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酿酒酵母对浓香型白酒酒醅微生物群落结构及功能的影响

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中国食品学报 2024年第2期24卷 71-82页

作者：马世源李子健罗惠波孙跃鹏李津黄丹四川轻化工大学生物工程学院四川自贡643000 酿酒生物技术及应用四川省重点实验室四川自贡643000 宜宾今良造制酒有限公司四川宜宾644000

通过分析酿酒酵母对浓香型白酒酒醅微生物组成及挥发性代谢物的影响,探究其对酒醅微生物生态网络、挥发性代谢物以及微生物群落代谢功能的作用。将1株分离自浓香型白酒酒醅的酿酒酵母(Y1)扰动酒醅固态发酵过程,采用高通量测序技术和顶... 详细信息

通过分析酿酒酵母对浓香型白酒酒醅微生物组成及挥发性代谢物的影响,探究其对酒醅微生物生态网络、挥发性代谢物以及微生物群落代谢功能的作用。将1株分离自浓香型白酒酒醅的酿酒酵母(Y1)扰动酒醅固态发酵过程,采用高通量测序技术和顶空固相微萃取质谱联用技术分析微生物群落构成和挥发性代谢物组成,利用随机森林学习算法计算能够表征试验组与空白组间差异的生物标志物,基于共现性网络模型分析试验组与空白组的微生物生态网络差异,采用PLS-DA和斯皮尔曼相关性分别分析其挥发性风味物质差异、差异代谢物与生物标志物的相关性,最后通过PICRUST2功能预测以及通路富集分析微生物群落潜在功能的改变。结果表明,5种细菌和15种真菌可以作为表征酿酒酵母扰动酒醅中微生物组成的生物标志物,并且提高了微生物生态网络的复杂性;挥发性代谢物的组成发生了改变,共有18种差异代谢物,部分挥发性代谢物的含量得到提高,绝大多数生物标志物与差异代谢呈显著相关。此外,酿酒酵母的扰动效应导致微生物群落出现180个上调基因,46个下调基因,这些基因大多数与物质的代谢有关。这些结果为酿酒酵母在白酒发酵中的应用及优化酒醅发酵过程提供了试验依据。

关键词：酒醅酿酒酵母共现性网络生物扰动挥发性代谢物功能预测

气候变化背景下桔小实蝇在中国的潜在适生区预测

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应用与环境生物学报 2024年

作者：罗伟朱玉璘李昱锐王玲玲欧奕含王茹琳四川省自贡市气象局四川省农村经济综合信息中心南方丘区节水农业研究四川省重点实验室

基于桔小实蝇当前在中国的259个分布点和5个环境因子，利用MaxEnt模型预测了当前及未来（2050s、2090s）3种气候情景（SSP1-2.6、SSP2-4.5、SSP5-8.5）下桔小实蝇在中国的潜在适生区和面积，确定了影响其分布的主导环境因子，旨在为制... 详细信息

基于桔小实蝇当前在中国的259个分布点和5个环境因子，利用MaxEnt模型预测了当前及未来（2050s、2090s）3种气候情景（SSP1-2.6、SSP2-4.5、SSP5-8.5）下桔小实蝇在中国的潜在适生区和面积，确定了影响其分布的主导环境因子，旨在为制定该虫的早期监测预警及防控措施提供科学依据。结果表明：最干月降水量（Bio14）和最干季度平均温度（Bio9）是影响桔小实蝇潜在分布的主导气候要素。当前，桔小实蝇适生区主要分布在秦岭至黄河以南，分布北界在(38 ± 2)°N，高适生区主要分布在西藏东南部、云南南部、江西东部、长江三角洲以及我国南部沿海地区，40°N附近有低适生区零散分布。未来气候情景下，桔小实蝇没有明显向北延伸的趋势，总适生区面积增幅在3.2%-7.1%，高适生区在长江以南的面积增幅高达16.2%-37.5%。因此，未来桔小实蝇在长江以南的扩张将会十分显著，扩张区域以四川与重庆交界处以南、珠江三角洲、江西和福建大部为主，应及时加强对上述地区的预警和防控。

关键词：桔小实蝇气候变化 MaxEnt模型适生区分布北移

改良T组合复苏器与鼻导管吸氧用于婴儿电子支气管镜检查的安全性比较:一项前瞻性随机对照研究

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中国当代儿科杂志 2024年第1期26卷 37-41页

作者：宁俊杰左智惠喻志东李雪梅乔莉娜自贡市第一人民医院儿科四川自贡643000 四川大学华西第二医院儿童重症医学科四川成都610041 国家卫生健康委员会时间生物学重点实验室(四川大学) 四川成都610041 出生缺陷与相关妇儿疾病教育部重点实验室四川成都610041

目的优化肺部疾病婴儿接受支气管镜检查时的氧疗方案。方法该研究是一项前瞻性随机、对照的单中心临床试验。前瞻性选择2019年7月—2021年7月42例接受电子支气管镜检查的婴儿为研究对象。按照随机数字表法分为鼻导管吸氧(nasal cannula ... 详细信息

目的优化肺部疾病婴儿接受支气管镜检查时的氧疗方案。方法该研究是一项前瞻性随机、对照的单中心临床试验。前瞻性选择2019年7月—2021年7月42例接受电子支气管镜检查的婴儿为研究对象。按照随机数字表法分为鼻导管吸氧(nasal cannula oxygen,NC)组及改良T组合复苏器(T-piece resuscitator,TPR)组。记录两组术中最低血氧饱和度结果作为主要指标,术中心率及呼吸结果作为次要指标。结果改良TPR组术中最低血氧饱和度高于NC组,低氧血症发生率低于NC组(P0.05)。结论改良TPR可以显著减少肺部疾病婴儿接受电子支气管镜时发生低氧血症的风险;与传统NC相比,TPR可明显改善低氧血症的严重程度,且减少呼吸节律异常的发生率。

关键词： T组合复苏器鼻导管吸氧电子支气管镜临床效果婴儿

脱油油樟叶水浸提液对水稻秧苗生长及耐冷性的影响

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杂交水稻 2024年第1期39卷 125-134页

作者：赵霞杜婷蒲爱林刘然方段苹运宜宾学院香料植物资源开发与利用四川省高校重点实验室四川宜宾644000 自贡市农业科学研究院四川自贡643000

油樟是四川地区重要的经济树种,随着油樟精油提取加工业规模扩大,脱油叶片残渣越来越多,其资源化利用成为必须解决的关键问题。本研究以水稻品种德香4103和宜香优2115为材料,进行不同浓度的脱油油樟叶水浸提液(YZ)喷施试验,研究YZ对水... 详细信息

油樟是四川地区重要的经济树种,随着油樟精油提取加工业规模扩大,脱油叶片残渣越来越多,其资源化利用成为必须解决的关键问题。本研究以水稻品种德香4103和宜香优2115为材料,进行不同浓度的脱油油樟叶水浸提液(YZ)喷施试验,研究YZ对水稻秧苗生长及耐冷性的影响。结果表明,常温培养下适当浓度的YZ显著促进地上部鲜重、苗高、叶龄的提高;德香4103和宜香优2115在50.0 g/L的YZ处理下,根系活跃吸收面积分别比对照提高257.00%和46.78%;100.0g/L的YZ显著降低抗氧化酶活性,增加过氧化物积累;主成分分析表明,2个品种均以50.0g/L的YZ处理促进作用最强。适当浓度的YZ可有效缓解低温胁迫对秧苗生长的抑制作用,主要表现为枯萎叶片减少,鲜重、苗高、茎粗显著增加,过氧化物酶、过氧化氢酶活性显著增加,丙二醛含量显著降低。YZ对秧苗耐冷性的影响在品种间存在差异,主成分分析得出,相对于其他浓度的YZ,25.0 g/L的YZ处理能较好地缓解德香4103秧苗的低温胁迫,而50.0 g/L的YZ处理能较好地缓解宜香优2115的低温抑制作用。综上,适当浓度的YZ有利于水稻秧苗生长并提高其耐冷性,这将促进脱油油樟叶资源化利用,带动油樟产业的可持续发展。

关键词：脱油油樟叶水稻秧苗生长耐冷性

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高中语文学习中的多元解读

高中生学习(阅读与写作) 2024年第6期 62-64页

作者：邬瑞军四川省自贡市荣县中学

高中语文课文的多元解读是一个涉及文学理解和分析的重要议题。探讨高中语文教育中多元解读的概念、价值，以及如何通过多元解读提高学生的文学素养和批判性思维能力是十分重要的一项内容。多元解读在高中课程中的应用，可以帮助学生更...

高中语文课文的多元解读是一个涉及文学理解和分析的重要议题。探讨高中语文教育中多元解读的概念、价值，以及如何通过多元解读提高学生的文学素养和批判性思维能力是十分重要的一项内容。多元解读在高中课程中的应用，可以帮助学生更深入地理解文学作品，培养学生的分析和表达能力。

关键词：

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改性方法对柠檬皮渣粉结构及功能特性的影响

食品工业科技 2024年第1期45卷 88-96页

作者：张巧何雨婕李贤雷激西华大学食品与生物工程学院四川成都610039 食品微生物四川省重点实验室四川成都610039 川渝共建特色食品重庆市重点实验室四川成都610039

为提高柠檬皮渣粉的品质及柠檬加工副产物综合利用率,本研究采用微波、高速剪切、超微粉碎三种方式对柠檬皮渣粉进行改性,通过扫描电镜、傅里叶红外光谱、热重分析对改性前后的形态结构、热稳定性进行分析,并对理化、功能特性进行测定... 详细信息

为提高柠檬皮渣粉的品质及柠檬加工副产物综合利用率,本研究采用微波、高速剪切、超微粉碎三种方式对柠檬皮渣粉进行改性,通过扫描电镜、傅里叶红外光谱、热重分析对改性前后的形态结构、热稳定性进行分析,并对理化、功能特性进行测定以评价不同改性柠檬皮渣粉的综合品质。结果表明,三种改性使柠檬皮渣粉结构变得疏松;改性后主要官能团未发生明显变化;微波、高速剪切处理显著提高了柠檬皮渣粉的热稳定性(P<0.05)。整体而言,经高速剪切改性的柠檬皮渣粉各项理化、功能特性均为最佳,其总膳食纤维含量(Total dietary fiber,TDF)、可溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF)含量、持水力、持油力、膨胀力分别为81.88%、33.07%、20.05 g/g、2.00 g/g、34.99 mL/g,并具有最佳的阳离子交换能力、延迟葡萄糖透析的能力、吸附葡萄糖能力、吸附胆固醇能力,因此具有与膳食纤维(Dietary fiber,DF)类似的理化和功能特性。相关性分析提示,柠檬皮渣粉中SDF含量与各理化、功能指标之间呈极显著正相关(P<0.01)。综上,提高SDF含量可作为改善柠檬皮渣粉品质的一个参考指标,经高速剪切改性后的柠檬皮渣粉具有作为优质DF来源的潜力,这可为提高柠檬皮渣粉的品质及其作为潜在的功能性食品配料提供一定理论参考。

关键词：柠檬皮渣粉改性结构表征理化特性功能特性

席夫碱化合物改性双马来酰亚胺树脂的制备及性能

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塑料工业 2024年第3期52卷 69-75页

作者：颜帅夏益青朱俊龙曾云涛张仁飞盛玉萍四川轻化工大学材料科学与工程学院四川自贡643000 材料腐蚀与防护四川省重点实验室四川自贡643000

全球航空航天产业的飞速发展促使以双马来酰亚胺(BMI)树脂为主的复合材料、结构胶黏剂及其相关材料的应用范围扩大及用量增加,但未改性的BMI树脂存在熔融温度与固化温度较高以及脆性大等缺点。本文合成了具有两种不同化学结构的席夫碱... 详细信息

全球航空航天产业的飞速发展促使以双马来酰亚胺(BMI)树脂为主的复合材料、结构胶黏剂及其相关材料的应用范围扩大及用量增加,但未改性的BMI树脂存在熔融温度与固化温度较高以及脆性大等缺点。本文合成了具有两种不同化学结构的席夫碱化合物,并通过与BMI共混来对BMI树脂进行改性。通过差示扫描量热仪(DSC)和傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)表征共混体系的聚合反应行为,通过热重分析(TG)和动态热机械分析(DMA)表征了共混体系的耐热性和热稳定性。结果表明,席夫碱的加入不仅降低了共混体系的熔融温度,同时还可以降低BMI的固化温度,使得固化反应更加容易进行;席夫碱的加入还提高了共混体系的玻璃化转变温度(Tg)并保持较好的热稳定性。此外,席夫碱化合物的化学结构对其与BMI的反应性以及对应聚合物的耐热性和热稳定性均有一定程度的影响。

关键词：双马来酰亚胺席夫碱固化温度耐热热稳定性

不带外置床的700 MW超超临界循环流化床锅炉失电后水冷壁安全计算分析

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发电技术 2024年第2期45卷 240-249页

作者：邓启刚吕卓石友鲁佳易周旭王奥宇杨冬清洁燃烧与烟气净化四川省重点实验室四川省成都市611731 东方电气集团东方锅炉股份有限公司四川省自贡市643001 动力工程多相流国家重点实验室(西安交通大学) 陕西省西安市710049

通过对某660 MW电厂失电事故过程中烟气温度、蒸汽温度及工质流量的变化规律进行分析,得到了炉膛密相区、过渡区及稀相区热负荷随时间的变化规律。在此基础上,以某700MW超超临界循环流化床(circulating fluidized bed,CFB)锅炉为对象,... 详细信息

通过对某660 MW电厂失电事故过程中烟气温度、蒸汽温度及工质流量的变化规律进行分析,得到了炉膛密相区、过渡区及稀相区热负荷随时间的变化规律。在此基础上,以某700MW超超临界循环流化床(circulating fluidized bed,CFB)锅炉为对象,建立了失电事故发生后水冷壁内的流动传热计算模型,开发了以Fortran语言为基础的水冷壁内瞬态特性计算程序。分别对密相区、过渡区及稀相区进行分析,通过计算得到了失电后的水冷壁壁温及出口工质温度等热力参数的变化规律。计算结果表明:失电后水冷壁密相区出口的最高壁温为558.6℃,稀相区出口的最高壁温为579.6℃,不需要配备紧急补水泵来保证失电后水冷壁的安全。研究结果可为电厂处理超超临界CFB锅炉失电事故提供指导。

关键词：超超临界循环流化床(CFB)锅炉失电热负荷水冷壁

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红外烤制和微波烤制猪肉品质的对比分析

食品工业科技 2024年第8期45卷 57-66页

作者：王琳李安林熊双丽熊得全唐丹西南财经大学天府学院四川成都610052 四川旅游学院四川成都610100 成都市武侯实验中学四川成都610043

以感官评价、质构、丙二醛、过氧化值、蛋白质、挥发性风味物质等为考察因子,比较分析红外烤制和微波烤制对猪里脊肉品质的影响。结果表明:两种烤制方式对猪肉色泽影响的差异性不显著(P>0.05)。红外烤制猪肉感官评分比微波烤制猪肉平均... 详细信息

以感官评价、质构、丙二醛、过氧化值、蛋白质、挥发性风味物质等为考察因子,比较分析红外烤制和微波烤制对猪里脊肉品质的影响。结果表明:两种烤制方式对猪肉色泽影响的差异性不显著(P>0.05)。红外烤制猪肉感官评分比微波烤制猪肉平均高3.67分,但硬度和咀嚼性更低。红外烤制猪肉丙二醛含量和过氧化值分别比微波烤制猪肉增加了16.89%和38.36%。红外烤制猪肉中活性巯基含量极显著低于微波烤制猪肉(P<0.01),更容易引起蛋白质的氧化。两种烤制方式均使烤肉蛋白质二级结构发生变化,红外烤制下猪肉蛋白质聚集变性作用更强。红外烤制和微波烤制猪肉分别鉴定出48种和60种挥发性风味物质,具有明显差异。红外烤制猪肉的挥发性风味物质中烃类物质种类与相对含量最多,但对风味贡献不大。杂环类硫化物能提供浓郁的肉香及洋葱味,微波烤制猪肉杂环类硫化物相对含量比红外烤制高,种类更多,肉香味更浓。综合考虑烤肉食用品质及人体健康,选择微波烤制方式更好。

关键词：猪里脊肉红外微波烤制品质

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