘烤。主要经济性状显著优于K326、与云烟8... 详细信息

川烟201是以MSK326为母本、吉烟7号为父本选育的雄性不育F1代杂交种， 2023年通过全国烟草品种审定委员会审定。与K326和云烟87相比，该品种田间长势较强，株高较高、腰叶较宽，烟叶耐成熟、易烘烤。主要经济性状显著优于K326、与云烟87相当。对TMV免疫。原烟外观质量优于K326、与云烟87相当，物理特性评价分值与K326和云烟87相当，内在化学成分协调性较好，工业评价综合感官质量优于K326和云烟87。

关键词：烤烟品种川烟201 选育特征特性

人工窖泥微生物群落对浓香型白酒发酵过程风味代谢物形成的影响

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食品科学 2024年第4期45卷 125-134页

作者：毛凤娇黄均周荣清张宿义秦辉四川大学轻工科学与工程学院四川成都610065 国家固态酿造工程技术研究中心四川泸州646699 四川省泸州市泸州老窖股份有限公司四川泸州646699

本研究以无窖泥酒醅的小型模拟发酵体系为对照,比较窖泥组和无窖泥发酵酒醅微生物群落和代谢组分的异同。结果表明,窖泥显著提高酒醅中丁酸、己酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯和己酸乙酯等浓香型白酒骨架风味化合物的含量,降低乳酸和乳酸乙酯... 详细信息

本研究以无窖泥酒醅的小型模拟发酵体系为对照,比较窖泥组和无窖泥发酵酒醅微生物群落和代谢组分的异同。结果表明,窖泥显著提高酒醅中丁酸、己酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯和己酸乙酯等浓香型白酒骨架风味化合物的含量,降低乳酸和乳酸乙酯等组分的含量。在起始阶段,两组酒醅上层和下层的优势菌之一Lactobacillus的相对丰度都显著增高,结束时仅略有差异。窖泥组Lactobacillus的衰减期较对照组提前了约15 d。Lactobacillus降低的同时,对照组中Rhodococcus及窖泥组中Kroppenstedtia、Clostridium_sensu_stricto_12和Acetobacter的相对丰度增高。发酵过程中糖酵解途径中大多数酶以及己酸合成酶(EC 1.***.1.38、EC 2.***.1.16、EC 6.***.1.1)和丁酸合成酶(EC 2.***.1.9、EC 2.***.3.8)的丰度增加,且下层酒醅这些酶的丰度显著高于上层。以乳酸为底物的乳酸脱氢酶(EC 1.***.1.27)丰度在窖泥组中增加。这些结果揭示了窖泥对酒醅微生物群落及代谢组分的贡献特点。

关键词：模拟发酵强化窖泥酒醅微生物群落风味代谢物

不同遮荫方式对茄衣烟叶生长和光合生理的影响

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西南农业学报 2024年

作者：杜欣莲刘晓丽郭仕平杨兴有雷云康杨浩刘雷刘雅洁向欢曾淑华四川农业大学农学院中国烟草总公司四川省公司四川省烟草公司德阳市公司

【目的】探明不同遮荫方式对雪茄茄衣鲜烟叶生长和光合生理特性的影响。【方法】对遮阳网颜色（绿色、黑色、白色）、遮光率（40%、60%、80%）和遮荫时间（移栽后20、25、30 d）进行正交L9(34)设计，测定遮荫后烟株的农艺性状、叶绿素... 详细信息

【目的】探明不同遮荫方式对雪茄茄衣鲜烟叶生长和光合生理特性的影响。【方法】对遮阳网颜色（绿色、黑色、白色）、遮光率（40%、60%、80%）和遮荫时间（移栽后20、25、30 d）进行正交L9(34)设计，测定遮荫后烟株的农艺性状、叶绿素含量、荧光参数和光合生理指标，分析与光合相关基因的表达情况，并对测定的指标进行显著性分析和极差分析。【结果】①遮阳网颜色是影响农艺性状的主要因素，而影响光合生理的因素排序为遮光率>遮阳网颜色>遮荫时间。②遮荫后白色遮阳网促进了茄衣烟叶生长；总叶绿素含量随遮光率的增加而增加；实际光化学效率（ΦPSⅡ）、叶绿素潜在活性(Fv/Fo)、光化学淬灭系数（qP）和最大光化学效率(Fv/Fm)在高遮光率下显著提升，但非光化学淬灭系数（qN）显著下降；净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)均下降，在80%遮光率下达到最小，而胞间CO2浓度(Ci)在80%遮光率下显著增加；编码光系统Ⅱ中捕光复合物叶绿素a/b结合蛋白4.2的基因（Lhcb4.2）和编码光系统Ⅱ中反应中心蛋白CP47的基因（psbB）表达量在80%遮光率下显著增加，编码光系统Ⅱ中捕光复合物叶绿素a/b结合蛋白6的基因（Lhcb6）在60%遮光率下显著增加，编码光系统Ⅱ中D2蛋白的基因（psbD）在80%遮光率下表达量比不遮荫处理低，而1，5-二磷酸核酮糖羧化/加氧酶小亚基基因（rbcS）和编码光系统Ⅱ中D1蛋白的基因（psbA）无明显变化。【结论】遮荫处理改变了光质和光强，影响了编码光合作用有关蛋白的基因表达，从而影响烟叶的光合作用，遮荫后不同程度地加快了叶绿素的积累和光合作用效率，且在80%遮光率处理下影响最大。

关键词：茄衣烟叶遮阳网颜色遮光率遮荫时间光合指标

浒苔生物炭/氮化碳复合材料对三嗪类除草剂的可见光催化降解性能与机制

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环境化学 2024年

作者：刘杨罗万麟雷晓张启莉余佳敏孙惠青孔凡玉刘雪中国烟草总公司四川省公司四川省烟草公司凉山州公司四川省烟草公司泸州市公司四川省烟草公司广元市公司中国农业科学院烟草研究所

针对聚合氮化碳（CN）材料比表面积小，光致电子-空穴重组率高的问题，本研究利用废弃浒苔，结合原位煅烧法，制备了浒苔生物炭/氮化碳复合材料（BCE/CN），用于三嗪类除草剂的催化降解.浒苔中富含的铁元素可有效提高CN对可见光的吸收... 详细信息

针对聚合氮化碳（CN）材料比表面积小，光致电子-空穴重组率高的问题，本研究利用废弃浒苔，结合原位煅烧法，制备了浒苔生物炭/氮化碳复合材料（BCE/CN），用于三嗪类除草剂的催化降解.浒苔中富含的铁元素可有效提高CN对可见光的吸收利用性能，BCE/CN对西玛津、莠去津、西草净和莠灭净4种三嗪除草剂的1 h降解率分别提升43.0%、22.5%、31.0%和66.7%.高角环形暗场-扫描透射电子显微镜结果表明，Fe在复合材料中以单原子和团簇形式分布，并与CN中的N以配位键形式结合.活性物种捕获实验证明，光致空穴在除草剂降解过程中发挥决定性作用，单线态氧以及羟基自由基也一定程度参与反应.此外，系统研究了催化剂用量、除草剂初始浓度、反应温度和pH值对降解过程的影响，并在实际环境水样中评价BCE/CN的催化活性.本研究为三嗪类除草剂的高效降解提供了新方法，也为废弃生物质再利用提供了新思路.

关键词：氮化碳除草剂光催化降解机制浒苔

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烤烟新品种川烟200的选育及其特征特性

中国烟草科学 2024年第3期45卷 7-11页

作者：张建会殷英肖勇屈建康余祥文顾会战杨兴有郭仕平刘杨段旺军陈志华冯文强赵宇王勇张宗锦中国烟草总公司四川省公司/四川省烟草科学研究所成都610041 四川省烟草公司广元市公司四川广元628040 四川中烟工业有限责任公司成都610100 四川省烟草公司凉山州公司四川西昌615000 四川省烟草公司攀枝花市公司四川攀枝花617009

烤烟新品种川烟200(原代号09-011)是以MS翠碧1号为母本、自育品系B0为父本选育的雄性不育F1代杂交种,于2023年通过审定。该品种烟株长势强、叶面清秀、群体整齐,中抗黑胫病和根结线虫病,耐旱性较强,对氮肥较敏感,分层落黄但落黄较慢,有... 详细信息

烤烟新品种川烟200(原代号09-011)是以MS翠碧1号为母本、自育品系B0为父本选育的雄性不育F1代杂交种,于2023年通过审定。该品种烟株长势强、叶面清秀、群体整齐,中抗黑胫病和根结线虫病,耐旱性较强,对氮肥较敏感,分层落黄但落黄较慢,有烘烤难度。在配套栽培技术下,其产值优于对照云烟87。烤后烟叶香型特征显著、香气质较好、香气量足,透发性好、吃味干净舒适、甜润感较明显,烟气细腻、较柔和,浓度适中,整体质量较好,工业可用性较强。川烟200是一个田间长势和抗逆性较强、质量风格特色显著的新品种,适宜在西南烟区种植。

关键词：烤烟新品种川烟200 选育特征特性

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柔塔型风力发电机组的转矩控制器设计

电网技术 2024年第3期48卷 1361-1371页

作者：林志明尹景勋郑大周雷必成台州学院智能制造学院浙江省台州市318000 东方电气风电股份有限公司四川省德阳市618000 东方电气股份有限公司四川省成都市610000

风力发电机组(以下简称风电机组)的转矩控制,需要兼顾发电效率与机组载荷,常采用恒转速-变转速-恒转速策略。针对柔塔型风电机组塔架频率低、在变转速区存在共振点,引起塔架疲劳载荷急剧增加的问题,提出一种分段式变转速策略:将传统的... 详细信息

风力发电机组(以下简称风电机组)的转矩控制,需要兼顾发电效率与机组载荷,常采用恒转速-变转速-恒转速策略。针对柔塔型风电机组塔架频率低、在变转速区存在共振点,引起塔架疲劳载荷急剧增加的问题,提出一种分段式变转速策略:将传统的变转速区分解成2个变转速区和1个快速穿越区,在边界区通过及时下拉或上拉电磁转矩,使风轮转速快速上升或下降,实现共振区的快速穿越;动态调整PI转矩输出极限值,实现变转速区与恒转速区之间的平滑切换。建立用于转矩控制器设计的动力学模型,根据模型完成控制器参数设计,并对控制器的稳定性做出校验。通过GH Bladed仿真分析和风电现场测试验证,表明设计出的转矩控制器能在变转速区使机组快速穿越塔架共振区,有效避免塔架共振的发生,且在恒转速区能够较好地稳定转速,确保在不增加风电机组疲劳载荷的同时还有足够的稳定裕度,具有较高的工程应用价值。

关键词：转矩控制控制器设计塔架共振变转速机组疲劳载荷

基于DA-CycleGAN的化工过程多工况故障诊断方法

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过程工程学报 2024年第5期24卷 618-626页

作者：陈文静代长春党亚固戴一阳吉旭四川大学化学工程学院四川成都610065 四川中腾能源科技有限公司四川遂宁629300

化工生产过程中可能会存在着多种运行工况。一方面,当生产工况变化时,故障诊断模型的性能会恶化。另一方面,由于故障是小概率事件,因此在新工况下只能获取到正常运行数据。为解决这些问题,提出一种基于二维循环一致性生成对抗网络(Cycle... 详细信息

化工生产过程中可能会存在着多种运行工况。一方面,当生产工况变化时,故障诊断模型的性能会恶化。另一方面,由于故障是小概率事件,因此在新工况下只能获取到正常运行数据。为解决这些问题,提出一种基于二维循环一致性生成对抗网络(Cycle-Consistent Generative Adversarial Networks,Cycle GAN)的多工况故障诊断方法。该方法首先利用二维Cycle GAN捕获历史工况下各类故障的时空域特征,并将这些特征添加到新工况的正常数据中,用以构建新工况下的伪故障数据集。其次,使用领域自适应方法减少真实故障数据与生成数据间的分布差异,使故障知识更好地迁移到新工况中。利用田纳西-伊斯曼(TE)过程的十二个变工况故障诊断任务对所提算法进行性能测试,实验结果表明,该算法相比于直接利用历史工况下故障数据建模能提高平均故障诊断率3%以上,能有效提高模型在新工况下的故障诊断性能。

关键词：故障诊断迁移学习循环一致性生成对抗网络领域自适应