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油橄榄不同冠层果实性状及品质变化

中国油脂 2024年第7期49卷 111-117页

作者：袁小虎郑彩霞佟兆国苏光灿王安毅刘欢平黄勇张志亮杨泽身四川农业大学水利水电学院四川雅安625014 凉山州中泽新技术开发有限责任公司四川西昌615000 西昌学院农业科学学院四川西昌615000

旨在为提高油橄榄冠层生产力及其树体的整形修剪、病虫害防治提供理论依据,以四川省凉山州主栽油橄榄品种克罗莱卡、科拉蒂、阿布桑娜、鄂植8号为研究对象,研究了4个品种油橄榄上、中、下冠层的果实表型性状、含油率、含水率,橄榄油酸度... 详细信息

旨在为提高油橄榄冠层生产力及其树体的整形修剪、病虫害防治提供理论依据,以四川省凉山州主栽油橄榄品种克罗莱卡、科拉蒂、阿布桑娜、鄂植8号为研究对象,研究了4个品种油橄榄上、中、下冠层的果实表型性状、含油率、含水率,橄榄油酸度(以游离油酸含量计)、脂肪酸组成及相对含量变化情况,并采用主成分分析和熵权优劣解距离法(EW-TOPSIS)进行综合评价。结果表明:随着冠层部位由下至上,不同品种油橄榄单果质量、横径、鲜果含油率和不饱和脂肪酸相对含量呈上升趋势,而果形指数、硬度、酸度和饱和脂肪酸相对含量呈下降趋势,不同品种油橄榄鲜果含水率均为树体上部最低;主成分分析和EW-TOPSIS评价结果表明,同一品种冠层上部的综合评价值最大,中部次之,下部最小,其中鄂植8号上部在主成分分析中综合得分最高,科拉蒂上部在EW-TOPSIS中综合得分指数最高。综上,油橄榄树冠层上部的果实性状和品质优于中、下部,在整形修剪过程中,应对不同的冠层进行不同程度的整形修剪,通过改善通风透光性提高冠层生产力,防治病虫害。

关键词：油橄榄不同冠层表型性状含油率脂肪酸组成

基于电子鼻结合GC-IMS分析不同烹饪方式猪肉的挥发性成分差异

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食品工业科技 2024年第14期45卷 234-244页

作者：王天杨关雎罗晶晶杨镰李昶甫熊怡玲易宇文乔明锋邓静吴华昌成都大学食品与生物工程学院四川成都610106 四川旅游学院四川省烹饪科学重点实验室四川成都610100 舟曲绿脉农业科技有限责任公司甘肃甘南藏族自治州746300

烹饪方式可对食品风味产生较大影响,为深入探究烹饪方式对猪肉香气的影响,本研究采用电子鼻结合气相-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对不同烹饪方式猪肉挥发性化合物进行多元统计分析,并使用GC-IMS... 详细信息

烹饪方式可对食品风味产生较大影响,为深入探究烹饪方式对猪肉香气的影响,本研究采用电子鼻结合气相-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对不同烹饪方式猪肉挥发性化合物进行多元统计分析,并使用GC-IMS对不同烹饪方式下猪肉的100种挥发性化合物(包括单聚体和二聚体)进行表征。最终采用正交偏最小二乘判别分析建立出稳定的模型。结果显示,烹饪方式对猪肉风味化合物的形成至关重要。同蒸制和煮制两种烹饪方式相比,烤箱烤制和空气炸锅法烹饪的猪肉含有(E)-2-己烯酸乙酯、1-辛烯-3-醇、(Z)-4-癸烯醛、3-壬烯-2-酮、(E)-2-已烯-1-醇、丁酸丙酯、呋喃酮和双戊烯-M等特征挥发性化合物,且空气炸锅法猪肉中(E)-2-己烯酸乙酯、1-辛烯-3-醇、(Z)-4-癸烯醛、3-壬烯-2-酮的含量比烤箱烤制猪肉高。戊醛和乙酸乙酯标记为蒸制和煮制烹饪方式的特征挥发性物质化合物,电子鼻传感器的结果表明,RPCA模型可以有效地识别出各烹饪方式下猪肉的挥发性香气。研究结果揭示了不同的烹饪方式对猪肉挥发性成分的影响,空气炸锅制和烤箱烤制的香气更为相似,为猪肉的烹饪加工提供一定的参考。

关键词：猪肉烹饪方式气相-离子迁移谱挥发性风味化合物正交偏最小二乘法

外源氯吡脲对烤烟上部叶品质的影响及机理分析

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烟草科技 2024年

作者：董庆阎轶峰郭仕平梁辉杨兴有高峻沈嘉祖朝龙姜超强杨雪安徽省农业科学院经济作物研究所中国烟草总公司四川省公司四川省烟草科学研究所四川省烟草公司凉山州公司

为揭示氯吡脲（Forchlorfenuron， CPPU，苯基脲类细胞分裂素）对烤烟上部叶品质的影响机制，以清水为对照，设置了喷施不同质量浓度（10、20和50 mg/L）CPPU的田间试验。研究了CPPU对云烟87和云烟97烤烟品种的农艺性状、化学成分、外... 详细信息

为揭示氯吡脲（Forchlorfenuron， CPPU，苯基脲类细胞分裂素）对烤烟上部叶品质的影响机制，以清水为对照，设置了喷施不同质量浓度（10、20和50 mg/L）CPPU的田间试验。研究了CPPU对云烟87和云烟97烤烟品种的农艺性状、化学成分、外观和感官质量的影响。结果表明，与对照相比，不同质量浓度CPPU对两个烤烟品种的作用效果不同。从综合效果来看，云烟87和云烟97均以20 mg/L CPPU喷施效果最优。以20 mg/L CPPU喷施后的云烟87上部叶为材料，对烟叶细胞结构、基因表达及内源激素含量（质量分数）分析结果显示，与对照相比，云烟87上部叶片上、下表皮细胞分别增大53.94%、71.05%～75.79%，叶片细胞间隙增加，叶片厚度增大32.41%～44.31%，调控细胞体积的NtTOR1基因相对表达量提高；细胞分裂素、生长素及赤霉素含量升高，调控细胞分裂素信号转导基因NtABRB-1、生长素信号转导基因NtABP1和赤霉素代谢基因NtGRAS相对表达量上调，尤其是在喷施CPPU后12 d效果明显。因此，外源CPPU可通过提高叶片内细胞分裂素、生长素和赤霉素含量（质量分数），调控信号传导相关基因的上调表达，进而促进烟草叶片发育，改善烟叶品质。

关键词：烤烟上部叶开片氯吡脲内源激素信号转导

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高速公路钢箱梁制作及安装关键技术分析

运输经理世界 2024年第9期 106-108页

作者：王华向振旭四川西香高速建设开发有限公司四川凉山州615000 四川蜀南路桥开发有限责任公司

为提高高速公路钢箱梁制作及安装质量,保证工程整体质量与效率,从高速公路钢箱梁基本结构入手,结合实际工程案例,从材料选择、切割与焊接、胎架制造、合箱等方面分析高速公路钢箱梁制作及安装中的关键技术与操作要点,以期为相关人员提... 详细信息

为提高高速公路钢箱梁制作及安装质量,保证工程整体质量与效率,从高速公路钢箱梁基本结构入手,结合实际工程案例,从材料选择、切割与焊接、胎架制造、合箱等方面分析高速公路钢箱梁制作及安装中的关键技术与操作要点,以期为相关人员提供参考。

关键词：高速公路钢箱梁制作钢箱梁吊装

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烤烟新品种川烟101的选育及特征特性

中国烟草科学 2024年第2期45卷 1-6页

作者：孙学永肖勇郭仕平杨兴有钱宇雷强祖朝龙李斌余祥文段旺军刘炎红朱启法安徽省农业科学院烟草研究所合肥230036 中国烟草总公司四川省公司成都610041 四川省烟草科学研究所成都610041 四川省烟草公司凉山州公司四川西昌615000 四川中烟工业有限责任公司成都610101 中国烟草总公司安徽省公司合肥230071 安徽皖南烟叶有限责任公司安徽宣城242000

烤烟新品种川烟101(原编号A601)是以(红花大金元×RG11)F_(1)为母本、(云烟85×K346)F_(1)为父本杂交,以提高品种黑胫病抗性、烟叶易烤性为主要目标,经系谱法选育而成的烤烟纯系新品种。该品种田间长势强,植株塔形,叶片开片较好,适应性... 详细信息

烤烟新品种川烟101(原编号A601)是以(红花大金元×RG11)F_(1)为母本、(云烟85×K346)F_(1)为父本杂交,以提高品种黑胫病抗性、烟叶易烤性为主要目标,经系谱法选育而成的烤烟纯系新品种。该品种田间长势强,植株塔形,叶片开片较好,适应性广,成熟特性好,易烘烤,中抗黑胫病和赤星病。综合经济性状显著优于主对照品种K326和副对照品种云烟87;综合感官质量、物理特性优于主对照品种K326和副对照品种云烟87,香型风格凸显程度较强;综合质量与主对照K326相当,优于副对照云烟87。川烟101是一个抗性、产量和品质都较好的优良烤烟纯系新品种,适合在西南烟区、东南烟区推广种植。

关键词：烤烟新品种川烟101 选育特征特性

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烤烟新品种川烟102的选育及特征特性

中国烟草科学 2024年第1期45卷 1-6页

作者：孙学永雷强肖勇郭仕平段旺军刘炎红祖朝龙朱启法杨兴有余祥文钱宇陈志华安徽省农业科学院烟草研究所合肥230036 中国烟草总公司四川省公司成都610041 四川省烟草科学研究所成都610041 四川中烟工业有限责任公司成都610101 中国烟草总公司安徽省公司合肥230071 安徽皖南烟叶有限责任公司安徽宣城242000 四川省烟草公司凉山州公司四川西昌615000

烤烟新品种川烟102是以(K326×云烟85)F_(1)为母本、(NC86×Coker176)F_(1)为父本杂交,以抗TMV和黑胫病为育种目标,经系谱法选育而成的烤烟纯系。该品种田间生长整齐,长势较强,植株为筒形,叶色绿,叶形长椭圆,农艺性状较好;该品种对TMV免... 详细信息

烤烟新品种川烟102是以(K326×云烟85)F_(1)为母本、(NC86×Coker176)F_(1)为父本杂交,以抗TMV和黑胫病为育种目标,经系谱法选育而成的烤烟纯系。该品种田间生长整齐,长势较强,植株为筒形,叶色绿,叶形长椭圆,农艺性状较好;该品种对TMV免疫,中抗黑胫病和赤星病,田间落黄好,较易烘烤,综合经济性状显著优于主对照品种K326,优于副对照品种云烟87;烤后原烟外观质量优于主对照品种K326,与副对照品种云烟87相当;感官质量优于主对照K326和副对照云烟87,综合质量与主对照K326、副对照云烟87相当。川烟102是一个经济性状优、品质好、适应广的烤烟纯系新品种,适宜在安徽等东南烟区、四川等西南烟区种植。

关键词：烤烟新品种川烟102 选育特征特性

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凉山主要烟叶仓储害虫性诱剂筛选与评价

四川农业与农机 2024年第5期 31-33,37页

作者：柳江王忆肖勇叶纪华赵亮凉山州农业科学研究院四川凉山四川中烟工业有限责任公司四川凉山

烟草甲、粉斑螟为凉山烟草工业环节生产中为害较重的两种仓储害虫,具有体型小、发育历期短、繁殖力强和食害范围广等特点,对烟叶储藏物的侵害不仅导致烟叶仓储减损,更直接影响烟草品质。为筛选对烟草生产中烟草甲、粉斑螟具备高效诱集... 详细信息

烟草甲、粉斑螟为凉山烟草工业环节生产中为害较重的两种仓储害虫,具有体型小、发育历期短、繁殖力强和食害范围广等特点,对烟叶储藏物的侵害不仅导致烟叶仓储减损,更直接影响烟草品质。为筛选对烟草生产中烟草甲、粉斑螟具备高效诱集效果的性诱剂产品,在西昌卷烟厂分别对比了6种烟草甲性诱剂、6种粉斑螟性诱剂的诱集效果。结果表明:T3、T4、T2的烟草甲性诱剂,T9、T10、T11的粉斑螟性诱剂对目标昆虫的诱集效果较好,在凉山主要烟叶仓储害虫防控上具备较好的推广应用价值。

关键词：烟叶仓储害虫性诱剂筛选

极端干旱条件下岷江上游古溪沟流域地下水-地表水环境特征及地下水资源战略储备选址适宜性评价

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科学技术与工程 2024年第20期24卷 8429-8443页

作者：卓勇吴怡徐威田雨张帆李航汪汀何天伟冯雯娟四川省生态环境科学研究院成都610046 四川省环保科技工程有限责任公司成都610046 四川省环科院科技咨询有限责任公司成都610046

古溪沟流域是岷江上游汇入紫坪铺水库重要的补水单元,为研究极端干旱条件下流域内地下水-地表水化学特征和影响因素,探讨地下水资源战略储备选址适宜性,通过采集16个地下水样和2个地表水样,综合运用Gibbs图、离子比值、绝对主成分-多元... 详细信息

古溪沟流域是岷江上游汇入紫坪铺水库重要的补水单元,为研究极端干旱条件下流域内地下水-地表水化学特征和影响因素,探讨地下水资源战略储备选址适宜性,通过采集16个地下水样和2个地表水样,综合运用Gibbs图、离子比值、绝对主成分-多元线性回归模型(absolute principal component multiple linear regression model,APCS-MLR)等方法分析水化学及其影响因素;运用熵权水质指数(entropy weighted water quality index,EWQI)进行地下水水质评价;采用层次分析法(analytic hierarchy process,AHP)构建流域地下水资源战略储备选址适宜性指标评价体系,探讨地下水资源战略储备选址的适宜性。结果表明:古溪沟流域地下水-地表水中主要阳离子为Ca^(2+)、Mg^(2+)、Na^(+)、K^(+),主要阴离子为HCO_(3)^-、SO_(4)^(2-)、Cl^(-),地下水化学类型以HCO_(3)-Ca、HCO_(3)-Ca·Mg、HCO_(3)·SO_(4)-Ca为主;Gibbs图、离子比值、APCS-MLR模型等解译出水化学组分主要来源为水-岩作用(44.08%)、工业活动(12.17%)、原生地质环境叠加工业活动(11.83%)、农业活动叠加生活污染(9.04%),水-岩相互作用主导了地下水水质形成的水文地球化学过程的同时还受到人为活动因素和自然环境等其他因素的影响;EWQI评价地下水质量为Ⅰ级和Ⅱ级分别占比56.25%和18.75%,Ⅲ级的占比为6.25%,Ⅳ级和Ⅴ级分别占比12.50%和6.25%,地表水上游为Ⅰ级,下游为Ⅳ级,整体出现沿地下水径流途径,水质逐渐变差的现象,表明地下水-地表水已受到人类活动一定程度的影响;流域地下水资源战略储备选址综合适宜性指数AI介于1.0~9.8,适宜区面积占比48.57%,分布在流域中-东部下游区域,不适宜占比51.43%,不适宜区分布在流域上游区域,研究成果可在极端条件下为古溪沟流域-紫坪铺水库-都江堰的水资源安全开发利用及地下水资源战略储备选址布局提供参考。

关键词：极端干旱地下水-地表水环境特征地下水战略储备古溪沟流域

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安岳县柠檬种植区土壤养分状况分析与肥力等级评价

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农业资源与环境学报 2024年

作者：雷松仁许迎港高雪松韩春晓刘景森秦鱼生陈光登四川农业大学资源学院国投新疆罗布泊钾盐有限责任公司四川省农业科学院农业资源与环境研究所

本研究旨在明确安岳县柠檬种植区土壤养分分布状况以及肥力水平，为评估柠檬种植区域化肥减施潜力和柠檬合理施肥提供参考建议。于2022年采集安岳县柠檬种植区土壤样品176份，测定土壤的pH值、有机质及养分元素含量，分析土壤样品的养... 详细信息

本研究旨在明确安岳县柠檬种植区土壤养分分布状况以及肥力水平，为评估柠檬种植区域化肥减施潜力和柠檬合理施肥提供参考建议。于2022年采集安岳县柠檬种植区土壤样品176份，测定土壤的pH值、有机质及养分元素含量，分析土壤样品的养分丰缺状况和相关性，并用隶属函数计算土壤肥力等级。结果表明：柠檬种植区pH值位于5.52～7.82之间，大部分土壤pH适宜柠檬生长；土壤有机质含量平均水平为22.88 g·kg-1，处于中等水平，其中25%的点位有机质比较缺乏，含量均低于15.0 g·kg-1。整个研究区域中速效钾含量较高，其平均值为214.23 mg·kg-1；碱解氮和有效磷含量相对不足，其缺乏水平的比例分别为60%和46%，分别低于90 mg·kg-1和10 mg·kg-1；有效铁、锰、锌、铜元素总体上含量较高。在土壤化学性质上，pH、有机质、碱解氮和有效磷对其他有效养分的区域变异性存在一定影响。从不同乡镇肥力评价来看，土壤肥力指数均在0.33～0.74之间，平均水平为0.52，大部分乡镇土壤肥力水平均处于一般等级。综合研究表明，在柠檬种植区域内大部分土壤pH值都适宜柠檬的生长，土壤中有机质、有效铁、锰、锌、铜含量少部分处于缺乏水平，碱解氮和有效磷含量缺乏水平占比较大。由此，根据土壤养分评价结果，整体上可以适当降低钾肥的用量，西部以及西北部种植区域可适当增施磷肥以及适量增施锰、锌、铜肥，中部种植区域可适量增施有机肥和铁肥。

关键词：柠檬种植区土壤养分养分相关性土壤肥力微量元素